Domáca mraznička - čo do nej možno uložiť a ako ju používať

[Olima]

Olima, ďakujem za tak podrobnú správu. Som prvý rok v mrazničke, ale zatiaľ som nič nedostal. Ešte v chladničke, čerstvé sl. korenie a baklažán lož. Mimochodom, baklažán som zmrazil, ale ako to ešte nevedia, majú ich pred varením rozmraziť alebo nie?

Áno, baklažán som tiež zmrazila asi 10 kg, ale upiekla som ich, zbavila ich šupky a potom som ich zamrazila. Zatiaľ som ich neskúšala, keďže v chladničke je aj pár ďalších čerstvých.

Znova si prečítam Temko, zrazu som zabudol, čo do budúcnosti, a sám jem z mrazničky broskyne. Krása! Už som sa rozhodol, že pre mňa osobne by mala byť krabica s broskyňami zmrazená. Manželovi bericos (marhule) sú si viac obľúbení a dcéra zje všetko, aj kyslú slivku. Skoro som zabudol: nejako som sa dostal na veľmi lacné kivi, pred sviatkami, ale predtým, ako sa trh zatvoril. Nevynechal som túto príležitosť, kúpil som si ju. Vyčistili sme to, šli sme to mixérom, trochou cukru a do nádob. Včera som dcéru dostal za uši.

Boli čerstvé broskyne zmrazené alebo nejako spracované?

Mydlo, sušené, nakrájané na plátky, v rôznych vrecúškach rôznej hrúbky. A je to! Teraz si to užívam.

dievčatá, možno to už niekto skúsil a vie, ako najlepšie. Je tam celá taška mrkvy. Aký je najlepší spôsob mrazenia alebo sušenia? Možno niekto skúsil to a to. povedz mi. Minulý rok som biely koreň sušil a miloval som ho. A čo je najlepšie kúpiť s mrkvou. Možno sa niektoré z dievčat pokúsili a budú odpovedať.

dievčatá, možno to už niekto skúsil a vie, ako najlepšie. Je tam celá taška mrkvy. Aký je najlepší spôsob mrazenia alebo sušenia? Možno niekto skúsil to a to. povedz mi. Minulý rok som biely koreň sušil a miloval som ho. A čo je najlepšie kúpiť s mrkvou. Možno sa niektoré z dievčat pokúsili a budú odpovedať.

Nastrúhajte ako na polievku a po častiach do mrazničky - 1 krát na polievku. Robím to aj v lete, pretože je to veľmi výhodné - z mrazničky som vybral malú taštičku, mrkvu som na sitku prepláchol vodou a opražil. A nie je potrebné strácať čas čistením a brúsením. A tiež som ho sušil, ale toto je skôr ako dochucovadlo, neskúšal som ho nahradiť sušeným úplne.

dievčatá, možno to už niekto vyskúšal a vie, ako najlepšie. Je tam celá taška mrkvy. Aký je najlepší spôsob mrazenia alebo sušenia? Možno niekto skúsil to a to. povedz mi. Minulý rok som biely koreň sušil a miloval som ho. A čo je najlepšie kúpiť s mrkvou. Možno sa niektoré z dievčat pokúsili a budú odpovedať.

Mrkvu som zmrazovala už dlho. Stalo sa, že neviem, ako to uskladniť: buď to hnije, alebo vysuší. A plytvať cenným produktom nizya - márne, že bol zvýšený. Čistím, trením v kombajne a vo vreciach! A ani porciovaný. Odrezala potrebný kúsok do hrnca a zvyšok opäť na uskladnenie.

Dievčatá, veľmi pekne vám ďakujem za rýchlu odpoveď. Nakrájam to na bernera a do mrazničky.

Tiež potieram, koľko mrkvy je v taške, keď jedna, kedy-10 ... ak to hneď zamrzne, tak sa to v taške nezlepí, ale na vyprážanie len trošku vezmem a vložím to priamo do panvicu, nič neoplachujem ... Včera som zeleninu zmrazil v plechovkách na cukrovinky a paradajkovú pastu, ktorú som vložil do plechoviek a zmrazil. Teraz hodím pár takých „sladkostí“ do boršču na vyprážanie a je to ...

A špargľu som zmrazil ...

Neviem, možno tu niekto písal, všeobecne zamrazím modré, upečiem, stiahnem šupku, zmrazím aj papriku. Potom paradajky a papriky na mixéri so šupkami - vo vrecku, vrece v škatuli - zmrazte, vyberte a skladujte v briketách. toto je na boršč.

Mrkvu vtriem do vrecka. Potom vrece len spotrebujem a stane sa drobivým, vezmem si toľko, koľko potrebujem, a použijem.

dobrí ľudia, neexistuje spôsob, ako znovu prečítať celé Temko. ako cuketa po mrazničke? moja cuketa tento rok konečne ocenila ... natoľko som si ich obľúbila, že som ich dala do rezňov a do dusených pokrmov a napchala ... a teraz sú lacné, malé, jemné .... ich chuť sa nemení po mrazničke? Chcem zmraziť na kúsky, valce a zmraziť zem (na mleté ​​mäso) na kašu ...

Yana zamrzla na kocky, kruhy a nastrúhaná, chuť sa príliš nezmenila, iba sa vyprážané kruhy ukázali ako riedke, pretože pri rozmrazovaní sa tekutina stratila

[krížom krážom]

krížom krážom no, nejako sa moje ruky nedostali k cukete v mrazničke .. mimochodom, minulý rok som dostal tekvicu: buď bola nedozretá, alebo mala takú rozmanitosť ... bez chuti ... ale veľkú, vyhodiť Bola to škoda ... nakrájal som to na kúsky a do mrazničky. a tak s jej gulášom v zime jednoducho vyšla vynikajúca! a chuť tekvice vôbec nebola cítiť.

Yana zamrzla na kocky, kruhy a nastrúhaná, chuť sa príliš nezmenila, iba sa vyprážané kruhy ukázali ako riedke, pretože pri rozmrazovaní sa tekutina stratila

Pred varením nie je potrebné zeleninu rozmrazovať! Potom nebudú letargické a nestratia svoj tvar. Dajte dusenú alebo priamo zmrazenú do polievky, nič sa im nestane, ale tvar, farba a chuť zostanú

Vo fritéze som upiekol okrúhle cukety bez rozmrazovania a potom s kyslou smotanou-cesnakom-majonézou by to chutilo každému.

Cuketa mrazila celé dve sezóny úplne. Celky nestrácajú tvar a chuť. Vyberám z mrazničky. Nechám to len tak na stole. Za pol hodinu, keď trochu zmäknú, nakrájam na plátky a vyprážam ako v lete. Nie je rozdiel v chuti. Iba som to opražil a potom som to potrel majonézou a cesnakom a celú zimu som robil kaviár.

Cukety som mrazila už dlho. Správne píše Admin - ak nerozmrazujete a do misky na varenie dávate mrazené, nestratia svoju chuť.

Po prečítaní tipov na mrazenie čerstvých uhoriek minulé leto sa podelila so sestrou, uhorky zmrazila na kocky a do nového roka ich pridávala do rôznych šalátov. Hovorí tááák aromatický v šaláte. Tento rok sa tiež pokúsim zmraziť svoje uhorky.

Nielen aromatická, ale aj chrumkavá.

A minulý rok som ho najskôr vysušil (nie suchý, ale mierne), potom som slivky a marhule zmrazil. Ale v mrazničke nadobudli špecifický zápach, najmä marhule. Zmrzlina z čiernych ríbezlí - aspoň to, ale marhule - tak prepáč! A táto chuť je cítiť pri pečení a v kompóte.

Marhule som nesušil, ale normálne som ich zmrazil na plátky. Ale poď broskyne na môj vkus lepšie. A moja dcéra stále všetko trestala za sladkú dušu

Mám aj plátky. Mierne zaschol, takže po rozmrazení nekysol, boli chutné ako gumičky.

dievčatá, možno to už niekto vyskúšal a vie, ako najlepšie. Je tam celá taška mrkvy. Aký je najlepší spôsob mrazenia alebo sušenia? Možno niekto skúsil to a to. povedz mi. Minulý rok som biely koreň sušil a miloval som ho. A čo je najlepšie kúpiť s mrkvou. Možno sa niektoré z dievčat pokúsili a budú odpovedať.

A surovú strúhanú mrkvu nielenže skladujem v mrazničke, ale aj okamžite vyprážanú. V plochej plastovej nádobe porciovanej špachtľou. Vytiahnete to a idete priamo do polievky. Krása!

A minulý rok som ho najskôr vysušil (nie suchý, ale mierne), potom som slivky a marhule zmrazil. Ale v mrazničke nadobudli špecifický zápach, najmä marhule. Zmrzlina z čiernych ríbezlí - aspoň to, ale marhule - tak prepáč! A táto chuť je cítiť pri pečení a v kompóte.

A moje slivky, čerešne, marhule po zmrazení strašne voňajú.

A moje slivky, čerešne, marhule po zmrazení strašne voňajú.

Zvláštne, mám normálny ovocno-zeleninový zápach. Možno sa balíte voľne a miešajú vône?

zmrazíme tiež akékoľvek bobule.Na zmrazenie samozrejme nie je veľa našich vlastných plodov, ale kúpené nezmrazili. A bobule - áno .. Podnosy, vo veľkom množstve. Rovnaké kocky som tiež ľadovala v plechovkách na cukrovinky - slanina, vyvaľkaná cez mlynček na mäso s bylinkami a cibuľou. No takúto kocku veľmi rád pripájam k borščiku. Slaniny je veľa, nie je vhodná na solenie, tenká, húževnatá, nevyhadzujte ju ... Varené huby zmrazím vo vrecku a v mikrovlnnej nádobe. To zamrzne - kocky, pohodlné na skladovanie. Je tiež vhodné zmraziť mleté ​​mäso s rovnakými kockami (v tvare nádoby). Niekedy zmrazím zvyšky paradajkovej papriky. Nechce sa im jesť, zahoďte to, škoda. Paradajky - s mixérom, korenie - nakrájam. A zálievka na boršč je hotová. No aj tak tam môžete pridať zeleň ...

A moje slivky, čerešne, marhule po zmrazení strašne voňajú.

Skúste dať do nádoby (vreca) s bobuľami mätu, stonky alebo niekoľko listov. Dobre prerušia arómu mrazničky a potom slúžia ako ešte milý bonus pri použití bobúľ))))

Už mám zmrazené huby dvakrát mesačne po dobu 12 mesiacov. Dúfam, že zajtra bude ďalší dôvod na zmrazenie. A aké chladné som prišiel na to, že ich varím nie vo vode, ale v dvojitom kotle. Žiadna voda varená - redukovaná - filtrovaná - vodu nevymenila.

Tanya, vynikajúci človek !!! A nestmavnú ... aj keď, hovorím hlúposti, pravdepodobne huby nestmavnú ... A čo je najdôležitejšie, nemusíte vypúšťať vodu .... Je potrebné nakrájať uhorky na okroshku - zmraziť ...

Zmrazím aj ovocie, bobule, ak robím jahody, potom to najskôr trochu rozmixujem a pridám práškový cukor, do podnosov a do mrazničky - používam ho na zmrzlinu a ako vrstvu na koláče, veľmi chutné, farbu a chuť živého bobuľa. Na zeleninu a ďalšie výrobky si kupujem špeciálne mraziace vrecká (poľské), sú na rôzne množstvá výrobkov od 1 litra do 6, veľmi výhodné. Tieto vrecká sú hustejšie ako bežné a preto výrobky uložené v týchto vreckách nemajú žiadny cudzí zápach, navyše majú tieto vrecká špeciálne miesto, kde môžete napísať, čo je vo vrecku uložené a kedy je výrobok naložený. Tu som rozmrazoval mrazničku (pripravoval som sa na zber bobúľ), takže som mal od roku 2010 balíček ríbezlí, nebol tam žiadny cudzí zápach. Mrazím aj kyslé uhorky na nakladanie uhoriek (dobre, sú tam ríbezľové listy, čerešne, dáždniky z chrenového kôpru) a na nový rok je tak dobré chrumkať mierne posolenými uhorkami. Huby povarím a tiež zmrazím, mimochodom, osobitne zmrazím tekutinu z húb, ktorú potom pridávam do rôznych prívarkov.

A nestmavnú ... aj keď, asi hovorím nezmysly, huby napokon predsa len nestmavnú ... A hlavne nie je potrebné vypúšťať vodu ...

Biele huby nestmavnú a maslo, a takto sa šampiňóny správajú ako obvykle, len pre pár je všetko oveľa jednoduchšie, bez zbytočných problémov a pokrmov. A urobím záložku s plnou kapacitou a potom sú už uvarené. Čas sa teda výrazne šetrí. A uhorky pre okroshku sú vec. Vôňa domácich uhoriek sa v žiadnom prípade nedá porovnať so zimnými, skleníkovými. A dávam to do šalátov, nikto ešte neuhádol, že od mrazenia ich zaujímalo iba to, kde som kúpil také chutné uhorky. Chcem tiež zmraziť reďkovky na okroshku. Pravdepodobne je čas sadiť na jesennú konzumáciu.

Nestanú sa po rozmrazení z uhoriek kašovitá kaša?

Možno už písali, dovoľte mi pripomenúť.
Dnes som vybral cesto zmrazené pred pár mesiacmi z mrazničky,
typ na halušky, halušky.
Živý a zdravý a slúžil na halušky.
Rozmrazovanie v mikrovlnke.

Ak ich nerozmrazujete na stole, ale ihneď ich dáte do šalátu alebo okroshky a necháte ich tam odmraziť, potom si zachovajú svoj tvar a pružnosť. Dokonca kríza

Tu som neveriaci Thomas. Potrebujem trochu zamrznúť a rozmraziť .. A potom na severe máme v zime také hryzavé uhorky

Tu som neveriaci Thomas. Potrebujem trochu zamrznúť-rozmraziť .. A potom na severe máme v zime také hryzavé uhorky

Ja sám som to v tom roku skutočne urobil.

A TU NA STRÁNKACH JE TAK MNOHO UŽITOČNÉ-

zmraziť zeleň je také super. a cuketu. Už som si oblizla pery.

Dievčatá, poraďte. Mrazená pizza a teraz ju rozmrazíte alebo dáte zmrzlinu do rúry?

a všeobecne zjem v zime len tony paradajok z mrazničky ...
namiesto paradajkovej šťavy trochu vytiahla, ľahla, stiahla šupku a šľahačku s bylinkami, ktoré sú so soľou
kto je fanúšikom paradajkovej šťavy vyskúšajte ..

a ďalej...
ak potrebujete niečo vyvážiť, tak sa tým netrápim
ale len v dvojitom kotli a oklieštenom ...
potom zbalíte a po častiach dáte do mrazničky
a tiež som mal skúsenosť so zmrazením kapradiny (nechcel som ju osoliť a nechcel som sa s ňou neskôr pokaziť)
preto bolo rozhodnuté zmraziť ... zmrazenie sa normálne prenieslo, ale stačí rozmraziť ponorením samotnej paprade do vody
a nestráca farbu a nestráca chuť, ale ak ho iba rozmrazíte pri izbovej teplote, potom sa ukáže odpad ... ale vo vode, akonáhle sa odtrhne ...
môže mi niekto prísť vhod

[a všeobecne zjem v zime len tony paradajok z mrazničky ...namiesto paradajkovej šťavy trochu vytiahla, ľahla, stiahla šupku a šľahačku s bylinkami, ktoré sú so soľoukto je fanúšikom paradajkovej šťavy vyskúšajte ..]

a všeobecne zjem v zime len tony paradajok z mrazničky ...
namiesto paradajkovej šťavy trochu vytiahla, ľahla, stiahla šupku a šľahačku s bylinkami, ktoré sú so soľou
kto je fanúšikom paradajkovej šťavy vyskúšajte ..
Ďakujem za cenný nápad, určite ho využijem !!!

Robím to isté, len pridám ďalší strúčik cesnaku a stopku zeleru.

Existuje nejaká rada, ako zvýšiť objem mrazničky na nekonečno?
Nemám kam ísť ...
Akoby prichádzal hlad ..

Paradajky som rozšľahala mixérom v zemiakovej kaši a zmrazila v jednorazových plastových nádobách. Potom pridám túto briketu pri dusení. V prvom rade - boršč a kapustová polievka. Zriedka to celé zaľadujem. Iba čerešňa pre baranie mäso. Zaberajú veľa miest.

Zamrazím si zeleň, paradajky, maliny a jahody, plátky otvorenej tekvice (inak veľmi rýchlo hnije).

Paradajky som rozšľahala mixérom v zemiakovej kaši a zmrazila v jednorazových plastových nádobách. Potom pridám túto briketu pri dusení. V prvom rade - boršč a kapustová polievka. Zriedka to celé zaľadujem.

A robím to. Robím to tiež, ale s pridaním nasekanej sladkej papriky do paradajkového pretlaku.

Stále nejako nebolo dosť jednorazových nádob, tak som vytriasol zamrznuté brikety, vložil ich do vriec a znova som nádoby použil.

Existuje nejaká rada, ako zvýšiť objem mrazničky na neurčito?
Nemám kam ísť ...
Akoby prichádzal hlad ..

To je isté! Balíček masla nie je kam prilepiť. A tak chcem zmraziť všetky možné veci.

Často dávam všetko do takýchto tašiek, ak nie je čas hrať sa s vysávačom. A robím nápis.