Domáca mraznička - čo do nej možno uložiť a ako ju používať

Zmrazujem pravidelné mladé kukuričné ​​klasy. Vyberám dobré, silné klasy s mliečnymi zrnami a lúpané jednoducho zmrazím vo vrecku s tým, že ich raz uvarím. V zime varím na nový rok, každý sa pýta, kde som v zime kúpil mladú kukuricu, chuť sa takmer nelíši od čerstvej.

t765, ďakujem za pripomienku o kukurici. Úplne som zabudol, že ju môžete zmraziť

Dievčatá, ďakujeme za Temko!
s vašimi hrotmi zmrazený kôpor v plechovkách na cukríky.
🔗 🔗

Ani som netušil, že je možné vývar zamraziť - a teraz už mám v mrazničke dve vývarové placky.
všetko, všetko, veľká vďaka za vedu !!!

A vývar môžete aj takto zamraziť

Domáce bujónové kocky 🔗

A vývar môžete aj takto zamraziť

Aj to tak ľadujem. : nyam: Je veľmi výhodné nerozmrazovať všetko (ak je to vo veľkom kuse), aby sa použili také porciované kocky.

Domáce bujónové kocky

Tanya, ďakujem za tip! Pohodlnejšie je samozrejme neskôr ho použiť po častiach ... len nie je pre mňa príliš vhodné takéto otvorené formy napchávať do mrazničky, mám tam zásuvky - zatiaľ čo ich roztiahnem, môžem vyliať všetko)) )

Môžete teda použiť „vrecia na ľad (guľky)“ Freken Bock.

Tanya, ďakujem za tip! Pohodlnejšie je samozrejme neskôr ho použiť po častiach ... len nie je pre mňa príliš vhodné takéto otvorené formy napchávať do mrazničky, mám tam zásuvky - zatiaľ čo ich roztiahnem, môžem vyliať všetko)) )

Nasledujete teda odkaz, prečítate si, ako ich vyrábam a potom ich uskladňujete a kde ich používam - bude sa vám páčiť

[tuk a vývar scedili do samostatnej misky, prefiltrovali a vyliali do ľadových foriem. Potom zmrazil formy v mrazničke.]

tak som tam bol, tak som si to prečítal
tuk a vývar scedili do samostatnej misky, prefiltrovali a vyliali do ľadových foriem. Potom zmrazil formy v mrazničke.
Mám problém šupnúť formy do mrazničky, bez toho, aby som niečo vyliala, nezatvárajú sa so mnou ... Na takéto vrecúška sa naozaj musím pozrieť - Freken Bock, as Kamusik poradil ...

Mám také plesne pokojne stojace v tácke na mrazenie plodov, tam ich zaľadujem, potom vložím do vrecúšok

Dule)
prosím, vždy rada pomôže)

Dievčatá a nikto nezmrazil cuketu?
Ako chutia? Zmrazené baklažány, úprimne povedané, mi nechutili. Potom som si prečítal, že potrebujem zvárať, a potom zmraziť. Takto to bude chutnejšie. Nie je čas znovu prečítať celú Temku. Každý, kto má skúsenosti, prosím odpovedzte.

Aj mne sa surové zmrzliny vôbec nepáčili a nevidím od nich hlášky, hoci som sa snažil vyprážať, ale tu píšu, že treba dusiť

Esfir I ľadová cuketa na kocky a plátky, super! Mrazené baklažány pečené bez šupky sú tiež super

Dievčatá a nikto nezmrazil cuketu?
Ako chutia? Zmrazené baklažány, úprimne povedané, mi nechutili. Potom som si prečítal, že potrebujem zvárať, a potom zmraziť. Takto to bude chutnejšie. Nie je čas znovu prečítať celú Temku. Každý, kto má skúsenosti, prosím odpovedzte.

Nepáčilo sa mi, ako potom tráva chutila a vonia. A ostatným dievčatám sa to páči. Chuť a farba, ako sa hovorí ... Osobne tento rok nebudem mať miesto ani s cuketou, kamarátom som dala takmer všetko, majú trochu cuketovej zemiakovej kaše aj z mrazených, miluje tento podnik .
Všeobecne milujem cuketu ... Ale nie zmrzlinu, ako sa ukázalo.

Dievčatá, tento rok chcem vyskúšať naplniť papriky mletým mäsom a ryžou a zamraziť ich. Čo si myslíte: bude to v poriadku?

Dievčatá, tento rok sa chcem pokúsiť naplniť papriky mletým mäsom a ryžou a zamraziť ich. Čo si myslíte: bude to v poriadku?

Prečo nie? Zelné kotúče zamrznú. A samotná paprika je zmrazená, čo znamená, že to bude normálne s náplňou.

Urobil by som to sám ... len kam to všetko môžem strčiť? A ako som vychádzal s malou mrazničkou v chladničke predtým? Neviem si predstaviť ... Nemám teraz dosť samostatnej mrazničky, iba jednu ďalšiu ... a stroj na tvarovanie pier ...

[Olima,]

Dievčatá, tento rok sa chcem pokúsiť naplniť papriky mletým mäsom a ryžou a zamraziť ich. Čo si myslíte: bude to v poriadku?

Olima, Myslím, že to bude dobré, ale nerozumiem, prečo to mraziť mletým mäsom?

Je to malý počet pre situácie, keď je akútny nedostatok času. A odporúčam zmraziť objem týmto spôsobom:

... Olúpanú papriku zmrazím (teda ako varím na plnku - s odrezaným vrchom a bez semiačok).

Môj, neblanžujem, suším ho, potom jednoducho vložím jeden do druhého do stĺpov na šírku komory, aby som ušetril miesto. Vo fólii a v mrazničke!
Potom, keď nadíde čas, vyberiem ho, nechám trochu (nie celkom) rozmraziť a uvarím ako obvykle.

Prečo mraziť s mletým mäsom alebo ste mali na mysli mletú zeleninu? Tak toto je nápad !!!

To je len pre také situácie, keď nie je čas a manžel potrebuje uvariť sidora do práce. Potom vhoďte túto papriku do pomalého sporáka a sidor je pripravený
A miesto mi umožňuje také zmrazenie.

A miesto mi umožňuje také zmrazenie.

No potom ti môže závidieť.

dievcata, papriky uz ladujem uz plnene. Mám v rodine vegetariána a pre neho v prvom rade zmrazím hotový výrobok. Plnená paprika, keď robím pre mäsožrútov, tak rovnako zamrazím. Potom do dvojitého kotla na 40 minút okamžite pridám zmrzlinu a je vynikajúca, bez zmien. Plnené kapustové rolky zamrazím (mimochodom, do plnenej kapusty skús namiesto ryže dať pohánku, možno sa niekomu bude páčiť, chuť ma prekvapila), khanum (parné rolky), manti, všetko sú to hotové polotovary výrobky, iba bez tepelného spracovania. A papriky, ktoré sú pre mňa už pripravené, sú vhodnejšie ako ich neskoršie plnenie, keď sú ľadové. To všetko je pohodlné ako možnosť povinnosti. Halušky, halušky so zemiakmi alebo tvarohom. Ale s bobuľami sa ukáže, že je to horšie, je lepšie zmraziť bobule celé a od nich, keď existuje túžba prilepiť knedle.

Dievčatá, môžete zmraziť egreše? Ak áno, v akej podobe, povedzte mi to

Nie jednoduchšie! Umyte, osušte, vložte do vrecúšok a do mrazničky. Alebo ho môžete najskôr zmraziť na tácke s ovocím a potom vložiť do vrecúšok.

Rád zmrazím veľké zelenkasté egreše, ktoré potom dobre pridám do omáčky alebo pri dusení mäsa.

Rád zmrazím veľké zelenkasté egreše, ktoré potom dobre pridám do omáčky alebo pri dusení mäsa.

teraz už viem, čo mám robiť s egrešom ... inak mi zostáva stále nepripojený ...

Romochka, dakujem za odpoved
A zaujíma ma recept, ako aplikovať egreš na mäso

[dule]

dule : ahoj: Nenašiel som mäso, ale zaujímavú omáčku Admin Sám som na to myslel. velmi zaujimavy recept. treba urobiť ... milujem kyslo-horko-sladko ..: áno: tu je recept
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108432.0

Túžba nájsť je veľká sila

Dievčatá, večer si nakreslím svoje recepty, teraz nie je dosť času

Mojich päť centov za egreš.
Robím rovnaký surový džem ako z iných bobúľ
Je potrebné vziať zrelý, ale zelenej farby, stále silný egreš (ak narazia na červenkasté bobule, pokazia farbu), rozdrviť ho do hladka v kuchynskom robote, podľa chuti pridať cukor, nalejte do nádob a zamrazte. Ak je to pre niekoho dôležité, potom je cukru v lekváre potrebných oveľa menej ako v lekvári.
V zime v čaji - „severný citrón“!
A v omáčkach a plnení koláčov, koláčov a kdekoľvek chcete.

Môžete teda použiť „vrecia na ľad (guľky)“ Freken Bock.

Takéto sáčky nie sú vhodné na tukový vývar ... Preložila som 4 sáčky - všetky mi plnili pri plnení. Začal som si myslieť, že sú chybné vaky, ale nebolo to tam, naplnené vodou - netečie, opäť s vývarom, tieklo

V dome sa zrazu objavilo veľa zelenej cibule. Povedz mi, môžem to zmraziť a ako?

[Frézia]

Frézia, Nejako som len nakrájal a zamrzol, ako každá zeleň. Potom som prešla na sušené, páči sa mi viac.

[Frézia]

Frézia, Nejako som len nakrájal a zamrzol, ako každá zeleň. Potom som prešla na sušené, páči sa mi viac.

Mrazená zelená cibuľa stráca svoj tvar a čo je najdôležitejšie, chuť a vôňu.

Je lepšie sušiť zelenú cibuľu a potom ju pridať do chleba, a ako všade sušené bylinky, polievky, šaláty atď.
Vôňa cibule je zachovaná.

Môj názor

To naozaj chutí a farby. Hovorím o zelenej cibuľke z mrazničky. A páči sa nám to, osuším ho, nakrájam a vložím do vrecúšok na mlieko (ktoré sú v tetra-packu), potom ich pridám do polievkovej polievky. To isté robím s petržlenovou vňaťou a kôprom.

Frézia, minulý rok priniesli z dače veľa zelenej cibule, ale zrazu museli na dlhší čas odísť. Ja ako fanúšik mrazenia ho dávam do mrazničky. Po rozmrazení to ale nebolo možné zjesť. Po rozmrazení sa zmenila na slizkú zelenú hmotu bez chuti a arómy. Musel som to vyhodiť.

[Admin]

Admina sucho kde?
Tentokrát sa pokúsim zmraziť. Ďakujem za radu

[Admin]

Admina sucho kde?

Mám jeden zdroj - sušičku zeleniny

Frézia, minulý rok priniesli z dače veľa zelenej cibule, ale zrazu museli na dlhší čas odísť. Ja ako fanúšik mrazenia ho dávam do mrazničky. Po rozmrazení to ale nebolo možné zjesť. Po rozmrazení sa zmenila na slizkú zelenú hmotu bez chuti a arómy. Musel som to vyhodiť.

Máte pravdu, nemusíte ho rozmrazovať, stačí zobrať hrsť a naliať ho do polievky. Tam sa rozmrazí a dá polievke arómu.

Zmrazím baklažány (smiešna cena - 2 UAH). Čítal som Temko, ukázalo sa, že je lepšie zmraziť pečené? Alebo vám niekto môže povedať, ako chutné to dopadne.
A ešte otázka k cvikle a mrkve, ako najlepšie nakrájať na prúžky alebo nastrúhať?

Mrazil som baklažány, jednoducho som ich nakrájal na kocky (bez smaženia, obarenia alebo pečenia) a celú zimu som jedol sote. Po častiach nastrúhaná mrkva na hrubom strúhadle. No ... komu sa to páči

[ksyushik]

ksyushik, poďakovať

[Zmrazte vyprážaný baklažán]

Zmrazte vyprážaný baklažán.
Je potrebné vyprážať na veľmi veľkom ohni, aby neabsorbovali veľa oleja (neodchádzajte, inak rýchlo zahoria bez miešania).
Prebytočný olej mi potom dodáva strojovú príchuť, aj keď sa ostatní sťažujú.
Presnejšie, baklažány najskôr nakrájam na kocky, najlepšie olúpané, inak budú chutiť trpko, empiricky určené, potom ich vložím do osolenej vody, na istý čas medzi večierkami.
Potom na suchej panvici za stáleho miešania, kým tekutina úplne nezmizne, a až potom pridali toľko oleja, len aby sa pri vyprážaní nespálil na požadovaný stav. To všetko je veľmi rýchle, jediná vec, veľa detí, potrebujete kapucňu alebo letnú kuchyňu alebo otvorené okno.
Mne páčilo ušetrením miesta v mrazničke, a potom sa všetky jedlá pripravia veľmi rýchlo, vyberiem z vrecka nožom toľko, koľko potrebujem, pridám ešte na sote, dokonca aj na kaviár atď.
Z vedra baklažánu sa získajú 2 malé ploché plastové vrecká hrubé asi 10 cm.
Mrazené surové, nakrájané na kúsky.
Mne nepáčilo sa mi to.
1. Zaberajte veľa miesta.
2. Získajú vodnatú chuť, ktorá nezmizne ani po dlhom vyprážaní po rozmrazení.
No, IMHO, je to vec vkusu.
Úspora miesta v mrazničke je značná.

[Lyi]

Lyi , poďakovať . Kúpil som 15kg modrých. Dnes to urobím.

[Zmrazte vyprážaný baklažán]

Zmrazte vyprážaný baklažán.

úspora miesta v mrazničke je nevyhnutná.

Lyi ďakujem, chystal som sa piecť v rúre a vyčistiť ...teraz môžete tiež vyskúšať.

Ale zdá sa mi, že to pečiem celé a odlupujem sa oveľa rýchlejšie ako rezanie a vyprážanie

Dievčatá, prečo musím zmraziť komponenty na sote? Teraz je jednoduchšie plávať vedrom a zavrieť brehy. (Problémy so skladovaním nie sú, je dobre uložené kdekoľvek). Hotový pokrm je vždy po ruke, spolu s našim životom, „čert letí, noha váži!“ PODĽA MÔJHO NÁZORU.
A zmraziť a tak niečo je!

Dievčatá, prečo musím zmraziť komponenty na sote? Teraz je jednoduchšie plávať vedrom a zavrieť brehy. (Problémy so skladovaním nie sú, je dobre uložené kdekoľvek). Hotový pokrm je vždy po ruke, spolu s našim životom, „čert letí, noha váži!“ PODĽA MÔJHO NÁZORU.
A zmraziť a tak niečo je!

Takže je to tak, že sa pri pare neparí ,: yahoo: veľmi horúce

Dievčatá, prečo musím zmraziť komponenty na sote?

Páčilo sa mi, ako uprostred témy Lyulek áno

[Metel-007, Olka 44]

Metel-007, Olka 44, pre tvoje zdravie. Dobrú chuť. Úspešné medzery.
Podľa môjho názoru musíte vyskúšať všetky recepty a potom si sami vybrať ten, ktorý vám chutí najviac.
Tento rok sa teda pokúsim nielen vyprážať, ale aj piecť baklažány.
Aj keď pri vyprážaní sa miesto v mrazničke ušetrí oveľa viac.
Približne pri vyprážaní sa objem zníži minimálne o 10-krát, pri pečení iba 2-krát.
Potom milujem kaviár aj v zime, nie skrútený (mixér), ale na kúsky všetko: cibuľu, mrkvu, baklažán atď. Ale aj tak túto metódu vyskúšam.

Vlani som piekla modré, zima ma veľmi potešila, tento rok budem piecť ešte viac

Včera som piekla modré 8kg. Na experiment som vyrobila dve vrecká surové. Dnes sa pokúsim vyprážať a budúci rok urobím závery. A včera som dostal strúhadlo „Werner“ a nastrúhal som 3 kg mrkvy a cvikly.