Dezertné slivky „kandizované ovocie (glace ovocie)“, s rumom, badiánom, škoricou, ružovým korením

[Lena]

LenaVýsledok ma veľmi teší, úsilie stojí za to GRATULUJEME!

Poďakovať!
Som veľmi spokojný s vašim súhlasom.
Snažil som sa byť usilovným študentom.

kohútik a čokoláda, až do 15. decembra sa nestratia?

Nestratia sa! Len na ne zabudnite, na balkóne mám boxy

Môžete si vyrobiť rôzne plnky, plesňový syr s bylinkami, vlašské orechy, feta syr s bylinkami a tak ďalej ...
No polejeme samozrejme čokoládou, iba syrom a orechmi.

Tatiana, dobré popoludnie!
Myslím, že moje slivky sú pripravené.
Chcem ich začať sušiť už dnes.
A potrebujem presvedčiť manžela, aby ma vzal na čokoládu.
Táňa, akú čokoládu si použila na slivky?
A ako to najlepšie urobiť?

To je dobré!
Lena, ja som čokoládové slivky nechystala, aj keď sa to dalo.
Je lepšie kupovať tmavú čokoládu 70-80% kakaa - chutí dobre a nie je vôbec trpká
Pozri, ja mám na mrkve takú čokoládu.

Je lepšie kupovať tmavú čokoládu so 70 - 80% kakaa - chutí dobre a nie je vôbec trpká
Pozri, ja mám na mrkve takú čokoládu.

Poďakovať!
Mám to.
Išiel som sa pozrieť na mrkvu.

Tatiana, dobré popoludnie!
Tu sú naše slivky (vaša predstava je moja poprava)!
Teraz ich dám vysušiť a hneď ako uschnú, dám čokoládu.
Včera som išiel do obchodu vo fabrike kúpiť čokoládu, aby bola určite čerstvá. Kúpil som, čo radili. Ale biela tam nie je a ja naozaj chcem slivky v bielej čokoláde!

[Lena]

Lena, aké vynikajúce dobroty sú čierne, lesklé a chutné ...
Teším sa na ďalšie experimenty - zaujímavé

[Lena]

Lena, aké vynikajúce dobroty sú čierne, lesklé a chutné ...

Chutné, nie správne slovo!
Škrečkovi sa rozžiarili oči, už iskria, ale ropucha nespí ...

Tanya, ako vonia ... mmm ...
Z jednej arómy sa zbláznite a pôjdete k nej ako tie potkany, ktoré stíhajú fajku ...

Tanya, ako vonia ... mmm ...
Z jednej arómy sa zbláznite a pôjdete k nej ako tie potkany, ktoré stíhajú fajku ...

A počkáte, kým slivky nevyschnú v sušičke, potom budú cítiť údené sušené slivky, mierne - dobre, len sušené slivky.
Tu bude test na ropuchu

A počkáte, kým slivky nevyschnú v sušičke, potom budú cítiť údené sušené slivky, mierne - dobre, len sušené slivky.
Tu bude test na ropuchu

Tatyana, prvá várka vyschla.
Druhú usuším.
Chutné samozrejme neskutočné!
Jedna vec je smutná, na jesenné slivky je pokožka príliš hrubá!
No nič, počkajme si na leto a letné tenučké a jemné slivky!

[Lena]

LenaBlahoželáme! S rozbehom!
Leto nie je také chutné. Musíte zvoliť odrodu

[Tatyana]

Tatyana, do záložiek! Toto čaro niečo mi chýbalo! Na jeseň, keď začne slivka, to musí byť hotové!

Zhdemsssss ....

[Mandraik Ludmila, Luda]

Mandraik Ludmila, Luda, Potvrdzujem, že podľa receptu Tatiany dostanete jednoducho úžasné ovocie! Je mojou ideologickou inšpirátorkou!
A aké kiwi som dostal !!! Odletieť! Zobral som ich k príbuzným - všetci boli v tichom šoku z lahodnosti a neobvyklosti. O slivkách a slivkách všeobecne pomlčím.

Na jeseň začnite na Nový rok variť boxy s lekvárom
Takéto prekvapenia vychádzajú, veľmi chutné

[Tanechka]

V origináli sa recept nazýva „slivkový lekvár bez varenia“.

Tanechka, ale môžete zistiť, aký recept bol v origináli?

Alebo tak banálny známe všetkým surovým džemom: za kilo ovocia - dve kilá cukru?

[Tanechka]

Tanechka, ale môžete zistiť, aký recept bol v origináli?

Alebo tak banálny známy surový džem: na kilogram ovocia - dve kilá cukru ?

Ani sa na také recepty nepozerám. Cukor, nič viac ... nie je môj

V origináli bol asi rovnaký recept, nalievanie sliviek so sirupom, toto je „bez varu“ Iba po ceste som musel prestavať na lepší a optimálny výkon, okrem toho som už mal skúsenosti s nalievaním sliviek

[Tanechka]

prejedanie sa cukru

Áno, je, ale niekto chutí dobre ... pravdepodobne ...

Originál mal zhruba rovnaký recept

Potom je to jasné, vďaka, Tanechka !!!

Svieti na vyskúšanie !!!

Aj keď sa úprimne priznávam, dĺžka procesu je trochu strašidelná ... ale s najväčšou pravdepodobnosťou sa na prvý pohľad zdá iba dlhá ...

Ostáva čakať na výskyt sušených sliviek na trhu ...

[desí]

Aj keď to úprimne pripúšťam, proces trvá trochu desí ... ale s najväčšou pravdepodobnosťou je to iba na prvý pohľad sa zdá byť dlhá ...

Čo ťa desí? K dispozícii je úplná náhrada surovej ovocnej šťavy za cukrový sirup, ktorý je konzervačnou látkou.
Hrušky mám stále v plnom zdraví, čo som si urobila ešte v októbri 2014, moje prvé skúsenosti s takýmito plodmi. A stoja v banke v chladničke pod bežným vekom. A slivky tiež voľne stoja, vláčim ich okolo seba, keď chcú. Nijaké nutkanie, že sa chcú zhoršiť, nie je pleseň. Ale chuť!

Sladké hrušky „kandizované ovocie (glace ovocie)“ (Správca)

Prečo sú teda zlé?

V spracovaní ovocia nevidím nič zložité
Raz denne vypustite-varte-znovu nalejte horúci sirup do pohárov - bude potrebných 15 minút - to nie je veľa Ale výsledok!

[Tanyush]

K dispozícii je úplná náhrada surovej ovocnej šťavy za cukrový sirup, ktorý je konzervačnou látkou.

To je jasné, Tanyush , ale nejako to trvá príliš dlho, potom výmena ... Iba srandu, samozrejme ...

Tanya a 15 výplní je optimálne, že?

Výsledkom menej náplní bude mierne odlišný produkt?

Tanechka, a niečo podobné sa dá vyrobiť aj z čerešní?

Alebo čerešňa neobstojí pri takomto zneužívaní?

Menej náplní bude mať za následok mierne odlišný produkt

Tak vznikne surový produkt! Čo je plné kyslého sirupu

Čerešne to tak nepotrebujú. Musíte však vyskúšať všetko

len to trvá príliš dlho, potom striedanie

Inna, ale aký je výsledok!
Hlavnou vecou je dobre skryť výsledok pred rodinou aj pred sebou, inak sa skončí v ten istý deň ...
Nereálne chutné veci!
A pravda nie je dlhá a nie napätá!

[Tanechka]

Tak vznikne surový produkt!

Oh, tam to je ...

Poďakovať, Tanechka , stále je dobré, že som sa pýtal vopred !!!

Priznám sa, že sa natrvalo objavila nepríjemná myšlienka na mierne zníženie počtu náplní ...

Zdôvodnil som to takto: ak je „živý“ slivkový lekvár bez varenia Varím práve to, s korením a korením Stačia 3-4 ohrevy, tak prečo tieto slivky s menom blatníkov potrebujete mnohonásobne viac ...

Kedy sa objavia potrebné slivky v predaji ...

Toto čerešne nepotrebujú

Nebudem !!!

treba však vyskúšať všetko

Nevadí mi ...

Hlavnou vecou je dobre skryť výsledok pred rodinou aj pred sebou.

Nie som nebezpečný, ale ani moja rodina, takže je celkom možné zaobísť sa bez skrývania a hľadania ...

Nereálne chutné veci!

Verím !!!

Pevne som sa rozhodol - urobím to, počkám si len na odtok ...

Lenochka, Ďakujem ti (alebo ty?) skvelé pre odozvu !!!

Tanya, neviem, kde sa mám spýtať ...

Robím dezertné ovocie, podľa tohto receptu marhule a nektarinky.
S marhuľami je všetko v poriadku, ale zdá sa, že nektarinky budú kvasiť !!!
Čo robiť?

Tu sú. Je vidieť, že marhule sa bezpečne utopili, ale nechcú nektárinky ...

Koľko cukru je v sirupe a koľko náplní prešlo?

Koľko cukru je v sirupe a koľko náplní prešlo?

Cukor v nektarinkách bol 600 g na 1,5 kg, zľakol som sa a pridal ďalších 200, teraz 800 g.
V marhuliach 600g. o 1,5kg. a nechal to.
Plnenie trvalo 5.

Nektarinka je kyslá, potrebuje viac cukru, pridajte ich až 1-1,2, inak vykysne. Sirup by mal byť hustý, viskózny - a nepotrebujete veľa sirupu, inak sa vymyje v ovocnej šťave. A potom uvidíme ...
Nektarinky sa ťažko konzervujú. A je lepšie brať veľké

Sušené nektárinky (Správca)

Päť náplní, to stále nie je dosť, robte stále viac.

Nektarinka je kyslá, potrebuje viac cukru, pridajte ich až 1-1,2, inak vykysne. Sirup by mal byť hustý, viskózny - a nepotrebujete veľa sirupu, inak sa vymyje v ovocnej šťave. A potom uvidíme ...
Nektarinky sa ťažko konzervujú. A je lepšie brať veľké

Päť náplní, to stále nie je dosť, robte stále viac.

Ďakujem Tatiana!
Takže ešte pridám cukor.
Len sa mi nechcelo robiť to príliš sladké.
Nemám veľmi rád nektarinky, ale tu som vyskúšal tieto malé biele a sú ako malé broskyne, také lahodné, jemné aromatické a vznietil som sa.
S výplňami je to jasné, zvyčajne vypĺňam dlho a proces ma fascinuje.

Doplnil som si marhule a nektarinky!
Výsledok sa mi veľmi páči.
Chcem ich nechať také v sirupe, aj keď je to lákavé aj na vädnutie a čokoládu.
Táňa, naozaj potrebujem poradiť s korením a prísadami, chcem chuť zatieniť, vyšperkovať.
Zatiaľ je to iba ovocie v cukrovom sirupe.

[Lena]

Lena, Som veľmi rád za váš výsledok, sedím v kríkoch a trápim sa

Je vhodné pridať dochucovacie prísady vo fáze plnenia, potom budú mať čas vsiaknuť do nich

Je vhodné pridať dochucovacie prísady vo fáze plnenia, potom budú mať čas vsiaknuť do nich

Tatyan, takže som pripravený vyrobiť ešte pár náplní s prísadami.
Je to tak, že mám problémy s kreativitou, a tak som si prišiel po radu a pomoc.

Lena, ja mám takúto tému Kompatibilita s jedlom a korením - pozri, definuj svoj vkus.

Na ovocie, džúsy, kompóty: škorica, klinčeky, zázvor, badián, kardamón. Môžete tiež pridať suché citrusové šupky, vetvičky rozmarínu, ružové korenie.

Najlepšou možnosťou je však použiť príchute od prvého nalievania.

Lena, ja mám takúto tému Kompatibilita s jedlom a korením - pozri, definuj svoj vkus.

Na ovocie, džúsy, kompóty: škorica, klinčeky, zázvor, badián, kardamón. Môžete tiež pridať suché citrusové šupky, vetvičky rozmarínu, ružové korenie.

Najlepšou možnosťou je však použiť príchute od prvého nalievania.

Tanya, ďakujem za tipy!

Takže zatiaľ to bol pokus, nabudúce si dám doplnky hneď!

[alba et atra]

alba et atra, Lena čítala, že si čokoládu zasypala sušenými slivkami.
A len dve otázky týkajúce sa čokolády:
Koľko to stojí v továrni, čo za továreň.
A druhá slivka bol ocot?

[alba et atra]

alba et atra, Lena čítala, že si čokoládu zasypala sušenými slivkami.
A len dve otázky týkajúce sa čokolády:
Koľko to stojí v továrni, čo za továreň.

Išiel som do Krasnoselskaya po čokoládu, k Spojeným cukrárom.
Vlastne tam chodím na sladkosti a zároveň som si kúpila čokoládu, v tanieroch, horkú, zdá sa to Červený október.

A druhá slivka bol ocot?

Nie, slivky boli z tohto receptu okorenené.
Ocotové slivky sú rôzne.

No a to je všetko! Príprava dobrôt a darčekov na Nový rok! Dáme si sušené slivky v čokoláde

[Helena]

Helena, a aká je cena za 100 gramov, koľko je to? Čoskoro pôjdem do Moskvy, možno má zmysel sa tam dostať, práve včas na posledné naplnenie ...
Admin, Tanya už slivku umyla, idem na to. Chýba už len rum. Poprosím ťa o kúpu.
Je vhodný ten ľahký? Čítala som, že na dezerty má tmavá výraznejšiu chuť.
Tanya áno, budem! Fúzy sú pripravené!
Včera vyrobili 3 kg šesť 200 gramových nádob zo sušených sliviek. Aké vynikajúce je ...

[Helena]

Helena, a aká je cena za 100 gramov, koľko je to? Čoskoro pôjdem do Moskvy, možno má zmysel sa tam dostať, práve včas na posledné naplnenie ...

Lilia, presne si to nepamätám, zdá sa, že je to 69 rubľov.

[Lena]

Včera vyrobili 3 kg šesť 200 gramových nádob zo sušených sliviek. Aké vynikajúce je ...

LenaO akých slivkách hovoríme?

Pravdepodobne o týchto?

Sušené slivky v rúre, na voňavom oleji (Správca)

Veľmi chutné tiež! Pre tvoje zdravie!

Nektarinky a marhule teraz vyzerajú takto.

[Helena]

Pravdepodobne o týchto?

Áno o nich.

Táňa o tmavom rume, čo si o tom myslíš?

Uverejnené v piatok 26. augusta 2016 14:51

Helenaje to dezert?

Táňa o tmavom rume, čo si o tom myslíš?

Mám jeden princíp - farebnú harmóniu.
Pre ľahké ovocie-bobule - ľahký rum, víno
Do tmy - tmy.
Svetlý rum nezafarbí tmavé slivky, ale tmavý rum môže zafarbiť ľahké ovocie. Ak je to prijateľné a „nezafarbí“ farbu ovocia - môžete pridať akýkoľvek rum.

Chápem, Tanya. Ďakujem za objasnenie.

[Helena]

Helenaje to dezert?

Ak nektarinky s marhuľami, tak áno, dezertné!
Tu pridám korenie, ešte trikrát zalejem a pravdepodobne zvädnuté, doslova mierne, sú už také jantárové, takmer priehľadné, lahodné (zjedol som už 1/10).
Foto do smartphonu, nie veľmi dobré, žije sa lepšie.
A potom (ak ešte niečo zostane) dám čokoládu.

Tento recept je pre Tanyu taký atraktívny!
Všetko, čo vidím, ovocie (a trochu zeleniny), mastnotu a zvädnutý lov ...
Prepáčte, nadrobno nakrájanú cuketu! Budeme to musieť nechať v sirupe.
Tu chcem urobiť dezertnú tekvicu s príchuťou manga.

[Bielizeň]

Bielizeň, urobíte si mrkvu a čokoládu - a uvidíte reakciu

[Bielizeň]

Bielizeň, urobíte si mrkvu a čokoládu - a uvidíte reakciu

Tatyan, pamätám si na mrkvu!
Špeciálne pre tento recept pestujem bielu mrkvu. Fialová stále rastie, ale zmizne. Na príklade fialového zemiaka sa ukázalo, že fialová farba dužiny sa po zahriatí zmení na sivohnedú ...

Zhdemsssss ...

Och ....... aké je to vynikajúce, dokonca aj na čítanie .....!
Zostáva len veľmi málo odtokov ...
Syn povedal, že mi už kúpil rum!

Pridané v piatok 26. augusta 2016 o 20:57

Táňa počíta na slivku s kameňom, však?
Pretože bez kosti to bude už menej ako 1 kg ...

Je možné rum nahradiť koňakom?