Vidiecky čaj (fermentovaný) - sedem v jednom

[IvaNova]

IvaNova, nie je objem príliš malý? V akej veľkosti hrnca kvasíte? Je potrebné, aby vrstva bola najmenej 5 cm. To sa mi väčšinou stáva. A posledných pár dávok je 10 cm vrstva. Výsledok s touto výškou vrstvy sa mi páči viac.

v širokom čajovom pohári
malá misa na vrchu a fľaša vody v nej ako útlak

Pristúpil som k rakytníku (rastie od susedov). Len čo som sa to nepokúsil pokrčiť, nebolo mi to cítiť. A listy sú také malé, že som sa ju neodvážil vziať na čaj. Zrejme takou vlastnosťou rakytníka je byť suchý. To isté som urobila s čučoriedkami - nemohla som ich poriadne pomrviť a dosiahnuť tak uvoľnenie šťavy.

Uvidím, čo sa stane
najzaujímavejšie

Nehorí za 16 hodín. Teraz kvasím už viac ako 24 hodín. Je pravda, že listy nie sú suché. Tieto dobre kvasia.

už nastavený na sušenie
bude slabá fermentácia
je cítiť „opitú čerešňu“, ale nie silnú

[IvaNova]

v širokom čajovom pohári

Dobre teda!
IvaNova, tiež zaujímavé pre rakytník! A nepochybujem o čerešni - nie je možné ju pokaziť! Rozumiem, zmrazili ste listy pred kvasením? A pripravujete sypaný čaj z listov? Ak je listový, potom je zvyčajne menej fermentovateľný ako zrnitý. Preto nie výrazný čerešňový zápach. Čaj by však mal dopadnúť dobre.
A nabudúce sa pokúsite pridať týchto pár hrstí čerešní k niečomu inému. A objem sa ukáže viac a čerešňa dodá hlavnému čaju nádhernú arómu a chuť ...

Prepáčte za hlúpu otázku .. A ak si pripravujete čaj z rôznych listov osobitne. A miešať to už počas pitia čaju? Bude to chutiť rovnako, ako keď spolu varíte sadu týchto listov? Alebo to môže byť zmiešané už suché a nechať to trvať na tom, byť priateľmi s inou?

[Yaso4ka]

Yaso4ka, Už som to robil. Chutné tiež. Ale možnosť, keď sa listy rôznych rastlín pred kvasením zmiešajú, sa mi páčila viac.

[Yaso4ka]

Yaso4ka, získa sa viac práce. Naozaj som chcel vyskúšať každý čaj zvlášť, ale čaj sa ukázal ako žiadny. A keď je zmiešaný, ukáže sa to veľmi chutné, takže je lepšie robiť všetko naraz. Teraz je čaj v štyroch vrecúškach, všetko vylejem a znova premiešam a odložím.

Lyudmila, dievčatá, Ineta bola takmer 3 dni preč, hoci takmer sedela na vrchu. Dnes je fér vietor, niečo tu je. Ponáhľam sa vás informovať, že som vyrobil jablko + hruška + černica + ríbezľa. Prvé dva boli vysušené, druhé dva zmrazené. Skrútili všetko dokopy. To je niečo, aróma, chuť, farba !!! Granule sú silné, expozícia 12 hodín, zajtra budem strieľať. Dnes som vyrúbal jabloň (prekáža to pri stavbe nového kurína), zhromaždil som ďalší vagón listov. Urobím to isté, ale + slivka. Fotky sú za mnou.

[lappl1]

lappl1, francevna, poďakovať! Už vyrobené samostatné čerešne a hrušky ... musím ich teraz zmiešať ..? V mrazničke sú ríbezle a čučoriedky ... jednoducho skrútite ríbezle rukami?

[Yaso4ka]

Teraz ich musím zmiešať ..?

Yaso4ka, ale takto chceš. Môžete to nechať zvlášť, alebo môžete mixovať. Nechal by som to tak, ako to je. A nové čaje by boli spoločné.

len skrútiť ríbezle rukami?

Ak je to ako mono čaj, tak áno! Bude sa drobiť v mlynčeku na mäso. Navyše ste ho už vložili do mrazničky. A skúste ďalší čaj povädnúť s ďalšími listami (napríklad s jablkom). Spárovala sa dobre na mlynčeku na mäso.

[Linadoc]

Linadoc, Myslím, že kam si išiel! A opäť chytíte vlny na borovici ...

Ponáhľam sa vás informovať, že som vyrobil jablko + hruška + černica + ríbezľa. Prvé dva boli vysušené, druhé dva zmrazené. Skrútili všetko dokopy.

Linadoc, prečo ste nevysušili všetko? Zásadne? Alebo sa to stalo? Ostružina je elegantne zvädnutá. A ríbezle sa spolu s ďalšími listami stane poslušnou a neleje ...

To je niečo, aróma, chuť, farba !!!

Ó áno ! „Vidiecky čaj“ - úžasný v akejkoľvek kombinácii! A prečo som o tom neuhádol skôr?

Dnes som trochu zmenil spôsob varenia, na výsledok sa pozriem po zaschnutí.
Po umytí, osušení listy zabaľte do utierky a držte ich až do spánku, potom v sáčku a v mrazničke. O deň. dva. Vytiahnem balíčky, zabalím ich do látky a som v tomto stave celý deň. Raz som to skontroloval, otvoril vrecúško a bola tam ovocná aróma, farba sa úplne zmenila. Nekrútil som sa a nepodvolil sa útlaku. všetko nakrájajte a osušte. To znamená, že kvasenie nastáva počas potenia.

[Alla]

Alla, áno, toto je jeden spôsob fermentácie. Štruktúra listov v mrazničke sa zrútila a začal sa fermentačný proces. Túto metódu som ukázal v jednej z tém. Takže fireweed je tiež fermentovaný:

[na prvej strane]

Milí čajníci a milovníci čaju!
Na uľahčenie navigácie na mnohých stránkach na prvej strane recept v Poznámkach Zverejnil som aktívne odkazy k hlavným otázkam témy.

Ludmila, dobré popoludnie. Toto je Júlia. Prišiel som domov a priniesol som so sebou hruškové listy, teraz uvarím, vôňa úžasná. Včera som čítal tieto recepty, súrne zavolajte mame, aby nespracovala jahody.

Lyuda, dievčatá! Správa o zmesi hruška + jablko + ostružina + ríbezle. Prvé tri rovnakým dielom, ríbezle na polovicu podielu. Chuť je veľmi pôsobivá, aromatická, ovocná, sladká, lákavá. Farba je:

A potom som si vyrobil ďalší a bezhlavo som sa do neho zamiloval: jabloň 1/3 + hruška 1/5 + černica 1/5 + ríbezle 1/6 + slivka 1/5. Ako to. A tu je v čajových lístkoch:

Chuť, aróma, sladkosť, ohromená!

[Linadoc]

Linadoc, farba je veľmi krásna, viem si predstaviť, aká je lahodná.

Ludmila, dobré popoludnie. Toto je Júlia.

Julia, ahoj! Som rád, že tu spolu môžeme komunikovať.

Priniesol som so sebou hruškové listy, teraz idem variť, vôňa úžasná. Včera som čítal tieto recepty, súrne zavolajte mame, aby nespracovala jahody.

Áno, hruškový čaj je skvelý! Ako si si vyrobil hrušku? Rožky alebo cez mlynček na mäso? Nebojte sa, ak to urobí, vezmete nám to. Spracujem to bližšie k jeseni.

[Linadoc]

Správa o zmesi hruška + jablko + ostružina + ríbezle. A potom som si vyrobil ďalší a bezhlavo som sa do neho zamiloval: jabloň 1/3 + hruška 1/5 + černica 1/5 + ríbezle 1/6 + slivka 1/5. Ako to. A takto to je v čajových lístkoch: „Vidiecky čaj“ (fermentovaný) - šesť v jednom Chuť, aróma, sladkosť, ohromené!

Linadoc, krása, ako všetky tvoje čaje! Ďakujeme za fotografie a dojmy! Ako si pripravujete čaje - na mlynčeku na mäso alebo ručne?
Včera som urobil takmer to isté ako tvoj prvý. Iba namiesto ríbezlí, maliny. Plus ohnivka. Prechádzam okolo tašky a závidím si. Chuť je nádherná, farba je veľmi tmavá - dno pohára nie je viditeľné! Granule sú veľmi silné a veľké! Zaujímalo by ma, prečo je váš čaj ľahší?
Tu je môj čaj:
Toto je v mlynčeku na mäso:



A toto je hotové, sušené + uvarené:

Luda, ide o ohnivé riasy. To určite dáva tú farbu. Všetko robím na mlynčeku na mäso, len nemám na všetko dosť času. Ale granule sú silné, nedrvia sa, hoci som jabloň a hrušku zvädol a zvyšok som zamrazil (všetkých asi 10 hodín - ráno som ich nazbieral, poskladal buď do látky, alebo do mrazničky, šiel do vyrezali ho, nechali bežať všetko dohromady a cez noc na fermentáciu 8 - 12 hodín, potom sušili v plynovej peci 2 - 2,5 hodiny, potom vetrali vo vrecku deň alebo dva).

[Linadoc]

ráno som to pozbieral, poskladal buď do látky, alebo do mrazničky, išiel som nakŕmiť rúru na zber, vodu postaviť, pokosiť

Linadoc, ako vždy, som v úžase, hlavne z posledných troch bodov.

Ako si si vyrobil hrušku?

Robil som to cez mlynček na mäso, sú tam také tvrdé a suché listy, že je ťažké ich skrútiť.
Je zaujímavé, že keď boli fermentované, vôňa bola úžasná, ale keď sa vysušili, vôňa takmer zmizla, zostala len mierne orezaná aróma. Aj keď sa mi páčila uvarená forma, arómy je málo.
Mama sľúbila, že mi jahody nechá, ja sa vrátim 7. - 8. augusta

Aby som sa ľahšie orientoval na početných stránkach, umiestnil som na prvú stránku receptu v Poznámkach aktívne odkazy na hlavné otázky k tejto téme.

Výborný nápad! (prvýkrát, inak ľudia dostali chuť).
Škoda, že neexistuje samostatná časť o príprave čaju. A to by bolo pohodlné.
alebo vytvorte tému so zoznamom na začiatku.

keď suchá vôňa takmer zmizla, zostala iba mierne slivková aróma. Aj keď sa mi páčila uvarená forma, arómy je málo.

Julia, sušený čaj vonia veľmi slabo. A čaj by mal stáť najmenej mesiac v suchom kvasení. Potom by sa mala pridať príchuť.

sú také tvrdé a suché listy, že je ťažké ich skrútiť

V tomto poradí sú vďaka suchému letu všetky listy veľmi suché. Musíme sa pokúsiť hrušku zmraziť a potom ju posúvať v mlynčeku na mäso. Spravidla príď, skúsime ...

[Helena]

Výborný nápad! (prvýkrát, inak ľudia dostali chuť).

Helena, poradilo mi to imelo. Vďaka nej! Je to skutočne veľmi výhodné. Najmä pre začiatočníkov.

Škoda, že neexistuje samostatná časť o príprave čaju. A to by bolo pohodlné. alebo vytvorte tému so zoznamom na začiatku.

Pravdepodobne nie je dostatok čajových receptov na samostatnú tému. Ale o samostatnej téme so zoznamom na začiatku by možno stálo za zamyslenie. Mali by ste sa poradiť s imelom. Na druhej strane, kto sa bude „venovať“ tejto téme? To mi zatiaľ nie je úplne jasné.

[lappl1]

lappl1,
Myslím, že veľa letných obyvateľov a majiteľov sušičiek.
Téma je potrebná. Možno pomenovať jej materiál pre fermentované čaje? Analogicky s materiálom so šunkou.)))
Tam sú základné princípy spracovania surovín + odkazy na recepty.

[o hroznovom čaji]

Dievčatá v téme „fermentovaný čaj z listov ovocných stromov“ neboli prihlásené o hroznovom čaji, super mono čaj.

[Helena]

Téma je potrebná. Možno pomenovať jej materiál pre fermentované čaje? Analogicky s materiálom so šunkou.)))

Helena, vyzeral materiál o šunke. Mám na teba otázku, Elena - je to len na mne, aby som celú teóriu a odkazy preniesol do samostatnej témy? A kam umiestniť túto tému? Tiež v „Domácej pivnici“?

[Alla]

odhlásený z hroznového čaju

Alla, prečítajte si to! Teší ma to!

[Ľudmila]

Ľudmila, vďaka: ruža: listy boli 1kg900gr. Keď som prvýkrát robil taký objem, všetko sa robilo ľahko a rýchlo, ako hodinky. Všetko by bolo tak spracované

Aký „pohodlný“ čaj! Toto je vaša odmena za neprítomnosť Ivan-tea!

[lappl1]

lappl1,
Áno, pravdepodobne. Teória plus v recepte má teraz takúto malú ikonu vpravo hore, kliknete na ňu - objaví sa odkazový kód s fotografiou. Skopírujte tento kód do témy a je to. Ktokoľvek nájde recept zo spoločnej témy, nič sa nestratí.
Možno napíšete najskôr moderátorovi? S otázkou na kompetentný návrh témy.

[Helena]

Helena, ďakujem pekne za pomoc a objasnenie! Možno budem.

Dievčatá, včera som varil Ivan čaj s Monardou. Tam bolo 800 gramov ohnivých rias a 50 gramov monardy. Tu celý monard v pohári:



Taký dobrý čaj sa ukázal! Samotný monard je veľmi ostrý. Ale tu dala vôni a chuti taký príjemný odtieň, že Ivanský čaj žiaril novými farbami. Kto pestuje monard, odporúčam. Alebo môžete takúto krásu hľadať u svojich susedov:



Čítal som o nej na internete. Je to príbuzný bergamotu. A tu je to, čo o nej píšu ako o prídavku k čaju:

Ak hodíte list monardy do obyčajného čierneho (alebo zeleného) čaju, čaj sa veľmi podobá vynikajúcemu Earl Grey.

Ukázalo sa, že vynikajúci čaj. Chystám sa dať všetky zvyšky monardy do čaju, zatiaľ čo tam je ešte nejaký druh ohňostroja.Krútené po zvädnutí v mlynčeku na mäso. Kvasené cez noc - 10 odpracovaných hodín.
Zdá sa mi, že sa to dá robiť s akýmikoľvek listami. Hlavná vec je trochu trvať, inak to prevalcuje chuť ostatných listov. V mojom čaji je fireweed dobre cítiť, ale monarda ho obohatila.

až dnes sa o nej rozprávali v záhrade
mama má monardu s červenými a fialovými kvetmi
Predpokladám, že obe sú jedlé?

[IvaNova]

Predpokladám, že obe sú jedlé?

IvaNova, je to iné. Nikde nie je naznačené, že niektoré odrody sú škodlivé.

Existuje oveľa viac druhov strážcov, medzi ktorými sú aj stráže: voňavé (M. clinopodia), stredné (M. media), Russell (M. russeliana), mäkké (M. mollis), Bradbury (M. bradburiana), point (M. punctata), červená (M. rubra), česaná (M. restinata), rozptýlená (M. dispersa) a ďalšie.

Pod názvom hybridný monard (Monarda x hybridahort.) Sa kombinujú vytrvalé odrody a formy nejasného hybridného pôvodu za účasti dvojitých a tubulárnych (fistulárnych) monardov do výšky 100 cm. Kvety rôznych farieb, odrody ktorých sa vytvárajú v USA, Veľkej Británii, Nemecku.
• Odrody s červenými kvetmi: 'Cambridge Scarlet', 'Adam', 'Machogene', 'Kardinal', 'Prairie Glow', 'Sanset', 'Balance', 'Squaw', 'Petite Delight' - trpasličí tvar, výška 20 -30 cm.
• Odrody s ružovými kvetmi: 'Fishes', 'Croftway Pink', 'Rouse Quin', 'Cratly Pink'.
• Odrody s fialovými kvetmi: 'Sinta-Sinta', 'Fishes' a 'Pawnee' (bledo fialová); „Blaustrumpf“ a „Blue Stocking“ (fialovo-fialová).
• Odrody s vínovými kvetmi: „Burgundsko Moldavsko“, „Praerienachl“.
• Odrody s bielymi kvetmi: „Snehulienka“, „Schneewittchen“, „Snehulienka“.
• Odrody s fialovými kvetmi: 'Kozorožec' - 90 cm, červenofialový. Vo vysokej (do 180 cm) odrode „Pawnee“ je okolo zeleného stredu kvetenstva veľký „vír“ svetlofialových kvetov; farba stredu zdôrazňuje okázalosť kvetenstva ako celku. Odroda 'Squaw' je uznávaná ako obzvlášť zimná odolná odroda.
• Kultivary s kvetmi levandule: 'Elsieys Lavender'. „Lambada“ sa pestuje častejšie ako ročná.

Monarda je úžasná, zaujímavá rastlina, ktorá kombinuje zeleninové, okrasné aj liečivé produkty. Ľudia tomu hovoria americký citrónový balzam alebo včelí bergamot. Rastlina má tiež mená - vonný balzam, citrónová mäta.

Vlasťou tejto voňavej rastliny je Južná Amerika a východ Severnej Ameriky. Aj keď ako záhrada, korenistá rastlina, možno ju nájsť v krajinách strednej Európy. Do čaju si radi pridávajú listy monardy.

Zvyčajne sa pestujú štyri druhy rastlín: Monarda dvojitá, hybridná, citrónová, päsťová. Listy a stonky každého druhu majú citrón, s náznakmi mäty, s koláčovou arómou a chuťou. Preto sa tak často pridáva pri varení čaju. Ale na čo ďalšie sa monarda cení, aké sú užitočné vlastnosti a kontraindikácie rastliny? Poďme na to spoločne:

Prospešné vlastnosti

Ako sme už spomenuli, táto voňavá rastlina je známejšia ako korenie, ktoré sa pridáva do rôznych jedál a šalátov. Pri varení čaju na ochutenie je veľmi bežné dať niekoľko čajových lístkov do čajovej kanvice. Musíte však tiež vedieť, že vypitím šálky takého aromatického čaju získate zakaždým porciu zdravia. Koniec koncov, monard obsahuje veľa užitočných látok, vitamínov, minerálov, kyselín. A najcennejším v ňom je éterický olej, ktorý je cenený tak v medicíne, ako aj v parfumérii.

Táto bylina má svojim zložením schopnosť zlepšovať trávenie a používa sa ako účinná profylaktická látka proti chrípke a akútnym respiračným infekciám. Listy a stonky rastliny majú vysoké baktericídne vlastnosti. Olej ničí škodlivé mikroorganizmy, vírusy, plesne a mykoplazmy.
Pôsobí na organizmus ako antivírusové, protizápalové, imunomodulačné činidlo.

Bylina, a najmä éterický olej z nej, má navyše protisklerotický, spazmolytický a protistresový účinok. Používa sa na liečbu bronchiálnej astmy, chronickej bronchitídy, radiačnej choroby. Zvonka sa používa na ošetrenie popálenín, ekzémov, vtierajúcich sa do vlasových korienkov pred stratou.

Listy rastliny obsahujú účinnú látku s najsilnejším dezinfekčným účinkom - tymol. Preto sa čerstvá šťava z rastliny používa na ošetrenie dlhých nehojacich sa rán.

Ako pripraviť infúziu?

Ak chcete pripraviť infúziu, vložte 2 lyžičky do pohára.suché alebo čerstvé listy, pridajte 200 ml vriacej vody. Zakryte teplým uterákom, nechajte pôsobiť 20 minút. Potom preceďte, pite 3-4 krát denne na štvrť pohára.

Listy sa žuvajú na choroby ústnej dutiny - stomatitída, zápalové ochorenia ďasien, a tiež ako prostriedok na bolesť zubov. Tymol má všeobecne baktericídny účinok, a preto sa dlho používa v chirurgii a zubnom lekárstve. Odroda monarda fistus navyše obsahuje viac tinolu ako iné odrody tejto rastliny.

Nemožno sa pozastaviť nad takou kvalitou tejto rastliny, ako je vplyv množstva kyslíka v bunkách. Monarda má schopnosť znižovať zvýšenú hladinu kyslíka a normalizovať ju. Tým sa eliminuje nebezpečenstvo poškodenia toxickým tkanivom v prípade prebytku. Keď sa množstvo kyslíka vráti do normálu, zvýši sa energetický potenciál bunkového tkaniva a životaschopnosť buniek.

Pri pravidelnej konzumácii tejto korenistej byliny sa zlepšuje metabolizmus lipidov, klesá hladina cholesterolu a naopak sa zvyšuje hladina triglyceridov. V tejto súvislosti je užitočné pridať monardu do zeleninových jedál, pripraviť čaj a nálev pre ľudí s aterosklerózou. V tomto prípade dochádza k postupnému čisteniu aorty, krvných ciev z aterosklerotických plakov. Okrem toho má rastlina inhibičný účinok na tie enzýmy, ktoré oxidujú lipidy.

Málokto vie, ale Monarda, alebo skôr jej éterický olej, sa dá použiť pri liečbe popálenín stupňov I a II. Jeho činnosť je navyše dosť efektívna. To je odôvodnené predovšetkým rádioprotektívnymi a regeneračnými vlastnosťami rastliny.

Anthelmintické vlastnosti tohto korenia tiež umožňujú jeho použitie na zničenie červov v tele. Tradiční liečitelia odporúčajú Monarde zlepšiť fungovanie pečene, žlčníka, aktivovať trávenie. Pri liečbe genitourinárnych, genitálnych infekčných chorôb sa odporúča piť ich infúziu.

Esenciálny olej Monarda

Táto látka je vysoko cenená v ľudovej aj tradičnej medicíne. Olej má baktericídne, vysoko účinné antiseptické vlastnosti, má široké spektrum účinku proti širokej škále škodlivých organizmov. Olej Monarda sa už dlho používa ako prostriedok na konzerváciu krvi a má schopnosť liečiť poškodené alebo transplantované cudzie tkanivá.

Esenciálny olej sa používa pri liečbe bronchitídy sprevádzanej silným kašľom, používa sa pri bronchiálnej astme. Zvonka sa používa na liečbu zápalov a poškodení kože, chorôb z ožiarenia.

Kontraindikácie

Rastlina, jej éterický olej, čaj, výluh z monardy sa neodporúčajú používať počas tehotenstva, ako aj v prípade individuálnej neznášanlivosti rastlín. Aj keď táto bylina nie je drogou, je najlepšie ju nadmerne nepoužívať. Ak máte pochybnosti, obráťte sa na svojho lekára.

Viem si predstaviť, aké to je namáhavé dielo, ale podľa mňa to stojí za to! Určite sa to pokúsim vyrobiť, moja mama bylinkové čaje veľmi miluje. Poďakovať!

[Irina]

Irinav skutočnosti nie je všetko také zložité. Najmä ak máte e-mail. mlynček na mäso. Potom proces trvá veľmi málo času. Vyskúšajte Uvidíte, aké je to jednoduché. A samozrejme kvôli kvaseniu to už nebude bylinkový čaj. Výsledkom je veľmi bohatá farba, aróma a chuť.

Vyrobené: jablko + čerešňa + malina + čierne ríbezle + malý oheň, + hruška + trochu odolný. Ležali v mrazničke veľmi dlho, nemohol som si zvoliť čas. Nie je čas ani na rezanie, tak som z toho spravil mlynček na mäso. Výsledkom sú veľké granule. Kvasené asi 10 hodín. Teraz v kuchyni vyschne, pretože na lodžii je vlhko. Vôňa nie je veľmi silná, ale príjemná. Hneď po rúre som to skúsil uvariť. Úprimne povedané, nebol som nijak zvlášť dojatý, čakal som viac. Ale dokonale chápem, že stále musí „dozrieť“.
Lyudochka, ďakujem, že si ma povzbudil k tomu, aby som urobil takúto potrebnú a užitočnú vec.

Ale dokonale chápem, že stále musí „dozrieť“.

môj známy z internetu, ktorý vyrába čaj z ohnivých rias, tvrdí, že má zmysel vyskúšať čaj najskôr po mesiaci starnutia vo vzduchotesnej nádobe
Snažím sa o týždeň a pol
Nemôžem ručiť za tesnosť, držím ju v plastových nádobách

[Taška]

Vyrobené: jablko + čerešňa + malina + čierne ríbezle + malý oheň, + hruška + trochu odolný. Úprimne povedané, nebol som nijak zvlášť dojatý, čakal som viac. Ale dokonale chápem, že stále musí „dozrieť“. Lyudochka, ďakujem, že si ma povzbudil k tomu, aby som urobil takúto potrebnú a užitočnú vec.

Taška, pre tvoje zdravie! Som rád, že pripravujem čaj! Zloženie čaju je veľmi dobré. Mám taký druh čaju, ktorý vonia veľmi silno. Nálev je veľmi silný a koláčový. Moja otázka znie: vysušili ste listy pred mrazničkou? V prípade granulovaného čaju je to nevyhnutné, aj keď boli listy zmrazené. Ak nie, potom to môže byť dôvod zlého kvasenia a vo výsledku nie príliš výraznej vône a chuti. No, a samozrejme, čaj by mal dozrieť. Bolo tiež možné fermentovať menej - 6 hodín. Pre Derevenského to stačí.

[IvaNova]

môj známy z internetu, ktorý vyrába čaj z ohnivých rias, tvrdí, že má zmysel vyskúšať čaj najskôr po mesiaci starnutia vo vzduchotesnej nádobe

IvaNova, má úplnú pravdu!

Nemôžem ručiť za tesnosť, držím ju v plastových nádobách

plastové nádoby samozrejme nie sú vzorkou tesnosti, ale čaj je v nich dobre skladovaný a nalievaný.

Luda, ani som si nepamätal, že to muselo byť zvädnuté ... Priniesol som to zo záhrady, vložil do mrazničky a dlho a tvrdohlavo tam ležalo. A s kvasením ... S mojimi pánmi nemôžete znova zapnúť rúru, sú dychtiví pomôcť. Preto keď sa odnášali, kvasenie sa skončilo. Mimochodom, už je to chutnejšie.

S mojimi pánmi nemôžete znovu zapnúť rúru, sú dychtiví pomôcť.

Výborne, rastú ako pomocníci!

Mimochodom, už je to chutnejšie.

Som veľmi rád. A o mesiac to bude ešte lepšie!

Robil som aj „rustikál“. Teraz to mám najviac „rozbehnuté“, takmer všetko rozdané. Vyrobené z lesných malín, ohnivých rias, hrušiek, arónie, hlohu a šípok. Dopadlo to veľmi dobre. Keď som to robil, mlynček na mäso nefungoval, a preto to urobil cez mrazničku. Takže som dospel k záveru, že listový čaj je veľmi vhodný na darčeky, pretože je objemný. A toto je moja „chvála“, môj prvý čaj v darčekovom balení:

Len nesúďte prísne, pretože som to urobil doslova za päť minút (čas sa krátil) z toho, čo bolo.

[Marinochka]

Marinochka, to je krása! Milujem! Super darček! Viem si predstaviť, že by ste sa baleniu venovali hodinu alebo dve! Potom sa ukáže majstrovské dielo!
Vytlačili ste štítok na farebnej tlačiarni?

dospel k záveru, že listový čaj je veľmi vhodný na darčeky, pretože objemný

Existuje také niečo! Čo môžete urobiť, ak potrebujete pripraviť veľa darčekov, ale nie toľko čaju!

Ďakujem, Luda.

Vytlačili ste štítok na farebnej tlačiarni?

Áno, atramentová tlačiareň doma je farebná. Môj manžel to potrebuje pre prácu a ja pre najrôznejších „drotárov“.

A mám len funkčný laser. Atramentové niečo nefunguje. Vyrábam aj etikety. Píšem o výhodách vŕbového čaju alebo inej vône. Ale nie je to také krásne ako farebne.

[Marína]

Marína, trieda !!! Pred darčekmi som nekvasil. Začal sa koncom tohto roka.

Ďakujem, dievčatá!

pretože som to urobil doslova za päť minút

OCHUmet - tu čoskoro začne továreň pracovať a ja zaspím otvor!
Marina - Ukázal sa veľmi pekný darček

Marina - Ukázal sa veľmi pekný darček

Poďakovať.