Kyslá kapusta bez cedenia

Bez soli je ešte zdravší a nie menej chutný.
Môžete teda kvasiť akúkoľvek zeleninu.

A ako sa skladuje? Soľ funguje tiež ako konzervačná látka vo fermentovaných potravinách.

[lomítko]

lomítko, musíme si tiež vyskúšať vašu cestu.

[Tumanchik]

TumanchikIra, vedel si len, ako som pobúril kapustu.
Nechal som ju kysnúť, na druhý deň prebublávala, na tretí deň bubliny zmizli. Špecifická vôňa kyslej kapusty je nulová. Skúšam soľanku a chutí horko. A potom mi svitlo, že som dal 80 gramov na každý liter vody. soľ. Blokoval ma však. Trochu som smútil a na vlastné nebezpečenstvo a riziko som vypustil všetku soľanku, nalial novú vodu a pripravil sa na čakanie na výsledok. Ja som kapustu odložil. Normálne kvasilo a nestratilo svoju chrumkavosť. Teraz varím kapustnicu.

O tvojej chytrosti nepochybujem! Ale bola s tebou vydezinfikovaná! a nalial dusičnany

[Tumanchik]

TumanchikIra, myslím si, že bola horká z vysokej koncentrácie soli, bolo jej nadbytku.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, myslím, že chutila trpko z vysokej koncentrácie soli, bolo jej nadbytku.

prirodzene. ale soľ veľa vytiahla.

A ako sa skladuje? Soľ funguje tiež ako konzervačná látka vo fermentovaných potravinách.

pripojiť sa

[Julia Antipová]

Priniesol som správu

Julia Antipová, neplač, pomôž si. Irochka Tumanchik, dakujem za kapustu. Chutné a jednoduché. Ale nálev som vyliala. Netrafte! nebiť! nebijú ležiaceho človeka. Malo to kyslý zápach, ochutnal som to - hej. Na druhý deň to bolo vynikajúce a na tretí deň to šuplo.

Malo kyslý zápach a ja som ho ochutnal - hej. Na druhý deň to bolo vynikajúce a na tretí deň to šuplo.

chuť a farba ...

Priniesol som správu

Ďakujem, potešil som vás!

dakujem za kapustu. Chutné a jednoduché.

pre zdravie Iry. som rád, že sa vám páčilo! teraz sa nebudete báť!

[Tumanchik]

Ahoj.
Tumanchik, Prišiel som poďakovať za taký úžasný recept. Ukázalo sa, že to bola lahodná šťavnatá kapusta, ale rýchlo odletela. Môj manžel a ja sme nejako rýchlo zmenšili skúšobnú dávku.

[Tumanchik]

Ahoj.
Tumanchik, Prišiel som poďakovať za taký úžasný recept. Ukázalo sa, že to bola lahodná šťavnatá kapusta, ale rýchlo odletela. Môj manžel a ja sme nejako rýchlo zmenšili skúšobnú dávku.

to je milé!
mnohokrat dakujem. Koniec koncov, je veľa tých, ktorí varia - viem to určite, ale nie každý sa príde podeliť. A toto je také pekné ... vždy

Úžasný výsledok prinieslo morenie kapusty iba v starom slanom náleve! Veľmi rýchlo a ľahko. Je známe, že soľanka je stále slanšia

Ira, pre „alternatívne nadaných“ pridáte do starej soľanky soľ a v akom množstve

Ira, pre „alternatívne nadaných“ pridáte do starej soľanky soľ a v akom množstve

Naďa si robila srandu
Ledva som hovoril, čítal ...
nie, nepridávam. Riedim čerstvou soľankou 50/50, aby som pripravil novú dávku.

Ďakujem za odpoveď, zajtra budem chatovať

Ďakujem za odpoveď, zajtra budem chatovať

Verím v šťastie! majte na pamäti, že bude rýchlejšie kvasiť!

Videla som na trhu nádhernú kapustu, veľké snehobiele plotice, vyzerá to ako odroda „SLAVA“ zajtra poprosím manžela, aby sa prihlásil a kúpil, už chcem kyslú kapustu. Recept ma veľmi teší, minulú zimu to bol jediný spôsob, ako som kvasil. Ďakujem Ira!

Videla som na trhu nádhernú kapustu, veľké snehobiele plotice, vyzerá to ako odroda „SLAVA“ zajtra poprosím manžela, aby sa prihlásil a kúpil, už chcem kyslú kapustu.Recept ma veľmi teší, minulú zimu to bol jediný spôsob, ako som kvasil. Ďakujem Ira!

Natália je vždy rada! Ďakujeme za odhlásenie! Ale biela neznamená zimu. Minulú zimu sme mali do januára celú bielu kapustu letných odrôd. A letná kapusta môže niekedy hrať trik.

859 * \ * 9

859 * \ * 9

Nelya, super štart

859 * \ * 9

Malý, zaujímavý

Malý, zaujímavý

je nadmerne alebo nedostatočne zjedená kapusta?
Obávam sa! Neli, mot nefunguje?

Začala sa kapustová sezóna a ja som s potešením spomínal na váš recept: áno: špeciálne poďakovanie od môjho manžela, veľmi ju miluje. Pravda prisahá, keď silno kysnem, tak to máme deň a pol. Takpovediac „na pokraji“. Ešte raz ďakujem za najjednoduchší recept!

Ešte raz ďakujem za najjednoduchší recept!

Zhenya, veľmi pekné! Ďakujem veľmi pekne za zdieľanie!
Ahoj Soči - najkrajšie mesto na Zemi. Bol som iba raz na exkurzii z Tuapse - žijú tam priatelia - a zamiloval som sa.

Ach, Irina, ďakujem za milé slová! Vráťte sa znova, veľa sa tu zmenilo, skrášlilo sa. Navyše máme aj domy. A plávajte, a uvidíte, a chrumkajte s kapustou, ale s domácim vínom .... mmmmm ...: drinky_mlieko: a tiež som sušil churchkhela, pravú, nie škrobovú ... mmm, môžete jesť svoju myseľ! tým viac je také počasie. Vitajte

Ach, Irina, ďakujem za milé slová! Vráťte sa znova, veľa sa tu zmenilo, skrášlilo sa. Navyše máme aj domy. A plávať, vidieť, a chrúmať kapustu, ale s domácim vínom ... mmmmm ...

ach Zhenya, ďakujem pekne. Naši obyvatelia Tuapse nám telefonujú každý rok, ale zatiaľ to nie je možné. Takže všetko je strašidelné.

a tiež som sušil churchkhela, pravý, nie škrobový ... mmm, môžeš jesť svoju myseľ! tým viac je také počasie. Vitajte

tak chutný!!! Môžete mať recept?
Zbožňujem dve južné mestá - Jaltu a Soči. Predtým bola Jalta považovaná za najkrajšiu a potom som uvidel Soči ...

Mimochodom, po návrate do Minsku bol môj najmladší syn rozhodnutý! Lekári už ale povedali, že po operácii nebude posledný. Obyvatelia Tuapseu to teda stále považujú za svoju zásluhu.

Ďakujem za pozvanie. Vaši ľudia sú úžasní! A aké syry! Môj starý otec je rodený Adyghe (alebo Adyg) z otcovej strany, ako sa patrí. Moja vlastná teta a dve sesternice žijú v Krymsku.
Takže si mi ako drahý!

[Tumanchik]

Dievčatá, ako dlho vydrží nálev v chladničke?
Tumanchik, Ira, ďakujem za túto metódu fermentácie! Urobil som. Svokra bola prekvapená. Vyrobená z jej letnej predletnej kapusty s tenkými listami. Kvasené 3 dni. Manžel stále hovoril - ďakujem, šalát je vynikajúci! )))))) Snažil som sa vysvetliť, že to nie je šalát, ale on nesúhlasil.))))) No, dobre. Mimochodom, chrumkavé! Nič nezmäklo. A nálev, to je niečo neuveriteľne chutné! Samozrejme, dám to do chleba, ale rád by som to nejako vydržal do ďalšej várky. Zmrazil som jednu fľašu. Ale je možné, aby čerstvý vydržal asi týždeň, hm?

Dievčatá, ako dlho vydrží nálev v chladničke?

Vydrží to samozrejme týždeň, ale chuť sa zmení. Je lepšie zmraziť v malých dávkach a potom rozmraziť.

Vyrobená z jej letnej predletnej kapusty s tenkými listami.

No určite to bolo riziko ... Ale som rád, že sa všetko podarilo!
Dobré zdravie, Nastenka! Užite si varenie!

Svokra bola prekvapená.

Ha! Ved naše! To ešte nemôžeme urobiť. Takto pečiete chlieb, ale ako prekvapíte !!!!

Ako zmraziť v malých dávkach? ML 200? Moja fantázia je dosť slabá. Na plastových táckach sa z takého množstva rozliatia zlomíte ...)) Alebo je to možné v jednorazových priehľadných s vekom? Neprasknú?
Svokra, áno, je často prekvapená po našom ďalšom stretnutí ...)) Ale pohľad na mňa začal vyrábať tvaroh z kefíru, a nie kupovať „výrobok“ ... som veľmi rád. Je to iba začiatok. Skláňam jej slede a ryby, aby som ich solil, a nekupoval som si solený jed. A môže ...No uvidíme. Nechce sa motať ... no, už je to preč, prepáč.

[Anastasia]

Ako zmraziť v malých dávkach?

Anastasia, Som v bežných balíčkoch hustej zmrzliny. Balíky - do nádob a nalejem tekutú, zmrazenú - vyberiem balenia, zviažem ich a poukladám do „stohov“

[Tumanchik]

TumanchikAké milé slová, ďakujem, ale s churchkhela je všetko jednoduché, oriešok na vlásku, zohrejte šťavu z hrozna, pridajte do nej cukor a kukuričnú múku. Niekto to vyrába na škrob, to sa mi nepáči, toto je možnosť predaja, predáva škrob na trhoch. kúpať sa a sušiť v tomto želé. Máme tu podobný recept, pozri, je to veľmi rýchle a chutné.

Ako zmraziť v malých dávkach?

Anastasia, som v pravidelných balíkoch ťažkej zmrzliny. Balíky - do nádob a nalejem tekutú, zmrazenú - vyberiem balenia, zviažem ich a poukladám do „stohov“

aj v plastových kelímkoch s viečkami od jogurtu, kyslej smotany a pod.
Valyusha, to je pravda! Poďakovať!

orech na nite, zohrejeme šťavu z hrozna, pridáme cukor a kukuričnú múku.

Poďakovať. Pôjde zakúpená šťava z balíkov? Videl som v predaji čisto biely hroznový džús bez jablka

[V-tina]

V-tina, Tumanchik, poďakovať! Ušetrím si poháre s kyslou smotanou, jogurtom. Pravda, teraz si zriedka kupujeme kyslú smotanu, ja robím „linin“ ...
JenealisJe to teda škrobová kostolná na trhu?! Naliehavo musíme kúpiť kukuričnú múku. Pozrel som si už celý recept na fóre. Uvidel som a chytil som kukuričný škrob. Ukázalo sa však, že je to nemožné. Mimochodom, ani som na ňom nevaril želé. Takže zostalo zakalené a tekuté. Je iný? Nie ako zemiak?

V-tina, Tumanchik, ďakujem! Ušetrím si poháre s kyslou smotanou, jogurtom. Pravda, teraz si zriedka kupujeme kyslú smotanu, ja robím „linin“ ..

no, viac vedier majonézových vôd. poháre so smotanovými syrmi. Nerozumiem, máte nejaké rezervy Plyushkin?
Mám samostatnú poličku. na čo manžel vždy hľadí s úctou - VYHADÍM! a ja som ako nejaký téglik alebo fľaša, takže je tam tácka ...

Mám samostatnú poličku. na čo manžel vždy hľadí s úctou - VYHADÍM! a ja som ako nejaký téglik alebo fľaša, takže je tam tácka ...

A mám celú skrinku

Ir, mám aj taký výstrelok - zbierať škatule a dózy. ))))) a všelijaké korky na fľaše, bonboniéry, vyhorené žiarovky ... Ale pravidelne to všetko nalejem do veľkého vreca a odnesiem do koša.)) Nemám dosť miesta .. .

A mám celú skrinku

Valyusha, keby som býval vo svojom dome, potom by možno bola aj polica

Ir, mám aj taký výstrelok - zbierať škatule a dózy.

sestra !!!!!!!!!

Ale čas od času to všetko dám do veľkého vreca a odnesiem to do koša

tak to robí môj manžel. najmä pred futbalovým zápasom. Neskôr sa s ním nerozprávam a vyzerá pokojne

[Írsky]

Írsky, každopádne stále nie je dostatok miesta
ach nehovor

[Tumanchik]

Tumanchik, je to možné a zo zakúpeného, ​​ale z čerstvého je to lepšie. Nie je potrebný ani odšťavovač, s mixérom a sitom. A o škrobe je to od neho guma. Ak si svoj urobíte aspoň raz, nevracajte sa k zakúpenému. Navyše sa to deje tak rýchlo.

je možné kúpiť, ale čerstvé je lepšie.

Zhenya, kde ho môžem získať .. Ak si ho kúpite, je to veľmi drahé.

o skrobe, je to od neho guma.

preto ju nemám rada. kvôli gumovosti. a ukázalo sa, že som neskúsil ten pravý. ale deti praskli. mimochodom, prenášalo sa to aj z Tuapse.

[Jenealis]

pred futbalovým zápasom. Neskôr sa s ním nerozprávam a vyzerá pokojne

Vynálezca však ...
Jenealis, no, všetko, čo chcem, chcem robiť!

Vynálezca však ...

je možné kúpiť, ale čerstvé je lepšie.
Zhenechka, kde ju zoženiem .. Ak si ju kúpite, je veľmi drahá.

Írsky, je to také jednoduché, kúpte si ten najlacnejší v supermarkete alebo na trhu, ten, ktorý sa už predáva za víno, ale urobte to! Sito, ktoré nám pomáha, je teraz veľmi kvalitné v Carouseli na 50 re, v magnetu na 80 hrozna. A potrebujeme ho 2–3 kilogramy.

No, ak narazíte na nie drahé, tak si ho určite kúpim!

859 * \ * 9

a čo to je? úprimne to nie som ja
Išiel som ešte raz na kapustu, myslím, že nechám zalistovať si na posledných stránkach, ale tu
aj keď sa niet čomu čudovať, notebook so mnou neustále žije v kuchyni a zvyčajne stojí na stole, a ak je stôl zaneprázdnený, potom na stoličke
Richkin ťažko klepal labkou, ale moje mačky sa na kapustu ľahko pozreli, aj keď sa z jej posledného príspevku zdá, že som dnes túto pobočku práve znova otvoril, nastal viac času dať Irishkinovu kapustu druhýkrát v tejto sezóne. Skôr je už kapusta vylúhovaná, teraz ju precedím zo soľanky a do nádoby.

Dievčatá, naťahujete mozog tým, čo zmrazí nálev. V poslednej dobe som nevyhadzoval tetrapaki z mlieka, smotany a kyslej smotany. Už som v nich zamrazila veľa domáceho mlieka. Teraz som to dostal, nalejem do nich a do mrazničky soľanku. Veľmi pohodlné, v zime obal iba odstrihnem a vyhodím.

úprimne to nie som ja

Nelly, ach, dobre, dopadlo to dobre
a ak sa jedná o mačaciu správu, tak je to tiež zaujímavé .. čo tým myslel?

V poslednej dobe som nevyhadzoval tetrapaki z mlieka, smotany a kyslej smotany. Už som v nich zamrazila veľa domáceho mlieka. Teraz som to dostal, nalejem do nich a do mrazničky soľanku. Veľmi pohodlné, v zime obal iba odstrihnem a vyhodím.

presne tak! Robím to tiež.

čo tým myslel?

ako to je, Ira, vyjadril obdiv receptu a išiel zopakovať !!!!

ako to je, Ira, vyjadril obdiv receptu a išiel zopakovať !!!!

je super vidieť mačku sekajúcu kapustu
dakujem Tanyusha!

[Nila]

Nila, ďakujem vám za tetrapaky, aký som márnotratný, úprimne. A nenapadlo mi to ...))))

[Fantik]

Fantik, používajte ho pre zdravie. Všetci sa navzájom učíme niečo užitočné.
Z dôvodu úspory miesta môžem stále odtrhnúť zlepené rohy a narovnať ich. A potom sa balík stane plochým. Je pravda, že v tomto prípade nalievanie nie je vhodné, potrebujete niekoho, kto by ho držal v rukách alebo nainštaloval do vhodnej nádoby na vyváženie.
Tumanchik,
Iruska, myslel som a mám ďalšiu verziu vzhľadu mimozemskej správy
Druhý deň som sa chystal pripraviť Oliviera a môj manžel mi olúpal varené vajcia a zemiaky a na okraj stola položil tanier. A niečo som tam robil a presunul ten tanier. Pri stole je stolička a tam ako vždy stál notebook. Takže táto doska je priamo na klave a padla
Zľakla som sa, a skôr, kým to manžel nevidel (vždy mi vyčíta, že ma drží v kuchyni), chytila ​​som prach a začala všetko odsávať. Oto a mohol strkať veľa aaa bukoffov. Ale určite viem, že som tvojho Temka vtedy neotvoril. Určite to otvoril niekto, komu sa kapusta veľmi páčila. Rozhodne však nenechala mačky skúšať a Richik sa trochu najedol. Dokonca som povedal, že ďakujem

Iruska, práve som si pomyslel a mám ďalšiu verziu vzhľadu mimozemskej správy

toľko verzií!
ale viac sa mi páči správa od sledovaného zvieraťa!
dakujem za tip o kapustnici!

[Nelya]

To určite zistil niekto, komu sa kapusta veľmi páčila. Rozhodne však nenechala mačky skúšať a Richik sa trochu najedol.

Nelya, ale márne nedovolili vyskúšať ...


A tu je ďalší, ktorý som našiel ...

Z dôvodu úspory miesta môžem stále odtrhnúť rohy, ktoré sú nalepené, a narovnať ich. A potom sa balík stane plochým.

Poďakovať!