Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

Nevyšlo to, Lina! Musíme to vyskúšať ráno.

Len, všetko je tam dosť jednoduché, len nedávaj medzery do zátvoriek (dal som to tak, aby počítač nepremenil popis na aktívny odkaz).
Tu je môj výber hovädzieho a morčacieho mäsa sous vide:

Je potrebné nájsť do soboty v depozitoch hosťovský čaj z cherry-mono, ktorého mám málo, asi liter

Trochu, o VRHU !!!

Gal, dobre, keby si mal väčšiu zodpovednosť za proces prípravy čaju z čerešňových listov (ako si pamätám, spálil si ho ...) a nerozptyľovali ťa cudzie veci, potom by si toto množstvo nepovažoval za príliš veľké. A čo si myslíš, že bude dosť dlhé, ak všetkým ukážem, kde to mám schované? Gee-gee, len ja viem !!! V našej dedine je málo čerešní, málo, pre chuť si musíme do dediny trochu pridať.

[Malý]

Trochu, o VRHU !!!

Áno, všimol som si to tiež Malý

a tu je môj plochý koláč * focaccia * Takmer podľa receptu Liny. Vyzerá to ako malý, ale veľký: l 30 cm. No, diery sú proste obrovské)

a maslo


Včera som ochorel, takže som vôbec nešiel k počítaču. Áno, všeobecne sa k ničomu nepribližoval, okrem televízie

Čo ste všetci! Liter nie je veľa, jedna záložka na kysnutie a dve porcie na sušenie na vzduchovom fritéze, to znamená jedna kolekcia, napríklad ohnivá réva, alebo rustikálna alebo jablko. A čerešne som urobil na tri priechody, keďže stromy rastú iba na dvoch miestach. Je pravda, že do konca sezóny som si našiel iné miesto, všetkého je toľko a nikto nežije.

Sveta, trieda focaccia dopadla, dobre!

Veronique a vôbec nemám žiadne čerešne, pretože človek cítil čerešňu, a aj tú fígovú, trochu som z nej nabral ako prísadu do „Dediny“. Čo je toto miesto? A ako sa tam, na toto miesto, dostanete cez plot? A odtiaľ s balíkmi listov aj cez plot?

No, ak ste boli zodpovednejší v procese prípravy čaju z čerešňových listov (ako si pamätám, spálil som ho ...), a nie ste vyrušený

no, spomienka, Veronika si pamätá všetko, čerešní máme neďaleko Petrohradu veľmi málo, ale osobne mám 1 čerešňu (čerešne som nevidela, hoci už 2 roky kvitne), aj keď kvôli nim rastie listy. Koľko nazbierate z čerešne s výškou 1,5 m - nazbieral som 2-krát do malého vrecúška. Prepečel som jednu várku))) a druhú som pustil do Dediny, (prečo?). Takže som sa k mono vôbec nedostal.

Áno, nie, samozrejme, liter nie je veľa. Najmä ak si predstavíte, že mi zostal iba liter čaju z ohnivých rias .. Takže toto sú akési mačacie slzy.

do konca sezóny som si našiel iné miesto, všetkého je toľko a nikto nežije.

hm .. Prial by som si nájsť také miesto .. Súčasná dedina je celá obývaná, a aj keď nikto nebýva, je tak dobre ohradená, že sa cez ňu nedostanete (a tu sa to neakceptuje, existujú veľa susedov a nebude rozumieť))

Čo je toto miesto? A ako sa tam, na toto miesto, dostanete cez plot?

Predstavoval som si: najskôr vyletia na cestu balíky lístia a potom Veronichka vypadne z húštin))

Gal, no tak, prečo sa báť ... Ukázalo sa to rustikálne, však? Takže tu v našej dedine čerešňa takmer neprináša ovocie, hoci jej upchatie je vzdialené 10 km, ale nikoho tam nepoznám a cesta je blízko, piesková. Takže tvoríme kdekoľvek budeme musieť, u susedov vyrastajú dva stromy ... Takže ty a ja máme nádej na ďalšiu sezónu! Na mojich stránkach rastie nejaký odpad, napríklad čerešňa, ktorá tento rok kvitne. Bolo tam niekoľko druhov ovocia, ale takmer bez dužiny, jedna kosť ...A listy sú veľkosťou bližšie k čerešňovým, ale vôňa je čerešňová a je ich málo. A rastie, odporne, s kríkom ... znamená uhorky a paradajky, a tak dávno by som bol v koši ...

Gal, bolo to skoro tak, ale nie z tejto stránky. Najprv vyšli štyri obrovské vrecia, potom sme sa s neterou pretlačili. No ľudia sedeli vo svojich záhradách ... A v našej dedine so 40 domami je asi polovica neobývaná, nechce sa mi ísť, sem-tam spadli ploty, niekde inde stoja, ale brány nie sú zamknuté. A všetci sa poznáme, ak niekto ide kam, znamená to, že tam musí ísť. Pre budúcu sezónu teda existujú plány preskúmať niekoľko sľubnejších oblastí. Naša divočina je nepriechodná, preto ju máme aj farmu.

Na mojich stránkach rastie nejaký odpad, napríklad čerešňa, ktorá tento rok kvitne. Bolo tam niekoľko plodov, ale takmer bez dužiny, jedna kosť ... A listy sú veľkosťou bližšie k čerešňovým, ale vôňa je čerešňová. a je ich málo. A rastie, podlý, krík.

V, toto je plsť, mám to isté.

existujú plány na preskúmanie niekoľkých sľubnejších stránok.

Tu je lovec rangerov

Lina, Sveta, naše zvyky sú na našej farme jednoduchšie. Predtým, asi pred dvadsiatimi piatimi rokmi, ste mohli nechať trakař za bránou, lopatu atď., Odísť na týždeň, vrátiť sa a nájsť všetko na svojom mieste. Naopak, ak vidíte, že váš sused na niečo zabudol, a rozhodnete sa to odstrániť skôr, ako sa vráti - fíha, zlé správanie! Nie pekné! Teraz sa objavujú cudzinci, ktorí však extrémne zriedka jednoducho nedosahujú. A keď odchádzame na niekoľko dní, stoličky z altánku nevyberáme, nenavíjame ich do hadíc. Všetko je ticho.

Lina, nie plstená. Plsť som vyklčoval už dávno. A toto je buď sladká čerešňa, alebo akási samo-neplodná odroda. Ale listy sú čudné, ako napríklad čerešne, lesklé, ale jeden a polkrát viac ... A samozrejme budete živiteľom - čaj hottsa, ale na mieste nie sú stromy, iba vysoká breza a kríčky ríbezlí a malina, len to bolo vysadené v minulom roku. A čo tieto stromy zasadiť, to isté na našej pôde takmer neprináša ovocie alebo sa nediví. Máme aj lipy, ktoré dobre rastú. Uprostred dediny je šesť obrovských, dokonca sa bojím hádať, koľko majú rokov ... Farma sa kedysi volala Katarína Veľká, na počesť Kataríny II., To je asi jej vek ...

Spím, a píšu ... šikovne. Mám tiež maličký čerešňový ker, breh, lístie odoberám až neskoro na jeseň, ale od susedov viac-menej, takže minulý rok som sa dohodol, že ho vezmem, som zvedavý, či sa dohoda zachová táto rok? Aj tak tam nie sú bobule. Je potrebné vziať niekoľko vrstiev a zasadiť ich na nové miesto. A čaj, áno, sa aj napriek mojej skúposti končí katastroficky rýchlo. Tí, ktorí to už vyskúšali, už hovoria: „Vypijeme ti čaj?“ A čo hovoríte na odpoveď? Že ma ropucha tlačí? Zdá sa to nepohodlné.
Lin, včera som omylom pozeral film, lepšie povedané, poslúchal, bol v kuchyni, a tak som hlavnú hrdinku (je to však gynekologička), ktorú som s tebou porovnával, všetkých zachránil, vytiahol z najrôznejších problémov , doktorka filmu, tak toto som ťa mala na mysli a všetko ti vyšlo! (len sa nesmej, ale tu sú asociácie, ona tiež vyzerá ako DIEVČA, hoci je bohorovná, ale je ako boorish osoba). Chur, nesmej sa!

Páni, dievčatá. Nemôžeš spať. A pozerať sa na noc s takou lákavou krásou. Moja požiadala o pizzu na víkend. Možno niekto urobí TYK

Nataša, daj to do vyhľadávača a vyber si.

Áno, už. Stále si ale musíte vybrať z takejto odrody?

Pozri sa na Veronikine, Linine, hoci neviem, či to zje, kľudne si to vezmi z plnených imelo, sonadores. Nemám rád pizzu, varím iba na požiadanie, ale zdá sa, že všetko z fóra vychádza.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lenusichek! Prečo sa zobúdzate tak skoro, o 5 - 54 ste to zdvihli!
Lena,

a aj naša Lina má podľa mňa rovnakú špecializáciu, takže si sa na ňu určite pozrel. Každý deň pred ňou snímam klobúk, napríklad takto:

Kačka máš to 5-54, a ja mám o 3 hodiny viac, prišla som z procedúr a vložila kastról do rúry na sedliakov, malého preskočila a všetci spíte! Nie, Lina nie je rovnaká špecializácia ako v príbuzných, je vtákom iného letu, vyššieho. A pamätajte, odpovedal som na otázky len do tej miery, do akej som bol chytrý a OLD-AGED spali!

tak ja .. no, toto je .... (už koktaný) zaspal prúd v 4..

Lina nie je špecializáciou bystrých, je vtákom iného letu, vyššieho.Takže v ktorejkoľvek špecialite môžete byť vtákom veľmi vysokého letu, aj školník vie lietať na metle) Vedúcou oddelenia môže byť samozrejme Linochka.

A kde si sa stretával neskoro (alebo skôr)? Z ponuky tak bež a bež, choď skoro domov, hlási sa ...

Dedko nespal, ale ja spím v pohotovostnom režime

Lenus a aká je tvoja kastról?

Dobre teda, som učenlivý, len som si myslel, že sa zase niekde motám. Lenivá kastról - cestoviny, šampiňóny, mleté ​​mäso, studňa, cibuľa, bulg. korenie, akékoľvek zelené veci.

a co je to zalepushka ???

No, je tam kôpor, oregano, bazalka, akákoľvek bylina, suchá alebo mrazená.

áno, robil som si srandu)))

Ale pýtam sa, stretávaš sa tam? Moskovčania, Petrohradčania? Rozumiem, sme ďaleko: Vyazma, Voronež, Krasnodar ... Ale vy ste vedľa mňa. Neodolal som, aspoň som sa pozrel za roh.

samozrejme stretnutie
máme veľa súčasných a za ktorý sa postaviť? takže telefóny nám pomôžu

doktorka priameho filmu, takže ste to boli v mojej mysli vy a dokázali ste to! (len sa nesmejte, ale tu sú asociácie, vyzerá tiež ako DIEVČA, hoci je boor, ale je ako boor). Chur, nesmej sa!

Nemôžem-u-uh Nie, nie som filmový doktor. Tu mi vyrozprával chorý príbeh ... no dostali to, vymysleli to, ale asi mali konzultantov. No, vlastne, dobre, priznávam - som hriešnik, hral som aj v televízii a v špeciálnom vzdelávacom filme a disky s mojou účasťou sa distribuovali matkám v pôrodniciach a populárna vedecká séria sa premietala na regionálnych TV a na jednej známej webovej stránke ako konzultant pracoval ...

Lina nie je špecializáciou bystrých, je vtákom iného letu, vyššieho.

Nie, mám aj iné špeciality, aj keď v tejto oblasti pracujem. Nie som „vyšší“, ale odlišný, len mám všelijaké tituly a tituly, ale v skutočnosti to prakticky nič neznamená. Môžete mať tituly a byť hlupákom alebo byť jednoduchým lekárom, ale skvelým špecialistom.

Dnes som pridala náš čaj k chlebu, super nový recept. Dúfam, že si dnes urobím recept.

Objavili ste sa, ste náš vták! Teraz čakám recept s čajom. Dievčatá a s Ludou nemá nikto telefonické spojenie? Aj ja začnem hystériu, dobre, ak je premávka ...
Tu, Galenka, som ti povedal, že špecialita nie je rovnaká, a neveril si mi! Vypočujte si, čo vám hovoria starší a skúsení ľudia!

Aj ja začnem hystériu, dobre, ak je premávka ...

Nezačínam, ale moja duša nie je na mieste

Tiež som dnes myslela na Ludu, Lena, samozrejme doprava, VŠETKO JE DOBRÉ !!!! prídu k nám v nedeľu!
predpovedáme IBA dobré!

Chlieb zasa s kysnutým cestom?

Chlieb zasa s kysnutým cestom?

Ľan je raž a raž nie je kysnutá - ani raž. Navyše mám klasický „ruský kyslý chlieb“ (kláštorný recept, mám tam agenta).

[Lina]

Dobrý večer všetkým!
Lina, ale tento kláštorný recept je vo vašich receptoch, nevidím taký názov. Alebo je to firemné tajomstvo?

Včera som pripravil taký lahodný koláč z chudého sušienkového cesta - so syrom feta, bylinkami, slaninou, tvrdým syrom - veľmi chutný! Podľa receptu Iriny - Vernisáž. Dnes robím ďalšie hromady.

a tento kláštorný recept je vo vašich receptoch

Zatiaľ nie, ale dúfam, že to bude dnes. Ale moje sušienkové cesto nedopadlo dobre, hovoria deti - nie je nič zvláštne, čo by sa dalo jesť, a drobilo by sa. Hovorí sa, že robte lepšie droždie, aj keď tenké, ale droždie. Okrem toho je obsah kalórií v droždí 274 kcal a v sušienke - 375 kcal a bielkovín je v sušienkovom ceste takmer dvakrát menej ako v prípade droždia.

Teraz, keď vložím kvások, niekomu vyberiem mozog. A tento NIEKTO súhlasí?
Koľkokrát sa pozriem na vaše recepty, ale bojím sa ich prevziať, existuje toľko rôznych recenzií.

drobí sa

Páni, ale môj keksík sa správal perfektne pred aj po pečení. Nerozpadalo sa, chrumklo. Pravda, nahradil som časť rast. maslo na masle, ale nemyslím si, že to ovplyvnilo.
Mám v pláne pridať do cesta kukuričnú alebo cícerovú múku, aby bolo menej múky najvyššej triedy, uvidíme, ako to vyjde.

A tento NIEKTO súhlasí?

Niekto súhlasí ... ale ja nie. Iba si robím srandu, samozrejme, vyraďte to, pošlem vám ďalší hardvér, ak si tému naštudujete na webe a začnete. Tu je šikovná Tonya, zvládla chmeľové kvások a prečo si horší?
Ale sumec ma pohrýzol! Pravda, neklamem. Naši priatelia z rybolovu priniesli sumca, čerstvého. Pokojne ležal sám pre seba, typ zaspal. No, rozhodol som sa ho rozrezať, vzal som ho za chrbát a skúsil to nožom, a on sebou trhol, moja ruka sa pošmykla (klzká, pes!) A rovno do jeho úst, a on zacvakal zubami a všetkým, čo kričím , sumec mi visí na prste a nepustí, deti sa smejú ... Manžel mu bil do hlavy ... pustil Takže teraz mi bolí do prsta

[Linadoc]

Linadoc, Chmeľový kvások zvládnem, ale mám kvások, kvasený chlieb, môžeme to správne povedať aj inak. Každý má v práci rád, doma si jeme chlieb. Focacciu často nosím do práce podľa vášho receptu (so smaženou cibuľkou). Áno, veľa som si vzal zo stránky.

„(kláštorný recept, mám tam agenta).

Náhodou nie najdôležitejšia?
Sumec sa zahryzol a bol zdravý?
Dnes som vyrezával srbské jedlo od Mashy Masinen, zbožňujem ju!

pitu v srbčine z imela

Nie, Pita v srbčine od Mashy Masinen. Urobil som to párkrát. V téme je správa o pite a PP s obrázkami.

Náhodou nie najdôležitejšia?

Nie, ale najdôležitejšie v kuchyni v kláštore. Je to ťažké len s hmotnosťou výrobkov, pretože majú svoje vlastné objemové merania. Ale je to chutné a staré prírodné recepty, perlový jačmeň v kláštornom štýle je tiež veľmi chutný.

Aký hlupák, neustále ich mätiem, potrebujem to rýchlo napraviť!

Sumec sa zahryzol a bol zdravý?

Áno, a veľmi chutné a šťavnaté, Hltal už sme zjedli sústo

[Anatolyevna]

Antoninochka Anatolyevna,
vľavo preskúmanie na Dedinský chlieb

Ale sumec ma pohrýzol! Pravda, neklamem.

Aká hrôza! Je samozrejme zábavné, že ryba hrýzla, ale nie tomu, kto sa uhryzne. Hospadi !!! Preto kupujem zaručene mŕtve ryby, teda mrazené. Bojím sa, že žijem, a som presvedčený, že to nie je márne!
Lina, aspoň tvoj prst nie je zranený? Zdá sa, že sumec nemá príliš veľké zuby, aj keď záleží na tom, ktorý sumec ..