Syrový chlieb s cibuľou a feferónkami

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Voda izbovej teploty	300 ml
Cibuľa	2 ks
olivový olej	2 lyžice. l.
soľ	2 lyžičky
cukor	2 lyžičky
pšeničná múka najvyššej triedy	450 g
suché droždie (Saf-moment)	1,5 lyžičky.
Provensálske bylinky	2 lyžičky
sušená paprika	2 lyžičky
parmezán	50 gr.

Metóda varenia

Zahrejte 2 lyžice na panvici. l. olivový olej, pridáme zmes provensálskych bylín, restujeme 2-3 minúty, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a opražíme do zlatista, vychladneme. Nastrúhajte parmezán na hrubom strúhadle. Pridajte všetky prísady (okrem papriky) do spoločnosti HP v poradí uvedenom pre váš model. Pečieme na programe „štandardný chlieb“ (vo väčšine pekárenských výrobkov je to program č. 1), hmotnosť bochníka je 750 g, tmavá kôrka. Do stredu dávky pridáme sušené chilli papričky (ja som mala červené). Množstvo korenia - podľa vášho vkusu, ak sa vám páči ostrejšie - môžete pridať trochu viac. Pri množstve uvedenom pre tento recept (2 lyžičky) sa získa sotva znateľný hrot
Dobrú chuť!

Miska je určená pre

bochník s hmotnosťou 750 gr

Program varenia:

pekárnička

Poznámka

Ukáže sa vzdušný stredne korenistý chlieb s voňavou strúhankou. Na moje veľké prekvapenie sa chlieb zdvihol natoľko, že sa dostal z vedra, sotva ho vytriasol. Preto bola „strieška“ trochu pokrčená