Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

[Raduška]

Raduška, v pohode môžete hrať

Potom povieš, otráviš svoju dušu mňam

[liusia]

Dnes večer si dáte hrušku, nejaké jelše, maliny a nejaké jablko. Váňino balenie zostalo malé. Dnes som sa pozrel, mám len 1 kg vanechky, ešte môžete nazbierať listy, ale veľa z nich už neostáva a malý, nech trochu dorastie ... na našej lúke práve vypustila Vanechka vrcholy odlepený, počkám, možno na bielo-ružové koľko ich vytočím. ... o malátnosti Vanechky - dostávame zelený čaj, však?



liusia, toto, áno, bez shtebiku - ako bez rúk



Linadoc, dnes je to sušené, zajtra dám na opaľovanie hrušku s jelšou. Viem si dokonca predstaviť, ako to bude

Aké sú vaše modely Axion?

Chcel som rozmraziť mrazničku. Budem musieť pripraviť čaj
Dostali sme 150 g ivanushky a iné (malé) množstvo jablka, hrušky, ríbezle, maliny, trochu špirály (vystrihnúť krík). Klamstvá - rozmrazuje sa ... vonia úžasne!

[Jurij K.]

A mám iba čaj najvyššej kvality

a nepochybujem!

Super, sám (!) Si v tomto okamihu všimol

a niektorí ani nevedia, na ktorú stranu sa majú priblížiť k Vanyi
Jurij K., môžete povedať názov modelu? Pozerám, vyberám)) Nechcem ručne krútiť))
Raduška, mmmm, povedz mi, že všetko je také chutné, dáva silnú arómu spire? Akú máš známku? Tento rok som kúpil 2 odrody. Jeden z nich som si vybral podľa princípu, že rastie rýchlejšie a listy sú veľké

povieš meno modelu? Pozerám, vyberám)) Nechcem ručne krútiť))

Na štítku v spodnej časti samotného mlynčeka na mäso je vytlačená iba značka M41. Druhú sériu čísel som sledoval na internete, zjavne to ide počtom rýchlostných skúšok. Píšu, že je to hlučné - správne! Mriežky hrdzajú - aj to je správne! Ale infekcia funguje, mám ju od roku 2013
Nikdy nepoužívali dopy, iba sa váľali ...

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Evgeniya, Mám tri (mal). Všetky tri sú dekoratívne. Najvyššou špirálou je Wangutta. Dvaja trpaslíci. S veľmi malými listami a tými, ktoré sú pred kvitnutím jasne žlté. Tu je ten pravý, jasne žltý a vystrihnutý. Obmedzím jej rast. Niečo z mojich poddimenzovaných rastlín takmer vždy nebude tak trpasličích, ako sa oznamovalo. Vôňa nie je veľmi výrazná. Ale dosť príjemné. Škoda len vyhodenia lístia. Hlavne by som ju nezapol na čaj, keby to bolo

[Jurij K.]

Jurij K., Yura, ďakujem, šiel čítať.
A šalviu som zasadil doma, dvojročnú a dlhodobú
A potom vlani nechápali, či to u nás rastie alebo nie. Miestne obyvateľstvo nebolo známe.

A potom vlani nechápali, či to u nás rastie alebo nie.

No, bol som divoký, poľný (suchá step) V každom prípade - veľa šťastia!

[Jurij K.]

Jurij K., čo potrebujeme!
Raduška, no ... chcel som zabiť dve muchy jednou ranou - a to v čaji a výzdobe miesta



tiež rozhodol vziať axion m41. cena je sladká. a ak bude výkon rovnaký, tak budem rád. hlavná vec je, že je reverz - ktorý nie je v mojom súčasnom))))
vybral listy z mrazničky / chladničky. naaranžované 3 čaje. vône pomaly napĺňajú kuchyňu. Váňa je iba bomba! zdá sa mi, že po rozmrazení je to ešte voňavejšie ako po obyčajnom zvädnutí. nie, samozrejme, čítam veľa ľudí, pripravujúcich sa, čo by bolo voňavé, aby to bolo správne a okamžite z nezmrznutých listov. Som ohromený!

Váňa je iba bomba! zdá sa mi, že po rozmrazení je to ešte voňavejšie ako po obyčajnom zvädnutí. nie, samozrejme, čítam veľa ľudí, pripravujúcich sa, čo by bolo voňavé, aby to bolo správne a okamžite z nezmrznutých listov. Som ohromený!

Keď sme minulý rok šoférovali z okresu Tyulgansky v aute, takmer sme stratili vedomie. Musel som zastaviť, vytiahnuť, rozprúdiť! Žiadna iná rastlina jednoducho nedáva takúto arómu.

tiež rozhodol vziať axion m41.

Dobré rozhodnutie



Niečo v tomto roku nevidím toľko šalvie ako v minulosti ((((Jednotlivé rastliny, ale žiadne hromadné kvitnutie)

[Jurij K.]

Jurij K., ten náš v aute nevoňal)) Hneď som ho pevne zabalil do deky. ale keď začala rozkladať dom, bolo vnútri také teplo! pri vädnutí sa začala objavovať aróma, ale slabá. ale po rozmrazení je aróma rovná. Psychicky sa pripravujem na zajtrajšiu fermentáciu. Dám si s ním 2 čaje z troch.
Stále rozmýšľam, či to urobiť dusené. minulý rok mi to nevyšlo. čítať. treba pracovať na chybách))



Jurij K., je to tak skoro ... včera som bola na zauralke - ešte je malá na kvitnutie ...

Chcem robiť mono. Je tam jablko a hruška. Ktorý z nich je chutnejší? Niečo, čo sa nakloním k dusenej hruške. Alebo vyskúšať jablko na stmavnutie?

Dnes som zobral nekvitnúce kvetné stonky vanky. Ukázalo sa, že čisté nerozfúkané kvety len 280g. Teraz už chápem prečo 100g. tento čaj je taký drahý. Suché, bude to veľmi málo. Ale zo stoniek sa ukáže dobrá vláknina. Stopky tiež nie sú také veľké, po 2 dňoch sa pozriem znova, benefit Vanka veľmi rastie.

Pekné popoludnie všetkým! Hladam radu. Doteraz som robila mono čerešne a vanechku. Včera som strihal konáre čerešní, tŕňov, sliviek. Vanechka je v mrazničke. Chcem urobiť zmes. Povedzte mi, ako najlepšie pripraviť suroviny z takejto konfigurácie.

[Linadoc]

Gratulujem Linadoc a seba s našou profesionálnou dovolenkou!

Milí čajníci, všimli ste si pravidelnosť medzi tesnosťou uzáveru nádoby počas suchého kvasenia a arómou čaju? Dal som si džbán s ríbezľovým čajom. V určitom okamihu to cítilo VEĽMI silno, čas prešiel, teraz som to pochopil - z listov nie je takmer žiadny zápach. Rozmýšľam, možno stojí za to vložiť na nádobu potravinovú fóliu a potom zavrieť veko, potom bude prístup kyslíka minimálny. Alebo stále potrebujete viac kyslíka zvonka na suché kvasenie? Mám to v mnohých bankách: po pár mesiacoch je vôňa silná a potom postupne mizne.

[KameJIia]

KameJIia, Karina, nemôžem povedať. Mám všetky tégliky s priliehavými viečkami. A film som dal iba pod viečka plastových nádob. Mám také ... ich viečka „chodia“

[Raduška]

Raduška, a zápach časom nezmizne?
Nedávno som si urobila tinktúru na vodku. Jeden a ten istý sa nalial do rôznych fliaš. Jedna fľaša mala obyčajnú korkovú zátku. Druhá je zaskrutkovaná do kovu a túto fľašu som najskôr zakryl potravinovou fóliou, potom som naskrutkoval uzáver. Po chvíli som videl, že procesy v prvej fľaši prebiehali normálne, vytvorila sa zrazenina a farba kvapaliny sa stala priehľadnou. V druhej fľaši sa nič nezmenilo. Tekutinu z druhej fľaše som nalial do fľaše podobnej tej prvej a po chvíli sa tekutina tiež stala priehľadnou a vytvorila sa zrazenina. Preto dochádzam k záveru, že prístup kyslíka (alebo jeho nedostatok) je dôležitý pre skladovanie „živých“ produktov vrátane čaju. Vyvstala otázka, do akej miery má čaj pri skladovaní „dýchať“ kyslík.

[KameJIia]

KameJIia, Karina, Iba v čajovej zmesi s bazalkou som znížil vôňu bazalky. Chuť sa nestráca, iba vôňa. Niekto však niekde napísal, že bazalka počas skladovania skutočne stráca zápach.

[Linadoc]

Linadoc,
Čítal som o rozmaríne:
Pôsobí upokojujúco - pomáha relaxovať a zlepšuje náladu. Za týmto účelom sa rozmarínový olej vdychuje, pridáva do kúpeľa, používa sa počas masáže alebo sa užíva orálne 1-2 kvapky.Zlepšuje pozornosť a pamäť - rozmarín je určený pre študentov a školákov s ťažkým psychickým stresom. Má antioxidačný účinok - ničí patogénne baktérie (stafylokoky, streptokoky, Escherichia coli, kvasinkové huby). Rastlinné produkty zlepšujú cerebrálny obeh, čo je nevyhnutné pre ľudí, ktorí utrpeli mozgovú príhodu. Infúzia listov je užitočná pri astme, chorobách horných dýchacích ciest a nachladnutí. Aby ste sa zbavili bolesti hlavy, použite nálevy z listov alebo vdychujte olej vždyzeleného kríka. Rastlina má choleretikum (zoznam choleretických bylín je tu) a posilňujúci účinok. Pomáha pri zníženom videní u detí a dospelých.
Pôsobí analgeticky na bolesti srdca a črevnú koliku. Kloktanie priaznivo ovplyvňuje zápaly hltana a hrtana. Rastlina je schopná zlepšiť trávenie a zvýšiť chuť do jedla. Je indikovaný na porušenie menštruačného cyklu u žien. Rozmarín je užitočný pri ochoreniach žalúdka a čriev. Masť na báze zložky sa používa na dermatologické problémy, vredy a dlhé nehojace sa rany. Výrobky z rozmarínu sú účinné pri dne, neuritíde a neurologických poruchách. Rozmarín je schopný zvýšiť krvný tlak a zvýšiť srdcovú frekvenciu. Rastlina pozitívne vplýva na tromboflebitídu, reumu a parotitídu.

Zdroj: 🔗

Je to v poriadku? Ako by to bolo v čaji?

[lily_a]

lily_ačo bráni sušeniu a pridávaniu do čaju?

Dnes sme so synom prešli 10 kilometrov, od pol siedmej ráno do štvrtej popoludní !!! Nad stepami, nad váhami bolo cieľom nájsť tymián v dosahu našich nôh! Dorazili sme na určené miesto vlakom a pokračujeme! Dosiahli sme svoje ciele! Tymián sa našiel, boli urobené fotografie
Na fotografii: tymian, potom kopa lupeňov šípky, ďalší je malá šalvia a posledný rozkvitnutý striebristý prísavník. Nohy sú prirodzene odopnuté, lýtka toho i vzhľadu sa kŕču dostanú, ale kvôli TAKEJ aróme v miestnosti môžete na šibenici prežiť všetko. Proste bombastická vôňa stojí za to!

[Jurij K.]

Jurij K., ach a mali ste dobrú túru! Predpokladám, že syn bude teraz spať ako mŕtvy sen))))
Rastie tymian niekde blízko nás? ale idem do Bashkirie
Včera som nazbieral aj prísavku. aróma!

[Jurij K.]

Jurij K., tu je úspešný výlet. A neviem čo je prísavka, nevidel som to naživo. Tymian rastie v záhrade, ale tiež nemá žiadnu farbu. Dobre chytám aj Ivanov čaj, nazbieral som 2 vrecúška s kvetenstvami, keďže máme veľa Vanka, lístkov nie je veľa. Takže bude viac vlákniny.

[sweet_blondy]

sweet_blondy, liusia, túra na všetky túry! Tu sa vynára predhorie Uralu, tak sme vystúpili na jeden z kopcov. Škoda, že sa im príliš nepáčia obrázky, je to pochopiteľné - doprava, inak by som hádzal krásy!
Napríklad tu ...

[Jurij K.]

Jurij K., toto je úlovok
A bližšie je tam fotka prísavky?

Nie som Yuri, ale stále

[Seberia]

Seberia, existuje, ale fotografie ešte nie sú spracované, zatiaľ ich nemôžem nijako umiestniť))) Na internete nájdete aj fotku striebristého prísavníka

[Jurij K.]

Jurij K., ahoj!
a potom sa podelím o minulotýždňovú Baškiriu

[sweet_blondy]

sweet_blondy, jo, len on je u nás užší s úzkymi listami a aróma v jeho blízkosti je hlava v kruhu, na úžasnosť)) Pravda, iba počas kvitnutia!

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Eugene, ďakujem
Toto som nestretol

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Bashkiria je samostatná téma, úchvatná svojou krásou !!!

[Jurij K.]

Jurij K., toto je na Urale. ale v krajine sú listy menšie a užšie

[Seberia]

Seberia, okamžite upúta pozornosť na pozadí zelených stromov, akoby pokrytých patinou, taký belavý strom
Tu to rýchlo spracoval, je to taký pekný raskoryak




sweet_blondy, a nie rakytník v krajine? Sú rovnakého druhu kmeňa, tiež úžasne kvitnú a jedna k jednej vyzerajú ako prísavky, len listy sú veľmi malé!

Možno mi niekto vie, či je možné na čaj použiť vztýčené listy lastúrnika.

M41 vytlačené

Nikdy nepoužívali dopy, iba sa váľali ...

Toto je nevyhnutné! Zobral som aj M41.02, bol som spokojný s výkonom, stupňami a cenou, s prihliadnutím na výkon a stupne.
Všetky strúhadlá sú vynikajúce na blanky, inak som k tomu musel priniesť kombajn, na zemiakovú kašu, rôsol a omáčky sa výborne hodí odšťavovač na skrutky, nevyhnutné sú aj nástavce na plnenie klobás, keďže klobásy robím pravidelne. Kúpou jedného premysleného mlynčeka na mäso teda okamžite zabila kopu zajacov

rezané konáre čerešní, tŕňov, sliviek. Vanechka je v mrazničke. Chcem urobiť zmes. Povedzte mi, ako najlepšie pripraviť suroviny z takejto konfigurácie.

Môžete všetko temperovať a rolovať. Môžete temperovať iba ovocie, a raz otočte Vanka, kvaste 3 hodiny, potom otočte stvrdnutými záhradnými a kvaste ďalšiu hodinu alebo hodinu a pol spolu.

niekto niekde napísal, že bazalka počas skladovania skutočne stráca zápach

Všetky korenisto-aromatické rýchlo strácajú arómu. Esenciálne oleje odchádzajú

Čítal som o rozmaríne

Napísal som, že patrí do čeľade Yasnotkovy (labiate) korenisto-aromatických bylín. A dá sa ľahko pridať do čajov ako všetky korenené aromatické bylinky. V mixoch väčšinou tvorím 5%, mono sa dá pripraviť podľa môjho receptu na aromatické bylinky a potom sa pridá do hotových čajov. Vôňa ale rýchlo pominie.

[Jurij K.]

Jurij K., aké krásne miesta už pre toto máte, môžete ísť na lístie. Ako ďaleko idete Škoda, že nemáme prísavku ...



Dievčatá, chlapci, práve dorazili, zatiaľ čo je všetko zabalené, nie je dosť sily na sledovanie ... -čo je lepšie robiť s kalinou? Pozbieral som listy, teraz otázka. Zdá sa, že som niečo videl, kde si, už si nepamätám ... ďalšiu otázku o lieske a vlašských orechoch. Zobral som ďalšie čierne ríbezle, takže chcem, aby boli mono (vôňa sa mi tak páči), aj keď ich mám trochu. Alebo to zmiešať s niečím neutrálnym? Aký je najlepší spôsob výroby, aby tam boli živé ríbezle

[kartinka]

kartinka, to sú miesta výnimiek! A zväčša súvislé stepi so suchým vetrom, v lete pekelným teplom a v zime chladom do štyridsiatich rokov. Vyhnané mesto Orenburg v minulosti bolo

Toto je nevyhnutné! Brala som aj M41.02

[kartinka]

kartinka, Marína, s jabloňou 50/50 alebo s jahodami (záhradné jahody s veľkými plodmi), ak chcete granulované. Ak je rezaný list, môžete ho zmiešať s malinami. Najviac mi chutil ten jahodový. Môžete jablko + jahoda po 25% + ríbezle - 50%
ale v skutočnosti mám recept

Fermentovaný čaj „Ríbezle Benefit“ z listov čierneho ríbezle a iných (Radushka)

sweet_blondy, nie rakytník v krajine? Sú rovnakého druhu kmeňa, tiež úžasne kvitnú a jedna k jednej vyzerajú ako prísavky, len listy sú veľmi malé!

a rakytnik je tiez prave cez cestu)) len uz druhy rok ho sledujem - nekvitne. zrejme trávi veľa energie na prebudenie po zime.

No, tu som otvoril sezónu prípravy čaju. mlynček na mäso je stroj na šelmy. v doslovnom zmysle - vrčí ako zviera so svojimi funkciami si poradí na 100% .v tomto roku som sa rozhodol vyprážať iba polovicu čaju. pozrime sa, ako to ovplyvní koniec

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Evgeniyamožno ten „muž“ (hovorím o rakytníku)?

[Raduška]

Raduškamožno) pre mňa je hlavné to, čo listy dávajú

Zobral som ďalšie čierne ríbezle, takže chcem, aby boli mono (vôňa sa mi tak páči), aj keď ich mám trochu. Alebo to zmiešať s niečím neutrálnym? Aký je najlepší spôsob výroby, aby tam boli živé ríbezle

Tiež veľmi milujem vôňu ríbezlí a zistila som, že jej vetvičky vonia najviac. Pridám pár vetvičiek do každého hotového čaju a zreteľne začujete tóny ríbezlí. A keď bol zmiešaný s hruškou 50/50, bola príchuť menšia.

[Seberia]

Seberia, okamžite upúta pozornosť na pozadí zelených stromov, akoby pokrytých patinou, taký belavý strom
Tu to rýchlo spracoval, je to taký pekný raskoryak




sweet_blondy, a nie rakytník v krajine? Sú rovnakého druhu kmeňa, tiež úžasne kvitnú a jedna k jednej vyzerajú ako prísavky, len listy sú veľmi malé!

Aký pekný muž! Škoda, že nepestujeme.

A prosím, povedzte mi, čo je lepšie robiť s rakytníkom? Dusiť alebo kvasiť?

[Natalyushka]

Natalyushka, Natália, vrieť - zelená.
Ferment - čierny.
Čo chceš?

ochabnutý - zelený.
Ferment - čierny.

Poďakovať. Budem chradnúť, chcem vyskúšať zelenú.

A prosím, povedzte mi, čo je lepšie robiť s rakytníkom? Dusiť alebo kvasiť?

A prosím, povedzte mi, čo je lepšie robiť s rakytníkom? Dusiť alebo kvasiť?

Pokiaľ ide o rakytníkový mono, recenzie neboli veľmi dobré. Lepšie asi mixovať. 50% -70% rakytníka (ak sa vám páči alebo ho máte veľa), zvyšok je malina, ríbezle, slivka, trnka alebo čerešňa (nie každému sa tiež páči čerešňa).

Tu je môj výsledok za posledné 4 dni na dači - čistá Vanka a Vankine zmesi s malým percentom iných prúdov. Celková hmotnosť hotového suchého čaju je 2150 g. Na testovanie som uvaril Vanku s hruškou a malinou a Vanku s hruškou a jelšou.



A to sú čarovné miesta, kde zbieram jelšu

Sňal som to s opraveným objektívom. Spustil som ho, vypadla v ňom skrutka a zabránil zaostreniu. No rozobral som ho, našiel a vybral skrutku, zároveň ju vyčistil od prachu. Teraz strieľa super!