Pražské koláče

Pražské koláče

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
vajcia	3 ks
maslo	125 gr.
cukor	1 pohár.
sóda hasená octom	1 čaj lyžica
kakao	1 tabuľka. lyžica
múka	1 pohár.

Metóda varenia

• Maslo zjemníme, pomelieme s cukrom, pridáme vajce, sódu, múku a kakao.
  
• Koláč upečieme, keď vychladne, rozdelíme ho na 2 polovice a natrieme polevou.
  
• 
  
• Glazúru robím takto:
  
• 4 tabuľka. lyžica mlieka, 4 lyžice. lyžice cukru, 2 lyžice. lyžice kakaa, 100 gramov masla.
  
• Mlieko, cukor, kakao vymiešame dohladka, za stáleho miešania privedieme do varu, odstavíme z plameňa, vložíme maslo a miešame do rozpustenia.
  
• 
  
• Keď je všetko dobre nasýtené a nastavené, krájam takto.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• tak potom
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Potom posypem práškom.
  
• 
  
• 🔗
  
• 
  
• Ukázalo sa, že chutný kaaaak Koláče neustále odlietajú, vždy ich je málo. Forma môže byť akákoľvek, nie nevyhnutne ako tá moja, môžete tortu nechať úplne, na vrch môžete poliať polevou. Zvykla som si na túto možnosť.
  

[Suslya]

Suslya , pribehol ten, kto tento recept ohodnotil známkou 5 plus.

Koláče sú veľmi chutné, s lahodnou vôňou čokolády a masla.

Tu, čerstvé. Dnes ráno som piekla.



Srdečne odporúčam vyskúšať!

Ďakujem za recept!

Tanyukha tento recept sa udomácnil aj v našej rodine. ... Takže potvrdzujem, koláče sú SUPER

Prosím, povedzte mi, aká by mala byť teplota v rúre a koľko sušienky je upečené? A ak v multivarke? Nikto to neskúšal? Rád by som to urobil, ale teplotný režim je dôležitý!? A ďalšia otázka: máme 20% smotany, čo je taká vzácnosť a vysoké náklady, ale dajú sa nahradiť 10% smotanou alebo 10 - 15% kyslou smotanou?

Piekla som v rúre pri teplote 180 gramov asi 30 minút, vytiahla som ju a vypichla zápalkou a tam som sa pozrela na okolnosti. A tento som včera vyrobil v karikatúre, pečil 60 minút, v zásade bol zápas suchý, ale stále som začiatočník karikaturista, takže som pre každý prípad dal ďalších 20 minút.
A v recepte nie je krém .... a kyslá smotana tiež.

Piekla som to v pomalom hrnci, ukázalo sa to vynikajúce: čokoláda-čokoláda !!
Sladina, dakujem za recept !!! A ešte som na vrch naniesla polevu, bez cukrového prášku sa to ukázalo krajšie a vrchný koláčik bol namočený a nádherne sa trblietal.

Áno, zjavne by to bolo s glazúrou zaujímavejšie ... ale potom, keď sa mi podarilo posypať jedákov trochou práškového cukru, tak boli kosoštvorce demontované rýchlo a bez námrazy Foto z telefónu, prepáčte za kvalitu. Veľmi chutná čokoláda Ďakujem za recept na Peklu v pomalom sporáku 60 minút. Môj keksík je akurát!

Ak nalejete polevu na vrch, potom musíte uvariť ďalšiu porciu?

Áno, vystačíte si s jednou porciou, ale bude to dozadu, ale milujem veľa čokolády. Môžete vyskúšať 1,5 porcie?

Prečo nielen neroztopiť tabuľku čokolády s lyžicou mlieka: nyam: a veľkoryso rozotrieť

Včera som piekla koláče, ktoré som natrela dostatkom glazúry vo vnútri aj na vrchu. Om-Nom-nom. Milujem všetko čokoládové. Jediná vec je, že cítim slabú chuť sódy. Je možné nahradiť 1 lyžičku. sóda na 2 lyžičky. prášok do pečiva? Pravda, moji muži to zjedli bez toho, aby niečo cítili

Myslím, že samozrejme môžete, recept je starodávny, z sovietskych čias, potom tam bola iba sóda. Rozmýšľal som, že ho nahradím práškom, ale ako to začnem, siahnem po sode, tradícii.

Recept som vzal vďaka autorovi na vedomie. Vyvstalo niekoľko otázok (som iba cukrárka). Ak vezmeme alkalizované kakao, je potrebné množstvo znížiť alebo nie a bude tu jednoducho intenzívnejšia chuť? A prášok do pečiva, myslíš prášok do pečiva?

Mám alkoholizované kakao, ale chýba mi ho hodiť do cesta.A asi ho potrebujem zredukovať, niekde o tom hovoril Lyulek.
A prášok je prášok do pečiva, že.

Prečo nielen neroztopiť tabuľku čokolády s lyžicou mlieka: nyam: a veľkoryso rozotrieť

Ak tak veľkoryso nalejete roztopenú čokoládovú tyčinku, dostanete navrch hrubú vrstvu tvrdej čokolády. A už nebude zhoda s mäkkou náplňou.
Vrch sa ukáže ako v „Vtáčom mlieku“.

Ak tak veľkoryso nalejete roztopenú čokoládovú tyčinku, dostanete navrch hrubú vrstvu tvrdej čokolády. A už nebude zhoda s mäkkou náplňou.
Vrch sa ukáže ako v „Vtáčom mlieku“.

Mlieko nebude tvrdé, vyskúšala som to už mnohokrát

[Suslya]

Och, milujem tieto recepty - keď p-r-a-z! A to je všetko ....
Suslya, toto je váš, váš recept! Poleva horí, pretože nie je úplne zamrznutá. Na druhý deň som nesvietil v chladničke!

Urobilo to už dvakrát, super. Manžel povedal úžasne. ... Tanyukha Nemôžem zobraziť obrázky, pretože z nejakého dôvodu sa im nechce prenášať z telefónu do počítača. ... Je to tak dobré, že ste ich videli (hotové koláče), keď ste prišli k mojej robote. Takže niečo zaplo počítač alebo telefón. Zistím to cez víkend.

Toľko dobrých recenzií som sa rozhodol a pečiem Prahu, naozaj VEĽMI čokoládová, nejete veľa naraz: nyam: Tanya ďakujem za recept

[Suslya]

Včera som škvrnitý Suslya, Ďakujem mnohokrát. Ale v obave, že jedna časť glazúry nebude stačiť, som ju mierne natrel dovnútra a hore som musel natrieť všetko ostatné a bolo to viac než dosť. Och, veľmi chutné a veľmi milé. Deti sú potešené. Nefotil som, pretože to dopadlo veľmi podobne ako predchádzajúce rečníčky, a nie som veľmi dobrý v klenotníctve.

Pre zdravie prosím, a ak je to sladké, dajte menej cukru. Vždy redukujem, nemáme radi príliš sladké

Suslechka, ďakujem za chutný recept. Tu sú moje krásy, aj keď sa nedožili glazúry - na vyskúšanie boli príliš chutné.

Tieto koláče som pripravil z alkalizovaného kakaa a dopadli čierne.
ako pre mňa treba znížiť jeho množstvo, aby neboli také čierne.

[Kokos]

Kokos, Pečiem aj s týmto kakaom.
Dal som na tento recept 1 polievková lyžica. l. absolútne žiadny hrášok. Na prvej stránke som zverejnil fotografiu koláčov, nie sú veľmi čierne.

Mladina. Ďakujem za recept, koláče sa mi veľmi páčili! Manžel aj dcéra to ocenili, polovica koláčov sa do Nového roka nedožila.

Suslya, ďakujem pekne za recept. Všetci členovia mojej domácnosti to skontrolujú !!!! Najmä deti. Naozaj milujú všetko čokoládové !!!!

[Suslya]

Suslya, a na akom priemere tvoríš? A potom mojich celých 28 cm, môžem zvýšiť počet prísad tak, aby nebol príliš malý?

Ja mám priemer 21 cm ... wow, ale bol som si istý 26 cm.

[Suslya]

Ešte raz ďakujem, Suslya ... Na sviatky sme často piekli koláče, stali sa našimi obľúbencami. Dozrelo už len pár otázok. Môžete do cesta pridať namiesto masla slnečnicový olej? Sú príliš výživné. V téme o tukoch-margarínoch som sa dočítal, že sa to zdá byť celkom možné. A napriek tomu, najmä pre tieto koláče, som si kúpil hranatý tvar Teskomovskej, hoci pre normálnu výšku som musel zvýšiť množstvo cesta o 1,5 krát. Tvar je kovový s nepriľnavým povlakom, pri pečení stred rastie oveľa vyššie ako okraje Pekly a iba pri zahrievaní (zhora a zdola) a konvekcii ... Na koláč by nebolo nič, ale všetky dostanú sa koláče rôznej veľkosti. Na fotografii z multi sa všetko ukáže ako rovnomerné ... a úplne prvýkrát som piekla v silikónovej forme, nie dokonalá, ale vrch bol hladší. Čo sa môže mýliť Teraz chcem estetiku pre úžasný vkus

Čo sa týka výmeny oleja, tiež som počul, že je to možné, ale úprimne, neskúšal som to.A to, že stred trčí, má Admin vynikajúcu Temku, o sóde, tam jasne dokázala, že by sa mala v kyslom prostredí zhasnúť naraz, a nie „uvoľniť“ vzduch, to znamená pridať ocot priamo do cesto a potom sódu. Teraz budem hľadať ten odkaz.
hľa https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=27155.0

Sodu som hneď po prvýkrát vymenil za prášok do pečiva. A v reze, v konvexnom strede, sa vytvárajú také otvory, rovnako ako v syre. Môže teplota poklesnúť a čas sa predĺžiť? V komikse sa to ukáže dlhšie a všetko je vyrovnané. Piekla som 30 minút pri 180 ° C (s prúdením 175). Všeobecne sa nabudúce pokúsim olej vymeniť (na začiatok, čiastočne) a pohrať sa s časom a teplotou

Dievčatá, nepamätám si, kde som čítal rady, ale napísali tam: aby stred silno nevystúpil, musíte urobiť v strede depresiu. To je, ak je tvar okrúhly, a ak je to bochník, potom musíte nakresliť drážku pozdĺž celého stredu. Sám som to neskúšal, ak niekto testuje, prosím odhláste sa.

O rastlinnom oleji: niekde na HP je recept na cupcake v rastlinnom oleji, pečený, veľmi mi chutil. Takže môžete nahradiť, nezkazte mi odhad.

Na raňajky som piekla koláče - celej mojej rodine to veľmi chutilo, ale moje cesto sa ukázalo byť veľmi husté a musela som pridať pol pohára mlieka. Torta sa ukázala ako najjemnejšia!

Aj ja som si medzi všetkými týmito prípravami na sviatky našiel miesto pre tieto koláče.
Moje cesto bolo tiež husté, ale urobila som ho na 1 vajci a troch žĺtkoch (nebolo kam) a tiež som podľa vlastného uváženia pridala mlieko, keďže neviem, ako by to malo byť v origináli.
Zvolila som malú formu, nevedela som, že cesto vyrastie tááááák a preto som ho piekla takmer hodinu!

Všeobecne sa ukázalo, že až príliš chutné! Takže veľa ĎAKUJEM a +1

A ja som ... ale stalo sa, že zatiaľ čo môj manžel prišiel so spustenou kamerou, všetky kúsky boli v doskách a nebolo vhodné fotiť. Chutné a veľmi rýchle. Recept som zaradil na svoj núdzový zoznam! Tanya, ďakujem !!!!

Tu nahromadené v karikatúre



Hanbím sa opýtať, kedy je už možné jesť? Koľko by mal namočiť?

A ja som to dnes piekla, ale moje polovičky sa nedržali spolu ... možno len nemali čas, trvalo to asi 40 minút po ich pripojení Ako dlho vydržíte

Mám všetko zlepené pohromade (v zmysle pol torty, nemysli zle) a polovica je preč. Syn s manželom sa ich zbavili s tým, že už sú premočené. Impregnácia trvala 1 hodinu
Veľmi chutné, ale čo sa týka mňa, nabudúce určite pridám brandy a zdá sa mi, že v obchode budú čerešne

A buchol som alkohol do fondánu. No ako čokoláda a bez nej niečo !!!!

Aby sa polovičky nerozpadali, je potrebné namočené vychladnuté koláče namočiť a glazúra by mala byť teplá, ak je horúca, len sa začne vstrebávať a ak vychladne, potom sa nelepí.

Mladina, veľmi pekne ďakujem za recept na vynikajúci koláč. : kvety: Dnes pečené, chutilo všetkým. Chutné, rýchle a jednoduché!

Iba sóda bola nahradená práškom do pečiva.

A chválim sa. Veľmi chutné.

Až kým nebol riad umytý a cesto veľmi podobné - v tej istej miske, s rovnakou lyžičkou, miesené a pečené okrem muffinov

LLika_7, také muffiny garnyuni. Priamo ma inšpirovalo a mojich priateľov

Ďakujem za recept!
Veľmi jednoduché, ale ukázalo sa to veľmi chutné! Cesto sa robilo na tobolkách. olej (problémy s cholesterolom) - dopadlo to veľmi dobre.

Ďakujem za skvelý recept. Už som to upiekla dvakrát, pretože moji muži sa pýtali, že je to pre nich vzácne (nie sú pre mňa dobré). Zo skúseností, ktoré som dostal, chcem povedať, že sóda 3/4 lyžičky. dosť: 1 je cítiť a 0, 5 - trochu stúpa. Hodil som viac kakaa, pretože som bol príliš hladný, aby som hodil alkalizované.
A glazúra, ak chcete viac, bolo by dobré urobiť 1,5 porcie. Potom prichádza úplná dokonalosť.
Ale je to veľmi super recept!

[Suslya]

Suslya , ďakujem pekne za recept. Deti milovali koláče. Chudobných mám na pečenie donekonečna. Čakám, kedy sa najedia.

TaTa *, zorry, kuchárka, na zdravie dievčaťa prosím svojich domácich miláčikov

Ďakujem. Lahodné. Znovu sme to zjedli.

[Suslya]

Suslya, vám priniesol obrovské poďakovanie za recept na pražské pečivo. Veľmi chutné, veľmi čokoládové a veľmi ľahko sa pripravuje.
Do cesta som dala 2 lyžice kakaa, a urobila som 1,5 porcie polevy.

Dievčatá, veľa šťastia, máte krásne koláče

Sladina, veľmi pekne ďakujem za taký ľahko použiteľný, ale neuveriteľne chutný recept. Keď som si to nedávno vyskúšal na návšteve (mimochodom, potom som sa zaregistroval na stránke), teraz to robím každý týždeň. Rád koláčiky polejem rozpustenou horkou čokoládou a polovicu posypem kokosom a druhú mandľovými lupienkami. Strihám rovnako ako ty šikmo. Vyzerá veľmi krásne a neskutočne chutne (bohužiaľ neexistuje žiadna fotografia, ešte som neprišiel na to, ako ich vyrobiť). Tento víkend som sa rozhodol rozmaznávať príbuzných v dači vašimi koláčmi a košíčkom na kyslej smotane od Cooka. Príbuzní ich zmietli na jedno sedenie. Potom som od nich dostal „objednávku“ na nasledujúci víkend so žiadosťou o opakovanie (a v júli upiecť dve porcie na výročie svokra) a upiecť niečo iné (inak „to nebude stačiť“) . Teraz idem surfovať po stránke. Ešte raz ďakujem.

[Tanyushka - Suslechka]

Tanyushka - Suslechka, Prišiel som k vám s VĎAKA!
Už dávno som chcela urobiť vaše koláče (od minulého roku) a urobila som to len v prvý deň štúdia môjho syna na univerzite.
Čo môžem povedať? Skôr sprostredkujem slová môjho manžela a syna: „ABALDET“ !!!
Urobil som to na 1,5 porcie. Fondán som vyrobila podľa vlastného receptu. Je takmer ako váš, iba namiesto mlieka kyslá smotana. A prirodzene som čokoládový fondán pridal alkohol. V tomto prípade Baileys.
Špeciálne som odrezala vrch, aby bol koláčik dobre nasýtený fondánom. Preto je krivé.
A sladkosti uvarené 2 porcie.



Zabudol som napísať, že namiesto sódy som pridal dvakrát toľko prášku do pečiva. Koláč sa zdvihol perfektne. Sóda vôbec nebola cítiť.

[Júlia79]

Júlia79Vitajte na našom webe, máme toľko zaujímavých a chutných

Tanyushka-Zhivchik nakoniec si ich vyrobil! naozaj mňam? Ahoj môjmu manželovi, nášmu človeku, veľmi dobre rozumie trikom