Kaviár z cukety "uDachnaya"

Omela! Môžete namiesto octu pridať kyselinu citrónovú? Na lodžii sú 4 cukety - chcel som kaviár, ale nechcel som ísť do obchodu pre ocot - je zima ...

[ala]

ala, môžete ho nahradiť kyselinou citrónovou. Jedine co neviem je pomer. Podľa chuti dochutíme.

Kaviár som podľa tohto receptu pripravil vôbec bez octu a bez akýchkoľvek takýchto prísad.
Ukáže sa to vynikajúce, bolo to uložené v chladničke asi týždeň, kým sa nezjedlo.

[Taia]

Taia, nie, dobre, ak ho skladujete v chladničke, to áno, ale na zimu stále potrebujete ochranný prostriedok.

[ala]

No, ak ho skladujete v chladničke, tak áno, ale na zimu stále potrebujete ochranný prostriedok.

A zroloval som to na zimu, urobil som to prvý krát, neviem, ako sa to bude ukladať do TTT.
Mať ala iba 4 cukety, veľmi málo, čo tam vyvaľkať.

[Taia]

LLC, bude zaujímavé vedieť, ako je uložený. Taia, zdieľať, pzhl, teda.

bude zaujímavé vedieť, ako je uložený. podiel, pzhl teda.

Odhlásiť sa neskôr.
Ja si baklažánový kaviár vyrábam pomocou podobného receptu už veľa rokov, nedávam ocot. Tak som si myslel, možno taký trik s cuketou prejde.

[Omela]

Omela, daň))
Hovorím))
Namiesto obyčajného octu som použila jablčný ocot a namiesto paradajkovej pasty pol kila paradajok.
Ukázalo sa to úžasný kaviár !!!!!
a ani zďaleka nie tekutý! Vynikajúce!
Iba farba sa načerpala, najpravdepodobnejšie kvôli nedostatku paradajkovej pasty.

Olga, som rada, že sa mi to páčilo. A farba je áno, z paradajkovej pasty.

[Omela]

Omela, naozaj, naozaj - veľmi chutné! mmmmm-mm

Olga, nepochybujem! Jediná vec je, pravidelne kontrolovať, pre prípad, že by predsa len bol v paradajkovej paste nejaký konzervant a vy máte paradajky. Neviem. ako to obstojí.

Kaviár som podľa tohto receptu pripravil vôbec bez octu a bez akýchkoľvek takýchto prísad.

bude zaujímavé vedieť, ako je uložený. Taia, tak zdieľaj, pzhl.

Hneď ako to zabudnem, nahlásim to.
Začal som otvárať nádoby s kaviárom, chuť je vynikajúca, akoby som ju práve uvaril. Skontroloval som všetky tégliky na poličke - žiadne vypukliny, všetko je normálne.

[Taia]

Taia, ďakujem za odhlásenie! Skladuje sa v chlade alebo pri izbovej teplote?

Skladuje sa v chlade alebo pri izbovej teplote?

V obyčajnej špajzi je teplota len o pár stupňov nižšia ako v byte.

No možno si niekto dovolí zopakovať váš počin.

Vybral som cuketu, ktorá bola uviaznutá v lete, vyčistil som ju, ukázalo sa to 1 kg. Všetky ingrediencie som pridala za trikrát menej. Chuť je vynikajúca, ale pridala som trochu soli a mletého korenia.

[malá micha]

malá micha, rád, že sa vám páčilo! A soľ, samozrejme, je potrebné upraviť pre seba.

Skvelý recept. Zdalo sa nám to oveľa chutnejšie ako obchod.

[malá micha]

malá micha, som rád, že sa ti to páčilo! Už si ani nepamätám, čo chutí v obchode ??

Ksyusha, ale kaviár vyzerá ako obchod, sovietsky

Od leta som dostal schovku cukety,

Ako ste udržali cuketu až do jari?

[Omela]

Omela, Som s hlásením. Kaviár sa ukázal (konečne!) Ako obchod. Podľa videnia sa to nedá zistiť, len chutnejšie! Ďakujeme za skvelý recept! Ospravedlňujem sa za nekvalitnú fotografiu - fotil som z telefónu aj pri slabom osvetlení.

Skúšal to niekto robiť v tlakovom hrnci ???

[Rusalca]

Rusalca, Anya, som rád, že sa mi páčila tá chuť!

prubul, Nikdy som nerobil v tlakovom hrnci. Teoreticky možno treba upraviť iba čas.

Malý človiečik, ako sa chránite pred „pľuvaním“? Varíte pod vekom po mixéri alebo v otvorenej nádobe?

Lenchik, mám 8-litrové koliesko. Varím bez pokrievky, pretože nie každý vták poletí do stredu Dnepra. (C) a keď som ho pomaly varil, bol tam po očné bulvy. veko sa zatvorilo a len sa pomaly nafúklo.

Lenchik, mám 8-litrové koliesko.

O TOM! Je príznačné, že som bol na dobrej ceste, myslel som si, že spočiatku, zatiaľ čo kocky, môžete v karikatúre alebo pomaly, a potom ich dať do hrnca ... Mám 10-litrový

Mám 10 litrov

nemôžeš zakázať žiť krásne !!!

nemôžeš zakázať žiť krásne !!!

Opensource projects, hm, „aj my sme boli klusáci“ (c) ... Je dobré, že som bol maniačikom a obrom.

Aj na vašej ulici bude dovolenka!

Mistletochka, priniesla som aj „vďaka“ za veľmi chutný recept! Najprv som polovicu uvaril na skúšku, chutilo to celej rodine, povedali, lepšie ako v obchode. Uzavrel som už 16 plechoviek. Chápem intelektuálne, to je dosť, ale chamtivosť si vyberá svoju daň, myslím, že by som uzavrel ešte jednu porciu.

[Julia ***]

Julia ***, som rád, že sa ti to páčilo. Teraz robím všetky cukety týmto spôsobom. Inak je v zime akosi dosť slabý.)

Dievčatá, povedzte mi, je potrebné ho utesniť, tento kaviár, alebo ho môžete uzavrieť skrutkovacími uzávermi? Bude to stáť? A ako, stačí vložiť sterilizované nádoby a skrutkovať? Alebo potrebujete sterilizovať už naplnené tégliky?

[Alla]

dať do sterilizovaných pohárov a skrutkovať?

Alla, presne tak. Predbežne sterilizujte poháre a varte viečka. Uzatváram to skrutkovacími uzávermi.

[Omela]

Omela, Ďakujem ti veľmi pekne. Teraz pôjde cuketa a ja to určite urobím. Len som to nikdy neurobil pod skrutkovacími uzávermi, ale aké je to pohodlné

A ja to, naopak, robím iba pre skrutku. Nemôžem to zrolovať .. alebo čiapky narazia na neštandardné alebo mi rastú ruky zo zlého miesta.

Môžete si podľa tohto receptu pripraviť cuketu? Priniesli polovicu tašky, neviem, kam sa hodí ...

[Anna]

AnnaNo, prečo nie, ak sa potrebujete priložiť.

Krátka správa: Prvá várka ....

[Anyuta]

Anyuta, trieda! Ako chutiť Na jedlo mám iba cuketu. (

Ako chutiť

Najdôležitejšie je, aby dieťa jedlo a chutilo - to je hlavný jedlík kaviáru v dome ...

Rovný balzam na dušu, keď deti jedia!

Takže Už varím. A v smaltovanom kastróle strážca, aby nezhorel. Je možné po zmiešaní vložiť 6 l do multitlakového hrnca a variť namiesto hodiny 30 minút? Len sa bojím, aby som nezaspala ...

Bolo teda potrebné to okamžite urobiť v tlakovom hrnci. A nebolo by treba pozerať.

Áno, nemám vedierkový tlakový hrniec a celá táto zmes sa ešte neusadila iba v 9-litrovej panvici po vrch, nemiešajte ...

A napriek tomu bolo zhorené. Sakra, trochu úplne, ale pomocou mixéra som to na malé kúsky upravil tak, aby vyzeral ako tento horák. Lyžičkou som vybral, čo sa dalo, zvyšok som dal do téglikov po 350 gramov. ... Zaujímalo by ma, či bude možné jesť, alebo som zbytočne preniesol vzácne banky?

[Alla]

Alla, je to škoda ... otvorte jeden a skúste nerozmýšľať.

Zostal mi malý kaviár, ktorý sa nezmestil do zaváracích pohárov. Ráno to bolo veľmi chutné. Či sa však počas skladovania vytvorí akýsi nálev, ktorý dodá chuť každému kaviáru, to ukáže len čas. Pre tieto prípady musíme urgentne kúpiť rajnice. Verte tomu alebo nie, už 15 rokov nič nevalím, nebola príležitosť a teraz zbieram sladkosti kúsok po kúsku v novej pivnici

[Alla]

teraz zbieram sladkosti kúsok po kúsku v novej pivnici

Alla, super aktivita !!!

Nemôžem povedať nič o skladovaní. S takým problémom som sa nikdy nestretol.