Piškótový medový koláč

[Medový keks]

Piškótový medový koláč

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Medový keks
vajíčko C1	6 ks
cukor	150 g
med	50 g
pšeničná múka / trieda	250 g
soľ	1/2 lyžičky
sóda	1 lyžička
vanilkový cukor	10 g
Olejový krém na krém
mlieko	0,5 l.
vajíčko C1	2 ks
múka	80 g
cukor	100 g
maslo	250 g
soľ	štipka
vanilka	ochutnať
Olejový krém na vyrovnanie
maslo	250 g
kondenzované mlieko	60 g
práškového cukru	60 g
vanilka	ochutnať
--------	-----
tvar d 18	2 ks

Metóda varenia

• Všetky potraviny majú izbovú teplotu.

• Vajcia šľahajte so soľou, cukrom, vanilkovým cukrom a medom, kým sa objem nezvýši o 2,5 - 3 krát.

• Múku zmiešame so sódou bikarbónou a preosejeme do vaječnej hmoty.

• Veľmi rýchlo miešajte 15 sekúnd. Alebo ak si nie ste istí, či to zvládnete rýchlo, jemne premiešajte pomocou metódy skladania. Cesto je vzdušné.

• Dno foriem zakryjeme papierom na pečenie.

• Naplňte cesto. Sploštiť. Počas otáčania niekoľkokrát narazte na formuláre na stole.

• Dáme piecť do rúry vyhriatej na 180 stupňov 30 - 35 minút. Vrch som voľne zakryla alobalom. Po 30 minútach ju vyzliekla.

• Získajte hotový sušienku. Necháme 30 minút vychladnúť a uvoľníme z formy. Preložíme na mriežku.

• Chladený sušienku zabalíme do fólie, odošleme na noc do chladničky.

• Vyberte z chladničky, rozložte.

• Každý koláč nakrájajte na 3 kúsky.

• Vajcia zmiešame s cukrom, soľou a múkou.

• Postupne za stáleho miešania prilievame mlieko.

• Dajte do ohňa. A za stáleho miešania privedieme k varu. Varte 1 minútu.

• Stiahneme z ohňa. Prikryte kontaktom s fóliou a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.

• Mäkké maslo s vanilkou vyšľahajte do nadýchaného stavu. Mal by zbeleť.

• Za stáleho šľahania po malých častiach pridajte pudingový základ.

• Ukázalo sa, že vzdušný krém. Krém rozdelíme na 5 častí.

• Boky rozdeleného krúžku alebo formy zakryte cukrárskym filmom alebo pilníkom.

• Rozložte koláče jeden po druhom a potrite ich krémom.

• Zhromaždený koláč zakryte a vložte do chladničky najmenej na 4 hodiny, lepšie však na noc.

• Mäkké maslo s vanilkou vyšľahajte do nadýchaného stavu a bielenia.

• Postupne pridávame kondenzované mlieko, ktoré dobre zašľaháme.

• Prilejeme krupicovy cukor a vyslahame.

• Vytiahneme koláč, vyslobodíme ho z krúžku a natočíme.
• Zarovnajte so smotanou a ozdobte podľa ľubovôle.
• 
• Varenie nie je ťažké, hlavnou vecou je robiť to s láskou k svojim blízkym!
• Táto poleva sa používa v torte

• Glazúra "Gurmán" (ang-kay)

Miska je určená pre

2 kg bez ozdôb

Poznámka

Lahodný, vzdušný, stredne sladký koláč. Najjemnejšie. Dokonca by som dala ešte trochu múky. Nevyžaduje impregnáciu. Odporúčam!

Podobné recepty

Anjelský koláč so smotanou a bobuľami (ang-kay)

Šľahačkový koláč (ShuMakher)

Želé koláč (koláč) s ovocnou náplňou a smotanou (Tumanchik)

[ang-kay]

ang-kay, koláč, len krásny pohľad!
Krása, ktorú chcete len zjesť. Angela, si iba veštkyňa

[Angela]

Angela, vynikajúci, jasný, veľmi pozitívny koláč! Vzal som to do koša!

Krása, ktorú chcete hneď zjesť

Alebo takto: krása, ktorú nechcete jesť, ale dajte za sklo a obdivujte ju

[ang-kay]

ang-kay, Angela, veľmi pekný koláč, dúfam, že chutí rovnako skvele. Nebudem to dávať do zadnej zásuvky, skúsim to uvariť budúci týždeň.

[Marinuly]

Marinuly, Myrtle, Kuchár, Tatyana1103Ďakujem všetkým za pozornosť a pochvalu.

Dúfam, že to chutí

Tanyush, veľmi sa nám to páči. Chutí to pochopiteľne.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, to je ono, potom to upečiem presne budúci týždeň, správu odo mňa.

Počkám. Veľa štastia)

Angela, no, veľmi krásna !!! Kus umenia!!!

[Elena Vasilisovna]

Elena VasilisovnaĎakujem

[ang-kay]

ang-kay, Angela, no, ako vždy, krása !!! A mňam !!!! Skvelý recept! A ako dekorácia jednoducho neexistujú slová!

[Matilda_81]

Matilda_81, Gulnara, poďakovať. Som rád, že sa mi to páčilo)

Angela, všetko je ako vždy navrchu (vynikajúce aj pekné). Zatiaľ to beriem do záložiek, ale myslím si, že to nebude dlho. Robíte všetko v poriadku, takže sa chcete okamžite pustiť do práce. Ale vzhľadom na moje zakrivenie .... však stále chcem.

[pľúcnik]

pľúcnik, Natália, poďakovať. Absolútne ľahký koláč na výrobu, bez problémov. Bol by som rád, keby to fungovalo)

Ďakujem za recept. Rýchla a jednoduchá príprava. Veľmi jemné s medovými tónmi.

[Sedemfarebné]

Sedemfarebné, Svetlana, Som rada, že sa mi koláčik páčil. Je naozaj jemný. Varte s láskou!