Perníčky so spáleným cukrom

[Anya]

Anya, správne, správne! Hotovo pre rozšírenie spôsobov varenia a propagáciu receptu. Ďakujem ešte raz !

Ďakujem za recept a podrobný popis, označené záložkou, určite vyskúšam !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, pre tvoje zdravie! Budem rád, ak sa pokúsite upiecť perníky!

[lappl1]

lappl1, Ľudmila, prijmi aj moju správu! Môj prvý perník!
Nikdy som nepiekla a ani som netušila, aké sú chutnejšie ako tie z obchodu! Sú trochu ploché, ale to je kvôli rúre. Chuť nie je ovplyvnená. Zajtra vezmem svoje mladé dámy do práce, aj keď ich kňazi pribúdajú! Ďakujem za potešenie.



Poleva stále nie je zamrznutá!
Poďme zjesť ešte jednu!

[Ilona]

Ilona, s dobrým začiatkom! Som veľmi rád, že ste to spravili prvýkrát! Perníčky sú super! Vidím! Svieža. Zdá sa ti, že si nevstal. Nerastú veľa. A podľa mňa ste ich robili bez zavárania. Alebo ma perník v tvare polmesiaca vyviedol z omylu. Pokiaľ bez džemu, vrelo odporúčam vyskúšať s ním.

Zajtra vezmem svoje mladé dámy do práce, aj keď ich kňazi pribúdajú!

Zákerné! Áno, s týmito perníčkami nie je divu, že zväčšujete zadok.
Ilona, ​​veľmi pekne ďakujem za takúto pozitívnu správu a skvelú fotografiu. Som veľmi rád, že sa vám recept páčil.

Áno, perník bez ničoho, nabudúce urobím s lekvárom. A nechám mladé slečny, nech mi to nevadí, v zmysle perníka pre ne.
Perníky sa u nás zakorenia. Ešte raz ďakujem .

[Ilona]

Ilona,

Ludmila, velmi pekne dakujem za recept, velmi chutny pernik. Vyskytujú sa menšie chyby, opravím ich tréningom. Všetko fungovalo dobre s nádobou, ale veľká nebola príliš krásna, neviem, ako štipnúť, kde sa učiť!

[Natália K.]

Natália K., choďte na tému o krájaní cesta, kde budú vyzvaní.

[Natália]

Ludmila, velmi pekne dakujem za recept, velmi chutny pernik. Vyskytujú sa menšie chyby, opravím ich tréningom. Všetko fungovalo dobre s nádobou, ale veľká nebola príliš krásna, neviem, ako štipnúť, kde sa učiť!

Natália, Som rada, že sa ti páčil perník. A robiť veľké nie je také ťažké. Hlavné je zvyknúť si. Môžete cvičiť na ktoromkoľvek kúsku cesta. Veľké perníčky nie sú veľmi hladké, ale veľmi ľahko sa dajú opraviť na samotnom plechu na pečenie. Kam nasmerujete bočnú stranu perníka, tam to pôjde. A môžete vidieť, ako sa tu tvaruje pigtail 🔗
Som si istý, že uspejete!

Lyudochka, priniesol som tvojej neveste aj moje perníčky.

Vaše perníčky sa mi veľmi páčili, len doteraz som väčšinu schovala. Sám nezvládnem odtok.
Vyrezávané vyrezávačmi ravioli. Vyšlo to veľmi dobre. Rýchlo, úhľadne a hlavne, lekvár vôbec nevytiekol.
A džem bol tiež váš ... z mikrovlnky, ale poviem vám o tom lokálne.
Takže som včera našiel pre seba dvojitý úžitok)) a zažil úspešný recept a pripojil vykrajovače trochu napoly zabudnuté. Teraz si myslím, že sa nezapráši.
Jedinou vecou bolo dať menej džemu. Páčilo sa mi, že to bolo suché ako plastelína, neunikalo to a trochu som sa uniesol. Perníky mi už praskali.

Nelya, aké krásne perníky !!!
A s kučeravým okrajom, perníčky, vedľa podlhovastých perníčkov v hornej časti,
vyzeraj, akoby rúčky objímali perníkové srdce !!!

[Nelya]

Priniesol som tvojej neveste aj moje perníčky.

Nelya, Wow! Zarazila ma taká krása! Nie perník, ale umelecké dielo. Nič, čo ich „roztrhlo“. Ale s menším džemom a predsa chutnejším. O tomto som písala v recepte.Ale to je taký nezmysel! Každopádne, ručne vyrobený perník - čo môže byť lepšie. A ako sa mi páčili vykrajovačky !!! Medovníky zospodu vyzerajú lepšie ako tie v obchode TISÍC! Nemám žiadne, tak to krútim do zaváracích pohárov.
Nelya, som len šťastná, že ti taký nenáročný recept priniesol toľko potešenia. Ďakujem pekne za podrobný popis a nádherné fotografie! Robili mi veľkú radosť.
A skutočne sa z jednej porcie ukáže veľa perníkov. Ale to je prípad, keď čím viac, tým lepšie. Perníčky sa nepokazia, ale len vylepšia ich chuť. Peks, Nelya, perníčky pre vaše zdravie!

[valushka-s]

A s kučeravým okrajom vyzerajú perníčky, vedľa podlhovastých perníkov v hornej časti, akoby ruky objímali perníkové srdce !!!

valushka-s, presne tak! Aké pozorné!

[valushka-s]

vyzerajte, akoby rúčky objímali perníkové srdce!

valushka-s, a pravda! A nevšimol som si, zjavne nie som všímavý.

Ale to je prípad, keď čím viac, tým lepšie. Perníčky sa nepokazia, ale len vylepšia ich chuť.

Včera som to vyskúšala hneď po upečení, perníčky boli chutné, ale drsné. Dnes ráno je už jemnejšia, ale teraz mám ďalšiu - úplne inú chuť. Už sa stali mäkkými a chutnými.
Prosím, dám ešte jednu porciu, našťastie, urobila som veľa džemu!

[Nelya]

Včera som to vyskúšala hneď po upečení, perníčky boli chutné, ale drsné.

Nelya, vlastne, po upečení by perník nemal byť tvrdý. Môžu byť takí z niekoľkých dôvodov. Jednak preto, že cesto bolo tesné. Po druhé, kvôli tomu, že perník je malý. Takže sa snažím, aby boli veľké. A tiež kvôli tomu, že neboli pokryté glazúrou.
Aj keď časom budú aj tvrdé perníčky v taške mäkšie, ale bol by som rád, keby boli také hneď.

Luda, nie ... potom som asi nenapísal správne. Včera neboli tvrdé, ale dnes trochu zmäkli.
A áno ... včera som na skúšku zjedol malý perníkový kvietok, ktorý som ani nevydržal a okamžite som si zobral vzorku zo sirupu, ešte naplneného sirupom.

[Nelya]

Nelya, hm ... No teda, všetko je v poriadku ... A neznesiem to, keď pečiem perníky ... Ešte za tepla si beriem vzorku.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, prinášam Ďakujem za perník! Piekla som to na masle, keďže som margarín už dlho nepoužívala. No, pre mňa veľmi chutné a trochu tučné, ale pre môjho manžela to pravé! Ukázalo sa to jeden a pol kilogramu. Okamžite sa naskytla otázka: ak namiesto spáleného cukru uvaríte mlieko s cukrom, dostanete mliečny perník? Alebo je lepšie pripálený cukor zaliať horúcim mliekom?

[Vladimirovna]

Vladimirovna, ďakujem za správu! Som veľmi rada, že sa mi perník páčil. Čo sa ukázalo ako mastné, zjavne kvôli maslu. Už som tu písala, že som raz čítala, že perníky sa nepečú na masle. A ak je tu sporák, ale pravdepodobne ho musíte umiestniť menej. O mliečnych koláčoch neviem, keďže som sa s takým receptom nestretla. Neviem, či sa dá mlieko pripáliť. A ak varíte mlieko s cukrom, potom to spálené už nebude fungovať. Vo všeobecnosti môžete vyskúšať.

Lyuda, ďakujem pekne, perníčky sa mi páčili. Cesto je poslušné, nelepí sa, po upečení nestratilo tvar. Je pravda, že som dal celé vajce a balenie 200 gramov masla a zvyšok podľa receptúry.Nie je potrebné nalievať vriacu vodu do cukru, môžete použiť studenú vodu, No, cukor som nevaril s vodou , takže perníčky nezbledli.

[Vladimirovna []

Vladimirovna [/ písmo] Okamžite sa naskytla otázka: ak miesto spáleného cukru varíte mlieko s cukrom, dostanete mliečne koláče? Alebo je lepšie pripálený cukor zaliať horúcim mliekom?
[/ citát]
Ak si uvaríš mlieko s cukrom, výsledok nebude rovnaký, ale spálený cukor môžeš poliať studeným mliekom, len sa cukor dlhšie rozpustí, dobre, myslím, že už dlhšie nezaschnú na vode

[Olesya]

Olesyaakí fešáci! Chcem len jesť toto ... A nie jedno!
Olesya, máš pravdu, môžeš nalievať studenú vodu. Ale s ňou je oveľa viac horúcej pary. Je k dispozícii aj s vriacou vodou, ale zdá sa mi, že je jej menej. V žiadnom prípade to neovplyvní chuť.
Olesya, ďakujem za správu a krásnu fotografiu! Som rád, že sa vám páčili perníčky a proces varenia. Upečte si ich na zdraví!

[Ľudmila]

Ľudmila, prosím, povedzte, urobí tento recept perníkovú chalúpku? A potom to pár čoskoro urobí.

[Ľudmila]

Ľudmila, Viete si pred Vianocami vopred upiecť svoj úžasný perník a ušetriť? A napriek tomu je možné ich ozdobiť polevou?

[Ilona]

perníková chalúpka podľa tohto receptu? A potom to pár čoskoro urobí.

Ilona, Ani neviem, či to pôjde. Nikdy som nerobila perníkové chalúpky. Čítať - čítať. Tam by podľa môjho názoru mal vzniknúť tvrdý perník, aby sa dal dom zostaviť. A tieto perníčky sú veľmi jemné. A rastú dobre na objeme. A pre perníkovú chalúpku to bude podľa mňa nadbytočné.

[Ľudmila]

Ľudmila, Viete si pred Vianocami vopred upiecť svoj úžasný perník a ušetriť? A napriek tomu je možné ich ozdobiť polevou?

Ira, áno, toto je presne tá verzia perinky, ktorú si môžeš upiecť vopred. Skladovaním sú chutnejšie a mäkšie. A môžete im vyrobiť akýkoľvek povlak - polevu, polevy z mlieka a čokolády ...

[Ľudmila]

Ľudmila, ach prepáč, veľmi sa mi páčili. No dobre, urobím dom z niečoho iného a vyzdobím tieto!

[Ilona]

Ilona, presne, môžete ich ľahko zdobiť, ak viete ako. Neviem ako, len to polejem glazúrou.

[Ľudmila]

Ľudmila, Neviem ako, ale veľmi chcem! Preto to bude tak, ako to bude! A kto nemá rád moje perníky, nech neje!

[Lyudmilochka]

LyudmilochkaJe skvelé, že si ich môžete vyrobiť vopred! Inak si nevyberiem, aký perník upečiem na darčeky)
Dievčatá, aj tento rok budem prvýkrát zdobiť perníky (dobre, chcem vyskúšať). V minulosti som robila domček a perníky, ale niečo nie je veľmi dobré na ochutnanie. Dom je samozrejme krásny a stál pod našim stromom. Potom som to musel vyhodiť, lebo sa zaprášilo)
Dievčatá, zabudol som sa opýtať: kedy môžete začať piecť, ak potrebujete na Vianoce?

[Ilona]

IlonaNo, ak naozaj chcete, určite uspejete. A nájdu sa všetci, pretože po prvé, perníčky sa vyrábajú vlastnými rukami a s láskou, a po druhé, sú také. naozaj chutné.

[Irochka]

Irochka, môžete pokojne upiecť za 2 - 3 týždne. Z poslednej várky som mala jeden perník - mesiac ležal v taške. Jedli sme to s radosťou. Stále si môžete trénovať pečenie a do Vianoc to opakujte.
Tiež sa mi veľmi páčia perníkové chalúpky, ale sú tvrdé a nie každý ich zvládne. Aj keď, samozrejme, za darčeky je to veľmi pekné! A perníčky so spáleným cukrom sú výborné aj na darčeky. Na darčeky väčšinou vyrábam veľké perníčky. Sú mäkšie ako malé. Každý tento rok budem perníky baliť do domácej darčekovej krabičky. Takže to bude tiež krásne.

[Ľudmila]

Ľudmila, jo, ak sa to ukáže nie veľmi strašidelné, prinesiem to na ukážku.

[Lyudmilochka]

Lyudmilochka, Ďakujem drahý! Určite by ste sa mali pokúsiť takpovediac absolvovať tréningový beh)))

[Nikusya]

Nikusya, Irochka, drahé! Teším sa na vaše majstrovské diela! Veľa šťastia dievčatá!

Ďakujem za perník! Teraz ich bude jesť naša rodina! Prekvapilo ma, že na druhý deň chutili lepšie. Najprv som si myslel, že pri ďalšom. Korenie určite dám do pečiva, ale teraz, rovne, pochybujem. A samozrejme s jablkovým džemom podľa vášho receptu

[Marína]

Marína, ach, ako som rada, že ťa perníky prekvapili. Naozaj, na druhý deň sú chutnejšie. O korení - jedna k jednej moje myšlienky! Kým som nestretla tento recept, piekla som perníčky s korením a koreninami. „Skladať“ zloženie trvalo dlho, boli úspešné a nie veľmi ... A keď som začal piecť tieto perníkové koláčiky, spočiatku som rukou siahol po krabici s korením. Odtiahla sa od nich za ucho, pretože autorka receptu ich neodporúčala neodporúčať používať, aby nedošlo k prerušeniu magickej medovo-karamelovej arómy. Počúval som autora a neľutoval som. Teraz si už ani nepamätám iné recepty na perníky, pretože tieto sú pre nás veľmi vhodné.
Marinochka, pečieme perníky pre svoje zdravie! Teší ma, že ste použili aj džemový recept. Veľa šťastia !

S týmito perníkmi teda nebudú žiadne experimenty. A budú dva druhy perníkov - váš a pikantný. Dokonca vidím, ktoré sa budú jesť rýchlejšie. Po uvarení Syn najskôr povedal, že som popol ochutnal, a teraz praskne a hovorí, že sú veľmi chutné a jedia sa až do konca, a nie ako hryzadlo, ako to zvyčajne bolo.

[Marína]

A budú dva druhy perníkov - váš a pikantný.

Marína, a je to správne! Perníkov nikdy nie je príliš veľa. A je dobré, že sú rôzne - pre každý vkus. A to, že jeho syn zje tieto perníčky až do konca, hovorí jasnou rečou. Vynikajúce a voňavé perníčky pre vás!

Dievčatá a ja som do cesta pridala 1 polievkovú lyžičku škorice a 1,5 polievkovej lyžice medu - ukázalo sa, že to bola farba a chuť Tula, ale jemnosť a zachovanie kvality Lyudmilinu zostali. Lahodné, všetci to zjedli. Nerobil som fotografiu - zadajte ju do fotoaparátu z fotoaparátu.

[natushka]

natushka, dobre! Máte pravdu, s týmito perníčkami môžete experimentovať. Hlavná vec je základňa a naša predstavivosť tu môže byť neobmedzená. Ďakujem Nataši za použitie tohto receptu. Som veľmi rád !

A upiekla som Lahodné, mäkké (na druhý deň))) Budem to piecť aj viackrát.Plnené bielou a čiernou čokoládovou pastou.




Takmer celú várku som poslal s Krendelkom sledovať, čakajúc na reakciu

Lyudochka, ďakujeme za nové dobroty v našom dome!

Zhenya, veľmi krásny perník! Teraz sa pozriem na podobné formy.

A z tohto cesta som upiekla tortu! Trochu ľahkého cesta vyšlo, zdá sa mi, že sa to časom trochu upieklo, bála som sa ho vysušiť. Krémový krém. Potrebovala som malú tortu bez medu, na darček, takže z jednej (!) Porcie som urobila 2 torty, každá po 20cm. v priemere, jeden pre nás a druhý ako darček .. Peklo v princeznej.

Spočiatku sa mi koláč veľmi nepáčil, respektíve jeho konzistencia, a potom bol vylúhovaný, chutný, rodina ho zjedla za deň.
Luda ešte raz ďakujem!
Teraz chcem upiecť viac perníkov, schovať sa!

[annnushka27]

annnushka27aký si skvelý chlapík! Koľko koláčov! A aký chutný plátok! Skutočne by mal byť koláč vylúhovaný - namočený v kréme. Nebojte sa koláče / perníky zhnednúť. Ruddy - sú chutnejšie ako bledé. Krém / džem ich zjemní. no, to už vieš sám.
Anya, som rád, že ste sa pokúsili z tohto cesta pripraviť koláč. Najdôležitejšie je, aby ste z jednej porcie dostali veľa, stačilo na všetko.
Ďakujeme za skúsenosti, správu a fotografiu. Peky sú stále zdravé.

stále pečieme, schováme sa!

Áno, jeden už napiekol a schoval sa presne 2 dni, doma sa objavil manžel ... povedal, že perník bol veľmi chutný
Zostáva iba na fotografii

Možno zajtra ďalší hovor, to je len zaseknutie v mikr.

[Zhenya]

A upiekla som

Zhenyaakí fešáci! Ružová, bujná! Som rád, že sa vám recept páčil a ste spokojní s výsledkom. Balíčky pre zdravé perníky, potešte svojich blízkych. Dúfam, že celé hodinky ocenia vašu prácu.
Zhenechka, napíš, prosím, recept na plnenie. Chcel by som to skúsiť s niečím iným. Alebo ste si kúpili cestoviny?
Ďakujem, Zhenya, za skvelú správu a fotografiu!

[Nelya]

Áno, jedna už piekla a skrývala sa presne 2 dni, doma sa objavil manžel ... povedal, že tam boli veľmi chutné perníčky.

Nelya, tieto perníky sú! Tu sú ... A pozriete sa, už nie. Aj keď to vychádza z jednej porcie z nich. Znamená to, Nelya, stále musíme piecť.
Máte veľmi krásne perníčky, Nelya. Úžasné! Je tam veľa glazúry! Tieto sa mi veľmi páčia.

Samozrejme musíte piecť! Ako upiecť taký úžasný perník!
Chcem vyskúšať zaváranie s kondenzovaným mliekom a tak. A náplň Zhenyi mala tiež veľký záujem. Myslím, že môžete skúsiť s domácou Nutelou.

Nelya, džem s kondenzovaným mliekom je sám o sebe veľmi chutný. takže perník by mal byť úžasný! Vlastne áno, môžete to skúsiť urobiť s domácou Nutellou. A chcem skúsiť urobiť so sušenými slivkami + vlašskými orechmi. Takáto náplň sa dáva do nášho Vyazemského perníka (zloženie som čítala na krabičke). Lahodná plnka. Ale pridávajú niečo iné. Neviem co. Musíme experimentovať.