Domáca mraznička - čo do nej možno uložiť a ako ju používať

A to, že som nič nemiesil kovovým (nerezovým) mlynčekom na zemiaky? Pred pár rokmi som drevenú drvinu vyhodil ako nepotrebnú

Teta Besya je v poriadku, ale stále to robím - v mixéri zmiešam jahody s cukrom v rovnakom pomere, vložím do nádoby celé bobule a naplním ich touto zmesou, je to veľmi chutné! A potom môžete koláč ozdobiť celými bobuľami, ja ho rozmrazujem dlho, v chladničke, všetko je nasiaknuté postupným rozmrazovaním.

Dakujem dievcata! Včera ďalšie 2 kg. Zmrazil som to, len som to miesil bez fanatizmu, len trochu, aby šťava umožnila rozptýliť cukor;) Uvidíme! Nikdy nie je neskoro na strávenie

[Teta Besya]

Teta Besya, nebudete musieť tráviť))) Kovový posunovač nie je strašidelný, porazil som ho mixérom a mixérom a prebehol cez sekáčik. Cukor - podľa chuti, len trochu, bude uložený rovnako. Toto šťastie potom môže byť: jesť ako dezert, ako nanuky (bez rozmrazovania) - veľmi chutné a vhodné na kávu; pridať do zmrzliny a koktailov (kto má rád); rozmraziť a použiť ako omáčku na palacinky atď .; sendvičové koláče - koláče - s tenkou vrstvou na impregnáciu alebo pridaním do krému; ďalej v zozname ... Ale nemám bobule. Len málo bolo na jedlo ... Na trhu sú ceny jahôd jednoducho neprístojné ...

povedz mi čo s 2,5 kg čučoriedok ??? má zmysel robiť šťavu v mrazničke alebo celé bobule? potom napríklad marmeláda, možno budete chcieť ... alebo by ste sa nemali vôbec trápiť s džúsom?
Myslím, že tiež pripraviť šťavu z červeného ríbezle - odšťavovač by si mal poradiť (teda, aspoň to v tomto smere vyskúšam)

[Teta Besya]

Teta Besya Takto pripravenú zmes dala ochutnať svojmu manželovi. Nebolo čo zmraziť. 2 kilá jahôd sa odvážili len tak. Schválne som si musel dokúpiť pár kíl. Naleje sa do malých nádob, doslova 250-500 ml. Na tieto účely si kamarát kúpil jednorazové (do obchodov si do nich väčšinou dávali kyslú smotanu). Ja som už Jahody, maliny a marhule mrazila. 1 až 1 mu. V jogurte - všeobecne sa nesmie zomrieť, aké vynikajúce. Manžel sa stravuje takto, lyžičkou.
Chcem aj malé čučoriedky a niečo iné

povedz mi čo s 2,5 kg čučoriedok ??? má zmysel robiť šťavu v mrazničke alebo celé bobule? potom napríklad marmeláda, možno budete chcieť ... alebo sa vám vôbec neoplatí trápiť džús?
Myslím, že aj z červeného ríbezle, tak si pripravte šťavu - odšťavovač by si mal poradiť (teda, aspoň to v tomto smere vyskúšam)

Zmrazím s celými bobuľami a potom v plnke tvarohové guľky a knedle. A tiež to zomeliem s cukrom 1: 1 a v chladničke, potom pár lyžíc v šálke vriacej vody a dostaneš zdravý čaj, moje dieťa to veľmi miluje

Dievčatá, tu je tip pre milovníkov kávy.
Leto sa koniec koncov mlieko dlho neuchováva.
Zmrazila som to na kocky, a ráno, v horúcej káve.
Pohodlne.
A potom kúpim mlieko a na druhý deň kysne.
Problém je teraz vyriešený.

[natamylove]

natamylove Poďakovať!!!
jazvečík, tak potrebujem kúpiť veľa, veľa foriem na ľad! aj keď, pravdepodobne potom tašky budú stačiť)))

V sezóne lacného baklažánu ich už niekoľko rokov po sebe mrazím 10-15kg v upečenej forme (surové - asi 20kg)
Pre to:
1. Baklažány mi párkrát popichám vidličkou.
2. Dal som ho pevne na 2-3 plechy (toľko, koľko sa zmestí do rúry) a pečiem pri 180C 40-50 minút.
3. Ochlaďte a odstráňte pokožku.
štyri.Dal som 2-3 veci do igelitových vreciek.
5. Vložte baklažánové vrecká do mrazničky tesne k sebe.

Takéto baklažány robia vynikajúci čerstvý kaviár, restujeme, dusíme. Dokonca ho pridávam do boršču.

A do každého vrecka s takýmito baklažánmi pridajte 1 - 2 kusy pečených, olúpaných zo semien a šupiek červenej alebo oranžovej papriky. Ukazuje sa to super !!! A je pohodlnejšie ich trochu nakrájať zmrazené - potom sa získajú krásne kúsky.

A do každého vrecka s takýmito baklažánmi pridajte 1 - 2 kusy pečených, olúpaných zo semien a šupiek červenej alebo oranžovej papriky. Ukazuje sa to super !!! A je pohodlnejšie ich trochu nakrájať zmrazené - potom sa získajú krásne kúsky.

100% suhlasim! ...
Ja robím 1/4 všetkého pripraveného baklažánu s korením.

Dievčatá, ak mrazíte špargľové bôby, musíte ich uvariť alebo zmraziť surové? Komu sa to paci?

[Smieť @]

Smieť @ , Takto sa mi páčilo najviac:
Fazuľu nakrájam na kúsky ~ 4 cm. Blanšírujem, zalejem studenou vodou (potom zostane zachovaná farba), osuším a vložím do mrazničky.

Treba to blanšírovať. Ponorte do vriacej vody na 1 minútu alebo podržte nad parou

Prečo blanšírovať? Musíte sa zbaviť zbytočnej práce. Mnoho rokov mrazím špargľové bôby umývaním a krájaním na kúsky. Potom po častiach v polyetylénových dvojitých vreciach a do mrazničky. Špargľové bôby nemožno použiť surové, takže ich bude treba ešte tepelne spracovať. Pri varení ihneď dajte nezmrazené do hrnca alebo duste na dusenie (na zeleninový).

Prečo blanšírovať? Musíte sa zbaviť zbytočnej práce. Mnoho rokov mrazím špargľu tak, že ju umyjem a nakrájam na kúsky. Potom po častiach v polyetylénových dvojitých vreciach a do mrazničky. Špargľové bôby nemožno použiť surové, takže bude potrebné ich tepelne spracovať. Pri varení ihneď dajte nezmrazené do hrnca alebo duste na dusenie (na zeleninový guláš).

A jej vkus je iný. Vyskúšajte a uvidíte sami. Blanšírovaná je chutnejšia

Milé hostesky, čo by ste poradili pri mrazení obyčajnou mladou fazuľou? Včera som kúpil 260-litrový mrazák, škoda, že už je koniec sezóny, ale v mrazničke s chladničkou (80L) sa mi podarilo málo napchať

Len v tesnom vrecku v mrazničke Ideálne na porciovanie.

Takto bojujem s pokožkou upečeného baklažánu ... ak sa mi nechce lúpať, prekrojím ho na polovicu a dužinou lyžičkou vyberiem.

Po upečení som baklažány ihneď vložila do igelitového vrecka a nechala som ich asi 5 minút odležať.Koža sa úžasne odlepuje.

No, je čas pripraviť zmes mixéra, hlásim sa
Surový materiál

svietidlá

a čo sa stane, že zamrzne

[kleskox35]

kleskox35
To znamená, že ak som dobre pochopil, je potrebné toto všetko šupnúť do mixéra a naliať do vreciek s ľadom?

No, áno, písal som o tom na začiatku témy,
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=6043.60

iba predtým som používal obyčajné podnosy na kocky ľadu, ale teraz som prešiel na vrecia s ľadom, je to pohodlnejšie a jednoduchšie. Fotografia zobrazuje približné množstvo za balenie vreciek na ľad - 350 vajec alebo za 3 porcie šľahania v mixéri Mulinex,

Zmrazil niekto čerstvú repu? Je možné ho nastrúhať ako mrkvu a ihneď do mrazničky?

an_domini je možné, robím to hlavne pre šaláty s čerstvou repou veľmi výhodné.

A často som ľadovú repu varenú a olúpanú (ale celú). Potom je vhodný na kožuch alebo dokonca na boršč.

Dnes som konečne urobil prvý krok k použitiu mrazničky, dal som tam rôzne chleby, biele, ražné
Na čo sa na mňa mama prekvapene pozrela. Vysvetlil som jej, že to pre prípad, že by doma nebol chlieb.
Inak mrazničku používame iba na mäso.
Myslím, že ďalším krokom bude domáce mlieko

[DJ]

Myslím, že ďalším krokom bude domáce mlieko

Správali ste sa veľmi láskavo, DJ... Keď som žil na juhu západnej Sibíri, v zime sa na trhu predávalo iba mrazené mlieko, ktoré sa skladovalo doma v mrazničke. A ak bolo treba mlieko, potom ho vložili do hrnca a do tichého ohňa ... rozmrazovali aj varili

dievčatá, koľko elektriny spotrebuje mraznička?
z peňažného hľadiska je to zaujímavé vidieť

Mrazničky na disanázu spotrebujú v priemere okolo 200 kW ročne.

Kamarát mi na masle orestuje zelenú cibuľku a zamrazí ju. Ja sám som sa nepokúšal jesť ani jesť - neprijímam smaženie cibule na koláče, a dokonca ani na masle ...

[lina]

lina
Dá sa to nazvať pražením s veľkým úsekom ... Tepelným spracovaním teda zmäkčíte a získate plastickejšiu náplň. Zmrazené vyprážané? Bude nevyhnutné uskutočniť urgentný experiment ... Ďakujeme!

[LenaV07]

LenaV07
A ja vždy na zimu ľadovo zelenú cibuľu, vo veľkom množstve ... potom aspoň kdekoľvek, dokonca pridať k prvým chodom, aspoň k druhým ... Áno, všade, kde môžete (okrem kompótu). A na plnku ho nevyprážam, ale dusím spolu s kapustou ...

Krosh a pokúsili sme sa zmraziť zelenú cibuľu - nepáčilo sa mi, ako sa stala vata.

Ďakujem všetkým za rady, ako aj za samotný nápad.A prečo mi to nenapadlo skôr? Vo veľkom množstve zmrazím zeleň a potom som spomalil ... Ale cestou som dostal nápad zmraziť vrcholy repy ... V zime budú osetské koláče

Ďakujem všetkým za rady, ako aj za samotný nápad.A prečo mi to nenapadlo skôr? Vo veľkom množstve zmrazím zeleň a potom som spomalil ... Ale cestou som dostal nápad zmraziť vrcholy repy ... V zime budú osetské koláče

Mimochodom, dievčatá. Gulshat navrhol ... baklažány každý rok mrazí bližšie k jeseni a dusí ich, pečie ich celú zimu, a čo je najdôležitejšie, robí z nich úžasnú pizzu! Sľúbila, že recept zverejní na fóre.
A zmrazím nasekané paradajky a v zime ich dám pri varení vývaru s mäsom, korpusom v boršči a zeleninovým prívarkom.

Okrem zelených veľmi rád zmrazujem aj papriky. Všetko nepotrebné odstránim, pozdĺžne nakrájam na niekoľko plátkov, po častiach pevne poskladám do fólie, dobre zaviažem. V zime s ním varím lagmana, pridám ho k zástupcovi.

tento rok k už tradičnému kôpru, petržlenu a paprike pridali zelenú cibuľu, paradajky, baklažány a cuketu. Posledná várka sa odstránila 6-6,5 mesiaca po zmrazení.
Cibuľa mrazenie pozoruhodne prežila, pridala sa hlavne do kyslej kapusty, posypala slede maslom a samozrejme do polievok-boršč - nádhera !!!
Baklažán - na dusenie alebo pečenie, paradajky hlavne na pizzu - tiež super.
Ale cuketa sa mi príliš nepáčila - objaví sa nejaká chuť nie príliš príjemná, musíte dusiť veľmi silno s prídavkom veľkého množstva korenia, paradajkovej pasty atď., Potom môžete jesť, ale nebudem zmrazte viac cukety.

Dievčatá a ja každý rok krútim egreše s pomarančmi a cukrom na mlynčeku na mäso a nalievam ich do nádob, dávam do mrazničky a v zime je neopísateľná aróma a vitamínov je viac, ako keď ich uvaríte. Robila som aj marhule s citrónom a pomarančom, na zmrzlinu proste super!

Pravdepodobne každý v živote zažil situáciu, keď chlieb skončil, a ten nový ešte nebol upečený alebo je ešte horúci. Takže navrhujem upiecť chlieb, dobre ho schladiť, nakrájať na kúsky a nechať zmraziť, nech je. Aspoň kedykoľvek môžete získať správne množstvo kúskov, rozmraziť ich v mikroskopickom množstve a najesť sa.

Mám jedného klienta, ktorý to robí stále. Rozmrazte kúsok a jeho hriankovač. Hovorí skvele.

Zajtra zmrazím upečené blues a paradajky. V košoch sú už uvarené lišky, čučoriedky, jahody stočené s cukrom, ríbezle, čerešne, mali by ste zamraziť nejaké kohoby? STÁLE NA DACHA DREVO A ZUKINI NESPALI, ale ak ich natriete na strúhadle a zamrznete? odpadky budú?

[lenok2_zp]

lenok2_zp Cuketu som zamrazila, ale nestrúhala som ich, ale nakrájala na kocky. Všetko super. Myslím si, že na strúhadle bude veľa šťavy a ukáže sa, že ju s ňou musíte zmraziť a pri krájaní na kocky šťava nevynikne.

Minulý rok som cuketu prvýkrát trochu zamrazila, na testovanie, nakrájala na kocky a dala do vrecúšok, na zeleninový guláš, kaviár - je to proste úžasné a baklažány (modré) pečieme vo vidieckom dome na gril, potom odstránim šupku, vložím do vrecúšok s 2 3 vecami a do mrazničky je veľmi chutný kaviár a dusené mäso, s dymom

A mladú cuketu som minulý rok zmrazil, rozrezal ju podložkami a neodrezal šupku, ako v mrazoch z obchodu, veľmi dobre.

Cuketu môžete zmraziť aj s podložkami bez stredu. V zime som ju naplnila plnkou a do rúry.

Už tretí rok mrazím cuketu s podložkami bez stredu na plnku a tento rok som ju tiež nakrájala na malé prúžky, aby hneď v kapustnici

Pravdepodobne každý v živote zažil situáciu, keď chlieb skončil, a ten nový ešte nebol upečený alebo je ešte horúci. Takže navrhujem upiecť chlieb, dobre ho schladiť, nakrájať na kúsky a nechať zmraziť, nech je. Aspoň kedykoľvek môžete získať správne množstvo kúskov, rozmraziť ich v mikroskopickom množstve a najesť sa.

Úžasným spôsobom, povedala nám o tom Tortyzhka, odvtedy sa pre mňa osobne ukázalo byť iba darom z nebies! Jem iba čiernu farbu a môj manžel iba bielu farbu. Ak nechám týždeň v stole čierny bochník (týždeň mám bochník 500 gramov múky), nezáleží ani na tom, čo: v nádobe na chlieb alebo vo vrecku, stále stratí svoju chuť ak pleseň nepôjde Takže to robím stále: Budem piecť, ochladiť, nakrájať na krájač, zabaliť po častiach, zabaliť pevne do potravinovej fólie a do mrazničky. Bez mikrovlnky odíde za 30 minút. Vidím, že je koniec, vyberiem to z mrazničky. na ďalšie jedlo nie je potrebné žiadne kúrenie ani prihrievanie. Chlieb je vynikajúci, čerstvý, raz upečený !!!

[Teta Besya]

Teta Besya, Úplne súhlasím, mám rovnakú situáciu a robím úplne to isté.

Zajtra zmrazím upečené blues a paradajky.

Sú paradajky celé alebo ich musíte nakrájať?

Závisí to od toho, na čo sa potom používajú: ak na polievku-polievku-polievku, tak môžete celú. Potom ich zalejte vriacou vodou, pokožka sa pozoruhodne odstráni. A keby na pizzu. potom môžete okamžite použiť kruhy. Iba na začiatku ho nechajte chytiť za plech, aby sa kruhy navzájom neprilepili