Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

[Natalyushka]

ďakujem za doplnenie - bude musieť urobiť - a aký brúsny papier posypať?

Používam viac ako 200 drviny. Pomeliem z 1000 grcu. V kruhovom pohybe, že mriežka, že nôž a netlačí silne na povrch kože ležiace v rovine.

NatalyushkaAko môžem povedať? Pripadá mi to ako. Buď nôž nareže lístie, alebo sa začne silno drobiť, je ťažké ho rezať, zvyšuje sa zaťaženie motora. Cítim to, keď som sa začal krútiť dobre nabrúsenými nožmi.

Tu som natiahol listy púpavy, aby som večer zaschol. Takže, čo bude ďalej? A čo mliečna šťava? Je trochu jedovatý, však?

Úprimne, o tomto nič neviem. Ako však môže byť jedovatý? Keby dali listy do šalátov? Aby horkosť zmizla, sú namočené vo vriacej vode. No, takže máme sušenie! A nikdy som nikde nečítala, že púpava patrí k jedovatým rastlinám ..... S manželom pijeme, kým je všetko v poriadku!
Pri sušení z toho bolo veľa šťavy. Aj keď boli zvädnuté. Prilepili sa na list. Často ich miešala. Varila som ho s tymiánom - veľmi mi chutil! Musíme experimentovať!




Po zvädnutí som púpavu zmrazil. 2 dni ležali v mrazničke. Potom to rozmrazila, 1 krát to skrútila. Nerobil som to 2 krát, možno sa z toho stala kaša))) No, a kvasenie !!! Stál 24 hodín! K trvalej aróme! Tempo sa pohybovalo niekde okolo 25 v byte. Sušené na 100 gr. Ochlaďte sa - a v pohári !!! Aróma je nalievaná !!

Správal som sa k tej žene, ktorá mi priniesla listy čiernej jelše, jej mixom. Je príjemné počuť také recenzie na váš čaj

Aj keď som začínajúci čajník, práve som vstúpil na túto cestu, ale chcem sa tiež pochváliť. V dedine máme nádherný kúpeľný dom a ja som zarytý kúpajúci sa a dnes som si vzal čaj do kúpeľného domu, Vanka rôznych druhov, pridala trochu čerešní a ostružín, pre krásu boli Vankine kvety. Všetko skontrolované. Potom vykonali experiment, parná miestnosť bola dobre umytá, vetraná a steny boli posypané už dobre spiacim čajom. Vôňa je jednoducho úžasne dobrá. Jeden čajový lístok som naliala 5-krát, šiestykrát na steny. Tu !!!

[Innesa]

Innesa, o šalátoch áno, listy sú premočené, preto som sa pýtal, pretože vädneme a mliečna šťava (väčšinou je mliečna šťava jedovatá) nikam nejde, sušenie, koncentrácia sa zvyšuje. Aj keď zvieratá jedia - a nič, ale aj krava paštrnák. .. niečo, čo som si sám poplietol - musím si to vygoogliť, možno uvidím, či pijem čaj, tak nie stále, ale občas si doprajte chutnú pochúťku
Kým to neurobím, ale tu môžu odborníci povedať o púpave všetko. Pripravil som z neho med - pravda, z okvetných lístkov - šťava nie je.

[Liusia,]

Kartinka, vygooglila som sa! Vôbec nie jedovatý! Naopak, šťava z púpavy je ošetrená zámerne! Ja sám, keď sa začína doba kvetov, snažím sa ich jesť.Roztrhávam hlavy rovno a do úst! 7 kusov, jeden po druhom! Robím to už veľa rokov. Dobré pre telo! Poďme teda piť a byť zdravší!
Liusia, túto zimu sme tento efekt objavili aj pre seba! V parnej miestnosti, na sporáku, dali Ivanovi čaj a ďalšie fermentované čaje! Bože .... to sa nedá povedať žiadnymi písmenami a slovami ... proste niečo nie je skutočné! Fytobarrel odpočíva TAKÉTO VOŇAVKY! A vložíme ich do seba a doslova ich absorbujeme do pokožky! BOŽSKÉ! Takže si s vami veľmi dobre rozumiem! Je skvelé, že ste to objavili aj pre seba!

[Tricia]

Moja čajová sezóna v moskovskom regióne sa rýchlo skončila a my sme odtiaľ odišli. Podarilo sa mi ale vyrobiť dávku zaujímavého čaju: čínska citrónová tráva 30%, Ivan čaj 30%, jelša 10%, malina 15%, jablko-jahoda-černica-citrónový tymián.Všetko bolo zmrazené, rozmrazené, rozrezané ručne, 4 hodiny kysnutia a vyprážané na 150 gr. Aká vynikajúca pochúťka! Škoda, málo.

Tricia, Nasťa, veľmi zaujímavé! Minulý rok som urobil mono citrónovú trávu, mám ju na webe rastúcu, úprimne povedané, nerozumel som jej. Odložil som to do krajného rohu a zabudol som. Je potrebné vyskúšať!

Nuuuuuuu, opäť!
Nehovoríme tu o liečivých vlastnostiach bylín a listov, existujú na to ďalšie témy a fóra. Zaoberáme sa tu čajovým priemyslom. Fermentované suroviny strácajú veľké množstvo svojich liečivých vlastností, ktoré sa prejavujú v SUROVOM A ŠPECIÁLNOM PROCESE SUŠENÝCH SUROVÍN. Ale počas fermentácie získava vlastnosti, ktoré nás zaujímajú pre čajový priemysel. Nie je potrebné tu kopírovať údaje o liečivých miestach! Kto to potrebuje, toho sám nájde a ctí. Napíšte iba výsledky čajových experimentov z fermentovaných alebo dusených surovín. A nezabudnite, že liek a jed z rovnakej suroviny sa líšia iba dávkou! Púpavový čaj je potrebné študovať ako pre jeho organoleptické vlastnosti, tak aj pre fyziologické účinky na organizmus, berúc do úvahy jeho konzumáciu vo forme čaju

urobil mono citrónovú trávu, rastie na mojej stránke, úprimne povedané, nepochopil som ju.

Pretože mono. V mixoch je to iné

[Karamelko]

Tricia, Nasťa, veľmi zaujímavá! Minulý rok som robila mono citrónovú trávu

Karamelko, Alyona, Citrónovú trávu som pripravila mono - vyšla veľmi nežne, rýchlo ju vypili, nenechali ho ani kysnúť.
Zdá sa, že Yura dostala v balení mix citrónovej trávy + jahoda + ivancha. Nevyčítal som, ak sa nemýlim.
A táto moja posledná zmes je jednoducho úžasná: vôňa je nádherná, chuť je bohatá a jasná a je tu zvieravá jelša - ako sa mi páči. Skrátka len nález. Teraz by ste tu našli citrónovú trávu, dokonca aj suchý list, môžete s ňou urobiť aj mix, stačí ju pokropiť teplou vodou.

Mimochodom, nemal som byť rozrušený. Svokor pochádzal z Tmutarakanu vzdialeného služobne a aby sa pozrel na svojho vnuka. Priniesol vedro jahôd a pár malých tašiek so záhradným lístím: maliny, kluunik, jablko, jelša + lupene ruží a lúčne kvety. Listy už uschli, vytlačili, „povysávali“ a dostali do mrazničky. Samozrejme málo, ale aspoň niečo! Možno až nabudúce. raz pôjdu o týždeň alebo o dva, prinesú ďalšie, a ak majú šťastie, potiahnu aj Ivan-čaj!
Potom všetko spolu zmiešam a urobím nový mix!
V košoch som vykopal minuloročný mix hrozna + jabloň + irga. Čudne vyzerajúce, dobre vonia, ale tlmené. Navarím to, uvidím čo z čoho.




Linadoc, Lina, Granmercy for Alder!
Ako zdobí čaje, je ľahké omráčiť !!!

Zdá sa, že Yura dostala v balení mix citrónovej trávy + jahoda + ivancha. Nevyčítal som, ak sa nemýlim.

Prezrel som si váš príspevok o vašom balíku, nie, určite som neprisahal. Navyše sa zdá, že v osobnej poznámke som napísal, že toto je jedna z najlepších zmesí v mojom vnímaní vkusu!
Fermentovaný čaj vyrobený z listov záhrady a divokých rastlín (majstrovská trieda) # 21882

[Yura]

Yura, so mnou správu a pochvalu o vašich čajových pokladoch! Ako ste sa pýtali, nikam sa neponáhľam, všetko ochutnávam s citom!
Hneď môžem povedať: váš oheň je niečo neuveriteľne chutné !!! Jeden z najchutnejších mono ohnivých čajov, aké som kedy ochutnal! Ste vynikajúci človek a vaše ruky sú správne nabrúsené.
Hneď mi vyšla dokonalá chuť čaju. To znamená správny prístup a slnečný list (a nie ako ten náš, z mokrej bažinatej rokliny! Alebo moje malé ruky pokrivia)

granmercy for olše!
Ako zdobí čaje, ľahko sa omráči !!!

Aha! Sám je šťastný aaaa! Kamkoľvek pridám, niekedy veľa, niekedy trochu, ale všade je všetko úspešné!

[Luna Nord]

so mnou správu a pochvalu o vašich čajových pokladoch! Ako ste sa pýtali, nikam sa neponáhľam, všetko ochutnávam s citom!

Samozrejme, urobte si čas. Veľmi sa teším na to, čo poviete na „jesenný vánok“ vyrobený z listu lesných černíc. Recept bol pripravený na jeseň, ale zatiaľ to nikto neurobil; s najväčšou pravdepodobnosťou ste prvý, kto to okrem mojej rodiny a kolegov v práci vyskúša ako ochutnávač.

Hneď môžem povedať: váš oheň je niečo neuveriteľne chutné !!! Jeden z najchutnejších mono ohnivých čajov, aké som kedy ochutnal!

Veľmi pekne ďakujem za také vysoké hodnotenie! To je všetko za môj krátky „čajový“ život, ktorý sa dočkal niekoľkých hier, žiadna nesklamala, stále však nemám prístup k ohnivým riasam. Raz zhromaždené na hrote vo vzdialenosti ďaleko od mesta, ale druhýkrát zo surovín prenesených z Togliatti Lyudmila Luna Nord




Triciaa medzitým ohlasujem nový recept na mix, Oáza mäty-jelše (hriešne, mám rád hlasné mená)
Ale najskôr si to zjem sám

Tricia a medzitým ohlasujem nový recept na mix, oáza mäta-jelša (hriešna, milujem hlasné mená)
Ale najskôr si to zjem sám

Tááák! Som v rade na vyskúšanie! Milujem všetko mincovne.

Prebaľujem za svoju poslednú citrónovú trávu + ivanchu + jelšu + malinový-jahodovo-jablkový strom

O černici bude reportáž z týchto dní!

Tááák! Som v rade na vyskúšanie! Milujem všetko mäta

Dohodnuté! Ale nedarilo sa mi to dosť, jelša je pre mňa stále exotická, gýčová - chytil som ju za koniec chvosta, už to bledne. O mäte sa nehovorí, mimochodom, musíme sa ísť vytáčať aj popri brehoch

[Linadoc]

Linadoc,

Nuuuuuuu, opäť!

Vypúšťa sa))) Nie je však jasné, ako môžete zistiť zloženie tej istej fermentovanej púpavy .... Kde urobiť analýzu? Na internete nie sú žiadne informácie. To, čo som napísal, som nekopíroval, ale napísal som to, čo sa mi podarilo nájsť. Ja argumentujem týmto spôsobom - ak má rastlina prospešné vlastnosti, potom sa dá samozrejme znížiť fermentáciou, možno nie ..... analýzu sami neurobíte, ale škodlivá určite neexistuje. A čaj vychádza pekne. A možno priaznivé vlastnosti zostávajú. Koniec koncov, fermentácia stále umožňuje rastlinám úplnejšie dať svoje prospešné vlastnosti. To je moje odôvodnenie))) Inulin práve zostal v púpave, možno vôbec nechceš sladkosti. Manžel pije a chváli.

["Oáza mäty-jelše"]

Zdá sa, že som dnes urobil chybu so zaujímavým výsledkom. Považujem za chybu, že som vo svojej novej zmesi spojil rastliny so silnou vlastnou vôňou a chuťou. Sú to: jelša čierna, bohato kvitnúci los a mäta lúčna. Plnivá sú tradične: divá hruška, divé jablko, jahodový list, malá suchá stepná šalvia.
Samozrejme, že sa nad chybou smejem, výsledok prekonal všetky moje najdivokejšie očakávania, ale napriek tomu! Teraz sedím zmätená, po prvýkrát neviem opísať chuť, je taká odlišná od všetkých predchádzajúcich čajov, ktoré som pripravila. Taká irizujúca chuť a dochuť, že je nemožné pochopiť, kto riadi hlavnú notu v čaji. Všetky tri komponenty sú skutočne cítiť, nie je tam žiadne popredie ani pozadie, jelša dokonale zapadá - s vami opísanou adstringenciou a ľahkou horkosťou, ktorá dlho vydrží v dochuti. Nechválim sa, iba zdieľam - ukázalo sa ÚŽASNÝ čaj, ani som to nečakal !!! A to je bez dodatočného kvasenia a starnutia, takmer v horúčave. A ani farba nesklamala, bohatá, hustá, čisto varná
Teraz sa obávam jednej veci, aby ktorákoľvek zo zložiek nenarušila rovnováhu, nevystúpila do popredia alebo naopak nezmizla počas expozície. Teraz som si istý, že recept vyrezávam "Oáza mäty-jelše" o niečo neskôr Aj keď ... popisujúce vám to tu všetko - navayal, môžete zvážiť

[Yura]

Yura, no, o akej chybe hovoríš! ; -D Toto je iba iný algoritmus pre nový čaj. Zapíšte si to a nechajte na sušenie a dozretie, uvidíte, po akej príchuti naberie.

o akej chybe hovoríš!

Nasťa, no, nižšie píšem, že sa smejem na chybe Z slasti, proste humor



Vydal nový recept, vyskúšajte!

Fermentovaná čajová zmes "Oáza mäta-jelša" (Jurij K)

.

[Jurij K.]

Jurij K.aký zaujímavý čaj, mýli sa

[kartinka]

kartinka, Vymyslím niečo z nemysliteľných kombinácií, dajte čas

[Jurij K.]

Jurij K., alebo som chrobáčik alebo tablet - práve som dorazil s batohmi - zobral som vrchy a listy Vanecha, trochu divej hrušky, prvý príspevok som napísal do nového čaju, už som ho preniesol. A dnes som blúdil všade, nohy sú preč, všetko je zabalené, sedím tu a čítam správy.
Ps - pozerám sa všade - ešte nie ...



Prešiel som všetky svoje miesta - Vanya sa zbiera okrem mňa .... dnes od obeda do tmy v malinách a žihľave vyšších ako ja ... už pozbierali všetko

Napísal som príspevok do nového čaju, už som ho preniesol.

Už som to pochopil a tam som odpovedal

Ps - pozerám sa všade - ešte nie ...

Áno, nakoniec môžete vytočiť ľubovoľné)) No, je to taký deficit ... Tu je Vanyatka - áno, my ho URČITE nemáme

[Jurij K.]

Jurij K., mimochodom, tvoj ružový tanec je jediný čaj, ktorý si tvoja dcéra pýta, čuchá k zvyšku a pre ňu to tak nevonia, ale tu sa jej vôňa a chuť, všetko spojilo pre ruže gramul, musim ist na sipku, urobim to s tym asi nebudem mat viac ruzi

[kartinka]

kartinka, šípky nie sú o nič horšie, už skontrolované



A dnes som opäť s bylinkami a zeleňou! Vážny človek mi práve hodil vážny zväzok! Práce teraz prebiehajú do noci ... Čierna jelša je úžasne kvalitná, zvyčajne ju zasiahnu alebo zožerú všetky druhy zlých duchov, viete. Ďalšia hora tymiánu a dokonca sa našla hŕstka ľudí s riasami!

Ukázalo sa, že existuje asi 400 druhov tymiánu! Len na území Ruska a susedných štátov rastie viac ako 170 druhov !!!
Ukázalo sa, že ten, ktorý som zbieral, som predtým označil ako Marshallov tymián, ktorý mi včera priniesli moji priatelia (na obrázku hore) - ako kazašský tymián.
Radikálne sa líšia arómou a vzhľadom. Môj poddimenzovaný, rastie takmer pri zemi, stonka je „drôtená“, aróma je jasná aj po vysušení pri vysokých teplotách. Ten, ktorý bol ošetrený - menej výrazná aróma, zdalo sa mi niečo, čo pripomína vôňu borovicových ihličiek, vysoký (ak to môžem povedať), stopka je tiež „drôtená“, ale nie taká tvrdá, montáž je pohodlnejšia kvôli dostatočnej veľkosti. Ži a uč sa

[Jurij K.]

Jurij K., ale čo tam skutočne je, na mojich stránkach rastú iba 4 druhy a potom sú všetky také odlišné a všetky ich milujem!
gratulujem k úlovku! aký dobrý človek si sa dokonca stretol s Váňou! Som prekvapený))

gratulujem k úlovku! dokonca Vanya! Som prekvapený))

Poďakovať! Sám nie menej prekvapený!

ale prečo tam je, na mojich stránkach rastú iba 4 druhy a potom sú všetky také odlišné a všetky ich milujem!

Ale k téme som sa dostal, až kým nemôžem

🔗

Povedzte mi, komu ešte manžel prinesie z pracovnej cesty náruč čaju Ivan? Namiesto kytice takpovediac ...
Odsekala, vädla, vážila. Presne 300 g listov a malá zhmenka kvetov s rúrkami.
Takže už mám viac ako 900 g Ivanushky v mrazničke a čakám na spoločnosť na čajové zmesi!

Povedzte mi, komu ešte manžel prinesie z pracovnej cesty náruč čaju Ivan? Namiesto kytice takpovediac ..

Aké milé!

A toto je moja krabička čajov😊

Uvedomil som si, že potrebujem kúpiť jednorazové plastové škatule, je to príliš ťažká škatuľa so sklenenými nádobami, ale mala by byť uložená na vrchu😢

Jeden z najchutnejších mono čajov z ohnivých rias, aké som kedy ochutnal! Hneď mi vyšla dokonalá chuť čaju. To znamená správny prístup a slnečná clona

Vyskúšali ste normálne fermentovanú Vanku od spoločnosti Yura a sami máte sklon k nadmernému kvaseniu. Moja Vanka je tiež vždy voňavá a chutná, hoci sme ju zozbierali. Je to len tým, že je to aj bežné kvasenie. A vaše zmesi s Vankou sú vynikajúce, pretože 4 hodiny kysnutia. Presvedčil som sa teda sám.

Vydal nový recept, vyskúšajte!

Výborne! Hurá !!! Alder odišiel za ľuďmi na čajový týždeň!

A ja len z dačo. Tam som zo 4,5 kg surovín pripravil mix Vanka s jelšou a ríbezľami. Sušila som veľa kvetov - pivonky, vanka, chubushnik. Celé vrece s kvetmi. Potom zmes Vanka s jelšou a hruškou, z 3 kg surovín. Posunul som sa, naložil som auto tonou ovocných a zeleninových výrobkov vlastnej výroby a odviezol som sa do Moskvy, sotva som ho stihol vyprážať, mal som obavy, že bude prekvasený a aróma pôjde preč. Ale urobila. Všetko s príchuťou je vynikajúce

[Linadoc]

Linadocbohužiaľ nejde o kvasenie. Robil som experimenty: bol tam vŕbový čaj 2,4,6,10,12,16,20,24 hodín fermentácie. Prvých päť možností aj po vyprážaní na 150 gramoch pre mňa tráva s trávou! Nie chutné a bylinné.Ležia okolo a kam ich dať teraz ... Najúspešnejších je pre mňa 16,20,24 hodín, testovaných skúsenosťami minimálne tri roky. Z nich sú najchutnejšie malé a tvrdé riasy zhromaždené na suchej lúke po dlhých horúčavách. „Refermentácia“ je moja spása, inak by som Ivan čaj nemohol piť vôbec. A v mixoch hrala malina + citrónová tráva + jelša úspešne, zotrvačnosťou som pridal ivanový čaj, myslel som si, že ho pomeliem, ale nenarástol spolu a narežem ho.

poď! Chuť a farba ..... toho roku som omylom zarobil 7-8 hodín, po hurikáne nebola elektrina a musel som vypadnúť so sušením v piecke. Takže tento čaj stojí za to, nenárokovaný, má malú arómu, nemožno ho porovnávať s 3-4 hodinovým čajom.
A vo vašej verzii môžete skúsiť sušiť dlhšie, napríklad deň.
Tu je niekoľko fotografií chubushnika, drobenia, kvetov, čaju a Vanky, aj keď z telefónu som opäť zabudol fotik, hlavu som mal prepchatý rozmermi reťaze pre elektrickú pílu a náhradnými dielmi pre skúter

Dievčatá, a keď kysnú v hrnci, silno podbíjajú alebo jednoducho drvia a pod záťažou. Ivanušku rozrezala nožom, zvinula ju valčekom a porazila šľahačom. Stále som triasol perami, no, veľmi málo. Žiadna sila. Niečo mi nevonia, stálo 16 hodín

[Sova škvrnitá]

Sova škvrnitá, Larissa, zmenil váš hárok farbu po valčeku atď.? Dal si džús? Miesim rukami, ako cesto, tiež nie je ľahké napumpovať svalstvo, kým list nestmavne, a od šťavy sa listy začnú trochu lepiť k sebe, zlepovať sa do hrčky. Potom je to pripravené. Odrezal som, našuchoril som uviaznuté dohromady a pevne ho vtlačil do nádoby. Ako kvasiť kapustu, takto.

Áno, Olena, listy boli lepkavé a mokré, ale šťava netečie. Na úkor farby, ak stmavli, tak mierne. Možno toho mám veľa, myslím si. Silno som to rozdrvila, látka bola mokrá a vrch dláždený. Doma je zima. Teraz v práci hneď prídem a ponáhľam sa čuchať. Všeobecne mrzlo vo vreciach, vôňa bola úžasná.

[Sova škvrnitá]

Sova škvrnitá, Larissa, ak je list po zmrazení, potom by som menej kvasil. A s najväčšou pravdepodobnosťou nebol list dostatočne opláchnutý, aby sa získala šťava a normálne kvasilo. A je požadovaná teplota 22-28 stupňov C.
Ak bol vo vreckách zápach, bolo to už počiatočné kvasenie.

Rovno rozdrviť bez sily. Korčuľoval som už na vyrezávanej doske. Prídem sa pozrieť, čo mám teraz. Prepáč, že som to zničil.

[Sova škvrnitá]

Sova škvrnitá, Larissa, a do jeho mlynčeka na mäso? 3-4 listy? V opačnom prípade budete mať nefermentované, napríklad zelený čaj. Milujete tento určite?

Dievčatá súrne potrebujú pomoc kolektívnej mysle. Práve som dorazil a priniesol som sušené suroviny - teraz najvyššie a chcem znova odísť, otázka znie, je možné už zmraziť granule Vanechky? Alebo zmraziť iba sušené suroviny?

[br?
Je len málo miest s mrazničkou niekoho iného, ​​granule zaberú menej

Zmrazené listy zamrazím. Prečo granule zmraziť - počas rozmrazovania budú pokryté kondenzáciou, potom z tejto nadmernej vlhkosti a nízkej teploty môžu plesnivieť, IMHO.
Vložte listy do vrecúšok, ak nie je vákuová aparatúra, sadnite si na ne, riadne ich stlačte, zrolujte a rýchlo zviažte. Nechajte sa prekvapiť, ako málo miesta zaberajú.

[Tricia]

Tricia, a ak z mrazenia potom - okamžite na sušenie?

Môžete to vyskúšať. Ale sám by som to neurobil.

Ak pôjdem na pár dní, budem sa venovať iba lístiu, tam som našiel dobrú lúku s ohnivým lúčom



Pôjdem-A ako to dopadne, ja tiež na listy v chladničke, no, tam, ako to pôjde
Zhromaždil som a priniesol som listy aj vrcholy - keď už bolo možné tyčinky a vrcholy oddeliť - bude tam čajová zmes. Teraz mám čas vysušiť iba jednu várku a musím ísť. Tiež som vyrobil med z ohnivých rias, 4 tégliky po 0,7, a kvety som mu dal do mrazničky - na neskôr

Anastasia, myslíš si, že to ešte dokážeš potlačiť, rozprúdiť a dať späť vykvasiť? Mlynček na mäso nefunguje, bohužiaľ.
Aké ťažké je písať z telefónu. Názov sa nedá zvýrazniť.

Kým sa neobjaví čas, budem písať o svojom čaji. Vrcholy Fireweed - vôňa je úžasná, vonia tiež zrelý zrelý vodný melón a hruška so sušenými slivkami, jemná, priamo zahaľujúca a parfumovaná vôňa akéhosi neobvyklého, ale príjemného: girl_dance: a rozhodli sa menej kvasiť, dostali ho po cesta. Niečo, čo mám uviaznutú v rúre - myslím, že keď všetko len vysuším v 65 rokoch alebo vyprážam, hoci aj na panvici? Vôňa bola veľmi pôsobivá, aj keď prievan - teraz - zatiaľ čo krajina - nemôžem dýchať. Myslím, že kvôli sile a farbe vyprážam 1/3 ako mäta



Podelím sa s receptom na nové energetické tonikum pre mňa - v dedine je to ďaleko od obchodu, v dome je málo vody - donesieme ju vo fľašiach a pijem zriedený kefír (zvyk). Tu sa kefír z chladničky nalial do pohára do takmer spiaceho nálevu na 1 čaj z vrcholov. Myslím si, že ak sa ti nepáči, vyhodím to. Mieša sa a stojí niekoľko minút. Vláknina je jemná, vôňa je ovocná a jedlo a pitie sú 2v1. V teple po zbere malín sa ukázalo, že to bolo rovnaké, ale potom. .... odkiaľ sa vzala sila - toľko sa zmenilo - nečakal, a dobre zaspal - ale hlavne - ráno som vstal o 4.30 (!!!!!!!! som nočná sova !!!!!!!) po úplnom spánku. Energizer odpočíva

[Sova škvrnitá]

Anastasia, myslíš si, že to stále dokážeš potlačiť, rozprúdiť a vrátiť späť na kysnutie? Mlynček na mäso nefunguje, bohužiaľ.

Sova škvrnitá, Larissa, ak už kvasenie začalo, je lepšie sa nedotknúť a voniť z celej sily, počkať na vrchol vône.

A mám manuálny mlynček na mäso na čaj a nič sa nerozbije.