Maslový koláč

[Prepočet veľkonočného koláča pre pekárov s menšou kapacitou (do 900 gramov hotového chleba):]

Maslový koláč

Kategória: Veľkú noc

Zloženie
droždie	2,5 lyžičky
múka	500 g
cukor	90 g (asi, 5 šálok)
vanilkový cukor	1 vrecúško
soľ	0,5 lyžičky
maslo	70 g (nakrájané na plátky)
vajce + žĺtok	1 ks (celkovo asi 70 g)
alebo
žĺtky	4 veci. (celkovo asi 70 g)
mlieko	250 ml (zahrejte na 40 ° C)
kurkuma	na hrote noža (pre farbu)
hrozienka	veľa v dávkovači alebo signálom

Metóda varenia

• Program pre Panasonic - základný s hrozienkami, veľkosť M, svetlá kôra.
• Ak má váš pekár chleba program Sladký chliebpotom na ňom upečieme.
• Objem dávkovača = 250 ml
• Ak nie je k dispozícii dávkovač, pridávajú sa podľa signálu HP prísady.
• Hmotnosť hotového koláča je 1220g. Konzistencia je „lepkavá“ s olejovou chuťou. Ľahko sa drobí, takže ho musíte opatrne vytiahnuť, nechať trochu postáť vo vedre a vychladnúť a je lepšie ho nakrájať úplne vychladnuté (nakrájam, ak to moja rodina znesie, na druhý deň ). Veľmi chutné a prekvapivo sa neprepaľuje. Strecha trochu praskne, možno ju budete musieť pred pečením namazať vodou.
• Môžete pridať 1 jablko, ošúpané a nasekané, ale potom existuje možnosť spálenia a vylezenia z vedra (dobre, chuť je mierne zriedená).
• A s jablkom (oveľa vyššie - spočinul na viečku a opálil sa)
• Prepočet veľkonočného koláča pre pekárov s menšou kapacitou (do 900 gramov hotového chleba):
• 1,75 lyžičky droždia
• 340 g múky
• 60 gramov cukru (0,3 lyžice)
• 1 vrece vanilkového cukru
• 0,5 ČL soli.
• 50 g masla, nakrájaného na plátky
• 3 žĺtky = približne 45 g
• 170 ml mlieka, zahrejeme na 40 ° C
• Hrozienka - veľa v dávkovači alebo na signál
• Program pre Panasonic - základný s hrozienkami, veľkosť M, svetlá kôra.
• Ak má váš pekár chleba program Sladký chliebpotom na ňom upečieme.
• Objem dávkovača = 250 ml
• Ak nie je k dispozícii dávkovač, pridávajú sa podľa signálu HP prísady.
• Maslový koláč (veľmi malý)
• Kvasinky 1,5 lyžičky
• Múka 300 gr
• Cukor 60 gr.
• Vanilkový cukor - 1 vrecúško
• Soľ 0,25 lyžičky
• Maslo 40 gr. (rez)
• Vajce 1 ks (asi 40 g) alebo 2 žĺtky (asi 40 g)
• Mlieko 150 ml. (zahrejte na 40 g.)
• Kurkuma - na špičke noža (pre farbu)
• Hrozienka - veľa v dávkovači alebo na signál
• Program pre Panasonic - základný s hrozienkami, veľkosť M, svetlá kôra.
• Ak má váš pekár chleba program Sladký chliebpotom na ňom upečieme.
• Objem dávkovača = 250 ml
• Ak nie je k dispozícii dávkovač, pridávajú sa podľa signálu HP prísady.
• 
• 
• 
• Toto je v rúre:
• 
• A to s prídavkom jablka:
• 

Poznámka

Záverečné foto z Olga @

Varenie (fotografie krok za krokom) od Izuminky

Podobné recepty

Veľkonočný koláč „Jahňací“ v kovovej podobe (Olga z Voroneže)

Kulichov recept na pekárnu chleba Tefal (marthika)

Kulich z Alexandrie (Natalia Polt)

A nejaké fotografie
Po 5 min. po začiatku dávky
🔗
Stred dávky
🔗
Hrozienková záložka
🔗
Dávka skončila
🔗
Pred pečením
🔗

To isté, ale s jablkom pred pečením. Stúpa oveľa vyššie.
🔗

Aký krásny. Je to záložka produktov pre 1 000 gramov?

Skôr na 1250. Cesto je veľmi jemné, zvládne ho každá rúra. Z vedra to však vychádza dobre.

dobre, ale čo robiť, ak sa stále vyliala z vedra

Chytiť.
Ak je váš pekárenský stroj navrhnutý pre 1250 alebo viac, potom možnosť „žiadne jablko“ nebude ďaleko (začiarknuté). Ak chcete skúsiť s jablkom - dajte polovicu nasekaného jablka, asi nebude tak vysoko stúpať.

[Lena]

Lena, a jablko do dávkovača alebo ho dať hneď? Chcem upiecť koláč na celozrnnom programe, ale nejedia mi sladké, tak ho upečiem tesne pred Veľkou nocou. Skúšali ste niekedy pečenie na celozrnnom programe?

[Andreevna]

Vyskúšal som to na Whole Grain. Zdalo sa mi to trochu suché, na rozdiel od toho hlavného a pečie to zdravo.
A jablko do dávkovača, dobre, alebo ak sú do dávkovača hrozienka, tak dunením dávkovača a jabĺk tam. Ak to nakrájate nie veľmi najemno a jablko je husté, potom kúsky zostanú. Ale pri jablkách to natrafí na automat.
Andreevna, možno ak s jablkami, potom zredukovať droždie o 0,5 lyžičky?

Vyskúšal som tento recept a chcem sa podeliť o svoje dojmy.
Vyskúšal som recept Eleny Bo, ktorý všetci chválili, a vypracoval som ho. Ale úprimne povedané, nepáčilo sa mi to. Bolo to veľmi dávno, keď som si práve kúpil pekárňu, experimentoval s rôznymi chlebmi, no, rozhodol som sa, že dám koláč. Na žemľu si nespomínam, múku som nepridávala. Skrátka, potom som dostal sladkú roládu s hrozienkami, nie koláč. Aj keď môj manžel praskal pre sladkú dušu a povedal ďalšie takéto pečenie.
Nevadí. V predvečer Veľkej noci som hľadal na všetkých fórach recept na super tortu. Elena Bo sa rozhodla, že už nebude robiť tento recept. Ale rešpektujem jej autoritu. aj keď sú v recepte obrázky, je to obrovské plus. Dlho som pochyboval, či urobiť Paraskinu Pasque alebo Butter Kulich a voľba padla na Butter. S Paraskinou som sa rozhodol neriskovať, pretože nemám režim „pizza“.
Všetko som rozdelila na polovicu, 1 vajce, namiesto mlieka som naliala srvátku z tvarohu, ktorý som si nedávno urobila (tiež experiment na Veľkú noc, úspešný). Srvátka bola usadená, predtým som použila vrchnú vodnatú srvátku, ale sedimentárna časť v koláči (taký kefirchik) a všetko je striktne podľa receptu, použila som iba hrozienka, pretože to tak mám rada. Cesto bolo miesené, vložila som ho do 2 foriem a do 40-stupňovej pece na 40 minút, vyšlo to, vstalo, zaplo sa v rúre a piekli sa veľkonočné koláče.
Poznámky:
Pravdepodobne som nastavil vysoké T a akosi sa vrch naraz veľmi vyprážal (nespálil), zmenšil som ho, zakryl alobalom a všetko je ďalej v poriadku.
Koláč krájam, páči sa mi vo vnútri, je taký pórovitý. Normálne som odišiel z formy, ale nastriekal som ju olejom. Sám vyskočil.
Ochutnal som malé sústo (t na príspevok). Dal som 8 bodov na 10-bodový systém (IMHO). Na Veľkú noc to pečiem, pridám ešte hrozienka a cukor.
Druhý koláč dám svojim priateľom, inak má môj manžel diétu, ja koláč nebudem jesť, ale on len rád pečie. Takže nepečiem. Ale experiment nemohol odolať, urobil som to.
Ďakujem za obrovský recept !!!!!!!!!!!!
Elena, môžem použiť namiesto mlieka (jeho vodnatú časť) srvátku, inak som veľmi zamrzla (rozmýšľala som nad palacinkami). Je možné to jesť alebo je lepšie neriskovať? Ak zvýšim cukor, nebude to mať vplyv na jeho pórovitosť?

Sérum sa veľmi dobre používa, bude pórovitejšie a dlhšie čerstvé. Takže pokiaľ je to možné, odvážne ho vymeňte. A pre dojivosť môžete pridať sušené mlieko, ak je to tak. Zvýšte cukor, ak sa vám toto množstvo zdá nedostatočné. Ale nezabudnite, že pravdepodobne budete na vrchole čerešničkou? Nepreháňajte to.
Som veľmi rada, že vás recept nesklamal.

Ďakujem veľmi pekne Elena! Za recept aj za radu. Na Veľkú noc upečiem taký koláč!

Elena, tvoj koláč je jednoducho vynikajúci! Ďakujem pekne za recept! Kúsok som dal susedovi, teraz mám rad susedov so žiadosťou, aby napiekli to isté

Aj ja som dnes urobila taký koláč. Všetko dopadlo presne tak, ako ste opísali v recepte a pokynoch: je ľahké ho odstrániť, skôr jemné, zatiaľ čo je horúce, vysoké (nepridával som jablko, pridal som šafran namiesto kurkumy, orechov, kandizovaného ovocia, hrozienok) a najdôležitejšie - veľmi, veľmi chutné. Kupola mierne praskla (tesne pred pečením som ju potrela trochou vody), ale všetka drsnosť sa dala ľahko (v doslovnom zmysle slova) zakryť bielkovinovou glazúrou. A bez problémov. Všetko som zahodil a odišiel. Kolobok som nijako nepozoroval. Všetko dopadlo s ofinou. To isté urobím pre seba a svoju matku na Veľkú noc. Ďakujem za recept.

Ale nedalo mi to. Spočiatku išlo všetko „podľa plánu“. Potom pred pečením vyšiel k vedierku, ktoré má vypočítaných jeden a pol kg, potom sme s manželom, tak šťastní, otvorili veko a pre prípad sme vrch potreli trochou vody. Zrejme márne, pretože asi po desiatich minútach padol stred niekde o 6-7 cm
Zajtra budem opäť trénovať!

Ale chutné, rrrr! A štruktúra aj so zlyhaním stredu je „perforovaná“
Zlatko

Nat_ka, skús nič nemazať. Musí sa to robiť rýchlo a veľmi opatrne.

Glazúra - polevový cukor + teplé mlieko kúsok po kúsku (doslova po kvapkách), za stáleho aktívneho miešania, kým vám nevznikne hustá zmes. Nanesieme na teplý koláč.

Koláč sa ukázal ako veľmi chutný, vďaka. Nebola potrebná žiadna glazúra, takže zjedli všetko.
Ja som dnes večer piekol koláč, išiel až na koniec vedra. Na obed som dal ďalší, všetko položil na rovnaké miesto. Veľkonočná torta prišla z práce uviaznutá vo viečku. Vzhľad je veľmi vrúbkovaný. Je to zvláštne, dokonca aj výrobky sú rovnaké, ale výsledok je iný. Torta sa piekla bez jabĺk.

Je to zvláštne, dokonca aj výrobky sú rovnaké, ale výsledok je iný. Torta sa piekla bez jabĺk.

Booboo, myslím si, že dôvodom je dĺžka stúpania. Teraz som tiež vytiahla koláč, zdvihla sa trochu vyššie ako vedro, stojí, chladí. Ale moja teplota bola na hodinu vyrovnaná a na stúpanie už ostávalo menej času. S najväčšou pravdepodobnosťou sa vaše miesenie začalo naposledy za 30 minút, takže toľko stúplo.

Ja som dnes večer piekol koláč, išiel až na koniec vedra. Na obed som dal ďalší, všetko položil na rovnaké miesto. Veľkonočná torta prišla z práce uviaznutá vo viečku. Vzhľad je veľmi vrúbkovaný. Je to zvláštne, dokonca aj výrobky sú rovnaké, ale výsledok je iný. Torta sa piekla bez jabĺk.

Chápem, že cez deň dávate koláč na časovač? Ak je to tak, potom sa mohlo maslo rozpustiť, cesto sa ukázalo ako tekutejšie. Preto vzostup.

Nie, časovač som nenastavil dvakrát, všetko bolo rovnaké. Rozdiel môže byť iba v čase zarovnania.

Včera večer sme skúsili upiecť maslový koláč. Všetko som urobila podľa receptu, len som dala 2 ČL droždia, maslo asi 70 gr., Jablko a na oko trochu škorice.
Ukázalo sa, dá sa povedať dobre, chutne. Až teraz sa mi zdá, že vrch nie je úplne upečený, na vrchu cítiť slabý syr a kupola je ľahká. Vyrobíme ho na Veľkú noc a tortu od Eleny Bo.

Lapusik, vidím, že tvoj stroj na chlieb dáva veľmi dobre. ľahká kôra. Môžete nastaviť veľkosť pečenia na Veľkú a strednú kôrku. Potom bude všetko upečené a vrch tiež.

Poznáš Elenu, je to veľmi čudné. Tu je recept od Eleny Bo, dopadá temne a toto ma upozornilo. Na známom HP Panasonic 253 som sa rozhodol ísť k nej, aby som okuliare jednoznačne porovnal. Takže v 253 je to v 200 divíziách a v 255 v 300 divíziách. Ukázalo sa, že som vysypal veľa múky rýchlosťou 3 šálky. Včera na Veľkú noc som piekla podľa receptu Eleny Bo - 2 krát, všetko je v poriadku, iba strecha je popraskaná, ale obložila som ju glazúrou a všetko je v poriadku. Dnes budeme piecť maslo na Veľkú noc, pozrime sa, čo sa stane.

[Lapušik]

Lapušik, všetko je v poriadku. Mnohokrát sa tu písalo, že okuliare Panasonic 253 a 255 sa líšia. Máte rozdelenie na 250 ml pohári? Ak existuje, potom nalievaním múky pozdĺž tohto rozdelenia získate len plný pohár, ako je ten z 253. miesta. Bude to asi 150 g pšeničnej múky alebo 130 g lúpanej raže.

[Lapušik]

Lapušik , Do chladiča oleja som dostal aj ľahkú kôrku. A čo chceme, pretože sme si to sami nainštalovali počas programovania. Domáca pekárnička urobila to, čo jej prikázali. Ale je dobré, že je svetlý. Potom to polejete glazúrou a bude to krásne. Myslím si, že zhorený vrch sa bude zdobiť ťažšie, ale ten tmavý je však môj maslový koláč:

Lapušik
Ak pridáte 450 g múky (podľa receptu), získate vzdušnejšie pečivo. Verte mi, že chuti to len prospeje.
A ukázalo sa to s vaším pohárom, pretože cesto je tenké a bez poškodenia môže trvať ďalšiu múku (ale to nie je najlepšia možnosť pre tento recept).

Ďakujem ti veľmi pekne.

Moja veľkonočná torta je od Eleny Bo. Stúpajte veľmi dobre, hladko a chutne. Ale napriek tomu chuť nie sú cestoviny, ale skôr sladké pečivo

Moja veľkonočná torta je od Eleny Bo. Stúpajte veľmi dobre, hladko a chutne.Ale napriek tomu chuť nie sú cestoviny, ale skôr sladké pečivo

No, moji milí, naozaj chcete nadpozemské veci. Urobte to podľa pravidiel, vapidným spôsobom, potom to bude rovnaké. Tu všetko naraz. Ležal a zadarmo

A nenazvala by som to sladkým chlebom. Úplne iná štruktúra a chuť.

Ale napriek tomu chuť nie sú cestoviny, ale skôr sladké pečivo

A naopak pre mňa - chuť bola skutočná cestovina! Bolo treba pridať kandizované ovocie, orechy a hrozienka a poliať bielkovou polevou!

No, moji milí, naozaj chcete nadpozemské veci.

Áno, to som ja. Ale všeobecne, veľmi pekne ďakujem za recepty. Všetky z nich sú veľmi úspešné, ľahko sa vykonávajú a čo je najdôležitejšie - vynikajúce!

A naopak pre mňa - chuť bola skutočná cestovina! Bolo treba pridať kandizované ovocie, orechy a hrozienka a poliať bielkovou polevou!
Povedzte mi, ako robíte polevu? Práve teraz sedím a premýšľam, ako pomazať koláč?

[Julie]

Julie , Budete chodiť na temeke o veľkonočných koláčoch a tento je. Iba dnes 2 krát odpovedal na podobnú otázku
Ešte lepšie je použiť vyhľadávanie.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=540.0

Tu je to, čo som vykopal do svojho poznámkového bloku.

Glazúry:

1.
Do 3 bielkov zamiešajte 1 šálku práškového cukru, šľahajte mixérom na najvyšších otáčkach, kým nezískate stabilnú penu. Potom namažte všetky cukrovinky a osušte ich, ale nie v rúre, ale na vzduchu.

2.
1 bielok rozšľahajte s 200 g krupicového cukru a pridajte 3 kvapky citrónovej šťavy

ICING
1 šálka práškového cukru, 4 lyžice vody, príchute a farby podľa chuti
Cukrový cukor nalejeme do hrnca, zalejeme teplou vodou a podľa potreby pridáme aromatické látky. (Namiesto vody je možné použiť citrónovú šťavu).
Polevu zahrejte za stáleho miešania pomocou drevenej lyžice, kým nie je teplá (~ 40 ° C).
Ak je poleva príliš tenká, pridajte viac práškového cukru, ak je hustá, pridajte vodu.
Glazúru je možné zafarbiť ľubovoľnou farbou pomocou potravinárskeho farbiva.
Tekutú polevu nanášajte štetcom ihneď po príprave.
Položku môžete tiež položiť na rošt, položiť pod ňu tanier a prikryť ju glazúrou.
Poleva pomaly schne, a preto je možné výrobky pokryté polevou sušiť v peci pri t = 80 ~ 100 ° C.

CUKOROVÁ PROTEÍNOVÁ GLAZE
1 šálka práškového cukru, 1 bielok, 1 ČL citrónovej šťavy
Nalejte citrónovú šťavu a bielok do krupicového cukru. Dobre pomelieme pomocou drevenej lyžice alebo mixéra dohladka.
Poleva by mala byť stredne silná a dostatočne tečúca, aby pokryla povrch výrobku a obtekala ho.
Ak pridáte viac prášku, získate silnú glazúru, ktorou je možné namaľovať alebo lepiť rôzne časti výrobku.
Ak je povrch výrobku predtým pokrytý tenkou vrstvou džemu alebo džemu, glazúra sa stáva lesklejšou a rovnomerne pokrýva povrch.

Glazúra
200 gr krupicového cukru
bielkoviny 1 ks vajce
1,5 lyžice citrónovej šťavy
Do nádoby nalejte polevový cukor + prilejte bielkoviny a ihneď šľahajte, postupne po kvapkách pridávajte citrónovú šťavu (ja som to šľahala mixérom), až kým sa nestala stabilnou penou. Veľkonočné koláče IHNEĎ zakryte posypaním ozdobami (viacfarebný kokos a pod.). Necháme zaschnúť.

Glazúra
2-3 st. práškový cukor, trochu citrónovej šťavy a potom pridáme mliečnu alebo ovocnú šťavu (podľa toho, aká farba glazúry je potrebná), čím dosiahneme požadovanú konzistenciu.

Naložil som maslový koláč do môjho Panasonicu 255. Vedro je však určené na 1000 g. Obávam sa, že sa to nevykoná, a ešte viac sa bojím, že vyjde z vedra a vylezie na vykurovacie teleso. Sedím a trasiem sa.
Pokúsil som sa preštudovať pokyny pre 253 Panasonic, ale nepodarilo sa mi tam nájsť informácie o vedre. Je väčší ako model 255?
Kamaráti požiadali o pečenie koláčov, odmietanie bolo nepohodlné, preto bude treba rúru piecť v noci a na neúspešné pokusy už nezostáva čas. Mám veľké obavy.

253 a 255 majú rovnakú veľkosť lyžice. Neutečie.

Doslova dnes som sa takmer popálil od veľkonočného koláča.

Všetko som koláč naplnil, ale v tom okamihu, keď sa už hrozienka a kandizované ovocie už zrútili do cesta, som si spomenul, že som zabudol pridať maslo. Naliehavo ho vytiahla zo zásuvky a začala rušiť olej z ruky do ruky.
Vyrobila „Lahodný veľkonočný koláč od Eleny Bo“. Tam bolo potrebných 6 lyžíc. l. zeleninový olej. Maslo sa absolútne nevstrebávalo do cesta!
Výsledkom bola maslová polievka, v ktorej plával kúsok cesta.

Času je málo, mali by si prísť na veľkonočný koláč.

Naliehavo som dal do pekárne múku a tak ďalej na nový koláč a rozhodol som sa upiecť maslový „odpad“ v rúre, aby sa jedlo nestratilo. Cesto bolo presne polovicou tortovej formy. O pol hodiny vystúpila na okraj formy. V rúre po dobu 35-40 minút pri 170-180 gr. začervenal sa a vyzeral celkom slušne.
Niektoré ťažkosti spôsobila potreba skontrolovať pripravenosť. Doma sa nenašli dlhé štiepky ani štiepky. V stave vášne som niekde vykopal sadu drevených tyčiniek na sushi, jednu som rozdelil a použil ako sondu.
Záver: dva veľmi slušné veľkonočné koláče. Jeden „bar“, druhý tradičná forma. Zaliala som ho glazúrou a dala som zákazníkovi. Zdá sa, že je to spokojné.

Ale moje pocity! Je to len drift! Neležal okolo žiaden extrémny šport!

Všetko je v poriadku, čo sa končí dobre.
Áno, miešanie masla do už úplne vymieseného cesta je extrémne.
Používam aj štiepanú tyčinku, ale na grilovaný kebab. Je dlhá, veľmi pohodlná.

Moje obavy sa potvrdili - koláč sa zdvihol tak, že sa prilepil „klobúkom“ na viečko pekárne. Otvoril som sporák a teraz uvažujem nad veľmi krásnym drobcom. Ako to maskovať - ​​nemôžem na to myslieť. Ale chutné (uviaznutá časť bola nabrúsená a ochutená).

Moje obavy sa potvrdili - koláč sa zdvihol tak, že sa prilepil „klobúkom“ na viečko pekárne. Otvoril som sporák a teraz uvažujem nad veľmi krásnym drobcom. Ako to maskovať - ​​nemôžem na to myslieť. Ale chutné (uviaznutá časť bola nabrúsená a ochutená).

Prečo uviazol?
S jablkami spočíval na streche, ale nelepil sa.

Ja som nepridávala jablká, len som opatrne sledovala recept na maslo. Kvasinky boli na pečenie, skutočne hralo takú rolu? V skutočnosti majú iba vanilkovú príchuť, a teda aj celkom bežné kvasinky Saf-moment.
Štruktúra je veľmi jemná, chuť tiež, ale objem sa nezmestil, vyšiel veľmi. Keby sa dali jablká, potom by ich váhu koláč „rozdrvil“, a tak ich vyhodil z vedra, aby naplnil všetko, čo mohol. Možno nabudúce dáte menej droždia? Alebo dať kandizované ovocie, aby bolo cesto ťažšie?

Môže sa maslo rozpustiť? Odložila som z chladničky.

Olej do chladničky. Mlieko je vlažné. Myslím, že som mal dať viac plnív. Nabudúce pridám okrem vlašských orechov a hrozienok aj kandizované ovocie.

Možno. Dala som veľa hrozienok - 3 hrste

Včera som to skúsil upiecť. Keďže v mojom Mulinexe nemôžete variť viac ako kilogram, zloženie som znížil o 50 gramov múky, 50 ml mlieka a 0,5 hodiny. l. droždie. Pridala som polovicu jablka a posypala sušeným ovocím. Išiel do postele ... Kulich vstal a oprel sa o priehľadné sklo, trochu visel cez okraje vedra. Dnes na vrch nasypem niečo sladké a nabudúce skúsim zloženie ešte viac zredukovať.
Zajtra som to neskúšal

Do tohto koláča nemôžete dať jablko. Nebude toľko stúpať a bude mať prospech z chuti.

Ďakujem za recept!
Pekla a „Maslový koláč“ a „Veľmi chutný koláč“. Obaja sú veľmi úspešní.

Vďaka veľkému množstvu kandizovaného ovocia, orechov a hrozienok mierne stúplo „veľmi chutné“. Ukázalo sa, že je dosť hustý a po bokoch mierne prepálený, ale chutný! Naozaj „veľmi dobrý koláč“.

"Olejová" je hladšia, vzdušnejšia, zlatistá farba (vôbec nehorí). Navonok sa mi páčil trochu viac.

Chuťovo sa neviem porovnávať, pretože „maslo“ som ešte neskúšala. Ale som si istý, že je to vynikajúce, pretože všetky recepty Eleny Bo sú úžasné!

Ešte raz ďakujem!

Do tohto koláča nemôžete dať jablko. Nebude toľko stúpať a bude mať prospech z chuti.

Len tak, skontrolované. A ak vhodíte viac hrozienok, orechov a kandizovaného ovocia, potom sa koláč celkom dobre zdvihne, ale z vedra nevyjde.

Tu sú moje deti, ktoré sa ochladzujú Z rúry pečené v kvetináčoch


Panasonic cesto miesilo a dištancovalo. Cesto som vytiahla a rozdelila na 4 časti. Vložte ho do kvetináčov a do teplej rúry na konečný prístup. A opäť naložila pekárničku s ďalšou dávkou na koláč. Prvé sa objavili, na spodok rúry som dal trochu vody a zapol. pri 200 ° C
Po 30 min. pripravený (skontrolované tyčou). Mám to von, úhľadne som ich vybral z hrncov na mriežke. Hrnce aj rúru som trochu ochladil a potom prišla ďalšia várka. Znova som to vložila do hrncov. Pre rúru môžete cesto trochu redšie. Druhé, ktoré mám práve také, sa zvýšili vyššie.
Znova dala tortu, ale teraz je veľká, v pekárni. Zajtra sa o to postarám.

🔗 🔗 🔗

Elena Bo, povedzte mi, prosím, a ak sa plnivo v koláči (hrozienka, kandizované ovocie, orechy) meria v gramoch, potom koľko gramov bude jeho maximálna povolená dávka? A ďalšie ...: červená: rozumel som vám správne, aby bol koláč vzdušnejší, potrebujete namiesto 500 gr. múka dať 450g.?

Úprimne, neviem, čo povedať na gramy. Položte sklo. Môžete vyskúšať viac.
Nie, pre vzdušnosť - jablko. Alebo mlieko 20g. pridať (neviem, ako sa bude chovať v pekárni, ale v rúre je to super).