Ovsené-banánové palacinky, s tvarohom - recept s fotografiou na Mcooker: najlepšie recepty

Ovsené-banánové palacinky s tvarohom

Kategória: Zdravé stravovanie

Zloženie
Ovsená múka	120 - 150 gramov
Zrelý banán	1 ks.
Tvaroh	150 gramov
Čerstvé vajcia	2 ks
Kokosové mlieko	100 ml. (môže byť nahradené kravou, mandľami, ryžou, ovsenými vločkami)
biely cukor	3-4 lyžičky ochutnať
Soľ	ochutnať
Prášok do pečiva	1 lyžička
Zeleninový olej	na vyprážanie palaciniek

Metóda varenia

Použila som vlastný tvaroh, domáci
Domáci tvaroh (multivarkár Redmond RMC-01 + rúra) (Správca)
Vložte do misy múku, banán, soľ, cukor, vajcia, mlieko, tvaroh a vyšľahajte mixér do hladka s konzistenciou „palacinky, hustá kyslá smotana“.
Do cesta som nedával iba banán. Ovsené vločky sú bezlepkové a ako spojivo bol pridaný čerstvý banán, ktorý dá palacinkám jemné a viskózne cesto.
Tvaroh tiež dodá cestu viskozitu a krémovú chuť.
Rada: cesto s ovsenými vločkami je lepšie pripraviť hustejšie, nie je v nich lepok a teda ani spojovací článok, palacinky sa pri vyprážaní zle obrátia a rozmazajú.
Cesto vyšľahajte do hladka mixérom BAMIKS-200, doslova 10 - 15 sekúnd, a cesto šľahajte do peny a vzdušnosti.
Dáme rozohriať panvicu na olej. Nepotrebujete veľa rastlinného oleja, stačí to len na vyprážanie palaciniek.
Pred vyprážaním nalejte 1 ČL do cesta. prášok do pečiva, vymiešame dohladka. Cesto je teraz pripravené na pečenie palaciniek.
Šírili sme umenie. po lyžiciach pripravte cesto na rozpálenú panvicu, počkajte, kým cesto „prebubláva“, zakryte na povrchu dierkami a palacinky otočte na druhú stranu. Placky otáčam tenkou špachtľou (tak, aby voľne vliezla pod cesto), a pravidelnou vidličkou, ktorá pomáha palacinke nespadnúť z lopatky, nezlomiť sa.
Rada: Palacinky odporúčam piecť na nie veľmi predhriata panvica, ovsené cesto sa pri vyprážaní veľmi silno „opáli“, palacinky zhnednú. A vložte cesto do panvice v množstve 1 polievkovej lyžice. lyžice, už to neodporúčam - palacinky sa zle prevrátia a roztrhnú, cesto je stále bezlepkové)))
Hotové palacinky dáme na tanier.
Podávame teplé, s kyslou smotanou, s džemom a na maslový týždeň s kaviárom!

Miska je určená pre

2-3 porcie

Čas na prípravu:

30 minút

Program varenia:

rúčky

Poznámka

Lahodné palacinky! Jemné, krémové, nemastné!
Na rozdiel od pšenice nie je po zjedení palaciniek cítiť nijakú ťažkosť.
Odporúčam variť všetkým, ktorí sa zaujímajú o zdravé stravovanie (a nielen im), alebo tým, ktorí nedokážu vystáť „pôžitky“ z pšeničnej múky-lepku
V prípade potreby môžete tvaroh nahradiť z kravského mlieka, fazuľového tvarohu alebo z mandľového a iného mlieka.
Recept je prevzatý z webovej stránky D. Olivera.
Dobrú chuť, všetci!

OVSENÁ MÚKA
Obzvlášť dobré na prípravu „rýchleho chleba“, ako sú tortilly a sušienky. Vďaka tomu je pečivo drobivejšie, aj keď vlhké. Ovos má však malé percento škrobu a má nadbytok tuku. Ovos sa perfektne spracuje na ovsené vločky, potom na múku a môže slúžiť ako náhrada za pšeničnú múku, nezabudnite však, že obsah ovsených vločiek by nemal presiahnuť jednu tretinu z celkovej múky. Ak si chcete takúto múku vyrobiť svojpomocne, stačí si rozdrviť ovsené vločky v mixéri. Na výrobu 1 šálky múky je potrebných 1 1/4 šálky obilnín. Kvôli nízkemu obsahu lepku na pečenie musí byť ovsená múka zmiešaná s pšeničnou.
Ovos má ľahko stráviteľné sacharidy a pomáha telu produkovať hormón nazývaný serotonín, ktorý je zodpovedný za pozitívne emócie.
to Maslenica ide, sakra a zlatko.
Palacinky, palacinky, palacinky, ako kolieska na jar.
Jazdite po horách, váľajte sa v palacinkách.
Sakra nie klin, bruško sa nebude štiepiť.

Na Masopust bolo nemožné nadávať a jesť mäso. V cirkevnom kalendári sa tento týždeň nazýval jedením mäsa. Hlavným, dokonca rešpektovaným „hriechom“ na Masopuste je obžerstvo. Keďže Masopust je oslavou obžerstva.

Stále „farebné“ palacinky z ovocia a zeleniny:

Hráškové palacinky „veľmi zelené“ (Správca)