Jogurt s bakteriálnymi štartovacími kultúrami (narine, Vivo atď.)

Poke, prosím!

Tu je môj článok o dysbióze
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54427.0

Ľudia! A kto vyskúšal štartovacie kultúry VIVO? Sú lepší ako talianski? Alebo ten istý „šmejd“? Kto vie, povedz mi .. Mám ich kontaktovať? Len .. žiadne reklamy, prosím .. čisto osobná skúsenosť ..

[Lara_]

Lara_ Mam negativum. Nedávno som si kúpila jogurt, ale vôbec nekvasil. A jedna fľaša bola v balení úplne prázdna
A predtým, ako boli normálne. Možno je stranou manželstvo. Ale už nebudem brať VIVO.

A kupujem iba tieto, väčšinou symbilakt. Často to dopadne inak, hoci beriem rovnaké mlieko. Nepovedal by som, že sopľavý, ale raz som dostal takú konzistenciu (nepamätám si, ale bola). Niekedy sa ukáže, že je tekutý, potom to navrhujem ako „pitie“

Ľudia! A kto vyskúšal štartovacie kultúry VIVO? Sú lepší ako talianski? Alebo ten istý „šmejd“? Kto vie, povedz mi .. Mám ich kontaktovať? Len .. žiadne reklamy, prosím .. čisto osobná skúsenosť ..

Tieto štartéry používam výlučne už takmer rok. Nikdy nedošlo k prepichnutiu. Jogurt, symbilakt, bifivit sú veľmi chutné a hodné lyžice, vitalakt je menej hustý, ale nie menej chutný.

Povedz mi viac, v akom veku dávaš deťom jogurt? Je to jogurt, nie narínový, bifivitový atď.

Dievčatá, musím si dať jogurt, aby dieťa mohlo bezpečne piť z fľaše. Väčšinou kvasím v tobolkách, konzistencia tam nie je pitná, ale viskózna.
Takže mi nejde fľak a ani veľa, čo je lepšie kúpiť?

Ochutnajte to, čo kupujete, a vykysnite, mierne zohrejte a premiešajte
Urobil som to pre to, aby malé dievčatko pilo.

A kto použil talianske kysnuté cesto? Pocit, že som bol s nimi podvedený, ma neopúšťa ..
Kúpil som si niekoľko typov, ako napríklad, a baktérie v nich sú rôzne .. ale ukáže sa jedna vec - drzá, nechutná hmota .. Miešanie situácie sa nezlepšuje .. neviem, čítam o nich toľko dobrého na fórach .. a tu ... na vás .. Robím všetko presne, v súlade so sterilitou a inými pravidlami .. a ukazuje sa to také nechutné ..
Kto sa zaoberal, podeľte sa o svoje skúsenosti, prosím .. A potom mi nedajú odpočinok všetky druhy zlých myšlienok ..

Aj ja som z nich bol sklamaný, napísal som pred pár mesiacmi. získavajú sa od nich škaredé a škaredé jogurty.

Nedávno mám len nejaký druh útoku - jogurty všeobecne prestali fungovať.
všetko sa to začalo pred niekoľkými mesiacmi, keď sa začalo šuškať, že sa bulharské štartovacie kultúry nedovážajú na Ukrajinu. potom som skúsil taliansko - nepáčilo sa mi to. kedze nebolo bulharsko, brala som vivo - tiez sa mi nepacilo.
Zrazu sa ukázalo, že Bulharsko k nám ešte nejaký čas privezie a ja som opäť vzal svoje obľúbené bulharské štartovacie kultúry, ale ... Bol som zhrozený, keď som dostal od úplne prvej bulharskej štartovacej kultúry niečo, čo nebolo možné konzumovať .. . chuť je úplne iná, nepríjemná, dokonca by som povedal. tekuté čučoriedkové jogurty.
päť dávok zostúpilo na toaletu
to všetko sa len zhodovalo s tým, že som sa konečne naučil, ako sa robí tvaroh. veľmi chutné. preto sme sa po rozhovore s rodinou rozhodli, že jogurtovač na chvíľu skryjeme a nebudeme plytvať mliekom. a pri robení tvarohu.

ale čo sa stalo s kváskom, to neviem pochopiť !!!

Nedávno som hovoril s kamarátkou z Nikolaevu, ktorá používa fermenty in vivo - hovorí, že má aj hrozné jogurty. nemožné jesť. predtým, ako bolo všetko v poriadku.

Povedz mi viac, v akom veku dávaš deťom jogurt? Je to jogurt, nie narínový, bifivitový atď.

keď som bral bulharské štartovacie kultúry, dal som ktorúkoľvek od 6 mesiacov. Bulhari všeobecne písali, že sa môžu dávať deťom od troch mesiacov, ale v tejto veci nie som taký radikálny.

vivo napíšte, že sa môžu používať najskôr 1 rok. o niečo skôr je možné iba jedno alebo dve mená.

Neviem .. niečo mi hovorí, že neexistujú ukrajinské, bulharské a talianske štartovacie kultúry .. všetky sú z rovnakého suda .. Navyše moje kyslé mlieko zo štartovacích kultúr úplne odlišných v zložení malo vzhľadovo úplne rovnaké a ochutnať. Ako to môže byť? Každopádne .. videl niekto ich certifikáty? Niečo podozrivé z toho všetkého .. Rozhodol som sa kúpiť v drogérii „Yogulakt“, aspoň sú k tomu doklady ..

Povedz mi viac, v akom veku dávaš deťom jogurt? Je to jogurt, nie narínový, bifivitový atď.

Moje dieťa má 3 roky s peknými centmi a už rok ho kŕmim bifivitmi, jogurtmi, symbilaktami.
Neviem, čo sa zmenilo v jej zažívacom trakte, ale kĺby jej prestali jednoznačne chrúmať.

A chcem si vyrobiť kefír na kvásku - bifivit alebo simbivit. Nemáme na fóre tému, o ktorej by ste o tom mohli diskutovať?

jogurt potrebuje svoje vlastné kysnuté cesto
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59543.0

Dievčatá, povedzte mi! Lekár nám povedal, aby sme začali kŕmiť fermentované mliečne výrobky symbivitom. Je možné vyrobiť kefír v jogurtovači, stačí si však skrátiť čas?

Tiež som sa dozvedela, že pre malé deti je možné použiť acidofilné mlieko alebo vitalakt. A k tvarohu tvaroh kvásku. Existujú pokyny pre tieto kvasinky? pri prvom narazeni na to netusim ako to uvarim. A výrobca jogurtov sa chystá na objednávku

Dievčatá, povedzte mi! Lekár nám povedal, aby sme začali kŕmiť fermentované mliečne výrobky symbivitom. Je možné vyrobiť kefír v jogurtovači, stačí si však skrátiť čas?

Tiež som sa dozvedela, že pre malé deti je možné použiť acidofilné mlieko alebo vitalakt. A k tvarohu tvaroh kvásku. Existujú pokyny pre tieto kvasinky? keď na to narazím prvýkrát, neviem si predstaviť, ako to uvarím. A výrobca jogurtov sa chystá na objednávku

Áno, kefír môžete pripraviť v jogurtovači, existujú špeciálne štartovacie kultúry. Na úkor času na zníženie - nemyslím si, že baktérie sú rôzne.
Pre deti - vitalakt od roku (čítal som to), je acidofilné mlieko kyslé, ale možno sa dieťaťu bude páčiť. Dal som bifivit a potom prešiel na symbilakt. Lekár povedal, že je to to isté, len pri podobných je rádovo viac baktérií.
Tvaroh sa dá vyrobiť z tvarohového kvásku, z kefíru a ja (na vlastné nebezpečenstvo a riziko) - robím z kefíru na kefírovej hube.

[A Nyutka]

A NyutkaĎakujeme za zdieľanie vašich skúseností!

Písal som vitalakt? Áno, má 1 rok a je zmiešaný s bifivitom.
Môžem sa vás podrobnejšie opýtať, ako to všetko variť?

[Frézia]

Frézia, na začiatok si prečítajte na webe IM&M informácie o fermentáciách
🔗
na základné vedomosti je dostatok informácií.

Môžem sa vás podrobnejšie opýtať, ako to všetko variť?

Samozrejme, môžete, ale pochybujem, že s tým budete mať nejaké problémy. Pokyny existujú vo výrobcovi jogurtov aj v začiatočných kultúrach. Je to jednoduché

[Rina]

Rina,A Nyutka Ešte raz ďakujem!
Skôr by sa tento jogurtovač objavil! Už sa neviem dočkať!
Stránky o Leaves sú pre mňa práve to, čo potrebujem

[Frézia]

Frézia, Už som písal viackrát - v poslednej dobe jogurtovač vôbec nepoužívam
Štartovaciu kultúru vložím do fľaše pasterizovaného mlieka, zavriem veko a odložím niekam na teplé miesto (máme len jednu batériu na jogurt, ktorá je pohodlná).

Štartovaciu kultúru vložím do fľaše pasterizovaného mlieka, zavriem veko a odložím niekam na teplé miesto

A strašne by som sa bála.Podľa mňa je lepšie mlieko asi 10 minút prevrieť a nádobu sterilizovať. Aj keď nebyť malého dieťaťa, mohla experimentovať.

[Frézia]

Frézia, Už som písal viackrát - v poslednej dobe jogurtovač vôbec nepoužívam
Štartovaciu kultúru vložím do fľaše pasterizovaného mlieka, zavriem veko a odložím niekam na teplé miesto (máme len jednu batériu na jogurt, ktorá je pohodlná).

Áno, áno, hľadal som jogurtovač, ale niekde tam bol ukrytý, alebo ho nenájdem ako darček, a tak je to lepšie - vo fľaši. áno na batériu ... zabalím ju do uteráka a fúzov ... Ďalšia vec je, že kvások nie je taký ... zlá kvalita ..., mierne povedané. Bifishka bola chutnejšia ako Narine, ale dlhšia ...

A strašne by som sa bála.Podľa mňa je lepšie mlieko asi 10 minút prevrieť a nádobu sterilizovať. Aj keď nebyť malého dieťaťa, mohla experimentovať.

Nie som taký citlivý na otázku sterility. Na zabíjanie patogénnej flóry v ňom stačí pasterizácia mlieka. V každom prípade je vo výrobnej fľaši pasterizovaného mlieka zreteľne menej flóry ako na našich lyžičkách a na vzduchu, s ktorým prichádza do styku mlieko a kvások, keď nalievame z nádoby do nádoby. A tak som otvoril čistú fľašu, z čistej fľaše som do nej nalial kysnuté cesto, rýchlo som ho zavrel vlastným viečkom a dobre som trhol.

Najskôr to chcete urobiť podľa pravidiel A potom to možno urobíme
Zarazil si ma ... Detské mlieko vo vreciach, kartónových škatuliach ... Videla som to, alebo sa možno mýlim. Kupujete sklenené fľaše? a v nich áno?

[Frézia]

Frézia, Už som písal viackrát - v poslednej dobe jogurtovač vôbec nepoužívam
Štartovaciu kultúru vložím do fľaše pasterizovaného mlieka, zavriem veko a odložím niekam na teplé miesto (máme len jednu batériu na jogurt, ktorá je pohodlná).

a v lete ako ???
a všeobecne ako určiť miesto v byte s príjemnou teplotou pre jogurt?

Rina, Asi to skúsim po svojom ...

[v samostatnej téme.]

Najskôr to chcete urobiť podľa pravidiel A potom to možno urobíme
Zarazil si ma ... Detské mlieko vo vreciach, kartónových škatuliach ... Videla som to, alebo sa možno mýlim. Kupujete sklenené fľaše? a v nich áno?

Veľa mlieka sa teraz predáva v litrových plastových fľašiach. Cmar, Yagotynskoe, Mliečnik ...

nevyhnutne: mlieko nie je sterilizované, ale pasterizované! a skontrolujte kvasenie (nalejte do pohára a nechajte aspoň deň alebo dva na kuchynskom stole, ak vykysne, môžete vyskúšať).

U nás výber mlieka na jogurt v samostatnej téme....

Pripravené pre deti pomocou symbiotickej štartovacej kultúry. Chuť sa mi páčila, ale jej viskozita nie je vôbec šťastná. Čo by mohlo byť dôvodom?
A nemôžem nájsť listiny kyjevského inštitútu, hoci na svojej webovej stránke píšu, že je v Silpe. Nenašiel

A nemôžem nájsť listiny kyjevského inštitútu, hoci na svojej webovej stránke píšu, že je v Silpe. Nenašiel

Pravdepodobne mali na mysli kyjevské silpo. Skúste sa objednať z kancelárie. môžu poslať

predávame také kvasnice vo „Velikaya Kishhena“.

Bude hľadať
Lekáreň uviedla, že Symbiotik môžete prekvasiť 5-krát a v pokynoch najviac 2-krát. Podeľte sa o svoje skúsenosti

a uvidíte sami. materský kvas zakaždým slabne. vzhľad výsledného jogurtu vám nebude vyhovovať, takže musíte použiť novú porciu suchého kvásku.

A kde sa nachádzajú títo zástupcovia kyjevských ústavov pre mäso a mlieko v Moskve?
[/ citát]
🔗
pozri sa sem.

"Narine" som neskúšal dlho.
Dnes vyrobený jogurt. Mlieko je dobré, teplota sa sleduje, je zabezpečená sterilita, vyrobená z materského kvasu, čas je 7 hodín. Vyzerá skvele, hustý jogurt. Začiatok je - šmrnc, dokonca trochu trpký. Myslel som si, že to netreba jesť, ale už som bol unesený ..
Teraz sedím a čakám, až ma bolí brucho ..
Otázka znie - môžete to jesť?
Robil niekto nedávno s Narine? Podeľte sa o svoju recenziu ..

Tiež zaujímavé. Včera som pozrel na Narine na pulte obchodu

áno, vy na Ukrajine máte tieto kvasnice ... more ...
sme v chudobe v Rusku ..
tu v lekárňach a vyhýbajte sa ..

Na Narine vyrábam kefír už asi rok. Ukazuje sa to veľmi chutné.Chuť a zloženie závisí od mlieka a kvality štartovacej kultúry. Nie vždy je možné dodržať teplotný režim, ale vždy všetko vyjde.

No, čo to je, dopadne jogurt na Narine? aká je konzistencia? tučný, vláknitý, fľakatý? ako kefír alebo jogurt? nie je trpký?

Bude hľadať
Lekáreň uviedla, že Symbiotik môžete prekvasiť 5-krát a v pokynoch najviac 2-krát. Podeľte sa o svoje skúsenosti

Kvasím dvakrát. Potom sa ukáže, že to nie je chutné.

[Gael]

Gael
poďakovať
Inak by som preniesla mlieko

Apelujem na tých, ktorí symbiotikum prekvasili. Včera som prvýkrát pridal 3 lyžice. l. do mlieka, asi 10 hodín, sa ukázalo ako husté, všeobecne, ako som chcel. Ale z nejakého dôvodu je to kyslé! A naposledy tu bola taká príjemná jemná chuť. Nerozumiem. Je to správne?

[Frézia,]

Frézia, kde kvasis? Pridám asi polievkovú lyžicu do pohára s výrobníkom jogurtov a nastavím hodiny na 7. Ukáže sa to vynikajúco. Ale milujem mierne kyslú chuť. Ako kefír. Ak ste príliš kyslý, môžete dávku štartovacej kultúry jednoducho znížiť. Veľa som experimentoval, kým som dosiahol výsledok, ktorý sa mi páči. Všetko je vec vkusu. Veľa štastia!

[Gael]

Gael Poďakovať!
Stále kvasím v tégliku, jogurtovač som si ešte nekúpila, ale postupujem podľa pokynov. Skúsim to zmenšiť, dal som 3 st. l. na 1 liter mlieka, tak to dopadlo kyslo a dlho to držalo v teple ... no tak to písali v pokynoch ... kým sa učím

Dievčatá, skúsila som aj Evitaliu .. hlásim sa ..
Konzistencia je dosť hustá, nie „šmrncovná“, chuť je dobrá, vôbec nie kyslá .. Všeobecne mi chutila ..
Je pravda, že fľaša stojí 70 rubľov, ale v Rusku nie je výber príliš veľký.
Robil som to ako v jogurtovači, tak aj v banke pri batérii - fungovalo to rovnako dobre ..

Dobrý deň, vitajte nový. : ahoj: Včera o 22.00 som dala kvások narine, ráno bolo ticho, o 11.00 bolo ticho, o 14.00 bolo ticho a o 16.00 bolo zrazené. Môžem tento kvások poriadne premiešať a použiť ho na prípravu acidofilného nápoja? Kto vie, prosím odpovedzte. Vopred ďakujem .

Nepôjde to, neplytvaj mliekom ..
Narine je všeobecne rozmarná vec. Z 10 fliaš odo mňa vyšiel kvások iba v 2 prípadoch.

Bez toho, aby som skontroloval poštu a nečítal som vašu odpoveď, som sa chopil šance a dal som 0,5 litra mlieka s 3 polievkovými lyžicami. Do jogurtovača. l. kysnuté cesto z narinu (ktoré mám tvarohové). A po 3 hodinách som dostala tú istú zrazenú hmotu, chutí sladko, príjemne, toto zjem. A z toho sa dá vyrobiť tvaroh, ktovie. a ako na to? Stačí to vypustiť na gázu?

Štartovaciu kultúru som zriedil v mlieku, vyrobil som ju už niekoľkokrát, jednu nádobu z prvého zriedenia som z bezpečnostných dôvodov nechal v biočerstve (asi 0 stupňov). Leží asi mesiac. Čo si myslíte - je lepšie dať to do cesta, alebo si dať jogurty?

Bez toho, aby som skontroloval poštu a nečítal som vašu odpoveď, som sa chopil šance a dal som 0,5 litra mlieka s 3 polievkovými lyžicami. Do jogurtovača. l. kysnuté cesto z narinu (ktoré mám tvarohové). A po 3 hodinách som dostala tú istú zrazenú hmotu, chutí sladko, príjemne, toto zjem. A z toho sa dá vyrobiť tvaroh, ktovie. a ako na to? Stačí to vypustiť na gázu?

Filtroval som))) sa ukázalo, ako kedysi z mliečnej kuchyne))

Filtroval som))) sa ukázalo, ako kedysi z mliečnej kuchyne))

Ďakujem, skúsim to urobiť.

Dobrý deň všetkým. Dostal som teda jogurtovač. Jogurty som sa rozhodol vyrobiť hneď od začiatočných kultúr lekární. Doteraz som vyrábal iba z Evitalie, zvykol som si. Výsledkom je hustý a chutný produkt. Môj syn to zje lepšie ako ktorýkoľvek Agush. Kúpil som si aj Yogulakt. Čítala som tu, že najskôr si môžete pripraviť kvások z 200 ml mlieka, alebo si môžete vyrobiť 1 kapsulu na liter mlieka bez kvásku a hneď ho použiť. A potom sa naskytla otázka. Ak fermentujem liter mlieka s 1 kapsulou, je možné po fermentácii nechať pár nádob na fermentáciu (robím to s Evitaliou)?

[Kyslá smotana]

Kyslá smotana
Evitalia používam už niekoľko mesiacov. Beriem na kysnuté cesto zakaždým z predchádzajúcej dávky. Na 1 téglik asi 1/3 -! / 4 hodiny.Zamiešam malé množstvo mlieka, potom zmiešam so zvyškom mlieka a zaváracie poháre vložím do jogurtovača. Za 6-7 hodín je jogurt takmer hotový, vypnem ho a nechám ešte pár hodín, potom ho vložím do chladničky. Doteraz som to nemusela znovu prekvasiť.