Recept na mäkký perník, ktorý si musíte ihneď upiecť

[Sahara]

Sahara, Lera, som ti za tento nápad veľmi vďačný. Narodil sa dnes: lol: Zatiaľ som urobil iba jedného testovacieho králika, s ušami, že niečo nie je v poriadku, môj manžel povedal, že je potrebné urobiť to na základni širšie. Teším sa na kritiku a rady. Váha 100 gramov, výška 8 cm bez uší

[ledi]

ledi, Veru! Aký super zajačik! MILUJEM, kvetinové nohavice sú niečo! Uši sú pri základni naozaj silnejšie, inak vyzerajú ako rohy. Ale celkový dojem je TRIEDA!
Podarilo sa vám to na vajci? a ako si opravil uši?

Ira, ďakujem! Uši na špáradle a pečené na vajci

Skúšala som vyrobiť lak. Potrebujem radu. Na perníku som mala po upečení bublinky, ani len ((((((

[Veru,]

Veru, lietajúci zajac !!! Uši v spodnej časti však urobte rovnako široké ako hlavná časť.
cham, bola teplota pri sušení laku príliš vysoká.

[ledi]

ledi, super! Uši je potrebné zasadiť bližšie k sebe, potom nie je dôležitá šírka základne.

niekoľko prístupov k tomuto receptu a všetko je v poriadku! Je potrebné správne prečítať recept, a nie pretekať očami (to som ja o sebe). Všetko je úžasne zmiešané, chuť je ohromujúca, ale z nejakého dôvodu nebola jemná. Všetko sa ukázalo ako banálne a jednoduché, HORKÝ MED. Nie vyhrievané, ale horúce a všetko sa podarilo. Ďakujem, Lera!

Včera som upiekla pol porcie a oľutovala som ..... oľutovala som, že nie je plná. Neskutočne vynikajúce !!!! Toto je 4. recept na perníky, ktoré pečiem a stále bez nadšenia No, veľmi obyčajne, veľmi priemerné. Iba dizajn, ale v žiadnom prípade chuť perníka nepotešila a teraz som neodolal zjesť dve M-M-M-M, AKÉ HARMÓNIE !!! taký mňam sa neotvára, len s mierou, sa topí v ústach. Skrátka, pečivo dnes opakujem! : yahoo: Ďakujem za skvelý recept.

Dievčatá, ešte jedna otázka vyviazla: Má toto cesto pečiatku?

Veru, chladný zajac. Pokiaľ ide o uši: zdá sa mi, že keby boli približne rovnaké v šírke po celú dĺžku (samozrejme okrem špičiek), boli by viac zajacmi, a tak malým somárikom

Praví živí zajace majú síce uši, ktoré sú „somárske“, ale na obrázkoch ich aj tak často vykresľujú rovnomernejšie do šírky, a tak je známejšie a rozpoznateľnejšie. PODĽA MÔJHO NÁZORU.

[Olga VB]

Olga VB, ak pri rolovaní pridáte trochu múky, potom je vhodná na pečiatku. Vystrihla som piestmi na masticu, značka zostala.
na pečenom je vidno, že sú viditeľné ovály na lístkoch.

Má toto cesto pečiatku?

nie, nie je. Aby ste si ju udržali, musíte sódu zredukovať a pridať múku, ale toto cesto sa nepodarí. Nebude mäkkosť a drobivosť.

Elenka, Lizonka, ďakujem, slniečka!

Dievčatá, hlásim sa.
Pečiatka sa veľmi dobre drží na tenkom ceste a pláva na hrubom, aj keď nie úplne. Tenké perníčky zároveň menia svoj tvar málo, iba mierne zaoblené a hrubé sa výrazne zväčšujú ako po šírke, tak aj smerom nahor.
Lak sa ukázal ako priesvitný, hoci kondenzované mlieko bolo husté. Možno bolo potrebné pokryť druhou vrstvou. Aj keď, ak nie sú na tomto pozadí namaľované dodatočne, nezdá sa to taká nevýhoda.
Tenké perníčky som trochu vysušila, budem ich musieť držať s jablkom, ale tie hrubé som ešte neskúšala.
Chuť sa mi páčila, ale pre mňa je sladká. A môjmu manželovi sa páčilo všetko, ale nie je ku mne príliš kritický, je v poriadku
Med v nich znie celkom zjavne, ale zvyšok (zázvor, škorica, klinčeky a aníz, to znamená korenie), je sotva vnímateľný. Chcel by som byť aktívnejší. V tejto súvislosti si položím otázku: čo je to kávová lyžička? To znamená, že skoka visí v gramoch (alebo ml)?
Foto zverejním neskôr.

Tu, ako som sľúbil, foty.

Ukazujú, že na hrubom perníku, kde som pečiatku vtlačil hlbšie, sa to počas pečenia veľmi zreteľne zachovalo, a to aj napriek tomu, že samotný perník sa veľmi zväčšoval vo všetkých smeroch. A tam, kde to trochu vtlačilo, to znamená, že pod pečiatkou bol ešte hrubý „vankúš“, tam bola pečiatka veľmi rozmazaná, aj keď je to dosť uhádnuté.
Manžel povedal: Páni, aké zaujímavé ste označili žĺtky vo vajci!
A teraz si myslím, musím tieto vajíčka nejako dodatočne ozdobiť alebo je to úplne hotové majstrovské dielo?
Kurčatá a kurčatá (mám ich plnú škatuľu) treba ešte nejako natrieť.
Mimochodom, kto z čoho vyrába kinetiku?

A teraz si myslím, musím tieto vajíčka nejako dodatočne ozdobiť alebo je to úplne hotové majstrovské dielo?
Kurčatá a kurčatá (mám ich plnú škatuľu) treba ešte nejako natrieť.
Mimochodom, kto z čoho vyrába kinetiku?

zdá sa mi, že je to už krásne)))
a kornetika sa najlepšie krútia z kvetinového filmu.

Ol, nádhera! Mne tá istá katstsa, krása stačí.

Dakujem dievcata! Tiež sa mi zdá, že perník sa ukázal ako sebestačný, je lepšie ho nepokaziť.
Majú taký sekáčový tvar. Na prvej fotografii je to lepšie viditeľné a na druhej skresľuje uhol.

[Olga VB]

Olga VB, velmi krasny vysledok a mam rada ako jednoduche perniky, tak aj lakovane! Výborne, nový smer v perníkoch!

Ďakujem, Elenka!
Sám som sa čudoval, ako rýchlo a jednoducho sú vyrazené - najskôr forma „vajíčka“ na lyžici a potom zaklapnuté pečiatkou - a nemusíte maľovať celé hodiny: a tak efektívne. Zostáva iba lak.
Cesto som navyše pripravil presne podľa receptu, dodatočne ho nezahustil múkou, ani som nečakal, že s takým jemným cestom bude pečiatka tak dobre vyzerať.
Hovoria správne: lenivosť je motorom pokroku

[Olga VB]

Olga VB, Olya, to nie je lenivosť, ale tvorivá !!! Takto sa objavujú nové techniky.

Ahojte dievčatá! Môžete mi prosím povedať, drží sa tento perník na paličke?

[Xiao]

Xiao, áno, drží sa

dievčatá, povedzte mi
nalakovaný a ukázal sa bledý. môžem to znova nalakovať? alebo skrátené, vymaľujte, čo je

[Evgeniya]

Evgeniya,
Zhen, ako si praješ! Dalo by sa to znova nalakovať, keď trochu vyschne, alebo to môžete nechať tak, ako to je a po dni či dvoch začať s najzaujímavejšou vecou - ozdobiť)

[kirpochka]

kirpochka, Natasha, ďakujem! rozhodol sa odísť tak, ako sa to stalo. veľmi chutné cesto, mäkký perník

skryť, žiadna fantázia. v hlave jeden gyrus a ten rovný

[Ljna]

Ljna,
Zhen, ukázal sa veľmi dobrý perník))) Upiekli ste na dovolenku nejaké sedmičky?

[kirpochka]

kirpochka, na dr

Dievčatá a prišli sme sem so správou a vďakou. Veľmi chutné, perníčky sú jemné, voňavé a nadýchané - veľmi sa nám páčili :) Prosím, pozrite sa a povedzte mi, či som urobila všetko dobre alebo čo sa stalo?

A zozadu vyzerali takto

Je to ten pravý perník alebo čo?

Je to ten pravý perník alebo čo?

prečo nie? na fotografii sú príliš svetlé, ale táto fotografia môže skresliť farby a svetlo. Ale otvory / dutiny v zadnej časti by nemali byť. Posypte múku na plech alebo na samotné cesto, potom tieto dutiny nebudú.

[Vei]

Vei, Lizonka, ďakujem za odpoveď :) Áno, v skutočnom živote sú tmavšie, máš pravdu A koberec sa zdá byť posypaný, asi to nestačí, tu pozri

Málo múky, však?

Piekla som paralelne podľa receptu Lery Sahary, tie sa ukázali byť oveľa tmavšie a tieto boli svetlé, hoci med bol rovnaký.

ach, rozosmiali ste ma))) teraz diskutujeme o perníkoch podľa receptu Lery Sahary, ktoré treba hneď upiecť!

takže už rozhodnite, čo ste tu zverejnili)) moje Lerinine perníky sa ukážu ako oveľa tmavšie a môj med je obyčajná ľahká bylina. Ja som dala veľa korenia, z nich cesto stmavne a počas pečenia je ešte tónovaný med a cukor. Akú múku ste použili? Do najvyššej triedy vždy pridám tsz a raž.

[Vei]

Vei, Liza, áno, rozosmiala som sa: súčasne som piekla, tak som všetko pokazila No, opravila som text aj fotografiu, prepáčte, že som to zamenila Áno, bála som sa to s korením prehnať, neurobila som to Nie je veľa, a múka bola len odroda pšenice.

tu dostanem niečo také:

Pridané v piatok 22. júla 2016 20:24

No, opravil som text aj fotografiu, pardon, že som to zmätil

teraz vidím to normálne a pravdivé. Je to len tak, že ak sa váš kúsok cesta v surovom stave drží na plechu na pečenie alebo na silikónovej podložke, potom bude s vysokou pravdepodobnosťou na zadnej strane bublina. V procese valcovania a formovania prisypem na stôl múku a potom sa nič nelepí a bublinky sa neobjavia.

Krásne sa ukážu)) Tu mám asi rovnakú farbu ako na srdci a vyvaľkal som ju, asi príliš riedku, musel som ju urobiť hrubšiu, pretože keby som tam chcel dať palicu, nestačilo by mi to priestor v perinke O ražnej múke som to čítala, ale nemám, ale chcela som vyskúšať perník. Nabudúce určite pridám, len si predstavujem, že by to malo byť ešte chutnejšie :)

Vyvaľkám minimálne 5 mm, prípadne aj 6 mm, ak pečiem dom alebo pohľadnicu, potom ho vyvaľkám na hrubo až na 8 mm, aby mi neskôr vznikol veľký a hrubý perník, ktorý sa sám nezlomí. váha. Ale niekedy sa predsa len zlomili.

Pridané v piatok 22. júla 2016 20:28

Pridané v piatok 22. júla 2016 20:29

mimochodom, mezeshkolach sa ukáže byť oveľa ľahší ako tieto perníky. Ale v poslednej dobe som prešla na tento recept, pretože sa dá ihneď použiť na pečenie, bez podstielky.

Je to len tak, že ak sa váš kúsok cesta v surovom stave drží na plechu na pečenie alebo na silikónovej podložke, potom bude s vysokou pravdepodobnosťou na zadnej strane bublina.

Áno, pochopil som Áno, cesto sa lepilo, určite to bolo tak Všetko, teraz som pochopil: posypať, aby sa cesto nelepilo A pochopil som s hrúbkou, budem to brať do úvahy. Ďakujem, Lizonka

Pridané v piatok 22. júla 2016 20:36

mimochodom, mezeshkolach sa ukáže byť oveľa ľahší ako tieto perníky.

No a upiekla som aj „Mäkké perníčky na maľovanie“ - tu sa tiež ukázali oveľa svetlejšie (ako ste už pochopili z mojich zmätených fotografií) A tu viac cítiť vôňu medu a, áno, je veľmi výhodné, aby ste môže piecť hneď, tiež sa mi páčilo, že Nie, už nikdy nebudem piecť dva podobné recepty za jeden deň, malo to byť tak prepracované, že by som všetko poplietla

Lera, ďakujem za vynikajúci recept, veľmi sa mi páči! Dnes som piekla z rozmrazeného cesta, ktoré bolo mesiac v mrazničke. Perník je skvelý. Cesto sa zahrievalo v kúskoch v mikrónoch pri nízkej energii na teplý plastový stav, prepláchlo sa, rozlámalo a ohýbalo sa s vonkajšími stranami dovnútra, aby sa rovnomerne zahrialo. Poriadne sa zdvihla a upiekla, bez chýb.

[Helena]

Helena, Som rád, že sa vám recept páčil! Peks pre zdravie! A vďaka za zdieľanie jej skúseností, veľa dievčat sa zaujímalo o to, či je možné cesto zmraziť, teraz vďaka vám existuje odpoveď na túto otázku.

Pridané v piatok 29. júla 2016 18:48

Vei, Lizonka, ďakujem za odpoveď dievčatám a nenechanie témy na milosť a nemilosť osudu, bol som úplne vyčerpaný a na mail prestali prichádzať oznámenia.

Uverejnené v piatok 29. júla 2016 18:52

Dievčatá, chcem sa podeliť o experiment, pokúsila som sa pridať do cesta 6 žĺtkov a jedno celé vajce (namiesto 3 žĺtkov a 3 vajec), ukázalo sa, že perníčky sú jemné, mäkké, ale dostatočne husté, aby sa nalepili na palicu, môžete ju v rúre ešte trochu držať.
Myslím si však, že to nebude fungovať pri domoch a iných 3D štruktúrach.

Ahoj. Môžete mi prosím povedať domy a rakvy z tohto testu?

[Irina]

Áno, Irina, môcť.

Áno, Irina, môžeš.

Ďakujem Lerochka, inak si myslím, že ak sú mäkké a nedokážu si udržať svoj tvar pod váhou glazúry. Som v tomto odbore nováčik, takže sa stále bojím všetkého

To je to, čo dom vyšiel z tohto testu, je pravda, malý, ale všetko zostalo skvelé

Vika, aká nádhera!

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, ďakujem, Natasha :) ešte som sa nenaučila pracovať s polevou, ale samotné perníčky sa ukázali ako vynikajúce a zhromaždili sa v dome bez problémov :))

[Vika]

Vika, pekný dom, svetlý, letný. Páči sa vám kombinácia farieb a čipky na streche. Je to pružná námraza s podložkou?
Tiež by ma zaujímala veľkosť domu.

Irina, perník je mäkký, ale dostatočne hustý, aby si udržal svoj tvar. V rúre ho môžete držať trochu viac, hneď po upečení, kým je horúci - je mäkký, ale po vychladnutí sa ukáže ako kyprý.

[Sahara]

Sahara, Lerochka, malý domček 10 x 10 cm. A na strechu - áno, čipka z pružnej polevy podľa receptu nášho fóra, v téme o elastickej poleve som si vzala.

[Kinglet]

Kinglet, Vikaaký krásny dom! Čaro je jednoduché, taký les rozprávkový. Druhý deň sa na neho pozriem, ach, aké je to dobré: girl_love: baby! Vika, je strecha a steny domu pokryté zatopenou polevou alebo lakom zo Sahary?

[Lera,]

Lera, Teraz upečiem vaše perníčky s pridaním ražnej múky (200 g z celkového množstva), pretože celé zrno zmizlo. Tiež veľmi chutné !!!

[Olga r]

Olga r, Olga, ďakujem pekne. Chcem sa naučiť perníky! Našiel som MK vo svojom meste a ako šťastie malo, padlo mi na pracovný deň ... A strecha a steny sú všetko zatopené námrazou.

[Vika]

Vika„Eh, prepáč, párkrát som si myslel, že sa odlupujem. Česal som to, chcem ten istý dom !!! Vďaka za odpoveď!

No, škoda, párkrát som si myslel, že vzplanem.

No, lakerni, nebojte sa - no, bude to trochu iné, ale aj to sa krásne ukáže :)

Česala som to

Takže toto svrbenie mi nedovolí žiť pokojne