Kyslá kapusta bez cedenia

Včera som nakrájal aj Keshovu kapustu. Už chcem vinaigretu

Ale milujem len mrazené červené (biele) ríbezle

A som s brusnicami.

A som s brusnicami.

Toto je Anechka klasická a ríbezľová - príležitosti!

: rose: Pozerala som sa na tento recept dlho ... zobrala som ho do záložiek! Zajtra si kúpim kapustu a vyskúšam túto možnosť
Môžete pokryť panvicu gázou?

: rose: Pozerala som sa na tento recept dlho ... zobrala som ho do záložiek! Zajtra si kúpim kapustu a vyskúšam túto možnosť
Môžete pokryť panvicu gázou?

Ďakujem Natálii za pozornosť. Zakrytie kapusty sa neodporúča, kapustová vôňa môže zostať. Aj keď v tenkej vrstve, očistený od prachu ... Vyskúšajte. Nezabudnite gázu aspoň raz denne odstrániť a premiešať. Ale neurobil som to.

Chcel som tiež zakryť uterákom z pakomárov (tieto ovocné mušky zatiaľ nalietam) Ale nechal som to na vlastné nebezpečenstvo a riziko

Nečakal som až zajtra .. Kúpil som si tú pravú kapustu (sploštenú,) už som ju naplnil .. v jednej vrstve som ju prekryl gázou .. čakám!

Chcel som tiež zakryť uterákom z pakomárov (tieto ovocné mušky zatiaľ nalietam) Ale nechal som to na vlastné nebezpečenstvo a riziko

Ak je to veľa, tak to samozrejme zakryte. Nie s hrubou vrstvou gázy

Nečakal som až zajtra .. Kúpil som si tú pravú kapustu (sploštenú,) už som ju naplnil .. v jednej vrstve som ju prekryl gázou .. čakám!

Zajtra premiešajte a ochutnajte približne v rovnakom čase. Milujem všetky jeho fázy. Spočiatku je to ako slaný šalát, až potom vykysne! Niekedy mi do poslednej chvíle zostane iba polovica

Chcel som tiež zakryť uterákom z pakomárov (tieto ovocné mušky zatiaľ nalietam) Ale nechal som to na vlastné nebezpečenstvo a riziko

Vložte návnadu: na podšálku, rastový olej alebo vínny ocot s kvapkou tekutého dymu.

Vyskúšala som to dnes popoludní a posolila som ich 1 dezertnou lyžicou soli.

Vyskúšala som to dnes popoludní a posolila som ich 1 dezertnou lyžicou soli.

Si si istý? V recepte sa všetko počíta nie podľa dňa, ani podľa roku. Toto je morenie, chuť sa veľmi rýchlo zmení ... Aj keď kapusta nášho a vášho regiónu .... možno. Varíme vždy miestne

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, poďakovať!

Spočiatku je to ako slaný šalát, až potom vykysne!

Áno áno áno! Tento šalát som už dnes vyskúšala. Deň ako vykvasený.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, poďakovať!

Natašino zdravie, som Ira. So mnou na "tebe"

A svoju som poslal na noc do chladničky. Vložte mrkvu a brusnice)

A svoju som poslal na noc do chladničky. Vložte mrkvu a brusnice)

Na podávanie používam marinové brusnice (bobule).

[Irina]

Irina, Som Marusya)))
A chcem, aby brusnice niečo dali))
Nechajte to teraz stáť)

[Irina]

Irina, Som Marusya)))

Ako krásne to znie: MARUSIA !!! mám rád

Ráno som začal kapustu miešať a potom už všetko spení a kyslo. Nemal som čas to preštudovať a vyniesol som to na balkón. Zaujímalo by ma, či to tak má byť?

Ráno som začal kapustu miešať a potom už všetko spení a kyslo. Nemal som čas to preštudovať a vyniesol som to na balkón. Zaujímalo by ma, či to tak má byť?

Koľko to stálo? Ako si chutil naposledy? Kedy ste to skúsili naposledy? Ak už kvasil, znamená to urgentne zo slaného nálevu a pridajte mrkvu. Albina, nepozeraj na farbu soľanky - je kyslá. Samozrejme sa zamračilo. Dať to na balkón znamená oddialiť kvasenie.Potrebujete to? Vyskúšajte kapustu sami. Jeho chuť sa neustále mení. Toto robíte prvýkrát, takže si vyberte svoj vkus.

Pre tento recept prvýkrát. Spravidla je to ľahké. Táto kapusta stála asi 2 dni a už prekvasila. Kapustu bez žiarivej kyseliny všeobecne milujem. Preto som ju dala na balkón. A ideálne, aby chytila ​​mráz. A dopadlo to ako šalát s kúskami ľadu. Toto milujem. Preto sa s náporom s úpravou mrazu veľmi neponáhľam. Na balkóne je ale stále teplo +5, hoci vonku je mínus 7.

Pre tento recept prvýkrát. Spravidla je to ľahké. Táto kapusta stála asi 2 dni a už prekvasila. Kapustu bez žiarivej kyseliny všeobecne milujem. Preto som ju dala na balkón. A ideálne, aby chytila ​​mráz. A dopadlo to ako šalát s kúskami ľadu. Toto milujem. Preto sa s náporom s úpravou mrazu veľmi neponáhľam. Na balkóne je ale stále teplo +5, hoci vonku je mínus 7.

Albín, prečítal si recept. Napísal som - treba skúsiť SVOJ vkus. Rýchlosť kvasenia závisí od rôznych faktorov (teplota v byte, šťavnatosť kapusty atď.) Nemôžete brať ohľad na všetky a neviete pomenovať presný čas. Preto je potrebné ochutnať. Akonáhle dostanete chuť, vyberte ju zo soľanky. Ak pláva v slanom náleve, ďalej kysne. Vytiahnite ju z balkóna, vyberte ju zo slaného nálevu a postupujte podľa receptúry. Pokračujete v kvasení obvyklým spôsobom, nie podľa receptu.

A urobil som to veľmi cool! Aj keď manžel povedal, udržiavajte to stále v slanom náleve, pretože miluje priamo kyslé.

Este raz dakujem za kapustu !!! Veľmi zábavná a bezproblémová !! Teraz to budem robiť stále!
A môj manžel sfúkol naraz pol litra soľanky a povedal, že je to veľmi cool !!!

A pre mňa som už deň stál. Čakám ďalej, ale tiež to pomaly vláčim, pod rúškom miešania ... Lahodné! Ďakujem !!!

A urobil som to veľmi cool! Aj keď manžel povedal, udržiavajte to stále v slanom náleve, pretože miluje priamo kyslé.

Este raz dakujem za kapustu !!! Veľmi zábavná a bezproblémová !! Teraz to budem robiť stále!
A môj manžel sfúkol naraz pol litra soľanky a povedal, že je to veľmi cool !!!

Och Marusya ... aj ja som sa na to opila .... a potom .... je to veľmi chutné a hlavne zdravé. ALE poriadne zoslabne a potom sa mi naozaj chce piť. Ale boršč na to !!!! SUPER! Zmrazujem to. A potom, keď ešte stále pridávate kapustu, pridajte trochu. Nezabúdajte však, že kapusta kysne oveľa rýchlejšie.

A pre mňa som už deň stál. Čakám ďalej, ale tiež to pomaly vláčim, pod rúškom miešania ... Lahodné! Ďakujem !!!

Jedzte pre svoje zdravie. Je veľmi užitočná!

Ak začne kvasiť rýchlejšie, je to lepšie! Inak mám pocit, že táto kapusta dlho nevydrží))
Už 1 misa bola zmenšená)

Dievčatá, vyzývam vás, aby ste pripravili zeleninové kapustové kotúče. S nimi si samozrejme vezmite trochu viac, ale úprimne to stojí za to!

Ak začne kvasiť rýchlejšie, je to lepšie! Inak mám pocit, že táto kapusta dlho nevydrží))
Už 1 misa bola zmenšená)

Marus, a ak to dáš do MV, polievaš to olejom bez vody, tak dostaneš funkovú náplň do koláčov.

Tu je fotka !!
Ale pokúsim sa to uhasiť, z nasledujúcej dávky)

A riad musí byť smaltovaný alebo nerezový?

Aj ja som už chutná, ale nechám to do rána, chcem to kyslé.

Tu je fotka !!
Ale pokúsim sa to uhasiť, z nasledujúcej dávky)

Och Maroussia, aká nádhera! Si šikovný A veľmi som chcel

A riad musí byť smaltovaný alebo nerezový?

Úprimne, vždy ma učili dávať si smalt. Možno babka vedela veľa? Alebo možno nemali rozumnú nehrdzavejúcu oceľ?

Aj ja som už chutná, ale nechám to do rána, chcem to kyslé.

Aj ja tak veľmi milujem !!!! Trieda! Výborne dievčatá! A aké je to pre mňa pekné

Nemohol som to vydržať v chladničke jeden deň, podával som to na večeru. Dvakrát požiadali o pridanie ďalších. Poďakovať!!! Všeobecne platí, že bez napätia, aké pohodlné!

Ďakujem

Nevydržal som to deň v chladničke, podával som to na večeru. Dvakrát požiadali o pridanie ďalších. Poďakovať!!! Všeobecne platí, že bez napätia, aké pohodlné!

Ďakujem

Nataša pre dobré zdravie. Nech je to vynikajúce bez stresu

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, a kapustu som dal vykysnúť, mám keramický sud

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, a kapustu som dal vykysnúť, mám keramický sud

Bude to vynikajúce - neváhajte

Ira, FSE, teraz odlož kapustu do chladničky. Čakám.

Kapusta je vynikajúca a chrumkavá! Ale nie celkom vykvasený, zjavne som to nedržal, hoci som to skúsil a na tretí deň som to dal do zaváracích pohárov a do chladu .. Zajtra použijem soľanku na kapustnicu .. určite to urobím znova, vďaka Ira!

Ó, ako dobre začali o tejto kapuste opäť rozprávať! Tento recept bol včera hľadaný! A ako som ju nazval a všetko je zbytočné! Tento recept sedel v kríkoch a smial sa mi! Večer som to pripravil podľa iného receptu! No tento je už v záložkách! Irinu podľa tvojho receptu určite vyskúšam! Milujem ľahko pripraviteľné jedlá! Poďakovať!

Takže som dal kapustu. Teraz čakám na vypršanie dvoch dní. Nie, pamätám si, že som to miešal raz denne. Ale zo zvedavosti ohľadom tohto procesu ho môžete miešať niekoľkokrát denne?
Keď som krájal kapustu, zdalo sa mi, že bude lepšie dať mrkvu hneď. Obsahuje tiež veľa cukru, čo zlepšuje proces fermentácie. Ale zatiaľ je kapusta bez mrkvy. Už je to dvadsať minút.

Kapusta je vynikajúca a chrumkavá! Ale nie celkom vykvasený, zjavne som to nedržal, hoci som to skúsil a na tretí deň som to dal do zaváracích pohárov a do chladu .. Zajtra použijem soľanku na kapustnicu .. určite to urobím znova, vďaka Ira!

HA !!!! Duša básnika to nevydržala !!! Stáva sa, že tiež niekedy nedržím. Vyzerá to, že to miesto pre ňu nebolo celkom teplé. A niekedy je kapusta taká silná a menej šťavnatá, že sa kosí pomalšie. A niekedy jej stačí aj deň. Je tu veľa faktorov. Je dôležité ochutnať a zvoliť si svoj vkus! Aj do koláčov urobte plnku. Ale ani to nie je problém. Ak chcete pridať trochu kysnutia, nechajte ho cez noc na stole. A nezabudnite, že naďalej kvasí, aj keď je v chladničke (môžete prilievať viac soľanky), ale o niečo pomalšie! Veľa šťastia a dobrú chuť!

Ira, FSE, teraz odlož kapustu do chladničky. Čakám.

TO ME TO ME ,,, príjemné očakávania

Takže som dal kapustu. Teraz čakám na vypršanie dvoch dní. Nie, pamätám si, že som to miešal raz denne. Ale zo zvedavosti ohľadom tohto procesu ho môžete miešať niekoľkokrát denne?
Keď som krájal kapustu, zdalo sa mi, že bude lepšie dať mrkvu hneď. Obsahuje tiež veľa cukru, čo zlepšuje proces fermentácie. Ale zatiaľ je kapusta bez mrkvy. Už je to dvadsať minút.

Môžete miešať toľko, koľko chcete, najmenej však 1-krát denne. Hlavné je, aby ste počas degustácie veľa nejedli !!!
Mrkva (už som písala) a mama s babkou ju vždy dávali dokopy s kapustou, ale potom už kvasenému pridali cukor. Tieto procesy neviem vysvetliť. Ale raz som skúsil pridať do uvarenej mrkvu a nepridať vôbec žiaden cukor. Páčilo sa mi to viac. A moji blízki, ktorí to vyskúšali, už to tiež robia. Ale to je vec vkusu

Ó, ako dobre začali o tejto kapuste opäť rozprávať! Tento recept bol včera hľadaný! A nech som jej volal akokoľvek a všetko je zbytočné! Tento recept sedel v kríkoch a smial sa mi! Večer som to pripravil podľa iného receptu! No tento je už v záložkách! Irinu podľa tvojho receptu určite vyskúšam! Milujem ľahko pripraviteľné jedlá! Poďakovať!

Musíme vyskúšať všetko !!!! Dobrú chuť a chrumkavú kapustu!

Irina, ďakujem, kapusta je v chladničke. Manžel už ochutnal tanier!

Keď dávam kapustu do zaváracieho pohára, potom by mala byť kapusta mierne rozdrvená, aby sa ich nalial koľko chcete.
Pridajte soľanku na zakrytie kapusty? Skladovať bez útlaku?

Irina, ďakujem, kapusta je v chladničke. Manžel už ochutnal tanier!

Som rád, že Anechka, ďakujem pekne!

Keď dávam kapustu do zaváracieho pohára, potom by mala byť kapusta mierne rozdrvená, aby sa ich nalial koľko chcete.
Pridajte soľanku na zakrytie kapusty? Skladovať bez útlaku?

Úprimne, nikdy som sa na túto otázku nepýtal. Nechala si to podľa potreby. Nie presne vrazil. Vždy dolievam soľanku, aby kapusta nevyschla a zároveň ona a mrkva trochu kysli. Nie je potrebný útlak.