Celozrnný chlieb - 5 minút, bez miesenia (Suzanne Zayzl)

Celozrnný chlieb - 5 minút, bez miesenia (Suzanne Zayzl)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
suché droždie	5 g
celozrnná špaldová pšeničná múka	280 g
teplá voda	280 g
cukor	12 g
soľ	7 g
ľanové semiačka, sezamové semiačka, tekvicové a slnečnicové semená, orechy	200 g

Metóda varenia

• V miske zmiešame múku, droždie a cukor.

• Zalejeme teplou vodou. Premiešame lyžicou, aby bola všetka múka rovnomerne navlhčená.

• Misku utiahnite igelitom, nechajte pôsobiť 15 minút.

• Na suchej panvici osmažte semienka do zlatista, vychladnite.

• Do cesta pridáme soľ a semiačka, premiešame (necháme 1 lyžicu semien).

• Zapekaciu misu prikryjeme papierom na pečenie, vydlabeme cesto. Navrch posypte ľavými semiačkami.

• Vložte formulár dovnútra chladný rúra. Priveďte teplotu na 200C stupňov a chlieb pečte 40-45 minút.
• Hotový chlieb ochlaďte na mriežke.
• 
• Dobrú chuť!

Poznámka

Recept z knihy "Domáce pečivo. Jedinečné recepty" od EM Lipp, s malými obmenami.
Originál:

celozrnná múka (špaldová, ražná, pohánková, pšeničná) - 350 g
teplá voda - 350 g
lisované droždie - 20 g
cukor - 1 polievková lyžica. l
soľ - 1 ČL (nestačilo mi to)
slnečnicové semiačka, sezamové semiačka, ľan, tekvica, jadrá orechov - 250 g
varený jablčný ocot - 50 ml
chlebové korenie - 1-2 lyžičky

Podobné recepty

Dezert celozrnný chlieb s medom a semiačkami (ang-kay)

Celozrnné pečivo (Mams)

Celozrnný jogurtový chlieb s jablkom (Sonadora)

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Je to naozaj jedinečný recept! Akého drobca si dostal? Mokré alebo .. ?? Milujem tieto recepty!

[zvezda]

zvezda, Oľga, strúhanka je mierne vlhká, je dobre rezaná, nedrolí sa, nelepí sa a nezanecháva stopy na noži. Chlieb sa v rúre veľmi nezvyšuje.
Piekla som to už niekoľkokrát, hralo sa s dobou kysnutia cesta a s kysnutím, ale pri rýchlej verzii som veľký rozdiel nezbadala.
Shl Teraz do poznámky napíšem autorský recept Dokončil som to.

Manechka, aký pekný muž! Bravó! A ako chutí, semienok nie je príliš veľa?

Recept je to, čo práve potrebujete !!! Poďakovať! Určite to upečiem !!
Ale v základnom recepte existuje niekoľko druhov rastlín (ako múka), a dať pár? Alebo máte na mysli jednu vec?

[Manechka]

Manechka, poďakovať! Určite upečiem

[Dievčatá]

Dievčatá, Ďakujem ti veľmi pekne. Bol by som rád, ak by recept padol vhod.

ninza, Nina, nie je veľa semien. Akurát.

Guzel62, Guzel, Piekla som z jedného pšeničného c / z (preto som nepridávala ocot). To, či miešať rôzne druhy múky alebo v akom pomere, nie je uvedené v recepte. Tu si každý môže vybrať podľa svojej chuti.

[Sonadora]

Sonadora, Manya! Mám to. Boom vyskúšať ...

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, Mám obilniny "špaldové" môžete to zomlieť v mlynčeku na kávu a preosiať?

Och, aký chlieb s minimom ingrediencií !!! Všetko také orechové semiačko !!! Mmmm !!!
Mnoho ľudí, samozrejme, je nemožné odísť. Sedím a s radosťou fúkam bubliny.
Majstrovské dielo!
Manechka, predáva sa táto celozrnná špaldová múka v cenovo dostupných obchodoch? Úprimne povedané, niečo som nevidel, alebo som možno len nedával pozor.

[Guzel62]

Guzel62, guzel, vynikajúci chlieb!

Tatyana1103, Tatyana, Neviem. Bude možné tak jemne pomlieť zrno v mlynčeku na kávu?

Rituslya, Rita, na predaj. „Granáty“ a „Nastyusha“ sú v Perekrestoku a Pyaterochke, vo Vkusville pod ich ochrannou známkou.

Ďakujem za recept! Chlieb mi veľmi chutil!
Fotka nie je veľmi posiata

Olga, fotka je veľmi podobná chlebu. Dopadlo to výborne. Som rád, že sa mi to páčilo. Z akej múky ste piekli?

Z CZ „Francúzska vec“. Veľmi sa mi páčilo, aj keď tam bolo veľa semiačok .. ale vynikajúce!

Z CZ "francúzska vec"

Musíme vyskúšať, chlieb má studenú farbu. Pekla na Nastyushu a Vkusville, ukazuje sa to sivasto.

skutočné slnečnicové semienka sa ukázali veľmi .. ale vynikajúce!

Áno, chlieb je výdatný, veľa toho nezjete.

A nemá vôbec žiadne dokazovanie? Iba 15 minút a doba chladenia semien?

[Alžbety]

Alžbety, áno, bez dokazovania.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Hlásim: Ja som vzal múku 1: 1 špaldovú a c / s, pretože špaldová nestačila, semiačka bez tekvicových semien, orechy - lieskové orechy, zvyšok je všetko podľa receptu.
Večerná fotka.

A to už ráno, pred raňajkami.


Chlieb je veľmi chutný, milujem ho, jedli sme ho s klobásou a syrom, aj keď je taký chutný, veľmi uspokojivý, že toho nezjete veľa. Takýto chlieb určite z času na čas upečiem, hlavne, že je veľmi jednoduchý na prípravu, už to nemôže byť jednoduchšie

Táňa, kráska! Ukázalo sa, že nádherný chlieb. Som veľmi rád, že sa vám páči.

[Sonadora]

Sonadoradakujem za recept
prečo nie fanúšik takého chleba, ktorý ho upiekol na skúšku, podplatil svojou nepoškvrnenosťou. vzala múku z francúzskej veci. zmes so semenami zredukovaná. pečenie v rúre hodinu, musel som vrch prikryť alobalom, vrch začal horieť, myslel som, že nie je upečený. všetko sa ukázalo ako super, ale semien bolo stále príliš veľa. Včera som to zopakoval, len som formu potrel hrdzou. olej vyletel perfektne

[Evgeniya]

Evgeniya, úžasný chlieb. A koľko dier! Som veľmi rád, že sa mi to páčilo.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, ešte raz veľmi pekne ďakujem! zapečené so surovým droždím)
a do času pečenia otázka: keď teplota dosiahla 200 stupňov, zaznamenávame dobu pečenia 40-45 minút, pochopili ste správne?

[Evgeniya]

Evgeniya, správny. Čas je časovaný potom, ako rúra dosiahne nastavenú teplotu.

Mnoho, teraz som na rade, aby som ti upiekla chlieb!
Včera o 22:00 mi zrazu došlo, že to musím urobiť!
A tak! Už stojí!
Všetko je také rýchle !!!!
Záchranca, nie recept!
Dieťaťu sa to veľmi páčilo! Povedala - viac Peks !!!



Ďakujem mnohokrát!!!!

[Svetlana]

Svetlana, ukázal sa úžasný chlieb. Som rád, že to dieťa ocenilo.

zrazu mi došlo, že to musím urobiť!

Teraz, s tvojím návrhom, mi došlo. Potrebujeme kachle.

A len som sa chcel spýtať, či je to možné z pšenice c. h. rúra, NIE špalda, ale už videla odpoveď!
Už piekli. Ďakujem, Manya!
Skúsim to tiež!

[Margarita]

MargaritaDúfam, že si si to užil.
Chcem pohostiť časťou múky, nahradiť ju ražou, urobiť 50:50.