Marinované ryby

Marinované ryby

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Jatočné telá	1 kg
mrkva	2 ks
paprika	1 ks
Cibuľa	2 ks
zeleninový olej	10 ml
múka na vyprážanie rýb	20 g
paradajka	2 ks
korenie pre ryby	5 g
cesnak	3-4 zub
zmes korenia	2 g

Metóda varenia

• Merlúza, rod morských rýb z čeľade treskovitých. V Európe bol merlúza dlho uznávaná ako najlepší zástupca plemien tresky. Miešané mäso je vo veľkej miere používané v stravovacej výžive a telo ho veľmi dobre absorbuje. Rybu dobre umyte, nakrájajte na steaky. Posypeme soľou, rybacím korením, ja mám citrón.
• 
• Medzitým sa postarajme o marinádu.
• 
• Zeleninu nastrúhame, mrkvu nastrúhame, papriky nakrájame na prúžky, paradajky vložíme na 10 minút do teplej vody, aby sa pokožka ľahko odlepila.
• 
• orestujeme cibuľu a pridáme k nej zvyšok zeleniny
• 
• pridajte cesnak, bylinkové korenie, mám provensálske bylinky, sušené čili, sušený cesnak, sušené olivy. Marinádu prikryte a povarte 10 minút.
• Medzitým si pripravíme rybu. Ponorte do múky a smažte na rastlinnom oleji. Citrónové rybie korenie už obsahovalo soľ.
• 
• Vrch prikryjeme hotovou marinádou.
• Na ozdobu, letný šalát z mladej kapusty s uhorkami a zelenou cibuľkou, dresing s voňavým nerafinovaným rastlinným olejom a ryžou.

Miska je určená pre

4 osoby

Podobné recepty

Zemiakový kastról so pstruhom (louisa)

Tri spôsoby varenia marinovaných rýb v tlakovom hrnci Polaris 0305 (Shelena)

Nakladané vrecúško (Omela)

[Yulek]

Yulek, chutný recept! Môj manžel práve vyhlásil uľahčenie stravovania na letné obdobie. Mimochodom, recept sa dostal k mojim záložkám pred zakúpením rýb!

Páni, na konci dňa je lepšie sa na takéto dobroty nepozerať)

Dievčatá, radím práve včas na večeru. Ľahko neobmedzené. Iba cesnak tu ... skrátka nie na rande