Kaviár z cukety "uDachnaya"

Dobre, pozriem sa z počítača, z telefónu je to úplne depresívne.,))

ale našiel som to - asi to! Bezpečnostné sito Tescoma "Fusion", farba: svetlozelená, priemer 28 cm - 1782r

🔗

A teda je to tiež silikón. Myslel som si, že je plastový.

[Bielizeň]

Kúpil som sa ako Tanya, stokrát lepší ako kovové pletivo.

Bielizeň, no áno, vyrobené zo silikónu a ocele - Mám jednu, s dlhou rukoväťou
Vaše rukoväte sú pohodlnejšie, tie kratšie a dokonca aj dve

Áno, Tan, špeciálne sa rozhodla skladovať to kompaktnejšie.
A čo je najdôležitejšie - nebojíte sa ho vložiť do umývačky riadu - nebude hrdzavieť ako pletivo, povedzte mi, v?!

Ty to tiež umývačku riadu
A nemám umývačku riadu, mám rúčky, rúčky

Ak je tuk mastný od oleja, je hrozné ako neochota je nepríjemné ho umývať, tak som ho dal do PMMeshky.
A vzhľadom na to, že ho používam ako na chvost, tak aj na hrivu - teda, buď ako dvojitý kotol, alebo ako postrekovač na makaróny alebo knedle, - vždy ho mám ako gruendel. Pred „hrôzou“ ručného umývania šetrí iba umývačka riadu.

Prvá dávková správa

Od 4 kg cukety.
Nemám nič špliechajúce, potom mám veľký kastról

Ir, maladEts !! a ako chutí? Vyprážaná cibuľa?

[Irina]

Irina, videl počet plechoviek 4 kg, ofigela! Potom som zistil veľkosť a cítil sa lepšie)))
Z dávky 3 kg som mal 5 plechoviek po 0,72 a 300 gramov na zjedenie.

[Irina]

Ir, maladEts !! a ako chutí? Vyprážaná cibuľa?

Lahodné, už som to urobil minulý rok. Cibuľu som orestoval na karikatúre, potom som tam dal mrkvu a dusil som ju pol hodiny pod tlakom, potom som všetko hodil do kastróla s cuketou a povaril ďalšiu hodinu, zmiešal, varil v pohároch ďalšiu pol hodinu. Všetko som náhodne nakrájala na veľké kúsky a cuketu a mrkvu.

Irina, videl počet plechoviek 4 kg, ofigela! Potom som zistil veľkosť a cítil sa lepšie)))
Z dávky 3 kg som mal 5 plechoviek po 0,72 a 300 gramov na zjedenie.

No, áno, ukázalo sa, že je viac cibule a mrkvy, každá po 1 kg. Dózy 0,5 l, 0,4 l a menšie. 720 gramov je pre nás veľká. Ak ju otvoríme, musíme ju ihneď zjesť, ale nikto ju nerád dojedá.

Prvá dávková správa

Od 4 kg cukety.
Nemám nič špliechajúce, potom mám veľký kastról

Všetko by som mal explodovať za pár týždňov.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenk. a Lenk ... všetko by si zjedol za pár týždňov

Choyta?

720 gramov je pre nás veľká.

Irin, mám v práci 2 hladných mužov (otec a manžel) a jeme to namiesto prílohy, keď bola Marina, teda ja, príliš lenivá a nevarila večeru, a tak som išla do neďalekého obchodu, kúpil balíček párkov a otvoril nádobu. Všetci sú šťastní)))

Choyta?

Duc je vynikajúci!

[Omela]

Omela, dakujem za recept.
Dnes som to uvarila - nebude to stačiť. Zajtra zase uvarím.
Ale ocot som neľutoval, sakra. Zabudol som, že uvarím pol dávky, spomenul som si, až keď som začal plniť tretiu lyžicu. Ale nič, všetko je chutné

[Reine de Saba]

Reine de Saba, tu si mi zničil všetky maliny a pripomenul mi ocot

ale nepamätám si, či som to uviedol minulý rok alebo nie
Môžem si ho dať bez octu z minulého roku?

Duc je vynikajúci!

To naozaj?
A ja som si myslel, že Melka klame. Nevie, ako uvariť nifigu.

Vyrobené 20 plechoviek po 0,5. Chuť kaviáru sa mi veľmi páčila, mimochodom, paradajkový pretlak od rôznych výrobcov veľmi ovplyvňuje konečný výsledok. Kyslá pasta, tým kyslejší je kaviár, resp. Pravda, mierne som zmenil technologický postup - zeleninu pečiem v rukáve v rúre 1 hodinu, pri tejto metóde vytečie veľa šťavy - prepichnem otvor vo vrecku a scedím, vložím do cedníka, potom do hrniec a pridáme všetky prísady okrem octu. Jatočné telo niekde asi 30-40 minút. Potom potriem mixérom, privediem do varu a pridám ocot. Tí, ktorí milujú kaviár, ale nemôžu jesť kvôli páleniu záhy, povedali, že pálenie záhy neexistuje. Ďakujem za recept, naozaj veľmi dobre.

Dievčatá, dobré popoludnie! Povedzte mi, prosím, prečo sa viečko vytlačí, keď otočíte plechovku kaviáru? Urobil som to s takou inšpiráciou, ale nakoniec z toho začal pokles sily. Kaviár sa ukázal ako veľmi chutný, hustý, ukázalo sa z neho sedem pollitrových nádob. Kvôli spoľahlivosti som každú skutočne sterilizoval 10 - 15 minút, zvinul som ju a začal prevracať a viečko vytlačiť a všetok kaviár na stole som si myslel, že som to prudko prevrátil, ale ďalší jeden bol rovnaký, aj keď som to už robil opatrne. Niektoré plechovky nevytlačili viečka, boli však mierne opuchnuté a nezmestili sa rovnomerne k stolu, akoby sa hojdali, ale keď sa ochladili, všetko bolo v poriadku. Tu je problém, pomôžte nám.

Irina, nemusí sa prevrátiť, stačí sterilizácia a zabalenie. Neprevraciam.
A potom je tvoja práca tak veľmi ľúto

Takže si tiež myslím, že nie je potrebné ich obracať a nebudem viac, ale koniec koncov to ostatných nevytláča. Spýtal som sa Yandexu, ale nenašiel som odpoveď.

[agáša]

agáša, možno sa námorník neuzatvára dobre?
Pravidelne musím skrutku dotiahnuť

[Omela]

Omela, Ksyusha, ďakujem pekne za recept! Vždy som robil kaviár vyprážaním baklažánu alebo cukety. a všetko ostatné tiež. A potom som nejedol, pretože ma z takého kaviáru pálilo srdce. Tento rok som si spomenul, že máte recept na varený kaviár. T.K musela cuketu niekam dať, potom som ju urobila presne podľa receptu. A bol som šokovaný - neskutočná lahodnosť, či už z cukety, alebo z baklažánu, čo je v ich zmesi. Dal som to susedke na testovanie, vyžadovala recept. Celá naša domácnosť to milovala. Manžel požaduje, aby ju neustále varil. a moja matka žiada častejšie preloženie. A deti si so sebou berú všetko, čo si nestihli odniesť do suterénu.
Ale čo je najdôležitejšie - absolútne z toho nie je pálenie záhy !!!! HURÁ !!!!
Ksenia, ďakujem! Rehabilitovali ste mi kaviár. Teraz všetko, čo rastie (baklažán) alebo čo mi je dané (cuketa), zrolujem do zaváracích pohárov v podobe kaviáru. A teraz je moja cuketa na ceste - už začali rásť. Zasadil som ich neskoro - v polovici júla. Zo všetkých urobím aj kaviár.

Povedzte mi, prosím, prečo sa viečko vytlačí, keď otočíte plechovku kaviáru? Urobil som to s takou inšpiráciou, ale nakoniec z toho začal pokles sily. Kaviár sa ukázal ako veľmi chutný, hustý, ukázalo sa z neho sedem pollitrových nádob. Kvôli spoľahlivosti som každú skutočne sterilizoval 10 - 15 minút, zvinul som ju a začal prevracať a viečko vytlačiť a všetok kaviár na stole som si myslel, že som to prudko prevrátil, ale ďalší jeden bol rovnaký, aj keď som to už robil opatrne. Niektoré plechovky nevytlačili viečka, boli však mierne opuchnuté a nezmestili sa rovnomerne k stolu, akoby sa hojdali, ale keď sa ochladili, všetko bolo v poriadku. Tu je problém, pomôžte nám.

agáša, plechovky, ktoré vytlačili viečka, neboli tesne uzavreté. Vizuálne ste to nevideli, ale banka sama ukázala, že ste to nevytočili dostatočne. Skontrolujem, či je plechovka takto uzavretá alebo nie - po zvinutí veka stlačím veko v strede. Ak je počuť slabé zasyčanie vzduchu, veko nie je zatvorené. Stále to musíme dotiahnuť. A znova skontrolovať. Včera som omáčku zavrel a 2 plechovky sa nechcem nijako zavrieť - zasyčali. Aj keď sa mi zdalo, že som ich silno, silno utiahol. Dal som ďalšie úsilie a viečka prestali syčať.
A ak viečko vyčnieva, potom je to známka kvalitného zvratu. Ale nie všetky viečka vyčnievajú - sú niektoré, ktoré nevyčnievajú. Potom sa po vychladnutí veko zatiahne. Mimochodom, je to aj známka kvalitného zatočenia. Ak veko nie je zatiahnuté, ale pri stlačení sa zdvihne a spadne, potom sa veko zle naskrutkuje. Hlavnou vecou je teda venovať pozornosť syčaniu a zabezpečiť, aby veko nebolo stlačené. ...
A ak plechovky neprevrátite a nebudete mať istotu, že je všetko dobre navinuté, existuje šanca, že niektoré plechovky počas skladovania explodujú alebo vykysnú. Prečo banky obracajú? Ale kvôli tomu to obrátia, aby sa ubezpečili, že šev prebehol dobre. Ak ste teda v štádiu odstreďovania spokojní, môžete byť neskôr sklamaní, keď nádobu v zime otvoríte.Lepšie sa prevrátiť.
Mimochodom, hoci kontrolujem, či plechovka „prská“ alebo nie, z bezpečnostných dôvodov nádobu jemne otočím nad hrncom, v ktorom sa varí kaviár alebo niečo iné. Párkrát sa stalo, že všetko vypadlo, ale vypadlo to do toho istého hrnca, z ktorého sme práve vložili kaviár. Riskujeme v tomto prípade iba tým, že z kaviáru bude potrebné vytiahnuť veko. Ale to sú maličkosti, ale náš produkt je zachránený.

kolubak,. Teraz som sa pozorne pozrel na prázdne plechovky, a to ma znepokojilo, hranica pri hrdle plechovky je veľmi úzka, nie štandardná, zjavne viečko nemá dostatočný úchop. Kúpil som ho v Magnet.

Pridané v sobotu 13. augusta 2016 16:46

Lyudmila, ďakujem za tak podrobnú odpoveď, znamená to, že moje poháre budú žiť (zapojili sa). Ďakujem za radu, mňa samého nenapadlo prevrátiť hrniec, len som to nečakal.

Vyvarené prvýkrát v tomto roku - skvelá várka. Druhá bola uvarená - ďalšia paradajková pasta a všetko bodovalo. Navyše som zabudol pridať rastlinný olej))). Najviac chutili cestoviny Heinze.

[Ksenia,]

Ksenia, Ponáhľam sa a som vďačný za vynikajúci kaviár! V júli som urobil 2 dávky a dnes by som urobil aj tretiu, ale voda bola skoro ráno vypnutá. Preto zajtra určite dám mlynček na mäso určite zabrať.

Dievčatá, som naozaj rada, že vám recept padol vhod. Tento rok ma cuketa stále potešila, urobila som tri porcie, plus lečo s paradajkami. Nádoby stoja pri izbovej teplote, tento rok sa uskutočnili 2 - 3 prepichnutia, pri nádobách so skrutkovacími uzávermi bol kaviár kyslý. Vzhľadom na to, že vrchnáky boli zle naskrutkované. (Takže sa snažím v sezóne kúpiť nové vrchnáky. Používam paradajkovú pastu.

Ksyusha, fotku s touto správou som neukázal, hoci som sa chválil v Arbor. Tu je jedna zo strán.



Ešte raz ďakujem za recept! Na zajtra som plánoval opäť pripraviť kaviár - cuketa začala dozrievať ... Veľa cukety!

Lyudochka, akej farby !!! A štruktúra je len tá najjemnejšia, ako vidíte!

Ďakujem, Ksyusha!
Aha, farba je úžasná! Dózy som dlho nezložil zo stola - obdivoval som.

A štruktúra je len tá najjemnejšia, ako vidíte!

Mama mi tiež zložila komplimenty za štruktúru, keď som jej odovzdal kaviár. Tak pekné!

Lyudochka, som veľmi rád, že si šťastný !!!

Ďakujem za recept. Robil polovicu porcie. Ukázalo sa to veľmi chutné, ale bez veka je lepšie druhýkrát nevariť, také výbuchy boli

[olia]

olia, a ďakujem. O téme „výbuchov“ sa hovorilo už viackrát. zachráni vás vysoká panvica alebo špeciálne silikónové veko. )

Nízky luk pre recept! Milujem tieto „lenivé“ recepty! Väčšinu času venovali príprave zeleniny. Kombajn nakrájal všetko na kocky za 3 minúty, vhodil to do karikatúry na hasenie 1,5 hodiny, ale kráčame dlhšie, takže to bolo zohriate. Keď dieťa obedovalo a zaspávalo, všetko zomlelo, zahrialo a vykrútilo! Výsledok: dieťa chodí a spí, matka leží vedľa nej, spokojná sama so sebou a úžasný kaviár! Poviem manželovi, že som zamestnaná pol dňa. ...

Poviem manželovi, že som zamestnaná pol dňa. ...

naši ľudia!!!
shl. môžete ešte lenivejšie - nie s kockami, ale preskočte cez mlynček na mäso.

ĎAKUJEM za recept! Stojí za to variť kaviár, ale ako vždy, v krajine bolo vypnuté svetlo. Nie je s čím miešať .... Čo robiť, nechať do rána?

[Kosmos]

Kosmos, Irina, nikdy neodišla. Rovnako platí pre dlhodobé skladovanie. Ale vy, ako to chápem, stále nemáš žiadne možnosti. Zajtra potom varte viac. Veľa štastia!

A prečo sa doplnky mixéra nezmestia do skrutkovača ...

Pridané v piatok 2. septembra 2016 20:29

Hurá, objavilo sa svetlo, išiel som to dokončiť

[Irina]

Irina, uraaa !!! : yahoo: A práve som otvoril téglik čerstvého kaviáru pre losie rezne!

[Omela]

Učím sa vkladať fotografiu ....



Hurá !!! Stalo!!!

Omela Ďakujem pekne za recept!
Robí sa to jednoducho, ukáže sa to vynikajúco, rýchlo sa to naje ... Na fotografii je výsledok 5 kg už olúpanej cukety. POĎAKOVAŤ!!!

Ps: fotografia z telefónu, v skutočnosti je farba oveľa jasnejšia a ľahšia a veľmi, veľmi chutná!

[Tyatya]

Tyatya, Natasha, skvelý výsledok !!! Som rád, že sa vám páčilo!)

[Omela]

Omela, Konečne som sa dostal na internet. Zjedol som veľa kilo squashového kaviáru, zjedol som všeličo, ale také mňam som nikdy nemal. Je to nielen vynikajúce, ale aj neskutočne vynikajúce. Koľko receptov som kedy urobil? Nikdy som nedostal to, čo by som chcel, ale všetko je tak, ako má byť. Ďakujem veľmi pekne, že ste recept dostali do tohto stavu. Skutočnosť, že sa už na zimu zrolovali, je už odstránená, pretože polovica balkóna z cukety stále leží

[Divnay]

Divnay, Irina, ďakujem ti za milé slová! Som rád, že sa vám páčilo. Aj my sme už začali otvárať banky, bez čakania na zimu!

[Omela]

Omela, a včera som podľa tvojho receptu namotal 15 plechoviek kaviáru. Ukázalo sa to také krásne a slnečne pozitívne, moja duša je naozaj šťastná!
Ďakujem pekne za recept!

Registrované špeciálne, aby ste poďakovali za recept. Kaviár som pripravil podľa rôznych receptov, ale tento je najlepšia voľba! A myslím si to nielen ja, ale aj celá naša rodina. Dakujem1

Ďakujem pekne za chutný recept na kaviár. Pravdepodobne som už vyrobila 50 plechoviek, ale môj manžel sa stále pýta, hovorí, nestačí. Veľmi sa mi páčilo, tento rok som iné recepty ani neskúšala, myslím, že nebudem)))

[OLGA]

Registrované špeciálne, aby ste poďakovali za recept

OLGA, vitajte na fóre! Ďakujem za milé slová! Som veľmi rád, že sa mi recept páčil!

Pravdepodobne som už vyrobil 50 plechoviek,

Irina, to je áno !!! Práve ste otvorili skutočnú produkciu !!! Dosť na celú zimu!

Výsledok je úžasný ... Forto nevyšlo .... Väčšinou sa to páčilo môjmu manželovi .. ,, Prvýkrát som to povedala, ale etno niečo znamená. Ešte raz obrovské ĎAKUJEM !!!!! !

[Irina]

Väčšinou sa to páčilo môjmu manželovi

Irina, to je najdôležitejšie!