Multivarkový tlakový hrniec - pomalý hrniec Steba DD2 / DD2 XL

Ja v podstate robím 1: 5. Ryža, proso, kukurica.

Skúšali ste to na 80 stupňov?

Mám otázku. Chcem uvariť dusené kuracie mäso. Akú teplotu a čas je lepšie nastaviť?

[Mária]

Mária
Sušienka
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Maslom ste namazali iba dno misky alebo tiež boky?
Na fóre som čítal rôzne odporúčania.
Napríklad nemažte steny, aby sa lepšie zdvíhali.
poďakovať

Dievčatá, ak niekto vie, prosím, povedzte mi, Steba DD 2 BASIC sa líši iba v balení? Je misa rovnaká? Nepoužívam parníky v karikatúrach, nepotrebujem keramické poháre, nevarím jogurt v tak malom množstve ... Alebo je to tu, kde sa môže hodiť parný hrniec ... A či má časovač oneskorenia Nie je jasné.

[ikom]

ikom, áno, iba s kompletnou sadou.

Chcem uvariť dusené kuracie mäso. Akú teplotu a čas je lepšie nastaviť?

Dal by som to na 95 stupňov, 2 hodiny.

[gala10]

gala10, ďakujem, skúsim. A potom je čas uvariť večeru, ale stále neviem ako)))

[Mária]

Mária
Sušienka
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=392333.0
Maslom ste namazali iba dno misky alebo tiež boky?
Na fóre som čítal rôzne odporúčania.
Napríklad nemažte steny, aby sa lepšie zdvíhali.
poďakovať

Celú misu vymastím tenkou vrstvou oleja.

[Sušienka]

Sušienka
Ak proporcionálne zvýšite množstvo prísad, napríklad 6 vajec. atď., predĺžiť čas varenia?
Alebo odísť: malátnosť + 115 stupňov 40 minút?
poďakovať

Nie, 40 minút je málo, dajte 60 minút.

[gala10]

gala10, poďakovať!

Skúšali ste to na 80 stupňov?

Nie, bude to trvať príliš dlho, kým ma pripravia, moja rodina ma vykefuje.

Hurá! Ukázalo sa

Dobrý deň! Vzal som si svoj shtebu2 XL. Teraz musíte vyskúšať! Dnes má manželka narodeniny. Dnes to budeme oslavovať spolu. Čo odporúčate chutné slávnostné?

[Alexander]

Čo odporúčate chutné slávnostné?

Alexander, výber bohatý!

[Alexander]

Alexander, dnes samozrejme zdvihnete pohár na zdravie svojej milovanej a jedinej manželky (pripájam sa k gratuláciám)! Ale je veľmi dôležité pozdvihnúť pohár aj na Shtebochku, aby slúžila a potešila mnoho rokov. Záruka sa nevzťahuje na zariadenia, ktoré neboli umyté včas. Predchádzajúci rečník (Gala10) vás nenechá klamať.

Blahoželám vám k narodeninám vašej manželky a k nákupu! Shteba je veľmi dobrým pomocníkom v kuchyni!

Predchádzajúci rečník (Gala10) vás nenechá klamať.

Áno, nenechám ťa klamať!
Alexander, pripájam sa k blahoželaniu! Nechajte svoju Shtebochku dlho potešiť! A manželka tiež.

na neumyté zariadenie sa záruka nevzťahuje.

Súhlasím s tebou! Bude urobené!
Poďakovať!

Nechajte svoju Shtebochku dlho potešiť! A manželka tiež.

Ďakujeme za gratuláciu! Shtebochka ešte nemal čas a jeho manželka má už 26 rokov, aká je šťastná!
Kúpil som lososa, že niť z neho budem sworgan!

[Bravčový sacharid v ružovom korení]

Bravčový sacharid v ružovom korení na lekársky predpis Omela
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=377325.0

Dievčatá, mám pocit, že s tesniacou gumou nie je všetko v poriadku, zdá sa to byť správne, ale ak je veko zatvorené a program je zapnutý, karikatúra nemôže získať tlak. Zatlačíte na zatvorené veko silou-op, ventil sa po niekoľkých sekundách zatvorí. Rozhodne to nie je fatálne, ale nie je to ani správne ...

[Teta Besya]

Teta Besya,
Len, mám to isté. Poviem vám však tajomstvo, že ak nestlačíte veko, tlak sa aj tak zvýši, ale o niečo neskôr. Mám to na DD1 a DD2

Ľan, pripúšťam, že toto sú vlastnosti samotného ventilu. V kukučke je ventil magnetický a spustí sa okamžite, keď je zapnutý program pracujúci pod tlakom, a potom so zatvoreným ventilom začne vytáčanie. A tu je zjavne naopak potrebné, aby sa vytvoril určitý tlak, aby ventil fungoval ...Keby bol tlakový hrniec prvý, s najväčšou pravdepodobnosťou by som to nedával pozor a, mimochodom, trochu som oživil Kukučku! :) Ale Shtebochka si zvykla - teraz je tam sous-bravčové!

urobil krk sous-vid, 10 hodín pri 63 stupňoch. Dal som to na noc. Ráno som zmeral teplotu - 65,5, zdá sa mi to nie kritické. tu sa stalo. je este teplo, lebo hned nakrajat. a jedol.

Idem spadnúť! Taká nádhera !!!

Idem spadnúť! Taká nádhera !!!

pridané dusitany, dobre, niekde okolo 0,5 lyžičky., pravdepodobne, preto je červená.

0,5 lyžičky kolko kg masa?

Dobrý deň!

urobil krk sous-look

Chcem sa pridať k radom su-vid, ale nie je tu žiadny vákuový tmel. Čo radíte vziať.

[Alexander]

Alexander, prečítajte si tu toto téma. A stále tu. Voľba je samozrejme na vás. (Mám Ellrona VA22 a som s ňou veľmi spokojný).

0,5 lyžičky kolko kg masa?

bolo tam 700 gramov mäsa, ale ja som mal stále rovnaké množstvo obyčajnej soli a postriekanej sójovej omáčky, ale soľ na môj vkus nestačila. Musím si prečítať pravidlá

[Kuracie prsia Sous-Vid podľa receptúry Tatiany (Tanyulya)]

Kuracie prsia Sous-Vid podľa receptúry Tatiany (Tanyulya)
Na fóre som nenašiel odkaz na recept.

Pokrytie adjikou a horčicou.

Moje nádeje na opravu hláv dd2 boli preč, takže vznikla otázka pre členov fóra. Čo by ste chceli kúpiť teraz dd2 alebo dd2 xl? Ak kupujete xl, je horný kryt vhodný ako náhradný diel od starého po xl? A všelijaké krúžky, plastový kryt, čo zostalo z toho pokazeného?
Neexistuje spôsob, ako to vidieť očami, budem odvedený z Ruska

[Irina]

Irina, všetko sedí. Líšia sa iba výškou.

Dobrý deň všetkým !!!! Ešte raz chcem všetkým poďakovať !!!))) vďaka vášmu fóru - urobil som správnu voľbu v prospech Bantera a som VEĽMI šťastný. Každý deň niečo uvarím ... Pomáha to, jednoducho neexistujú slová. A ďakujem za nové recepty. Varím niečo na ich základe a častejšie si to vymýšľam sám. ))) Teraz sme s ňou - jeden celok

[Irina]

Irina, všetko sedí. Líšia sa iba výškou.

Poďakovať!!!! Potom to asi risknem znova. Objednám si xl Vytvorím odvážny predpoklad, že som mal smolu iba raz a druhý štáb ma ešte dlho poteší !!!!
Prvý je teda zrejmé, že služba bude opravená v rámci záruky. Ale kde som a kde je ruská služba ?? A jej syn to rozobral a hovorí kopu nepochopiteľných vecí, niečo sľubuje ... Ale ja neverím týmto sľubom

[Sušienka]

Sušienka
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=298951.0
Recept a miesenie - Tatiana (Tanyulya)
Pečenie - Maria (Masinen)

Dievčatá, prosím pomôžte! Nakoniec prišla rad na Stebu dd2 XL. Chcem uvariť morku sous vide a nebudem jesť niečo, čo robím zle. Zapnem multivarok, stlačím program Kúrenie, ale jednoducho nemôžem nastaviť teplotu. Čas sa mení, ale teplota nie! Buď som otrepaný, alebo mám pomalý sporák s manželstvom. A po večeri hostia! Alebo ukážte Temkovi, kde bolo niečo také popísané!

Je potrebné znovu stlačiť tlačidlo „kúrenie“ a teplota bude blikať a zvoliť.

Voda sa ohrieva, zobrazuje sa jej aktuálna teplota, ale nedá sa regulovať. Čo by to mohlo byť?

Ak voda ohrieva, zdá sa, že ste už stlačili tlačidlo Štart. A bolo potrebné stlačiť tlačidlo kúrenia druhýkrát, potom teplota začala blikať))

[Belka13]

Belka13, tuTatyana, ZimaLeto, Napísal som vám, zvoľte program - stlačte raz, zvoľte teplotu, stlačte znovu - teplota začne blikať, pomocou tlačidiel + - zvoľte čas, môžete cvičiť, stlačte a potom stlačte tlačidlo štart

Varenie po prvýkrát. Pozerala som video dlho, možno o iných programoch. Zdalo sa, že robí všetko podľa pokynov. Panika už začala, ani si nepamätám, že som to zdesene stlačil. Zahrieva ešte viac ako 70 stupňov. Môžem teraz všetko vypnúť, naliať studenú vodu a skúsiť to znova? Alebo zostane program na chvíľu v pamäti?

Nedávajte viac ako 70 na kúrenie, iba menej. Nič si nemýlim? Zdá sa, že nie! K dispozícii je tiež ochabujúci program, kde je teplota nastavená na viac ako 70 stupňov. Ktorý z nich potrebujete? Teplota.
Koniec koncov, ak je menej ako 70 stupňov, používame prog-kúrenie a ak je ho viac, používame malátnosť. Robil som sous-vid dlho, nepamätám si, zapnem.
Trochu oPmanula. Zahrievací program zvyšuje teplotu na 80 stupňov a ochabuje od 80 g. A nezabudnite, teplota skočí, ale to je v poriadku.

Program bol zastavený. Vypustil som vodu. Trochu som čakal. Naliala som nový. Nainštaloval som všetko, ako radíte. Teplota blikala, stlačila 65 a o niečo neskôr sa opäť ohriala na viac ako 70

[Belka13]

Belka13, Nebuď nervózny! Nastavili ste 65 stupňov a spustili program, stlačte Štart? Na displeji bude bežať teplota, potom klesá, potom stúpa, je to normálne. Zoznámte sa s teplotným testom Mashy. Vo vnútri sa teplota bude rovnať nastavenej hodnote = 65

[Belka13]

Belka13, toto je normálne. Nastavili ste 65 stupňov na zahriatie misky na nastavenú teplotu, stonka sa zapne pri zahrievaní na 70 a viac. Po dosiahnutí nastavenej teploty sa kúrenie vypne

[A aká je potom otázka?]

Teplomer spustený do misy ukazuje 52-55 stupňov a na displeji asi 75.
A aká je potom otázka?

[Oľga]

Oľga, poď sem a prečítaj si
Základy používania, otázky a doby varenia v tlakovom hrnci Steba DD1, DD2

pozri si video

[Oľga]

Oľgaešte nie je zahriaty. Dmitrij, potvrdené, nebojte sa. Vo vnútri už nie je viac ako 65, nie strašidelných.

Olya, pozri si ešte jedno video


a ďalej

Ďakujem veľmi pekne všetkým, všetkým, všetkým, počkám si na koniec programu. Myslím, že bezsenná noc a správy o 15 hosťoch spred dvoch hodín vo mne vyvolali paniku pred časom. A takisto v záručnom liste z Ozónu nie je žiadna plomba, začal som sa obávať, kam mám ísť, ak vôbec niečo, takže som bol dvojnásobne nervózny.
A ďalšia otázka - stačí 1 hodina na to, aby ste uvarili filet zo stehna sous vide?