Khanum alebo lenivý manti v multivarke Polaris 0508D floris

Khanum alebo lenivý manti v multivarke Polaris 0508D floris

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Kuchyňa: uzbek

Zloženie
Cesto
Pšeničná múka	2 lyžice.
ľadová voda	0,5 lyžice.
vajce	1 ks.
soľ	štipka
zeleninový olej	3 lyžice. l.
Plnenie
úklon	500 gr.
soľ a korenie	ochutnať
mleté ​​mäso	500-700 gr.

Metóda varenia

• Varenie cesta. Preosiať múku. Soľ rozpustíme v ľadovej vode, pridáme vajce a miešame. V múke urobíme priehlbinku a zalejeme vodou s vajíčkom, pridáme olej a vypracujeme elastické cesto. Zabalíme ho do celofánu a dáme na 30 minút do chladničky (čím dlhšie, tým lepšie).
• 
• Varenie náplne. Cibuľu nakrájajte nadrobno (mala by byť 1: 1 s mletým mäsom). Zmiešajte s mletým mäsom. Mleté mäso si môžete kúpiť hotové alebo si ho môžete pripraviť sami - vyvaľkajte mäso cez veľký drôtený stojan alebo nakrájajte na malé kocky. Potom cesto vyberieme. Zrolujeme do vrstvy. Dáme plnku, odstúpime od okraja, dáme kúsky masla (ak nie je mleté ​​mäso mastné), osolíme, okoreníme a zvinieme do voľnej rolky. Kôš dvojitého kotla namažte rastlinným olejom, vložte doňho valček a na vrchu ho vymastite maslom alebo rastlinným olejom.
• 
• Potom môžete variť dvoma spôsobmi.
• 1. Nalejte 5 mst do misky s multivarkami. voda, nainštalujte kôš a zapnite režim „Steam“ na 45-50 minút.
• 2. Do misky nalejeme olej. Smažte cibuľu, mrkvu, kapustu. Potom na vrch poukladáme zemiaky, soľ, korenie, zalejeme vriacou vodou. Zhora nainštalujte kôš - dvojitý kotol s kotúčom. Zapnite režim pečenia 50 min.
• 
• Podávame s majonézou, kyslou smotanou alebo omáčkou z manty.
• 
• 

Čas na prípravu:

45-50 minút

Program varenia:

para alebo pečivo

Poznámka

Khanum (možnosti výslovnosti - khanon, hunon, khanim, hunan) je jedlo uzbeckej kuchyne, ktoré je svojím zložením podobné manti, ale na rozdiel od nich sa neformuje kusový tovar, ale valcuje sa veľká rolka. Cesto na khanum je vyrobené ako obvykle, ako na manti, knedľu. Plnka sa pripravuje dvoma spôsobmi: buď si výrobky z nej nakrájate na malé kocky, alebo ju prejdete mlynčekom na mäso. Náplň pre khanum môže byť veľmi rôznorodá: mäso, cibuľa, zemiaky, mrkva, tekvica, kapusta. Khanum je zaparený v mantyšnici. Môžete použiť dvojitý kotol alebo multivarku.

Recept je prevzatý z rôznych webov s mojimi zmenami.

Podobné recepty

Manty Ujgur (majstrovská trieda v oblasti modelovania pomocou pigtailu) (MalikaS)

Manty (majstrovská trieda) (Elena Tim)

Manty (majstrovská trieda) (August)

[Olesya]

Chladné jedloOlesya! Toto jedlo tiež často varím, hovoríme mu Khanuma
Robím to v plášti s rôznymi plnkami.1 zemiakové rolky s mletým mäsom, 2 rolky mrkvy s mletým mäsom, 3 rolky tekvice s mletým mäsom. Ukáže sa veľmi chutný sortiment

Zaujímavý recept

jednoduché, rýchle! presne to, čo je potrebné!

Shahzoda, Berry Raspberry vďaka !!!

Včera som to uvarila, vyšlo to výborne. Pravé vymiesené cesto na hp

Som rád, že sa mi recept páčil !!! Nabudúce nezabudnite na fotoreader !!!

Vynikajúce! Toto som varil prvýkrát. Nikdy predtým som nič také nejedol. Len som sa nejakým spôsobom náhodne pozrel do Temky a recept sa mi páčil. Navyše je celkom jednoduché pripraviť také jedlo pomocou vykrajovača na rezance cesta.
Manžel povedal, že sa mu páči „lenivá knedľa“