Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

Lina, všetko najlepšie k najstarším! Nemysleli ste si potom, že „problém je na začiatku“? A potom ďalšie dva! Zdravie a dieťa a jeho brat a sestra, a hlavne ich matka! No, a pre otca (kde nemôžeme?).

Lena, táto vec stojí v Ozone 3600, na iných miestach za 4. Preto som dlho premýšľala, začiatkom zimy bola cena 2800 ... Ale aj tak som sa presvedčila. Počkajme si na senseia, teda na Linu, ktorá má na našom webe kopu receptov na pizzu, už som videla.

Lina, začala som s tebou čítať túto tému, ale nikdy som ju nedočítala.
Je teda matkou mnohých detí? No hrdina, nie, hrdinka! Oveľa viac si to vážim, dobre urobené, dievča. Hej, príliš sa tam neopíjaj, ale: VAŠE ZDRAVIE !!!

Lena, teraz si pozorne preštudujeme ešte jednu tému! Ak nie je neskoro, jednoducho tam niečo upečú a povedia im to.

Áno, pridajte 2 kusy a bude tam malá rúra. No, pozrime sa, čo je lepšie.

Hej, príliš sa tam neopíjaj, ale: VAŠE ZDRAVIE !!!

Zajtra budem mať službu, neopiješ sa.

Áno, pridajte 2 kusy a bude tam malá rúra.

Faktom je, že v teple a inokedy sa koláče a pizze môžu piecť aj bez použitia rúry na pečenie !!! Vesch !!! A všeobecne rýchle a chutné !!! Dala som niečo na cesto z chladničky, na vrch syr, 15-20 minút - a rodina je najedená! Krytie je vynikajúce, po 8 mesiacoch používania - nič. Iba výškové limity - 4,5cm. Perfektne sa umýva - postriekal trochu vody, utrel ju handrou a zrezal!

Lina, snímam klobúk, vtedy sa odhalí všetko)))
A šafran je podľa mňa hibiscus stigma alebo som zmätený? Kúpil som si to tak.

Galya, šafran je stigma crocus sativus, teda krokus. Stigma je vysušená a dostanete tieto žltooranžové kecy. Toto však nie je krokus, ktorý sa plazí spod snehu, rastie oveľa južnejšie a je divoký.

[Gal]

Gal, tam to priamo konkrétne hovorí v recepte - Imeretian šafran, a to sú plátky nechtíka :).
ibištek je ibištek, ďalšia rastlina ibištek-sabdariffa, ako sa nazýva aj sudánska ruža.
"Po zvädnutí kvetu začnú poháre rásť, niekoľkokrát sa zväčšovať a stávajú sa šťavnaté a" mäsité ", jasne červené. Používajú sa nielen na čaj, ale vyrábajú sa z nich aj želé, omáčky, kompóty, používajú sa na farbenie. jedlo, solené, V krajinách s prirodzeným rastom sa mladé listy a výhonky konzumujú ako zeleninové jedlo. “

Lina, tak som si myslel, že rúra na dači je malá, nedá sa tam napchať pizza, a je stará, tam sa prezimuje, čo keby ... A potom ju položiť na stôl, dočasne, samozrejme, rýchlo sa upečie . A môžete sa prispôsobiť na 4,5 cm. A máme radi rajnice, hlavne tie zeleninové. A fritéza je v lete vždy na čaji. Takže ak niečo, opýtam sa, môžem? Tu v sobotu budú dôležití hostia, možno im niečo upečiem, pochválim sa novou vecou.

Dnes sme vzali vzorku rýchlych šimpanzov Leny Tim. Chimchusha je mierne solená, ešte nie je energická, ale už taká chutná.
Stále sa snažím zaviesť do stravy viac zeleniny. Manžel občas kope. Nedávno som usporiadal „zúčtovanie“ v obchode, kde som našiel solené hroznové listy, akoby tieto svinstvá nezjedol. Ako, všetko, čo som jedol predtým, všetko sú odpadky a bahno ... No, hovorím, dám si kašu, a urobím si dolmu s mäsom. Poďme sa teda pozrieť, čo je čo ...
Teraz rozmýšľam, ako urobiť túto dolmu, aby listy neboli dubové. Možno stmaviť dlhšie?

Nasťa, prehliadaná ... Imeretský šafran - nie z okvetných lístkov, ale z kvetenstva nechtíka, t.j.celé kvety sú sušené. Možno teda použiť aj tagety.

V bláznovi .. ibištek, ibištek, prečo som si ho dal do hlavy! samozrejme je to ibištek

[Veronika]

Veronika, Ušetril som s ním veľa elektriny (elektrická rúra -11 000 W a zohrievam ju 10 - 20 minút a Princeska 1 500 W a zohriala som ju za 5 minút), transportoval som ju z Moskvy do dače a späť. Skladujem ho zvisle v skrinke, používam ho však aspoň 2-krát týždenne, prípadne aj častejšie. Kotlety sú teraz tiež iba v ňom - ​​šťavnaté, rýchle a menej sa perú.

A milujem puky nasturtium)

A milujem puky nasturtium)

A aké sú kapary! Moje kyslé uhorky a Olivier neprechádzajú bez kapary! A listy v šaláte namiesto žeruchy.

Teraz rozmýšľam, ako urobiť túto dolmu, aby listy neboli dubové

Listy obarte vriacou vodou a budú mäkké. Helenin šimpanz to urobil 2 krát a stále si budem istý. Chutná je najmä za týždeň, pretože je vylúhovaná. A Okra je tiež ovocie jedlého ibišteka. Bývala v sovietskom bulharčine Gyuvech, predávala sa v kartónových škatuliach v zmrzlinových kioskoch a teraz sa niekedy stáva, že mrzne.

[Linadoc]

Linadoc, ale ako vyrobiť kapary z nasturtia, aby mohli zostať na zimu?

A Okra je tiež ovocie jedlého ibišteka.

Okra a ibištek sú z čeľade slezovité (ako kakaové bôby a cola), ale sú to rôzne rastliny.

Listy obarte vriacou vodou a budú mäkké.

Ďakujem za radu!
Áno, sú zavárané v sklenenej nádobe. Aj tak sa oparíte?

Chutná je najmä za týždeň, pretože je vylúhovaná.

A mám to rád také kyslé a energické!

A Okra je tiež ovocie jedlého ibišteka.

Zdá sa, že je z čeľade Malvaceae. Milujem to, takže mňam! Len nedávno sa v obchodoch nenašla.

[Lina]

Linadoc a ako vyrobiť kapary z nasturtia, aby mohli zostať na zimu?

Áno, Lina, zdieľajte recept, prosím!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lenochka Mám sen o princeznej, tému som čítala od samého začiatku. Naozaj chcem mať na svojej farme
Teraz pečiem chlieb zo ražnej múky, ovládam nový recept (pre mňa). Všetko si zapisujem, vážim.

ale ako vyrobiť kapary z nasturtia,

Základné! Soľ, cukor, ocot, voda chutí ako marináda, všetko sa zaleje studenou len tak, aby bola zakrytá a je to!

Áno, sú zavárané v sklenenej nádobe. Aj tak sa oparíte?

Oparil by som sa. Ale väčšinou som si na trhu kúpil sypké listy.

[sám]

Dobrý večer dievčatá!
Aha, a veľa napísali ..)) A dnes som sa dostala do obchodu so semiačkami sám Zvyčajne sme s manželom všade spolu a nenechá nás zdržiavať sa pri okne dlhšie ako 1 minútu, okamžite začne kňučať, že som tak dlho.
Všeobecne som kúpil:
sladká cibuľa tri odrody,
semienko senovka grécka,
aníz,
kerblík,
remontantné jahody,
medvedí cesnak,
no, a tak ďalej, pre malé veci .. Paradajky pre výfukové plyny sú veľkoplodé, sladká paprika atď.)
Ale to hlavné bolo vyzdvihnuté mastný... Ak niekto nenájde alebo nemá príležitosť: kontaktujte! Pošlem s láskavým srdcom!
Ludmila, navrhujem poslat to, kym to mame! A potom berú všetko veľmi dobre

[Linadoc]

Linadoc, Sadím nasturtium pre krásu, ale ukázalo sa, že kapary sa dajú nakladať.

kapary z nasturtia Elementárne: Soľ, cukor, ocot, voda chutí ako marináda, všetko sa zaleje studenou, len aby to bolo zakryté a je to!

Ďakujem!
Skopíroval som si recept. Mám veľmi rád nasturtium ako kvetinu a tiež ho mám rád ako pikantný doplnok k šalátu. A ako nakladať - nehádal som sa, pod snehom zostalo veľa púčikov. Túto sezónu už nebudem hlúpy, urobím kapary

ale ukázalo sa, že kapary sa dajú nakladať.

Áno, Tonya, a listy v šaláte a kvety v čaji!

A moja stará mama, ešte počas môjho detstva (to znamená, no veľmi dávno), používala nasturtium úplne. A ako liečivá rastlina a namiesto kapary a mladých listov ...

[Antonina]

Antonina, ona a šalát je dobrý a krásny, je taká .. horčica. Ukázal som svojmu 7-ročnému synovi, že tieto kvety sa dajú jesť, a tak priniesol kamaráta a zjedli mi polovicu kvetinových záhonov Aj keď kvety chutia pikantne, ale je vidieť „z kríka“ všetko zaujímavé a chutné))

Navrhujem poslať, kým to máme! A potom berú všetko veľmi dobre

Svetochka, ďakujeme za tvoje obavy! Myslím si, že by sme to tiež mali mať. Na druhý deň ideme do mesta, prvý obchod je so semenami. Najprv sa teda pozriem na seba.

A toľko som pred zimou zasial, teraz som zvedavý, čo povstane. A tiež odporučili vysiať zeleň do kvetináčov a zakopať ich teraz do záveja, a keď sa sneh roztopí, zavesiť ich na južnú stenu, chcem to vyskúšať. Už teraz rád sadím do všetkých kvetináčov jednoročné kvety a korenené bylinky. A tiež mám pololesný kvetinový záhon v tieni, takže spolu s hostiteľom a špargľou sv. A na inom mieste, obrovskom špargle, vyrástla zo semien. Predtým som nevedel, že toto je špargľa, ktorá sa konzumuje. Spočiatku som sa bál zlomiť klíčky. A teraz lámem a varím celý máj. A čím viac sa zlomíte, tým viac nových stúpa. A krík sa stal obrovským. Špargľu veľmi milujem, pre mňa pochúťku.

Lina, našla som recept na sobotných hostí. A toto je vaša focaccia. Sú to biele pečivo, vidíte, nejedia, ale focaccia - neviem ... No, ak niečo, tak dostanem viac.

[Irina]

Irina, a ja, tiež som pred zimou zasial všelijaké rôzne veci! Je dobré siať na jeseň: bez komárov, bez pakomárov

A tiež odporučili vysiať zeleň do kvetináčov a zakopať ich teraz do záveja, a keď sa sneh roztopí, zavesiť ich na južnú stenu, chcem to vyskúšať.

Bude táto stratifikácia fungovať? A čo, len odísť do apríla? Páni, dokonca mám pár pôdnych kvetináčov „zadarmo“!

Najprv sa pozriem na seba

Samozrejme samozrejme! Ale ak niečo, ponuka platí

[paramed1]

paramed1, Focaccia pečiem podľa Lininho receptu je vynikajúca. Peks určite!

[Svetlana]

Svetlana,

[Irina]

Irina, Budem sa zaujímať o špargľu. Ja som ju pred 5 rokmi (vychoval som ju zo semien) a zasadil do záhrady mojej matky, prvé dva roky bola taká chudá a mama sa ju snažila vytiahnuť. A potom je vidieť, že vstúpila do platnosti a začala rodiť také pekné ostré výhonky a veľa. Ale husté húštiny sa ukázali (zasadené po 15 cm). Na toto som sa teda chcel opýtať: je možné ho transplantovať? Tenký, tak povediac. Pochopil som správne, že máš iba 1 krík? Zasadil som 20 kusov na 1 štvorcový. m)

a listy na šalát a kvety na čaj!

Čítal som a moje oči sú nickle

[Veronika]

Veronika, nakazil ma touto focacciou .. Išiel som sa pozrieť a nenašiel som
Ale našiel som tento, páči sa mi, keď je droždie minimálne:
Zurich Brot
A pečiem chlieb podobnou technológiou, pretože s Linou je všetko oveľa jednoduchšie. Tu dokončíme moje bochníky a urobíme taký chlieb.

A toto je vaša focaccia.

Veronika, osvedčená rada:

urobte to deň vopred, aby cesto prespalo v chladničke, vyberte ho 1 hodinu pred pečením, potom ho vytvarujte prstami priamo v princeznej a olivy do nich prstami rovno prilepte, nalejte na vrchu trochu olivového oleja. V Princese je optimálne vyrobiť focacciu z 300 g múky, to znamená prepočítať receptúru na 300 alebo 600 g (na 2 focaccie) a mierne zvýšiť tekutinu. Momentálne to robím: teplá srvátka 220-230g, múka 1c 300g, olivový olej 2 lyžice. l., soľ 1 lyžička., cukor 1 polievková lyžica. L., droždie suché 1 ČL, suché korenie (bazalka, oregano = oregano) 2 ČL. Hnetiem všetko v HP okrem soli a oleja, po 30-40 minútach pridám všetko ostatné a znova premiesim. Potom vo vrecku naolejovanom olivovým olejom a cez noc v chladničke. Pred použitím ho vysypem priamo z vrecka do princeznej, premiesim rukami, princeznú zapnem na 15 - 20 sekúnd, vypnem ju a nechám kysnúť 45 - 60 minút, potom nalepím olivy a rozdrvím cesnak, na vrchole trochu strúhaného syra, môžete, alebo môžete len olivový olej a ďalších 15 minút kysnúť. Potom upečieme.

Momentálne to robím: teplá srvátka 200-210g, múka 1c 300g, olivový olej 2 lyžice. l., soľ 1 lyžička., cukor 1 polievková lyžica. l., suché droždie 1 lyžička., suché korenie (bazalka, oregano = oregano) 2 lyžičky. Miesim všetko v HP okrem soli, oleja a cesnaku, po 30-40 minútach pridám všetko ostatné a znova premiesim. Potom vo vrecku naolejovanom olivovým olejom a cez noc v chladničke. Pred použitím ho vysypem priamo z vrecka do princeznej, premiesim rukami, princeznú zapnem na 15 - 20 sekúnd, vypnem ju a nechám ju kysnúť 45 - 60 minút, potom nalepím olivy a rozdrvím cesnak, na vrchole trochu strúhaného syra, môžete, alebo môžete len olivový olej a ďalších 15 minút kysnúť. Potom upečieme.

Lina, je to samotný recept?

Lina, slnko, ďakujem! Počkajte pár receptov z brandže o PP, ktoré mi hodili. Videl som a spomenul som si na to, že odporúčaš vziať 300 g múky, pretože ti vo všetkých veciach úplne dôverujem. Urobím všetko ako si napísal.

Sveta, zvážte ten s malými zmenami (úpravami). Iba ja som už túto focacciu upiekla, dala sa najskôr pre MV Steba a vložila som ju do rúry. A všetko bolo veľmi chutné, ale nie dlho ...

dá sa to presadiť?

Svetlana, myslím, že na jar môžeš Áno, mám iba jeden ker, ale veľmi veľkú výšku takmer 2 ma priemer asi meter. Tiež sa o to chcem podeliť. Nemôžete ho vykopať, len ho otvoríte lopatou. Takto rozdávam svoje pivonky. Mali ste vidieť, ako ich sadím, akoby som krútil prstom po mojom chráme. Žiadne diery, nič. V trávnatom trávniku, na okraji trávnika pozdĺž cesty s bajonetovou lopatou, urobím medzeru, vložím tam korene, zatlačím späť a je to. Kvitnú budúci rok.

[Linadoc]

Linadoc, poďakovať! Skopíroval som to do počítača, aby bol vždy po ruke
Veronika, poďakovať! A všetko v rúre pečiem s vodou, už som si zvykol. Stále mám len x \ n na pečenie, už žiadne špeciály. techniky

Išiel som do postele ... prikrývam sa dekou a myslím na svoju bezcennosť
no dáš ...

[Irina]

Irina, pivonky - super !! Snívam o takom. Predtým pod oknom mojej babičky vždy vyrástol taký krík.
_____________
Veľmi dobré (jedná sa o špargľu), tak si to na jar vyhrabem pre seba, hurá!

Všeobecne platí, že recept focacci tu... Iba som empiricky určil, že v Princese je najlepšie vyrobiť 250 - 300 g múky, pizzu a koláče z 250 g múky a koláče a focacciu z 300 g.
Gal, nasturtium mám zasadené všade - v kvetináčoch a kvetinových záhonoch v krajine, v kvetináčoch a škatuliach na balkóne v Moskve, pretože ho používam ako krásu a do jedla, a teraz kvety (sušené) v čaji.

Galina, no, rýchlo vytiahla hlavu spod prikrývky! Bezcennosť ... Niektoré vaše básne niečo stoja! A básnici sú koniec koncov jemné, éterické stvorenia, to znamená, že sa málokedy prepadnú pozemským prácam, ako sú kuchyňa a kopanie lopaty ...

Išiel som do postele ... prikrývam sa dekou a myslím na svoju bezcennosť
no dáš ...

Zaškrtnutie, počkať ... A potľapkať po hlave? A rozprávka na dobrú noc? No, čo si za nič? Veľmi rovnomerné "kchemnaya" - kto nám povie najrôznejšie jemnosti semien? Vezmite svoj počítač pod prikrývku a budeme pokračovať v komunikácii!