Belevskaja marshmallow v sušičke Lequip D5 Eco

[Tatyana]

Ale čo, čo si nedal ??

, tu zlovestný, zavadzate cloveka, museli ste napisat, ze ramy isli vsetkym susickam a dehydratorom, a len ona bola propagovana

A rámy je možné niekde objednať alebo kúpiť,

Tatyana, len do bungle na vlastnú päsť, ideálne samozrejme ako Galina, ale sú tu aj ďalšie (mám to vyrobené z dreva, vnútorná časť je podlepená páskou, aby sa hmota nelepila a pohodlnejšie sa pralo , práca je 5 minút a vybavenie je námorné)

[Yutan]

Yutan, 🔗
Sám som to ohýbal, odpílil prebytok. Manžel neprší
Na vybratie som urobil ušká zo škótskej pásky. Všetko sám

napíš, že rámy išli do všetkých sušičiek a dehydratátorov a len to bolo propagované

Tu a ona sama, len anjel ...

Ale čo, čo si nedal ??

Som do teba blázon, Lelik !!
Dievčatá, skúste podľa výkresu zadať google výrobky z nehrdzavejúcej ocele na objednávku. Uveďte svoje mesto. Mám niekoľko stránok naraz s návrhmi. Minulý rok mi vyrobili rám za 500 rubľov.

[Elvíra]

Elvíra, prečo si mlčal !! ??

No, prečo si mlčal !!?

Olya, skutočnosť je taká, že nemlčala. Niekoľkokrát som do predmetu písal s návrhom hľadať remeselníkov na internete.

a odo mňa sa z rámu vytrhla 1000 r

sa rozhodol druhú várku vysušiť, nebolo dosť zemiakovej kaše, vyšli iba 2 koláče

Verte tomu alebo nie, kedysi som na Instagrame celý čas inzeroval súkromného obchodníka, ktorý vyrábal cukrárske formy na mieru. Dnes som šupol celý instagram, nie je ono a je to! Budem pokračovať v hľadaní. Môže byť vyrobený z fólie, aby boli pásy husté a zvinuté do rámu. Podľa pokynov pre dehydratátor sú palety mazané rastlinným olejom bez zápachu. Rám vo vnútri môže byť tiež namazaný! Budem sa snažiť hľadať majstrov. Ďakujem všetkým za pomoc a radu!

[Yutan]

YutanPrečo namazať rám a plechy na pečenie?
Hmotu osušíme na papieri a po vyrovnaní rám odstránime, preložíme na ďalší podnos atď., Umyjeme a odstránime. Omša nikam neuteká)))

Pokyny pre dehydratátor hovoria, že tácky musia byť namazané rastlinným olejom, inak sa pastilka prilepí na tácku. Nanášam silikónovým štetcom. Zaostáva poriadne pozadu. Nerobila Belevskaja, ale jednoduché jablká. A Belevskaya to urobila, ukázalo sa, že nalejem hmotu asi 1 cm vysokú a po vysušení zostanú 2 mm. Robím 6 vrstiev naraz (mám 6 vaničiek z marshmallow). Výsledkom je, že hrúbka celého 6-vrstvového marshmallowa je iba 3 centimetre.Je veľmi chutná, ale na pohľad nie je rovnaká ako javas.

Nalejem hmotu asi 1 cm vysokú a po zaschnutí zostanú 2 mm

Underdovzbila + prípadne jablká majú málo pektínu.

[gawala]

... Môj manžel si ho sám vyrobil z nehrdzavejúcej ocele. Pozri MK

gawala, Pebble, a kde sa pozriet na mk na ramci tvojho manzela?) Videl som samotny ram na 1. strane. Našiel by som niekde takú úzku potravinársku nehrdzavejúcu oceľ ... Zatiaľ ju nenájdem. Je tu kto variť)

[Irina]

Irina, zabite sa, videli ste moju kazetu od Maxidomu ?? Ak niečo, poďme hľadať dve naraz ..

Irina, dobre, zabi sa, videl si moju kazetu od Maxidoma ??

Ol, videl dierovaného, ​​ako? Pamätám si na ňu? Tu to je, potravinárska nehrdzavejúca oceľ?

Pokyny pre dehydratátor hovoria, že tácky musia byť namazané rastlinným olejom, inak sa cukrík prilepí na tácku

Jedná sa o bobule marshmallow, je tekuté a Belevskaya je hustá, je lepšie ju rozotrieť na pergamen - rýchlejšie sa vysuší.

[Olin]

potravinárska nehrdzavejúca oceľ?

Pozinkovaná oceľ (ako je napísané na cenovke v Olin video)

a kde pozerat mk na ram tvojho muza?)

No neexistuje rám MK .. Nechcel som robiť MK pod „reflektormi“ zvárania.
A potom som to vylepšil. Povedala svojmu manželovi, že zvarí rúčky. Stalo sa to veľmi pohodlným. Preto, ak zmätiete svojho manžela, potom ihneď urobte malé perá. Je to veľmi pohodlné.
Hrúbka -3mm. Nerobte menej, rám bude nestabilný a bude ťažké vyrovnať hmotu. Výška 2 cm.Podľa mňa je to optimálna výška. Hore, ak je hotové, potom bude sušiť oveľa dlhšie.












A oddeľovač hraníc. V prípade potreby je možné vyplniť iba polovicu rámu, zvyšok napríklad .. alebo dve rôzne farby.

A urobila Belevskaja, ukázalo sa, že nalievanie hmota je vysoká asi 1 cm a po vysušení zostáva 2 mm.

Tatyan, kľúčové slovo je „nalieva sa“. Je nemožné presne naliať Belevskú. Neleje sa, lenivo sa kĺže z misky. Možno to je dôvod, prečo máte na výstupe hrúbku 2 mm. Proste si ju nezasiahol ..
A o mastení olejom .. Stačí vziať papier na pečenie, zakryť ním palety a hmotu rozotrieť po papieri, ak je rám, to znamená v ráme, všetko vyrovnať pravítkom, odstrániť rám a vašu pastilku z palety nikam nepojde. Ak je správne šľahané, stojí zakorenené na mieste.
Tu je príklad hmoty, ktorá je už v ráme, urovnáme ju pravítkom (fotografie sú staré, rám bez úchytov zatiaľ)

Odstránili rám. hmota drží perfektne.


No, vlastne som sem prišiel skoro ráno v inej veci ...
Toto je MK pre tých, ktorí svrbia a ktorí veľmi túžia kúpiť si v obchode hotové pyré. No pre tých, ktorí uvažujú o kúpe takéhoto pyré.
A tak .. poďme.
Pre čistotu experimentu boli zakúpené dve rôzne pyré. Rôzni výrobcovia.
Puree č. 1-vpravo na fotografii.
Pyré č. 1 je na fotografii vľavo.


Podľa zloženia. Pyré sa líšia iba obsahom cukru. V č. 1 je cukor, v č. 2 žiadny cukor.
Zvyšok je rovnaký. Kyselina askorbová, citrón, antioxidanty. (Na fotografii sú batérie určené na likvidáciu v banke).



Pyré č. 1 je veľmi tekuté. Pyré č. 2 je hrubšie.
Do prvého pyré bol pridaný pektín v množstve 25 gramov. na obrázku vľavo.
V druhom pyré -20g. napravo.



Zemiaková kaša bola cez noc studená.
šľahaný za studena ..
pyré č


6 minút s cukrom. 10gr. Hmota sa náhle stala tekutou.



6 minút s bielkovinami.



Vyšľahaná hmota pripomína jemnú zmrzlinu. A prakticky nalial na paletu.



Po 12 hodinách sušenia dosiahneme nasledujúci výsledok.



Pyré č. 2

Je hrubší ako prvé pyré.


Ale pri šľahaní sa hmota tiež stáva tekutou.
6 minút s cukrom. 20gr


6 minút s bielkovinami.
Všetko je rovnaké ako zemiaková kaša č. Jemná zmrzlina.



Pyré sa naleje na tácku.



Po 12 hodinách sušenia.



Tu je taký experiment.



Výkon.
A môžete vyvodiť svoje vlastné závery.
A áno .. Marshmallow som vyrobil z rovnakého pyré pred 2 rokmi, ale bez pektínu. Výsledok bol ešte horší.

[Yutan]

Yutan, čítali ste niekedy tému? alebo len recept? Recept teda hovorí, že sušíme ďalej papier.

[gawala]

gawala, Galechka, veľmi pekne ďakujem za podrobné fotografie a popis. S rukoväťami by to malo byť skutočne pohodlnejšie. Pokúsim sa nájsť podobný) Je nepravdepodobné, že sa urobí taký krásny rám, no, nech sa aspoň pokúsia)

Je nepravdepodobné, že sa taký krásny rám urobí, nech sa aspoň pokúsia)

Prečo nie? Urobia to. Nevysvetľujte na prstoch, čo chcete, ale vyberte si paletu zo sušičky, ukážte fotografiu a všetko bude urobené perfektne.

Prečo nie? Urobia to.

Zatiaľ čo moja sestra odhodila odkaz na mk, takže jej manžel bol zmätený), je zvárač. Zostáva nájsť normálnu nehrdzavejúcu oceľ. Len som sa týmto problémom zaoberal až včera večer. Všetci z kríkov špehovali, ako ste na tom so všetkým tým krásnym marshmallow.

je zvárač. Zostáva nájsť normálnu nehrdzavejúcu oceľ.

Nájde vám kúsok nehrdzavejúcej ocele. Dobrý zvárač má vždy vo svojej skrýši exkluzivitu .. Môže variť z kúskov, potom rozdrviť švy a bude malinový-malinový rám.

rozliaty malinový rám.

Aké super meno))

Aké super meno

Je tam fotka, je tam zváraná, nájde nehrdzavejúcu oceľ. A bude rám, bude cukrík a na celom svete bude šťastie a mier.

Je tam fotka, je tam zváraná, nájde nehrdzavejúcu oceľ.

Zatiaľ nevie o mojom zozname želaní)) Bude prekvapenie))

Kamienková, v marshmallows zatiaľ nie som moc dobrá, ale na svojich posledných fotografiách si si vyrobila marshmallow z hotového pyré alebo nie? Sú na druhej vrstve nejaké praskliny? Takže by to tak nemalo byť?

ale na tvojich posledných fotkách marshmallow z hotového pyré dopadol alebo nie? Sú na druhej vrstve nejaké praskliny? Takže by to tak nemalo byť?

Vôbec to nevyšlo. Už je v koši. Výsledkom je vrstva hrubá 2 mm, pevná ako podrážka. Nemalo zmysel sendvičovať a snažiť sa z toho urobiť niečo stráviteľné. A tak je zrejmé, že to nebola marshmallow, už od slova vôbec. Ale tento experiment som urobil zámerne. Pred dvoma rokmi, na úsvite mojej pastilianskej mladosti, som vyrobil plechovky jedna k jednej z rovnakého pyré, ale bez pektínu. Ak sa teraz šľahá aspoň niečo, tak sa nezbičovalo vôbec nič.
Včera prebehol iba experiment, že sa neoplatilo kupovať zemiakovú kašu, ktorá sa odovzdávala do výroby, kde je množstvo všelijakých citrónov, askorbínov a iných pôžitkov zo života.
Preto len vezmite na palubu, ako to neurobiť.

[Galcho]

nájsť nehrdzavejúcu oceľ.

Neuveríte, nemohli ma ohnúť, hoci som pýtal 5 mm
Galcho Ďakujem pekne za skúsenosť! „A Sho, som v tebe a tak zamilovaný“ ....

naozaj si pýtala 5 mm

Gospadya .. No a čo ty 5 mm nehrdzavejúca oceľ? 3 mm sú optimálne. Na ohnutie svojich 5 mm potrebujete špeciálny stroj. Fyzici, sakra, jedno slovo pre vás.

Fyzici, sakra,

Nehovor, ako sa hovorí - Beda z vtipu
Zavolal mi Duc, varil som v tomto čase, rýchlo a neuvedomoval som si, čo mám odpovedať.

Neexistuje spôsob, ako vyrobiť Belevskú na paletách pre marshmallow? A potom asi 40 minút odtrhla mokrý papier a potom musím vypľuť (((

Neexistuje spôsob, ako vyrobiť Belevskú na paletách pre marshmallow? A potom asi 40 minút odtrhla mokrý papier a potom musím vypľuť (((

Myslím, že nie. Na palete sa bude držať na smrť. Hľadajte dobrý papier. Aj ja nemám vždy dobrý papier a kúsok si odlamujem aj nožom. No nič, všetko je v poriadku. Vyskúšajte to na organze, na ľane, robí to veľa ľudí. Je to pre mňa jednoduchšie na papieri, na ľane, osobne, len sa mi to nepáčilo, ale toto je čisto subjektívny názor. Môže sa vám páčiť a všetko bude v poriadku.

[koluchchka]

koluchchka, kúpim silikonizovaný papier na pečenie, používam ho viackrát. Všetko je natočené perfektne.

[gawala]

gawala, Skúsil som na kaliko. dokonale vysuší, ale niekedy sa zlomí. Ale hrany som nespracoval.
Silyavka, Pozriem sa, ďakujem.
Tento prípad musíme uviesť do obehu)
Marshmallow som poslala svojej matke, podľa manžela bola moja matka potešená) „Nemyslela som si, že nepoctivý Katya dokáže takú lahodnosť “(stále si pamätá cestoviny varené na guľke vo veku 13 rokov))

[koluchchka]

koluchchka, Katya, mám tento papier

[Lenchik]

Lenchik, čo je také vážne ??
Tŕň, Urobila som to na jednoduchom závoji, a schne a odchádza skvelo .. mám video.

[koluchchka]

koluchchka, tu pomocou krutónov ako príklad, ako odstrániť zo silikónovej podložky a organzy

[Marína]

Marína, poďakovať!

Sľúbila, že marshmallow ukáže pomocou zhelixu:





Moje dojmy sú zmiešané. Pyré bolo 2 100 gramov, zhelfix bol 25 gramov, teda takmer dvakrát toľko. Pastila sa ukázala. Ale podľa mojich subjektívnych pocitov s pektínom (10 g) bolo lepšie. Sám som dospel k záveru, že zhelfix sa dá dať aj menej.
40 za balenie je cena. Píšem pre seba, aby som zhruba predstavil ceny.

Na pergamene. Sám som si všimol rôzne, ktoré máme na predaj, Freken Bock, Anna Zaradna. Predávame v magnetickej kozmetike. V Fixprice BonHome je pergamen na pečenie, 50 rubľov na 6 metrov.

[koluchchka]

koluchchka, skús na ľan, skús na papier, na organzu. К Nakoniec nájdete najlepšiu voľbu pre seba, čo je lepšie pastilku sušiť.

A o ráme. Ja sa zaobídem bez rámu, vyrovnám obdĺžnikovou stierkou na cesto. Moje palety sú okrúhle. Do stredu urobím jamku. Môžete to vystrihnúť z plastového pohára, môžete ho vystrihnúť z akejkoľvek okrúhlej nádoby, mám nejaké vitamíny. Ako budem fotiť.

[OgneLo]

OgneLo, ach aké super!
Včera mi prišli 4 vedrá zrelej Antonovky, škoda, že dnes odchádzam na dva týždne ((((hneď ako sa vrátim do bitky!

[venera19]

s pektínom (10 g) bol lepší.

Našiel som ibey pektín v nemčine. Povedala svojmu manželovi, aby to kúpil. Zaujímavé vyskúšať a porovnať v Quittine.
venera19Anna, zdá sa, že predávame to isté a meno je asi rovnaké. Nepozeral som sa príliš pozorne, iba známy obrázok. S najväčšou pravdepodobnosťou som ho uvidel.

podla mojich subjektivnych pocitov s pektinom (10gr) bol lepsi.

Je zaujímavé vypočuť si názor, ale aký je to vlastne pocit? Je to podobné ako s cukrovinkami, chuť pektínu je citeľnejšia a hmatateľná je aj pri zmene Kvittinu ...

[koluchchka]

koluchchka, hovoríš o videu alebo ???

Hovoríš o videu alebo ???

O všetkom naraz ..

[Galina]

GalinaKeď som robil s pektínom (10g), mal som 1800g pyré.

Teraz 2100 a zhelfix (25gr). Jablká boli rovnaké, rovnaká bola aj technológia, pečenie, trenie, miešanie s pektínom za jeden večer. Šľahanie a sušenie na ďalší večer. To znamená, že pyré bolo studené a silné. Druhýkrát bolo viac omše. Suším vždy na troch paletách, to znamená, že váha bola v pôvodnom stave vyššia. Ale nakoniec boli vrstvy so zhelixom o niečo menšie ako tie s pektínom. Nijako neovplyvňuje chuť. Vynechal som aj s obľúbeným rakytníkom. A vôbec som nezachytil nuansy chuti kvôli aróme rakytníka.

[venera19]

venera19, Anna, no, vymysleli ste optimálny vzorec pre svoju marshmallow. To znamená, že musíme konať ďalej. Je to s pektínom lepšie? Takže pridajte pektín. A postupne „napĺňajte ruku“, budete ju vyrezávať bez pohľadu. Máte vynikajúcu pastelku ..

[Galina]

Galinadakujem za pochvalu. Myslím si, že pre čistotu experimentu je potrebné vyskúšať s polovičným balíkom zhelfixu. Možno je zlá aj „nadváha“ prísad do pyré. No, opäť ekonomika zhelfixu.

Existuje tiež úvaha, že pektín sa líši od rôznych výrobcov. Možno to dokonca závisí od výrobnej dávky. Na toto som narazil na agare. Spravila som dva koláče z vtáčieho mlieka a na druhé suflé som nemala dosť otvoreného balenia. Vyrobené na agare od iného výrobcu. Tortu bolo treba nechať doma, hanebne plávala a odplazila sa preč.

kvôli čistote experimentu musíte vyskúšať polovičné balenie zhelfixu.

Ak existuje túžba a jablká, potom skúste samozrejme.

že pektín sa líši od rôznych výrobcov. Možno to dokonca závisí od výrobnej dávky

Je pre mňa ťažké niečo povedať. To nemáme. Ale určite si kúpime pektín. Je pravda, že neexistujú moje vlastné jablká, ale budem cvičiť na zakúpených ..

[Anna]

Anna, venera19, môžete nám povedať viac o nátere? Bol tam neprerušený rakytník?
A potom niekedy urobíte marshmallow, trochu šľahanej zemiakovej kaše zostane na rozmazanie, videl som tu otázky, je možné, že vám bude chýbať zemiaková kaša, v odpovedi zasypali človeka papučami, povedali, že v žiadnom prípade by ste nemali to urobiť.

[Veta]

Veta, Spravila som si obvyklé želé z rakytníka. To znamená, že som to uvarila s cukrom, potrela som to, pridala som viac cukru (podľa môjho vkusu, aby nebol veľmi kyslý), povarila som ho a naliala do pohárov.
Aby som rozložil svoje tri listy marshmallow, nechám 300 - 350 gramov rozšľahanej hmoty, zvyčajne vo vysokých plastových nádobách so skrutkovacím vekom. (Kúpil som ho na porciované ovsené vločky v pomalom sporáku, ale tam, kde ho používam.) Nočná pastila vysychá, deň som v práci. Večer vyberiem z chladničky konzervy s pyré, pridám rakytníkové želé a rozšľahám mixérom. Mám jediný šľahač na mixéri na nohy. Silne sa zmenšuje a stáva sa „mastným“.
A týmto to natieram, snažím sa to rovnomerne rozložiť a 3-4 hodiny v sušičke asi pri 50 stupňoch.
Myslím si, že bez našľahanej hmoty to nebude rovnaké, respektíve nesprávna impregnácia. Napriek tomu by mal byť marshmallow mäkký.