Teplovzdušné rúry Gemlux

[Irinka]

Irinka,
Opakujte bagety Predchádzajúcich 110 g, týchto 92 g:

Aké pekné manupusiki! A drobček je krásny, dierkovaný!

[Marysya27]

Marysya27, obsahuje múka cz alebo je drobenka na fotke tmavá?
K bagetám som sa nikdy nedostal, kapustový koláč je naplánovaný a ten na kupovanom ceste - treba dať zvyšnú kapustu, ale nie je čas sa s cestom popasovať.
Ale na to je koláč už hotový sendvič, alebo dokonca večera

pretože na bagetu nie je čo dať, nakrájal som krájačom takmer všetko kuracie carpaccio a zjedol som ho len tak bez chleba. Teraz stačí počkať, kým sa ďalší neroztopí, a znova kúpiť filé.

O režime rúry som ešte nerozmýšľal, v prvom (a možno aj poslednom) som si kúpil bezduché kvasnice.

[Anya,]

... ako súčasť múky tsz ...

Anya, oko - 1/3 múky nahradila diamant namiesto cz, ovsené otruby a med namiesto cukru
Dnes som sa chystal upiecť užitočný chlieb na hrote alfa20, Victoria:

Mäkký ovsený chlieb v pekárni (Háčkovanie)

A bola prijatá objednávka na koláče. Preto sa pripravené cesto dostalo do užitočných koláčov s mäsom:

Sedím tu v kríkoch a čítam ťa. Takže tu máte „nákazlivé“. A už som sa chystal kúpiť Gemlux GL-OR-2045LUX. Vyvstala otázka: je v ňom časovač na 120 minút a že ho nemožno udržať v činnosti dlhšie? Alebo len znova zapnite časovač. Chcem v ňom nielen piecť, ale aj uvariť klobásu.

[Lena]

časovač v ňom 120 minút

Lena, Mám taký sporák. Časovač je pre všetky programy nastavený inak. Napríklad na pizze do 10 minút, na korekcii do 720 minút, - zmeny v minútach, pri odmrazovaní do 12 hodín - zmeny v hodinách. Môžete ho znova zapnúť, ale len predĺžim čas bez čakania na odpočítavanie časovača.

Otázka znie: môžu kachle pracovať nepretržite 3 hodiny?

[ElenaM]

ElenaM, Bielizeň, prečítajte si na prvej stránke pod spojlerom recenzie našich rúr sú zhromažďované. Tu Kubanočka-Lena ktorý píše:
"Dnes má môj GEMLUX-2265„ klobásový deň. “Potom, čo klobása visela v chladničke, som ju udržiaval na hodnote 50 * po dobu jednej hodiny, potom tri hodiny pri teplote 70 ° C a hodinu pri teplote 75 stupňov. Rúra udržiavala teplotu podľa úloha. Kedysi som musel vybavovať tance s tamburínmi. Otvorte pootvorené dvere, pridajte teplotu, znova ich ochlaďte ... Môžete to tu nekontrolovateľne nechať. Všetko funguje))) "
Je pravda, že má 65 litrov, - teda, kto to potrebuje! a kachle fungujú rovnako. (Ja klobásu proste nerobím - ešte to nerobím)

Ďakujem, všetko som si pozrela. Presvedčený :-)

[Elena, Irochka]

Presvedčený :-)

Zlaté pravidlo učiteľa: aby vás dieťa počúvalo, dajte mu pokyn, aby robilo to, čo chce (sny) samo
Elena, Irochka, akrobacia vzájomného porozumenia
+ ešte jedna pec si nájde svojho majiteľa
LenochkaVitajte

[Timochki]

Ahojte všetci
A sme s koláčmi (príprava - 30g) S jablkami


A mäso:


Nadýchané a vláčne cesto Podľa receptu z Timochki:

Koláče s akoukoľvek náplňou (Elena Tim)

Ahojte hostesky
Moje „obľúbené“ cesto (a viac ako jedno) je v chladničke a ja som „sedela na chvoste“ obľúbených dievčat.
Tu sa chválim a sooo odporúčam vyskúšať:

Recept som našla na hrote Krosh, Innochki:

Koláče "ammchiki" (Stårn)

A tiež saichki (podľa receptu by mali byť buchty) Z držiakov na bagety, prázdne - 100 g:

A formičky na fólie. Tentokrát som pred pečením roztlačil deliace strany (ako vo verzii so silikónovou podložkou), aby sa aj sudy „opálili“:

Rezané (stále horúce):

Recept:

Cisárske buchty (Kaiserbrotchen) (Stårn)

A naše kachle sú shi-kar-ny-e! S nimi je každý deň slávnostný.

[Stårn]

Dnešný odber 2 na ammchiks:

Najskôr som včera použil iba polovicu testu. Zvyšok som vložil do mrazničky, uvidíme, ako sa bude správať. Dnes som dostal:

Po niekoľkých hodinách:

Mráz pozoruhodne prežil.
Po druhé. Keď sa včera hotové cesto rozdelilo na 6 častí, každá sa ukázala ako 160g. „Pílil“ každý podľa odporúčaní Stårn, na 6 častí.
Dnes som skúsil urobiť „rozrezaný“ na 8 častí. Tu sú „ammchiki“:

A zo zvyšku som urobil bagely (prázdne 30g):

„Ammchiki-yum-yummik“

A tiež kváskové bagety s múkou c / z. Prvá dávka (prázdna 110 g):

A druhá (každá po 102 g)

Až do všetkého

Zdravím vás
Dnes máme zemiakové a cibuľové bagety:


Tu je cibuľa sotva viditeľná

A v koláčovej verzii tento recept:

Koláč „Bulin apple“ (Lyulёk)

Viac múky ako v recepte. Z polovice normy cesta sa získalo 18 koláčov, každý po 30 g:

Vrch som ničím nemazal:

S cestom sa pracuje veľmi príjemne. Keď sa pirohy upiekli, bolo cítiť sódovú vôňu. Po uvarení odišiel, všetko sa ukázalo vynikajúce

Dobrý večer všetkým hosteskám tejto témy! Ďakujem vám všetkým, že som dostal aj tento sporák, konkrétne model Gemlux 1538Lux. Povedať, že som šťastný, neznamená nič! Aj keď mám celú flotilu zariadení, tento sporák rozhodne nie je nadbytočný. Len za dva dni vlastníctva v ňom už piekla sušienku, piekla morčacie paličky a varila domácu klobásu, sušila pusinky a piekla anglický vianočný koláč - všetko dopadlo úžasne. Z Gemluxu mám dobrý dojem, pretože je tu aj sous vide a výrobník zmrzliny a tiež dobre fungujú. Budem rád, ak bude moja rada pre niekoho užitočná - čítala som tu, že na rošt sa dáva silikónový koberec, a mala som šťastie, že som si zaobstarala nielen taký koberec, ale koberec s nárazníkmi. Táto podložka je vlastne na pečenie sušienok na rožky a túto funkciu vykonáva po dobu 5 plus. A potom som išiel perfektne k svojej piecke! Ak ho položíte na drôtený stojan Gemlux, potom sa vytvorí ďalší plnohodnotný plech na pečenie, ba dokonca nelepivý. Včera som pusinku sušila tak - na vlastnom plechu na pečenie a na silikónovom. Takýto koberec sa predáva vo WB a videl som aj recenzie, ktoré sú na Aliexpress. Strana koberca je 0,5 cm, to je dosť na to, aby sa nič nevylialo ani neutieklo. Vyzerá to podľa mňa takto

[Marysya27]

Marysya27, pozrel sa na tvoju Ammchiki z, povedz mi, že tam nepotrebuješ vajcia? sú pri pečení veľmi tenké? a ako dlho trva ich pecenie?



Anastasia, Nasťa, gratulujem k nákupu. Budem ju hľadať budúci mesiac. osvetlené recenziami našich dievčat veľmi

[mauglí]

mauglí, Natalia, ďakujem pekne!
Musíme vziať kachle!

Koľko máte litrov?

38 litrov. Vybral som si medzi 45 a 38. Ale lov je horší ako otroctvo, takže to, čo sa stalo, bolo to, čo som kúpil naspäť. Neviem, možno neskôr budem ľutovať, že som si nevzal väčšiu veľkosť. A môj manžel hovorí, že tento nám úplne vyhovuje)))
P.s. Ukazuje sa, že spočiatku som svoj model označil nesprávne, namiesto 38 som napísal 18. Teraz som to opravil - mám Gemlux 1538Lux.

[Anastasia]

Anastasia, Nastenka, gratulujem! Srdečne gratulujem!
Asi mam to iste. Už som zabudol.
Samozrejme, nepoužívam to často, pretože existuje veľa ďalších hračiek, ale rúra je v pohode!

[Rituslya]

Rituslya, Rita, ďakujem!
Včera som manželovi urobila radosť temperamentnou činnosťou: sušila som preňho bratranca, striekačku - párky, rúru - koláč na ráno, veľkú rúru - pizzu, udiareň - vyfajčila som prvú várku klobása a medzi tým všetkým bohatstvom si oddýchnem od práce. Pre mňa je to taký zdravý prechod z práce na hobby, veľmi mi to zvyšuje náladu a chcem robiť niečo iné a robiť niečo .... ale čo môžem vysvetliť - tu na fóre je každý taký nadšený, že môže vyprovokovať nákup iného pomocníka.

[Anastasia]

Anastasia, Nastyusha, Radujem sa s tebou v tvojej piecke! Blahoželáme! Môj sporák mi robí radosť už šesť mesiacov! Daj Boh, aby si aj ty mal lyuboff!

[Anastasia]

Anastasia, gratulujeme s asistentom Okamžite sa dostal do obehu, dobre urobené
Natália, Odpovedané v téme „Ammichiki“ Dnes som si „dopriala“ tvarohové cestá. Ak budem mať čas, potom uvarím aj „ammchiki“.
Tu sú „omrvinky“ z celkového „súčtu“ práce kachlí. Z jedného testu:



A niektoré ďalšie z iného:

[Allusechka]

Allusechka, aká nádhera! A teraz nemám čas na tvorivosť, pečiem iba svoj každodenný chlieb. Kým sa počasie rozmaznáva, ponáhľam sa urobiť poriadok vo vinici, kvetinových záhonoch, zeleninovej záhrade, všetko, aby bolo všetko v čase pred dažďami a mrazmi. Len sa plazím k počítaču, mám čas si sem-tam niečo prečítať a pozrieť a začnem zaspávať ... Potom začali váhy zlyhávať, treba hľadať náhradu. Aké rozmaznané - babička všetko ukladala od oka a všetko bolo vždy vynikajúce! (možno len nostalgia za detstvom?)

[Irochka]

Irochka, dať veci do poriadku je tiež kreativita

... babička všetko položila okom ...

Babičky mali jednoducho iné „kukátko“. Vo forme pohárov, zaváracích pohárov, štipiek. Plus rozmanitosť produktov - nemôžete pretaktovať, ponuka je stabilná a jednoduchá v jadre. Nie až po okraj. Dobre najedený a dobrý. Z technológie - rúra a valček s drťou A pracovné zaťaženie
Stále je to pre nás jednoduchšie a možnosti sú širšie. A nostalgia samozrejme je.

Takže „ammchiki" sú pripravené. Dnes som hornú časť namazal vajíčkom. Pohľad je samozrejme veľmi odlišný:

varená domáca klobása,

Anastasia, môžeš mi povedať, pri akej teplote a ako dlho si varila? Fungovalo to dobre?
Vyberám sporák a zaujíma ma príprava klobásy

[Ledka]

Ledka, Svetlana, vitajte v téme Počas čakania na odpoveď Anastasia, takto som varila klobásu kubanochka, Elena :

Dnes je môj klobásový deň GEMLUX-2265. Potom, čo klobása visela v chladničke, som ju udržiaval na 50 * hodinu, potom tri hodiny na 70 a hodinu na 75 stupňov. Kachle udržiavali teplotu podľa zadania. S ostatnými som musel tancovať s tamburínmi. Otvorte pootvorené dvere, pridajte teplotu, znova ich ochlaďte ... Môžete tu nekontrolovane odísť. Všetko funguje)))

Táto odpoveď je na strane 1. témy v:

Recenzie majiteľov modelu GEMLUX GL-OR-2265

+ na predchádzajúcej stránke:

ElenaM, Len, prečítajte si na prvej stránke pod recenziou spojlerov našich kachlí. Tu je Kubanochka-Lena, ktorá píše:
„Dnes má môj GEMLUX-2265 klobáskový deň ...

Anastasia, môžeš mi povedať, pri akej teplote a ako dlho si varila? Fungovalo to dobre?

Podľa mňa to dopadlo dobre. Ale v obchode s klobásami som nový, takže sa mi téma veľmi páčila https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=417595.0 a urobil som tak, ako to tam bolo napísané - neponáhľal som sa a postupne zvyšoval teplotu. Ale pôvodne som to nastavil na 60 stupňov, pretože hodnoty na rukovätiach sú mierne za skutočnou teplotou v celej komore rúry. Použil som sondu - vložil som ju do jedného z bochníkov. Preto som sa riadil údajmi teplomera. Keď vo vnútri dosiahol 50 stupňov, začal ho postupne zvyšovať a vo vnútri bochníka sa dostal na 77 stupňov. Tam v predmete sa hovorí, že by to malo byť hotové do 2 hodín - snažil som sa tak veľmi, neponáhľal som sa. Potom to veľmi rýchlo schladila a vyúdila niektoré z chlebov v Brandovej udiarni. Má tiež svoju vlastnú teplotu.
Výsledok ma potešil. Ale toto je moja druhá domáca klobása, takže sa zatiaľ snažím striktne dodržiavať odporúčania

[Anastasia]

Marysya27,Anastasia, Nasťa, ďakujem. Som tiež začiatočník na výrobu klobás. Nepoužívajte konvekciu? A kúrenie hore-dole? Od niekoho som čítal, že iba dno.

Zdá sa mi, že dohovor je potrebný na rovnomerné rozdelenie. Veď sa to varí aj v hrnci. A tam sa kúrenie získava zo všetkých strán

Nepoužívajte konvekciu? A kúrenie hore-dole?

Varila som prvýkrát vo veľkej rúre, ale tam sa konvekcia nevypne a klobása dopadla dobre, tak som sa rozhodol ju zapnúť v tejto malej rúre. Teplota - hore aj dole. To je tiež kvôli uniformite.

Ahojte všetci
„Ammchiki“ so zemiakmi (+ mäso, cibuľa a bylinky)


Viac „ammchiki“ zo zvyšku cesta

A „Buliny Yabloko“:

Ahoj všetci Dnes „sú rovnakí v aréne“

"Bulin Yablokochnik" pokračuje vo slávnostnom sprievode

A niekoľko „ammčikov“ s jablkami:

🔗
🔗
🔗
🔗
S ďalšou vďačnosťou všetkým, ktorí otvorili túto tému a podelili sa o svoje skúsenosti s jej používaním!
Nikdy moje pečivo v žiadnej stacionárnej peci nedopadlo tak kvalitatívne presne, čo sa týka rovnomernosti červenej, vzdušnosti, tenkej kôrky ... „Nevský koláč“ si myslel, že ho úplne pokazím, pretože bolo vyrobené podľa neoverenej receptúry a počas proces miesenia som musel pridať múku, a potom som musel tiež urgentne odísť a cesto bolo v chladničke a rúra z toho všetkého urobila nádherný kváskový koláč, akoby čarovný. Ukázalo sa, že je to nadýchané, beztiažové, veľmi vyvýšené, bude začervenané zdola aj zhora

[Anastasia]

Anastasiaaké pekné je pozerať sa na výsledky radostného používania kachlí Vďaka za chvály Všetko dopadlo výborne
Medzitým sa hráme s „ammchikmi“ a jabloňami. Čerešne sme ešte nemali. 20 g prípravy cesta:

prosím, povedzte mi, kvalita pečenia závisí od veľkosti rúry, ponáhľam sa medzi 38 a 45 litrovou rúrou

[galina11]

galina11, Galina, na prvej stránke sú recenzie od majiteľov oboch sporákov (napríklad z Ritusli, Rituni sporák na 38 litrov, Labuť-čajka, Irochki - 45 litrov). Všetci sú šťastní. Fotografie s výsledkami sa tiež nachádzajú. Vyberte si podľa svojich potrieb. Cookies sú dobré

Zobral by som 45. Je väčšia.

[ang-kay]

Zobral by som 45. Je väčšia.

Ja tiež.V čase nákupu som bol k dispozícii iba pre 38 litrov, ale bol som netrpezlivý. Nechcelo sa mi čakať, tak som to vzal. Ale v zásade mi stačí 38. Tu sú dva koláče z mojej krásy. Prvý citrónový koláč (z môjho starého zošita s receptami) a druhý je Angelov jablkový koláč Conuel (ang-kay), za čo jej osobitne ďakujem

[Lera-7]

V čase nákupu bol k dispozícii iba za 38 litrov, ale bol som netrpezlivý

Mám rovnaký príbeh - musel som čakať na 45 litrov a 38 litrov bolo dodaných rýchlejšie, ale neviem sa dočkať. Ale aj keď je 38 litrov dosť, nie som rozladený, ani sklamaný, pečivo v ňom je jednoducho príjemne úžasné!



Lera-7, koláče úžasnej krásy! Takže upravené! Tak chutné! Je nemožné odtrhnúť oči!

45 litrov muselo čakať a 38 litrov sa prinieslo rýchlejšie a už sa neviem dočkať.

Nebol som rozrušený, sklamaný, pečivo v ňom je jednoducho príjemne úžasné!

Aj ja som si svoju rúru zamiloval na prvý pohľad (pečenie)!

Dievčatá, zmerajte prosím výšku samotnej kachle (38L) a vzdialenosť medzi odtieňmi. Chcem kúpiť namiesto starého sporáka, ale sotva dosť miesta.

Dievčatá, zmerajte prosím výšku samotnej kachle (38 litrov) a vzdialenosť medzi odtieňmi. Chcem kúpiť namiesto starého sporáka, ale sotva dosť miesta.

Môžem to vyskúšať večer po práci. Ale keď si vybrali, riadili sa spätnou väzbou, že vzdialenosť medzi kachľami medzi vykurovacími telesami je rovnaká, líšia sa iba šírkou, a nie výškou ... a preto som sa upokojil a vzal si menší. Pri 45 litroch je vzdialenosť 23 cm a mal by som ich mať rovnako. Ale zmeriam to večer, ak predtým to niekto nemeria.

[mauglí]

mauglí, Natália, Lera-7, Svetlana,

citrónový koláč (z môjho starého zošita s receptami)

Svetochka, a tu je podrobnejšia, prosím. Dobroty zo zošita sú vždy zaujímavé na špehovanie
Koláče sa zdajú také veľké. Krásne, upravené, chladné, ťažké

[Lera-7]

Lera-7, Svetochka, môžeš sa vyblázniť do krásy !!!
Vo svojom živote mám všetky nemé zvony a shikos-nakos, ale tu je to len potešenie pre oči!
Veľmi v pohode, Svetochka !!!
A tiež o citrónovom koláči, prosím.

Rita, keď si tu, zmeraj si výšku samotnej piecky a vzdialenosť medzi tieňmi.

[Marinochka]

Zmerajte, prosím, výšku samotného sporáka (38L) a vzdialenosť medzi odtieňmi.

Marinochka, rozmery sporáka
Na webových stránkach výrobcu: "Celkové rozmery: 502х335х454 mm"
Vzdialenosť medzi vykurovacími telesami:

A povedzte mi, prosím, má Gemolusk 1538Lux dostatočný odstup medzi tenes a na pečenie chleba? a potom čítam, ale nie vždy je jasné, v ktorej rúre sa piekla, na 45 alebo 38. A zaujíma ma 38 litrov na pečenie chleba

na 45 a 38 litrov - rovnaká vzdialenosť medzi vykurovacími telesami je 23 cm, od roštu na spodnej úrovni po horné vykurovacie teleso - 17 cm.

Ďakujem za veľkosti. To znamená, že výška medzi tieňmi je o 5 cm viac ako v Shtebe o 28 litrov.

Ach, dievčatá, len ma strápnili.Recept na tortu mám od začiatku 80. rokov, veľmi sa mi páči. Teraz napíšem recept.
Citrónový koláč.
Cesto:
200 g margarínu (tentokrát som si vzal sl. Maslo)
0,5 šálky mlieka
¼ lisované tyčinky z droždia (vzal som o niečo menej ako 1 lyžičku. Suché)
3 lyžice. múka (sklo 250 ml) (460-480 g)
vanilkový cukor
Plnka: 1 veľký alebo 2 malé citróny, 1 polievková lyžica. Sahara.
Roztopíme margarín (maslo), mierne ochladíme. Vložte kvások zriedený v teplom mlieku. Potom pridáme vanilkový cukor a múku. Moje droždie bolo suché, tak som ho len zmiešala s múkou a vypracovala som cesto. Cesto prikryjeme alobalom, dáme na 20 minút odpočívať.
Citrón zaparíme vriacou vodou. Po opatrnom odstránení všetkých kostí rozomlejte akýmkoľvek pohodlným spôsobom. Ja tiež dávam do plnky asi 1 ČL. l. želatínu a „povaríme“ v mikrovlnke, aby bola v hotovom koláči hustejšia.
Koláč pečieme uzavretý (aktualizoval som formu Teskomov na rezanie pletiva) pri teplote 180 stupňov.

výška medzi tieňmi je o 5cm viac

áno, oveľa viac. Nepamätám si, akú som mal Shtebu, ale táto bude pre mňa citeľne ústretovejšia.
Mám tento sporák priamo do trubice na mieste Shtebino.
Keby tam bolo miesto, tak som asi vzal 45 litrov. Hoci...
Aj keď teraz už takmer nič nepečiem, iba sucháre. Prečo by mi malo byť 45?

[Svetlanka]

Svetlankadakujem za recept

Prečo by mi malo byť 45?

Ritun, pre úplnosť a sviežosť pocitov a na pečenie niečoho iného