Jogurt s bakteriálnymi štartovacími kultúrami (narine, Vivo atď.)

Áno, prečítal som si tiež veľa dobrých recenzií o Daewoo, tu aj v iných zdrojoch. Ale nejako som sa nedostal do predaja, ale možno by som si ho aj kúpil.
A máme Vivo a dobré jedlo. Predajca, od ktorého som kúpil Good Food, uviedol, že aj ona predávala Vivo - a potom prestala, pretože tieto trhy sú slabé. Aký je dôvod na to, aby pochválila spoločnosť Vivo, predávala štartovacie kultúry Good Food. Okrem toho by mi mali poslať propagačnú štartovaciu sadu štartovacích kultúr Vivo (5 nádob) pre zásoby spoločnosti DEH - tak ich porovnám s konkurenciou

Baktérie sa zľaknú a budú jesť horšie

Varím z talianskeho kvásku, vždy z toho vyjde len jogurt, vždy ho prikryjem viečkami. Možno je v kvase problém?

Možno v kvásku. Práve teraz som si objednal VIVO - je na ne veľa dobrých recenzií - dostanem to, vyskúšam, potom budem mať s čím porovnávať.
Chcela by som tiež vyskúšať taliančinu, give, pliz, tip, kde si ich môžete kúpiť.

Chcela by som tiež vyskúšať taliančinu, give, pliz, tip, kde si ich môžete kúpiť.

Beriem to z lekárne, ale všeobecne sa jedná o stránku E-shopu 🔗, tam nájdete telefónne číslo zástupcu vo vašom meste alebo objednávku doručenia spoločnosťou Autolux, hoci je to len pre obyvateľov Ukrajiny.

propagačná štartovacia sada štartovacích kultúr (5 nádob) Vivo - tak ich porovnám s konkurenciou

Budem sa tešiť na správu!
Skúsil niekto už druhýkrát fermentovať hovädzí dobytok (Vivo)?

Teoreticky je to nemožné. Ale že nie sme Rusi?!?!

A ďalšia otázka: v radách Eleny Bo a v pokynoch pre jogurtovač je napísané „Nehýbte jogurtovačom počas prípravy produktu, vyhýbajte sa miestam, kde sú možné vibrácie, napríklad na chladničku.“ Prečo je nemožné to urobiť, teda pohybovať sa počas práce Osvieť, prosím (sám tomu návrhu rozumiem)

Nedotýkajte sa, nehýbte sa, pretože je narušený proces prípravy jogurtu. Jogurt sa môže zraziť. stočiť sa atď. Je to prvýkrát, čo vybehnete, pozriete sa a potom ho dáte na noc a zabudnete na to. takpovediac „vyplňte ruku“. Už podľa jeho vzhľadu určíte pripravenosť jogurtu ...

[Zvezda askony]

Zvezda askony

Budem sa tešiť na správu!
Skúsil niekto už druhýkrát fermentovať hovädzí dobytok (Vivo)?

Teoreticky je to nemožné. Ale že nie sme Rusi?!?!

Snažil som sa, ale dopadlo to horšie. Na kysnutom ceste nešetrím ...

Vyskúšal som štartovaciu kultúru Bifivit od VIVO (zatiaľ iba túto, aj keď som si na testovanie vzal inú). Vyrobené z domáceho mlieka. ktorého obsah tuku mi nie je známy. ale odvážne! predvarený a ochladený na 40 stupňov. Stála v jogurtovači viac ako 8 hodín, do 7. hodiny bola úplne tekutá, až potom začala hustnúť. Z nejakého dôvodu som dostal jogurt rôznej konzistencie do rôznych téglikov, kde je tenší, kde je hustejší. Celková konzistencia pripomína 10% kyslú smotanu a chuť je podobná. okrem kvasu nebolo pridané nič iné. bez cukru, bez sirupov. žiadna vanilka. Môj manžel povedal, že je to vynikajúce so sirupom!

Pokiaľ ide o štartovacie kultúry in vivo - videli ste „konzultáciu lekára“ na webovej stránke? Raz som kúpil v ich kancelárii na ľavom brehu - sedel tam lekár. Od neho som sa dozvedel, že Bifivit je rovnaký symbilakt, len je v ňom menej baktérií.
Aj keď sa podľa mňa ich chute líšia. Zloženie ešte nebolo porovnané ...

[Zvezda askony]

Zvezda askony
Snažil som sa, ale dopadlo to horšie. Na kysnutom ceste nešetrím ...

Nejde teda o šetrenie peňazí!
Toto je zaujímavé.
Skúmaná ruská myseľ. Čo sa týka Zadornova
Či sa to zlomí, alebo nie - v tejto situácii to bude fungovať alebo nie
A teraz mám dvoch výrobcov jogurtov
Druhý moulinex. Keď som na ňu čakal, už sme „zjedli“ tégliky s detskou výživou. (aj keď iba 115 g-Aguša)
Bolo to tak, že výrobník jogurtov bol predaný za cenu plechovky.
Poslal som Mulyu do rezervy.
Málo sa to stalo.
Medzitým Daewoo pracuje poctivo.
Teplotu sme zmerali teplomerom na mäso
Centrované 40-42
Hrany 38-40
Beefit dopadol výborne.
Len keď sa mlieko nezohrievalo, ukázalo sa to trochu sople
Je super s teplým mliekom.
Prostriedky pre daewoo - mlieko je lepšie byť teplé

Potom sa sama zasmiala - predstavila - vyliala kvások do vody a čakám na vynikajúci výsledok)))

Čo je to !!!!!!
Ostalo mi mlieko - nezmestilo sa do zaváracích pohárov
A dal som dve sirotské nádoby - na noc nasadil OOPS
Baktérie ... prešli do hibernácie
Ráno som vytiahol hotový beefit a siroty som dal na 6 hodín do jogurtovača
Orezaný je skvelý!
takže neviem o batérii

Ahoj všetci! Včera som pripravil symbiotikum s kváskom Good Food. Tento produkt sa pripravoval 8 hodín, ukázal sa ako hustý a homogénny, keď sa pohár obrátil, nevypadol, na vrchu nebol jediný gram syra. Páčilo sa mi, chutilo to vynikajúco, ale jedine bolo trosku siahnut po lyzicke (a to neznasam). Dnes som fermentoval mlieko so svojim symbiotikom, uvidím, čo sa stane

Dnes si urobím prvý krát kváskový jogurt. Kúpil som si jogurt VIVO. Prosím, povedzte mi, ako to urobiť chutným. Výrobník jogurtovej zmrzliny Ariete. Urobil som to na aktivizme, môj to nemal rád, vraj chutí ako kefír. Pomôžte milovať domáci jogurt.

... Pomôžte milovať domáci jogurt.

Ak je mlieko od kravy, je nevyhnutné ho uvariť.
Ak nie, potom stačí zahriať na 50 stupňov.
Hotový jogurt sa dá jesť s kúskom ovocia.
Môžete posypať strúhanou čokoládou.
Obe možnosti sú vynikajúce.

Ak nie, potom stačí zahriať na 50 stupňov.

V žiadnom prípade !!! 40 stupňov je maximum! V 50tich tam všetko zaspí ako večný spánok.

Urobil som to na aktivizme, môj to nemal rád, vraj chutí ako kefír.

S najväčšou pravdepodobnosťou ste to práve prehriali, všetko zomrelo, mlieko vykyslo a dostali ste zrazené mlieko. Spravidla v Activii má každý chuť viac ako prírodné jogurty s kysnutými cestami.

Anyutka, Oksanka, ďakujem. Ovocie (jablko, banán a kivi) mi nechutilo. A skúsime to s čokoládou. Koľko cukru však môžete dať na 1 liter, aby bol sladký a nepokazil proces kvásku? Hmm, ale čo teplota, nie je tam žiadny teplomer?

Anyutka, ďakujem. Ovocie (jablko, banán a kivi) mi nechutilo. A skúsime to s čokoládou. Koľko cukru však môžete dať na 1 liter, aby bol sladký a nepokazil proces kvásku? Hmm, ale čo teplota, nie je tam žiadny teplomer?

Cukor a všetky prídavné látky iba v hotovom jogurte! Ochutnajte. A bez teplomeru - zahrejte mlieko na telesnú teplotu, aby bol prst len ​​príjemný, nie veľmi teplý (ako čerstvé mlieko), zvyšok zohreje jogurtovač. Veľa štastia!

V žiadnom prípade !!! 40 stupňov je maximum! V 50tich tam všetko zaspí ako večný spánok.

Takže nekysnite!
Mlieko !!!!
Vložím zohrievacie mlieko a po ceste zaváracie poháre na sterilizáciu, viečka v hrnci sú uvarené
Mlieko sa zohrieva, nádoby sú sterilizované, viečka sa varia
Viečka na čistý uterák.
Mlieko dosiahlo asi 40 stupňov, kysnutie o 2/3 - voda a dobre sa pretrepalo.
Vložte do mlieka
Mlieko nalejte do pohárov a do jogurtovača.
Pripravené za 6 hodín

Takže nekysnite!
Mlieko !!!!
Vložím zahrievacie mlieko a po ceste zaváracie poháre na sterilizáciu, viečka v hrnci sú uvarené
Mlieko sa zohrieva, nádoby sú sterilizované, viečka sa varia
Viečka na čistý uterák.
Mlieko dosiahlo asi 40 stupňov, kysnutie o 2/3 - voda a dobre sa pretrepalo.
Vložte do mlieka
Mlieko nalejte do pohárov a do jogurtovača.
Pripravené za 6 hodín

Duc, postup je potrebné objasniť.Lebo plechovky vopred oparím a hodinu suším, potom mlieko zohrejem na požadovanú teplotu a okamžite do neho pridám kvások.
Robia všetko inak, ale jedna vec je dôležitá - mlieko v čase zavedenia štartovacej kultúry by nemalo mať viac ako 40 stupňov.

ale jedna vec je dôležitá - mlieko v čase zavedenia štartovacej kultúry by nemalo mať viac ako 40 stupňov.

To je áno !!!! Ale tiež nie menej ako 36 stupňov Celzia

To je áno !!!! Ale tiež nie menej ako 36 stupňov Celzia

Prečo?

Prečo?

Hovädzie mäso s chladnejším mliekom sa javí ako mierne „fľakaté“

Neovplyvňuje to chuť, ale ovplyvňuje to estetické vnímanie!
Výzvou však je, aby rodina prijala jogurty, porozumela im a milovala ich.
Malo by to byť teda chutné a krásne, niečo také

Hovädzie mäso s chladnejším mliekom sa javí ako mierne „fľakaté“

Neovplyvňuje to chuť, ale ovplyvňuje to estetické vnímanie!
Výzvou však je, aby rodina prijala jogurty, porozumela im a milovala ich.
Malo by to byť teda chutné a krásne, niečo také

Jasný. No, áno, ukázalo sa, že je lepšie zahriať mlieko a rýchlejšie kysne, ak je mlieko okamžite teplé. Ja som robila jogurt iba v studenom, trvalo to veľmi dlho.

tak som všetkému rozumel, v návode píše minimálne 25 stupňov, najlepšie 30, je trápne, aby sa cukor nepridával. Boom experimentovať.

tak som všetkému rozumel, v návode píše minimálne 25 stupňov, najlepšie 30, trápne, že sa nemá pridávať cukor. Boom experimentovať.

Prečo je to trápne? Do hotového jogurtu pridajte cukor, ovocie, bobule, čokoľvek si želáte. Toto všetko premiešajte, jogurt trochu zredne, ak potrebujete hustý, vložte ho späť na pár hodín do chladničky - a máte hotovo! Chutné aj zdravé, čo je dôležité.

[irysska,]

irysska, zdá sa mi, že symbiotika trvá všetko. Vyskúšal som niekoľko. No možno sa mýlim.

Ja som urobila jogurt VIVO, ten sa ukázal byť vláknitý, stál 7 hodín, chutil lepšie ako na aktivizme, ale tekutý, dal som ho do chladničky potom sa pozriem.
Pripravila sa 1 pohár s kakaom, 1 s vanilkovým cukrom, 1 s nastrúhanou čokoládou, 1 s nastrúhanou malinovou šťavou. Na môj vkus je najchutnejšia s malinami a zvyšok (n) Môj manžel to skúsil, urobil nespokojnú tvár, povedal, že je potrebné to urobiť s domácim mliekom. A rubín: girl_manikur: Išiel som na manikúru, sľúbil som, že to skúsim neskôr. A prečo sa tento jogurt u nás neujme?

[Dievčatá,]

Dievčatá, Povedzte mi, je jogurt vždy taký viskózny s Narine, alebo som urobil niečo zle?

[Dievčatá,]

Dievčatá, Povedzte mi, je jogurt vždy taký viskózny s Narine, alebo som urobil niečo zle?

Áno, v podstate existuje bacil acidophilus a ten sa len veľmi tiahne.

Áno, v podstate existuje bacil acidophilus a ten sa len veľmi tiahne.

Vďaka za odpoveď. Chuť sa mi páčila, ale strunovosť ma zmiatla. Dala som 3 lyžice kysnutého cesta, možno sa oplatí vyskúšať menej alebo to má význam?

[irysska,]

irysska, zdá sa mi, že symbiotika trvá všetko. Vyskúšal som niekoľko. No možno sa mýlim.

Áno, pravdepodobne. Včera som zo svojho hotového výrobku vyrobil symbiotikum. Nerobila som to v pohároch, ale v miske na tvaroh. Mlieko 1 liter, štartovacia kultúra 2 plné lyžice. Hotový bol za 5 hodín, ale aj v kuchyni bolo teplo. Na vrchu bolo trochu syra, ale hustého. Ale tieň tiež, ale chuť

Áno, pravdepodobne. Včera som zo svojho hotového výrobku vyrobil symbiotikum. Nerobila som to v pohároch, ale v miske na tvaroh. Mlieko 1 liter, štartovacia kultúra 2 plné lyžice. Hotový bol za 5 hodín, ale aj v kuchyni bolo teplo. Na vrchu bolo trochu syra, ale hustého. Ale tieň tiež, ale chuť

Čo teda ovplyvňuje počet lyžíc kvasu?

Čo teda ovplyvňuje počet lyžíc kvasu?

A za čo?

Vďaka za odpoveď. Chuť sa mi páčila, ale strunovosť ma zmiatla. Dala som 3 lyžice kysnutého cesta, možno sa oplatí vyskúšať menej alebo to má význam?

Množstvo kysnutého cesta rozhodne nijako neovplyvní viskozitu. A na menšom množstve nemusí kvasiť. Alebo bude kvasiť veľmi dlho.

Množstvo kysnutého cesta rozhodne nijako neovplyvní viskozitu. A na menšom množstve nemusí kvasiť. Alebo bude kvasiť veľmi dlho.

Takže tri?

Takže tri?

Áno, tri sú v poriadku.

Áno, tri sú v poriadku.

Je jogurt tiež viskózny?

Je jogurt tiež viskózny?

Neskúšal som to.

Niekoľko osobných dojmov spoločnosti VIVO
jogurt s laktulózou - hustý, chutný,
hovädzie mäso - husté, neutrálne, chutné,
acidolact - ako kefirchik - užitočné
vitolact - hustý, krémový, chutný
Už len čakám na jogurt, a na zvyšok
Z toho, čo som skúsil, si vezmem všetko
Jogurt - s najväčšou pravdepodobnosťou bez laktulózy. Ale nakoniec sa rozhodnem, kedy to skúsim.
Celkovo veľmi spokojný
A chutné a zdravé.
Narine to skúsila. Neurobili dojem. Zjedla - presviedčala - Dobré, potrebné.

[Zvezda askony]

Zvezda askony
ďakujem za osobné dojmy
A jogurt a všetky ostatné výrobky sa nikdy neukázali ako lepkavé? Pretože mnohí sa tu sťažujú na VIVO

Práve sme so sebou raňajkovali s opätovným štartérom bifivitu - je tu viskozita, ale nie veľa. chuť je jemná, konzistencia hutná! Pri otáčaní téglika nevypadne. drží sa lyžice!
Ale niečo sa mi stalo buď s výrobníkom jogurtov, alebo sú to kysnuté cestá, ktoré sa tak správajú ..
Posledné trikrát som to robil s kváskom VIVO a všetky trikrát musím najskôr odstrániť polovicu zaváracích pohárov a zvyšok nechať ešte niekoľko hodín. Včera som prvé vyzliekol po 8 hodinách a na tých zvyšných som prístroj opäť zapol .. Musíme sa o aktiváciu pokúsiť znova ..

Dobré popoludnie, dievčatá. Nedávno som sa stal majiteľom výrobcu jogurtov, čo ma nesmierne teší. Kúpil som si v lekárni suché kysnuté cesto Evitalia, veľmi sa mi páčila chuť jogurtu, konzistencia je hutná, viskozita prakticky chýba, presnejšie, v niektorých téglikoch sa len trochu roztiahne, možno by ste si to nevšimli a v niektorých áno vôbec nevydržať, kým som nepochopil prečo. Vyskúšal som aj prekvasenie, vynikajúci výsledok

Je jogurt tiež viskózny?

Som tu nový, chcem sa porozprávať s rovnako zmýšľajúcimi ľuďmi a povedať slovo o jogurte z jogurtu. Ja robím jogurt z jogurtu asi mesiac. Mám výrobník jogurtov Tefal. Nie najlepšia voľba, ale prispôsobil som sa jej, na spodok som dal niekoľko vrstiev obrúskov, aby nedošlo k prehriatiu. Výrobok z jogurtu je veľmi chutný a jeho štruktúra je zaujímavá: na vrchu je jogurt veľmi hustý, nevypadáva a na spodnej časti je mierne vláknitý, ale nie taký „fľakatý“ ako pri Narine.
Štartovaciu kultúru vyrábam jednoducho: dve kapsuly v jednej nádobe a v jogurtovači. Vykysne asi 12 hodín.

[Zvezda askony]

Zvezda askony
ďakujem za osobné dojmy
A jogurt a všetky ostatné výrobky sa nikdy neukázali ako lepkavé? Pretože mnohí sa tu sťažujú na VIVO

Mierne „šmrnc“ sa ukázal ako hovädzie mäso - keď som dal štartér do chladu - z chladničky na mlieko.
A tak je všetko v poriadku
Acidolact - rozhodli sa, že to nebudú robiť viac ako raz týždenne. Je to pre nás kyslé.
beefit, vitolact - to je náš produkt
Môžete jesť vôbec bez prísad!

Lenusya, možno sa nemusíš trápiť s Narine, urob to dobre s Imuneli a Activiou, pretože to funguje dobre.

aké mlieko berieš?

Vzal som si na vzorku taliansku ryazhanku a Imunalis. Ryazhanka je vzácna špina, taká viskózna položelatínová látka (včelí). Nikto to nechcel piť. Teraz neviem, čo s tým ... hneď to vyliať alebo kde to aplikovať?
A kto vyskúšal Imunalis? Čo je on?

Rybička, alebo možno poslať kysnuté pečené mlieko na chlieb, má kvások rád kyslé mlieko?

Vzal som si na vzorku taliansku ryazhanku a Imunalis. Ryazhanka je vzácna špina, taká viskózna položelatínová látka (včelí). Nikto to nechcel piť. Teraz neviem, čo s tým ... hneď to vyliať alebo kde to aplikovať?
A kto vyskúšal Imunalis? Čo je on?

mozem mat kvasene pecene mlieko? čudné samozrejme, že mi nejako chutilo kysnuté pečené mlieko.
Imunalis to neskúšal. Väčšinou im beriem komplex bifido.

Mám rád všetkých talianskych začiatočníkov. Imunalis a fermentované pečené mlieko nie sú výnimkou. Ale ja vyrábam iba z ultra pasterizovaného mlieka (to v tetra baleniach), všetko sa ukáže vynikajúce, iba imunalis, na môj vkus to nie je oveľa kyslejšie ako komplex bifido.