Kyslá kapusta bez cedenia

Irinka, hlásim, dopadla veľmi chutná a chrumkavá kapusta

Veľmi pekná kapusta a chutný! Ďakujem Galochka za varenie a predvádzanie.

Úprimne poviem, že ja sám už dlho robím takmer rovnaký recept, ale ... sú rôzne rozdiely. Tento recept ma zaujal absenciou cukru, keďže spôsob varenia mojej kapusty, opakujem, je prakticky rovnaký.

A v skutočnosti (recept) je trochu iný, s cukrom. Ale takto varím. A myslím si, že je tu absolútne zbytočný. Budem rada, ak sa vám bude tiež páčiť.

Teraz budem kvasiť kapustu a na nej

Veľmi ma poteší

Ahojte všetci! Tiež som sa rozhodol otvoriť kapustovú sezónu, ale zabudol som a mrkvu nastrúhal priamo do kapusty. Teraz neviem, či to mám urobiť podľa iného receptu, ale nabudúce je to ten pravý alebo tento, ale s mrkvou .. Kto hneď s mrkvou kvasil?

Kto kvasil hneď s mrkvou?

Kvasil som viackrát - nebojte sa, všetko dopadne rovnako chutne ... len trochu sladšie ...

Kvasil som viackrát - nebojte sa, všetko dopadne rovnako chutne ... len trochu sladšie ...

Ďakujem Anya! Potom to idem dokončiť, inak som už začal hľadať iný recept.

Ďakujem Anya! Potom to idem dokončiť, inak som už začal hľadať iný recept.

Annushka má úplnú pravdu! Všetko bude v poriadku. Prečítajte si recept na koniec a bude to hneď zábavnejšie!
Ďakujeme, že ste receptu dôverovali!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irinapreco by som mu nemal doverovat? Toho roku som na ňom stále kvasil! A tu sa hlásila. Potom sa pridala iba mrkva podľa receptu.
Ďakujem za recept! Všetko je už na panvici, kvasí!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira! Prečo ste mi nedali tento rýchly recept?
no je dobre, že do toho narazila sama.
Ír, aká by mala byť voda pre soľanku? aká teplota? III som pochopil, že môžete okamžite pridať mrkvu? správny? Chcem urobiť všetko a o pár dní neskôr len premiešať.

Tumanchik, Irina, prečo by som mu nemal dôverovať? Toho roku som na ňom stále kvasil! A tu sa hlásila. Potom sa pridala iba mrkva podľa receptu.

No, nikdy nevieš ... skúsil to a je to.

Všetko je už na panvici, kvasí!

a dojedáme misku! sa ukázalo ušľachtilé, chrumkavé!

! Prečo ste mi nedali tento rýchly recept?

: girl_pardon: prepáč drahý, ani som si nemyslel. Polepším sa

Ír, aká by mala byť voda pre soľanku? aká teplota?

studený alebo izbový, ale nie horúci

III som pochopil, že môžete okamžite pridať mrkvu?

Chcem urobiť všetko a o pár dní neskôr len premiešať.

Počkám si na váš názor!

Úžasný výsledok prinieslo morenie kapusty iba v starom slanom náleve!

Ír, nepridávaš viac starej soľanky? Iba kapusta a nálev? Správne?

Ír, nepridávaš viac starej soľanky? Iba kapusta a nálev? Správne?

alebo starú soľanku alebo soľ do vody, t.j. novú soľanku.
chceš len starú soľanku? Skús to. Mne sa viac páči 50/50. starý + nový.

[Irina]

Irina, dakujem, potom skusim 50/50.

[Irina]

Irina, dakujem, potom skusim 50/50.

Marina to skúsiš a potom 50/50.

v našom živote musíme vyskúšať všetko, aby sme si našli to svoje

[Irisha]

Irisha, tak som to skúsil v čerstvom slanom náleve, teraz som chcel pustiť toho starého do tohto podniku. Prídem ti povedať, ako sa to stalo.

Vyskúšal som to v čerstvom slanom náleve, teraz som chcel pustiť toho starého do tohto podnikania.

Pochopil som. lenže ty si sa chystal kvasiť iba za starých čias, a povedal som ti, ako veľmi milujem (50/50). tak chcem, aby si to skúsil a len v starej, a potom 50/50 a porovnaj výsledok.
Poplietol som ťa
vtip:
- Wan, si v lese?
-Nie, som v lese.
-Aaaa, a myslel som si, že si v lese ..

[Irina]

Irina,

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, nepochybujem, že sa kapusta ukáže ako úžasná, robím ju podľa podobného receptu. Tam treba zobrať do 2 dlaní náruč kapusty a namočiť ju soľankou, ale tiež som ju len nalial a potom pod tlakom osolil, máte „voľný plavák“
Už hotové, solenie. Je skutočne veľmi neskazený a veľmi rýchly, najmä s elektrickým rezačom zeleniny.

najmä ak máte elektrický krájač na zeleninu.

Wow! super. a môj manžel sa rozpadá ... aj keď niekedy sa zdá, že sa len zlomí

[Irina]

Irina, podľa receptu na "surovú vodu", to znamená, že nie je varená? a priblizne kolko je mrkvy? a rasce s kôprom potrebné? (robiť to netrpezlivo, ale ani jeden, ani druhý)

[Tumanchik]

Tumanchik, Osobne dokončujem druhú misku. A najhoršie je, že všetku nálev si vypijem sám. Nemôžem prestať, drž ma sedem! Je to neskutočne vynikajúce! Hneď ako si spomeniem, že na balkóne sú dve poháre soľanky - sústo slín. Ďakujem veľmi pekne, že sa mi to nezmestí do notebooku. A keby ste videli moju hladkú, bez jedinej vrásky, moju tvár ráno, po ďalšom litri soľanky v noci ... Boli by ste presvedčení, že ste aj kozmetička! Je pravda, že oči tiež nie sú viditeľné, ale sú to podrobnosti, ktorým by sa nemalo venovať pozornosť! Áno, ukázalo sa, že to bola óda na nálev, nie kapusta. Ale kapusta je tiež veľmi chutná, veľmi, veľmi. Ďakujem za úžasný recept!

[Irina]

Irina, podľa receptu na "surovú vodu", to znamená, že nie je varená? a priblizne kolko je mrkvy? a rasce s kôprom potrebné? (robiť to netrpezlivo, ale ani jeden, ani druhý)

surová voda alebo filtrovaná alebo varená - na tom nezáleží. čomu dôverujete - čo beriete.
mrkva? Nepoviem - podľa toho, koľko kapusty. a podľa toho, ako veľmi máte radi - fermentácia nezávisí od toho. závisia od toho vaše preferencie
kmín a kôpor sú voliteľné - slúži na zdobenie chuti

[Tumanchik]

Tumanchik, Osobne dokončujem druhú misku. A najhoršie je, že všetku nálev si vypijem sám. Nemôžem prestať, drž ma sedem! Je to neskutočne vynikajúce! Hneď ako si spomeniem, že na balkóne sú dve poháre soľanky - sústo slín. Ďakujem veľmi pekne, že sa mi to nezmestí do notebooku. A keby ste videli moju hladkú, bez jedinej vrásky, moju tvár ráno, po ďalšom litri soľanky v noci ... Boli by ste presvedčení, že ste aj kozmetička! Je pravda, že oči tiež nie sú viditeľné, ale sú to podrobnosti, ktorým by sa nemalo venovať pozornosť! Áno, ukázalo sa, že to bola óda na nálev, nie kapusta. Ale kapusta je tiež veľmi chutná, veľmi, veľmi. Ďakujem za úžasný recept!

Nadia je neskutočne milá! A s humorom sa vám darí! A zlaté ruky!
Ďakujeme, že ste si našli čas a podelili sa o svoj názor. Som veľmi rád, že sa mi všetko páči!

kmín a kôpor sú voliteľné - slúži na zdobenie chuti

Ok! poďakovať! ďalej soliť

Ok! poďakovať! ďalej soliť

Ok! v kontakte!

Tu som s kapustou !!!!!!!!!! urobil !!! všetko sa podarilo !!! POĎAKOVAŤ!!!!!!!!!!

Som tu s kapustou !!!!!!!!!! urobil !!! všetko sa podarilo !!! POĎAKOVAŤ!!!!!!!!!!

perfektne! páčila sa ti metóda? a chuť? povedz mi, poď!

perfektne! páčila sa ti metóda? a chuť? povedz mi, poď!

Prečo povedať ... kapusta, to je kapusta !!! TASTYAYAYAYAYAYA !!!!!!!!!! ach, naozaj „bez napätia“, vlastne vždy mám slanú kapustu-MANŽELA ... a potom ja ... SEBA ..... !!!!!!!!!! tak jednoduché!!!

TASTYAYAYAYAYAYAYA !!!!!!!!!

O TOM! Toto je hlavná vec!

ach, naozaj "žiadny stres"

a toto je dôležité! potrebujeme silu na dôležité veci!

a tu som ... SEBA ..... !!!!!!!!!! tak jednoduché!!!

Výborne! som rád, že sa mi to páčilo a vyšlo to! Dúfam, že budete variť viackrát

Dúfam, že budete variť viackrát

A potom !!!!!!!

A potom !!!!!!!

[Irina]

Irina, a ešte raz, ďakujem! Na túto kapustu, už tak chutnú a nepoškvrnenú, som už zavesil svoju sestru a priateľa. A dnes (gee-gee) môj syn prehľadal celú kuchyňu pri hľadaní kulebyaku a tento chlieb v slanom náleve sa piekol v KhP, kým som bol preč ...

Ja som už takú kapustu mala tri dni a až na konci druhej sa prejavila mierne kyslá vôňa. Odišiel pre štvrtý. Je jej zima? Nebude to hniť?

[Irina]

Irina, a ešte raz, ďakujem! Na túto kapustu, už tak chutnú a nepoškvrnenú, som už zavesil svoju sestru a priateľa. A dnes (gee-gee) môj syn prehľadal celú kuchyňu pri hľadaní kulebyaku a tento chlieb v slanom náleve sa piekol v KhP, kým som bol preč ...

veľmi šťastný! ráno také pozitívum - deň bude dobrý!
Veľmi pekne ďakujeme za zdieľanie výsledku!

výborne! a včera som upiekla koláč v slanom náleve. Tu je recept, možno niekoho zaujme. Milujem to - ľahko sa pripravuje, soľanku necítiť. Nedávno som jeden pohár múky nahradil pohánkovou múkou, aby bol užitočnejší.

Soľankový košíček s malinovým džemom (chudý) (Tumanchik)

Ja som už takú kapustu mala tri dni a až na konci druhej sa prejavila mierne kyslá vôňa. Odišiel pre štvrtý. Je jej zima? Nebude to hniť?

Angelina je v poriadku. Čítali ste recept? Všetko je tam popísané. Hlavná vec je miešať aspoň raz denne. Drepovanie nikam nevedie.

Sľúbil som ... hlásim sa ... začal som proces včera ...

Sľúbil som ... hlásim sa ... začal som proces včera ...

Páni, vedro užitočnosti! Blahoželáme!
šikovný, vďaka! šťastnú novú sezónu!
Počkáme si na kapustnicu!

Počkáme si na kapustnicu!

žartujem .. čo?
ale aj tak to vezmem a uvarím to buď borschechku alebo kapustovú polievku ...

žartujem .. čo?
ale aj tak to vezmem a uvarím to buď borschechku alebo kapustovú polievku ...

alebo duste 50/50 s čerstvým. Môj otec miloval párky

alebo duste 50/50 s čerstvým

pre istotu ... beriem to do služby ...

pre istotu ... beriem to do služby ...

Elena Bo mi dala dobrý recept, ktorý nenájdem. a takto som dal von

Kapustová plnka na koláče alebo len kapusta v Oursson MP5005 (Tumanchik)

[Tumanchik]

Tumanchik, Čítam, ale samozrejme) Miešam to raz denne drevenou špachtľou. Je to tak, že každý píše dva alebo tri dni, tak som sa znepokojil. Už som niekoľkokrát nekvasil kapustu inými spôsobmi, tento rok som sa rozhodol dať si ďalšiu šancu)

[Tumanchik]

Tumanchik, Čítam, ale samozrejme) Miešam to raz denne drevenou špachtľou. Je to tak, že každý píše dva alebo tri dni, tak som sa znepokojil. Už som niekoľkokrát nekvasil kapustu inými spôsobmi, tento rok som sa rozhodol dať si ďalšiu šancu)

veľmi dobre! neboj sa a čakaj. niekedy kvasiť aj 5 dní. nič zlé. spočiatku sa upravuje dusičnan kapusty proti kvaseniu. ale určite vyhráme! v nasledujúcom ra (ak je samozrejme) pridáme kyslú uhorku z tejto kapusty

[Tumanchik]

Tumanchik, ďakujem, upokojila sa! No, 5 tak 5, nechaj, tým viac sa proces začal, vôňa už je tu a soľanka vykysla, ale samotná kapusta ešte nie je pripravená. Dúfam, že nabudúce bude, inak chamtivosť hryzie hryzenie v obchodoch a jeme toho veľa.

[Tumanchik]

Tumanchik, ďakujem, upokojila sa! No, 5 tak 5, nechaj, tým viac sa proces začal, vôňa už je tu a soľanka vykysla, ale samotná kapusta ešte nie je pripravená. Dúfam, že nabudúce bude, inak chamtivosť hryzie hryzenie v obchodoch a jeme toho veľa.

Velmi ti rozumiem
počkáme si na výsledok

Irina, povedz mi, čo keď soľ nie je hrubá? Bude to fungovať?
A rozhodol som sa pridať k refrénu nadšených recenzií, ale soľ je v poriadku.

Irina, povedz mi, čo keď soľ nie je hrubá? Bude to fungovať?
A rozhodol som sa pridať k refrénu nadšených recenzií, ale soľ je v poriadku.

Mariana, teoreticky jodizovaná soľ, môže urobiť kapustu mäkkou. Ja sám som nikdy nekvasil v jemnej soli. Možno to skúsilo jedno z dievčat. Ale aby ste na ne neodpovedali, bude to vaše rozhodnutie, pretože soľ je pre každého iná.

[Irina]

Irina, Ira!
Dnes sme vyskúšali kapustnicu! Super!!! : rose: všetko, už žiadne slová. Ale tu je pohoda a varila som 3 dni.

[Irina]

Irina, Ira!
Dnes sme vyskúšali kapustnicu! Super!!! : rose: všetko, už žiadne slová. Ale tu je pohoda a varila som 3 dni.

to je v poriadku! zvýšite svoju imunitu v predvečer presídlenia! 3 dni stale nestaci .. a viac kvasene.

Otázka !!! a ak si dáš 3 litre vody a 2 litre soľanky, tak koľko soli by si mal dať ??? Už som zriedil 60g (na 3 litre vody) ...

Otázka !!! a ak si dáš 3 litre vody a 2 litre soľanky, tak koľko soli by si mal dať ??? Už som zriedil 60g (na 3 litre vody) ...

Lena, pochopila som správne, že 3 litre vody na čerstvú soľanku a 2 litre starej soľanky? Ak áno, potom je všetko v poriadku, trvalo 60 gramov. soľ na 3 litre. voda + 2 litre starej soľanky.

správne vzal 60 gr. soľ na 3 litre. voda + 2 litre starej soľanky.