Kyslá kapusta bez cedenia

Čo je to CD?

Príspevok bol odoslaný do súkromných správ)))

Tiež sa mi zdá, že nie je dostatok soľanky. Ak k tomu pridám ešte pol litra soli, potrebujem to tiež?

Mám bolesti v krku. Sypú sypaním, tak chcem niť kyslú ... alebo slanú, alebo len lahodnú ...

A toto je medzinárodný ženský sviatok

Gratulujeme všetkým! Pomôžte nám so všetkým! Pošlite nám a našim blízkym, našim deťom, pokoj, teplo a vašu lásku ku všetkým!

Príspevok je opravený, pretože hriechom je aj to, že si pozemskú mylne pomýlite s božským) Všetkých bozkávam, objímam a blahoželám))

Ak k tomu pridám ešte pol litra soli, potrebujem to tiež?

určite. ako obyčajný nálev z receptu. spočítajte množstvo soli, ktoré vám vyhovuje, a pridajte do kapusty

Sypú sypaním, tak chcem niť kyslú ... alebo slanú, alebo len lahodnú ...

v takých chvíľach chcem:
plač
niekoho zabiť
a .......... koláč

Och, a dnes sa nehanbíš riadiť chorú ženu. Vedro som musel umyť.

Och, a dnes sa nehanbíš riadiť chorú ženu. Vedro som musel umyť.

Irisha dobre vidím ... vedro! Sami to chápete - kapusta by mala voľne plávať. Potom horkosť rovnomerne a rýchlo vyjde a kapusta sa osolí a začne kvasiť. Myslím si, že stačí pol litra soľanky. Teraz ju položte na miesto, kde môže pokojne stáť a nič a nikto sa do nej nedostane. Odložila som do chladničky.

Dobrý deň!
Povedzte mi, prosím, keď dávate kapustu do nádoby, musíte ju zaliať soľankou? Alebo ho dať úplne suchý do chladničky? A pridať do mrkvy mrkvu? Pokazí sa to? Alebo trieť priamo na tanieri?
Prepáčte, ak ste sa už pýtali.

A ja ... a ja ... včera dnes o jednej ráno som tiež kvasil. .... kapusta, alebo inak si myslel ... zamumlal som s duseným mäsom a zároveň som posypal paradajky a kapustu mám teraz večný problém - prečo by sa také-entaku podávalo od zeleniny k hlavnému jedlu, už čerstvé, môj manžel prakticky neje šaláty, ale o pár dní bude kapusta

Svetlana samozrejme do nádoby pridajte soľanku. Pridajte mrkvu nie do nádoby, ale do kapusty po vypustení soľanky, aby ste mohli mixovať. A potom na brehoch. Čerstvá mrkva sa nepokazí, ale dodá sladkosť a začne kvasiť spolu s kapustou, pretože kapusta naďalej kvasí v pohároch aj v chladničke.

A ja ... a ja ... včera dnes o jednej ráno som tiež kvasil. .... kapusta, alebo inak si myslel ... zamumlal som s duseným mäsom a zároveň som posypal paradajky a kapustu mám teraz večný problém - prečo by sa také-entaku podávalo od zeleniny k hlavnému jedlu, už čerstvé, môj manžel prakticky neje šaláty, ale o pár dní bude kapusta

Tanya a zeleninové kapustové rožky áno? prerušenie mozgu

[Tumanchik]

Tumanchik, urobil pred sto rokmi, podeľte sa o svoj recept, kým sa kapusta nebude javiť ako normálna, inak prinesú mesto znova ...

Čo je to CD?

Irisha, je to čisto naše, ženské, kritické

[Tumanchik]

Tumanchik, urobil pred sto rokmi, podeľte sa o svoj recept, kým sa kapusta nebude javiť ako normálna, inak prinesú mesto znova ...

No, dáš Táňu, ešte tam nie si?

Zeleninové kapustové kotúče (Tumanchik)

[Tumanchik]

Tumanchik, Ir, a ak vložíš cukor do soľanky, koľko?

[Tumanchik]

Tumanchik, Ir, a ak vložíš cukor do soľanky, koľko?

Natula, zavolám neskôr svojej mame. Nehorí?

Dnes som skúsil kapustu. Je príliš skoro, samozrejme, dáva sa to surové.Počkáme ešte pár dní.

Dnes som skúsil kapustu. Je príliš skoro, samozrejme, dáva sa to surové. Počkáme ešte pár dní.

nezabudnite miešať a čakať. kyslá - nikam nepôjde.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ir, a ak vložíš cukor do soľanky, koľko?

Natulya, na 1 liter soľanky - 50-70 gramov cukru. ale ona pridá do hotovej soľanky, keď dáva kapustu do zaváracích pohárov. Nikdy som nepridával cukor ani predtým, ani potom. Skús to. odhlásiť, ak sú časté otázky

[Tumanchik]

TumanchikVčera som s plnou dôverou šoféroval domov, že mám doma pol hlávky kapusty na dva kilogramy. Myslel som si, že si nakrájam kúsok na boršč, kúsok na neskôr a zvyšok vykysnem. Prišiel som a tam koza manžel zjedol len polovicu hlávky kapusty. Povedal, že chce. Zaviazal sa, že do konca týždňa prinesie kapustu.

kyslá - nikam nepôjde.

Samozrejme nikam nechodiť. Už trochu cíti vôňu kyslej kapusty a má vkus, ale zatiaľ neurobila dobre.
Mimochodom, tiež chcem činiť pokánie, že som tiež neurobil vaše nakladané kapustové kotúče. Môžeš mi karhať, matko, môžeš ma popraviť. Otvorím recept a pozriem sa, ako som sa už najedol.

Prišiel som a tam kozí manžel len zjedol polovicu hlávky kapusty. Povedal, že chce. Zaviazal sa, že do konca týždňa prinesie kapustu.

Nech si môj manžel sadne vedľa neho a vystrihne obraz. prečítajte si vašu správu a pozeráte na mňa podozrievavo

ako ho volám

No, samozrejme, zlatko!

Mimochodom, tiež chcem činiť pokánie, že som tiež neurobil vaše nakladané kapustové kotúče. Môžeš mi karhať, matko, môžeš ma popraviť. Otvorím recept a pozriem sa, ako som sa už najedol.

Neboj sa. Ja sám som ich už dlho nevaril, z času na čas vojdem a obdivujem ... uvaríme viac!

[Tumanchik]

Tumanchik, moja kapusta kvasí s mocou a hlavným a ešte trochu zakňučať, Je príznačné - boom, ktorý sa čoskoro naje. A kapustové rožky by som nedokončil cviklou, keby som mal slovo, ale kapustnú kapustu som si kúpil - v jeden z týchto dní áno. Už týždeň som tu s dokumentmi o autonómii, napríklad s tou zabuchnutou veveričkou so žaluďom, som úplne znudený, prichádzam domov bez labiek a tiež musím variť večeru ... unavený ako jazdecký husky

úplne chorý z toho

chudák ... karikatúra, ktorá vám pomôže a ... pilaf! Varím ho vždy, keď dôjde čas!

moja kapusta kvasí s mocou a hlavným a dokonca aj trochu zakňučaným, je to významné - čoskoro nastane boom

presne tak! fajn!

a aj keď trochu zakňučať, je to významné - čoskoro nastane boom

presne tak! fajn!

a vzhľad najtenšej bielej formy s čiernymi bodkami na 3. deň nie je normálny, nie?

a vzhľad najtenšej bielej formy s čiernymi bodkami na 3. deň nie je normálny, nie?

jo nafig ?? odkiaľ? možno prehriaty? No nie je prekvasená, však? Hniezdiace bábiky Yeshka také niečo nikdy nepočuli. Si si istý?
zvolala moja mama. hovorí, že na kapustu je buď málo soli, aj málo soľanky, alebo letná kapusta. tak si nejako dlho kvasil. mala dlho zit v chladnicke. alebo je to nové? Vysvetlite - mám obavy. zajtra ráno prídem čítať.

No, skrátené, moja kapusta kyslá, predpokladám. Ak aj napriek tomu pomaly usrkáva v banke, potom je to správne. Môžete ju jesť už teraz a dusiť sa, aj do polievky, aj do koláčov, však?

No, skrátené, moja kapusta kyslá, predpokladám. Ak aj napriek tomu pomaly usrkáva v banke, potom je to správne. Môžete ju jesť už teraz a dusiť sa, aj do polievky, aj do koláčov, však?

samozrejme Irisha. No a čo ste dostali kapustnicu? ako hodnotíš?

jo nafig ?? odkiaľ? možno prehriaty? No nie je prekvasená, však? Hniezdiace bábiky Yeshka také niečo nikdy nepočuli. Si si istý?
zvolala moja mama. hovorí, že na kapustu je buď málo soli, aj málo soľanky, alebo letná kapusta. tak si nejako dlho kvasil. mala dlho zit v chladnicke. alebo je to nové? Vysvetlite - mám obavy. zajtra ráno prídem čítať.

Povedal som ti, že mám rukoväte vyrobené z ...
Nenapísal som ti, lebo som sa hanbil, že som ti nedal koleno mysle, ani kapusta nemohla vykysnúť ... je to oveľa jednoduchšie ... Všetko je o tej kapuste ...
Potom som to dal presne podľa receptu: soľ na 3 litre vody - 60 g (kapusta sa ukázala ako 1,5 kg), a plávalo to na nehrdzavejúcej panvici ako tá vaša ... Odložil som ju na pomocný stôl v kuchyňa - nie je tu teplo ani zima (v hale je chladnička - je tam nepohodlné liezť).
Na tretí deň som objavil najtenšiu bielu pavučinu (ako rúno) s čiernymi bodkami na povrchu ... Odstránil som ju a ďalej kvasil, pretože chutil skoro. O deň neskôr som to znova odstránil. Na piaty deň sa mi môj vkus páčil a vložil som 3 tégliky do chladničky. Teraz tam stojí - ako normul.
Kapusta, ess-ale tohtoročná úroda (koniec-koncov už je koniec koncov), ale už ju mám mesiac v chladničke ...

Povedal som ti, že mám rukoväte vyrobené z ...

Julia, neboj sa. máš normálne ruky. proste sa niečo pokazilo. prečo si za to hovoríš? Nie vždy sa mi podarí zavrieť šaláty na zimu. nemajú ma radi. Tiež ich naozaj nemám veľmi rád .. variť v tom zmysle. Mimochodom, nakladané uhorky kvitnú aj v sudoch. keďže som ju nevidel. ale ak sa vám páčila jeho chuť, navrhnem vám, aby ste ho uvarili alebo dusili. Páči sa mi tento recept!
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=104623.0
hrubá soľ?

[Julia Antipová]

Julia Antipová, tajne Alebo KD (zo všetkých prázdnych miest je to práve táto dáma (kapusta), ktorá sa najviac kazí práve kvôli týmto dnešným dňom), alebo bola kapusta so zhoršujúcim sa začiatkom, čo na oko ani nevidno, takže vaše ruky majú absolútne s tým nič spoločné, som si istý ... Stáva sa mi, keď absolútne bezdôvodne úplne všetko dopadne veľmi zle - nič, všetko ide a zlepšuje sa

[Scarlett]

Scarlett,
Julia Antipová,

[Júlia]

Júlia., netrápte sa !!!
Potom si dostal takú kapustu ... A mal som také niečo - takú kapustu som zbieral od svojej mladosti a nikdy som nemal defekt, a keďže som dostal akúsi ľavú kapustu a všetky sople a plesne ...

[Júlia]

Júlia., netrápte sa !!!
Potom si dostal takú kapustu ... A mal som také niečo - takú kapustu som zbieral od svojej mladosti a nikdy som nemal defekt, a keďže som dostal akúsi ľavú kapustu a všetky sople a plesne ...

Olya tu môžem jednoznačne povedať - Sori

do sopla

listy kapusty, ak nie sú určené na morenie, to znamená, hovoríme im leto. Mimochodom, v Minsku predávame letnú kapustu aj v zime.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irus, tak som to mala v zime ...
Možno bolo v kapuste veľa dusičnanov? Kvôli tomu?

_{A gratulujem k šunke!}

Tumanchik, Irus, aj tu som bol v zime ...
Možno bolo v kapuste veľa dusičnanov? Kvôli tomu?

bez analýzy je ťažké stanoviť diagnózu, ale v takom prípade je kapusta vždy fermentovaná veľmi dlho. skôr odroda neurčená na kysnuté cesto

A gratulujem k šunke!

Ďakujem !!!! môžete hodiť zaujímavý recept? inak ma Alenka nastavila na profesionálnejší prístup k výrobe, bol som trochu zmätený. a tiez nemam teplomer ...

Ďakujem !!!! môžete hodiť zaujímavý recept? inak ma Alenka nastavila na profesionálnejší prístup k výrobe, bol som trochu zmätený. a tiez nemam teplomer ...

Úprimne - chcem vyskúšať podľa vašej metódy ... A mnu nemá teplomer ... A šunka hryzie.

Úprimne - chcem vyskúšať vašu metódu ...

tady konať a ak sú časté otázky - volať!

Pasibki, dievčatá, utešili ma ... Toto nie je CD určite, CD už prichádza (som nervózny, nervózny a unavený). Možno je to pravda, kapusta je zlá? FSE! Dohodnuté! kapusta je zlá, ale ja som dobrá!

Poznám ešte menej stresujúci recept:
Kapustu nakrájame, hodíme do zaváracieho pohára, zalejeme vodou, do zaváracej fľaše vložíme fľašu s vodou (ako lis), kapustu raz denne prepichneme, po 1-2 dňoch je kapusta hotová.
Bez soli je ešte zdravší a nie menej chutný.
Môžete teda kvasiť akúkoľvek zeleninu.
Nie je to tak dávno, čo fermentovali kaleráb, veľmi mi chutí. a naozaj kaleráb máme zeleninu sezóny.
Chutí ako reďkovka, ale nemá horkosť ani štipku.

FSE! Dohodnuté! kapusta je zlá, ale ja som dobrá!

Správne riešenie !!!!

Chutí ako reďkovka

A mám ho rád ako peň, šťavnatý, chutný, milujem ho a špeciálne sadím

A mám ho rád ako peň, šťavnatý, chutný, milujem ho a špeciálne sadím

treba skúsiť peň

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochkadrahá, ďakujem za kapustnicu! Kvasila bola na stole 4 dni, potom ďalší týždeň čakala v chladničke a dnes sme to s radosťou vyskúšali! Pre mňa - samotná vec

Poznám ešte menej stresujúci recept:
Kapustu nakrájame, hodíme do zaváracieho pohára, zalejeme vodou, do zaváracieho pohára vložíme fľašu s vodou (ako lis), kapustu prepichneme raz denne, po 1-2 dňoch je kapusta hotová.
Bez soli je ešte zdravší a nie menej chutný.
Môžete teda kvasiť akúkoľvek zeleninu.
Nie je to tak dávno, čo fermentovali kaleráb, veľmi mi chutí. a naozaj kaleráb máme zeleninu sezóny.
Chutí ako reďkovka, ale nemá horkosť ani štipku.

Aké zaujímavé! treba vyskúšať! poďakovať!

a som dobrý!

nemáš pravdu - si NAJLEPŠÍ! a my ťa veľmi ľúbime!

[Tumanchik]

TumanchikIra, vedel si len, ako som pobúril kapustu.
Nechal som ju kysnúť, na druhý deň prebublávala, na tretí deň bubliny zmizli. Špecifická vôňa kyslej kapusty je nulová. Skúšam soľanku a chutí horko. A potom mi svitlo, že som dal 80 gramov na každý liter vody. soľ. Blokoval ma však. Trochu som smútil a na vlastné nebezpečenstvo a riziko som vypustil všetku soľanku, nalial novú vodu a pripravil sa na čakanie na výsledok. Ja som kapustu odložil. Normálne kvasilo a nestratilo svoju chrumkavosť. Teraz varím kapustnicu.