Otázky týkajúce sa pekárne na chlieb od spoločnosti Panasonic od začiatočníka

Dobrý čas všetkým! len nedávno sa pridal k radom domácich pekárov. Kúpil som si HP Panasonic 2502 (všetci ho chvália), mimochodom, sú s ním veľmi spokojní. všetko sa podarilo na prvýkrát .... takže to je vlastne otázka: chcem použiť droždie, ktoré je „surové“ v 100g balení ..... ako ho použiť, zriediť vo vode? zároveň znížiť množstvo pridanej tekutiny o toľko, koľko sa naleje do kvásku? a kde naliať tento kvások do vedra alebo do dávkovača? ..... a iná otázka ešte nepečie čierny chlieb. Tu vyberiem recepty, ale otázka je, kde kúpiť slad a kysnuté cesto? sú vo vašich samoobsluhách? ktorí výrobcovia sú lepší, ako to vyzerá? slad je zrno? prečítajte si, že si môžete objednať tu ... môžete odkázať?

Elena, odpovedám na prvú otázku.
Kvások je potrebné najskôr rozmraziť (ak je z mrazničky). Môžete ho zriediť v malom množstve teplej vody. Ako na to, nájdete tu Ako otestovať a aktivovať droždie?

Ak bolo veľa tekutiny, musí sa to opraviť a musí sa dodržať rovnováha múky a kvapaliny.

Koľko je potrebné droždia a presun suchého droždia do lisovaného droždia tu Konverzia suchého droždia na mokré, lisované (a naopak)

Máte špeciálny pekárňu chleba. Preto odporúčam ísť k téme na konzultáciu Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) tam vám určite pomôže a uskutoční sa „debriefing“

Kvások je potrebné najskôr rozmraziť. Môžete ho zriediť v malom množstve teplej vody. Ako na to si môžete pozrieť tu Ako skontrolovať a aktivovať droždie?

Sú zamrznuté?
Predávame nie zmrzlinu. Skladujem v chladničke tak, že ju vložím do vrecka so zámkom, aby nevyschla.
Neriedim to predtým vodou. Hneď som ich dala do misy a potom všetky ostatné ingrediencie.
A všetko je v poriadku, mám ich radšej ako suché granulované.

nie nie, kvások nie je zmrazený, nezmrazujem ..... ďakujem za odpovede! a povedzte mi, kde kupujete slad a kvások? Zaujímajú vás kamenné obchody? alebo možno na trhoch .. Auchan? päť? kde kto videl a ktoré používaš

[lenusya177]

lenusya177, cena sladu Auchan. Ale nie vždy sa to stane. Slad Pudov.

[$ vetLana]

$ vetLana, ďakujem, vykopem police v Auchane))

[lenusya177]

lenusya177, Ozrejmím: Potrebujete kvasený ražný slad.



Presun do Temky Panasikov:
Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[$ vetLana]

$ vetLana, Uvedomil som si vďaka!