Domáca mraznička - čo do nej možno uložiť a ako ju používať

[Klavír]

Klavír, niekde sa zdá, že Tanya-Admin mala recept na taký melón. Myslím, že ho nájdete prostredníctvom vyhľadávača.

Chcem zmraziť očistený melón, nikdy som to neurobil, bude to jedlé?

Bude jedlé, bude

Melón do mrazničky (mrazený) (Správca)

Jemná melónová zmrzlina s jahodami a kokosovým krémom (Správca)

Smoothie "Marhuľový melón" s kokosovým mliekom (Správca)

Malinové melónové smoothie s kokosovým mliekom (Správca)

Chcem zmraziť očistený melón, nikdy som to neurobil, bude to jedlé?

Klavír, štiepaný melón som neskúšal, ľadujem ho v sirupe, všetci sú spokojní. Melón nakrájam na kocky (asi 1,5x1,5 cm. (Môžem pridať aj ďalšiu broskyňu / nektárinku bez šupky), uvarím sirup (cukor + voda). Kým sirup vychladne, rozložím ovocie do nádob, zalejem s chladeným sirupom a do mrazničky. Ak potrebujete zemiakovú kašu, je možné ju roztlačiť odstránením melónu zo sirupu.
Robím aj melón a hrozno. Len som zmrazil hrozno s bobuľami, ale skúsil som to v sirupe a chutilo mi viac, teraz je to jediný spôsob.

Ďakujem dievčatá, máme sezónu, melóny 3 kg za dolár, treba sa zásobiť

A melón som nejako zmrazil. Bez cukru. Melón bol chutný, ale v zime po rozmrazení sa ukázal ako beztvarý a bez chutnej kaše. Chcel som jesť melóny, nie smoothie, ani kompóty, ani sirupy. Sú to len melóny.
Je to pre mňa jednoduchšie sušiť))

Melón som sušil pomocou skibki v sušičke, potom som ho nechal v mrazničke. V zime, po rozmrazení, bolo to chutné a sladké, aromatické. No je to pochopiteľné, melón je už zvädnutý. Ale v mrazničke nevyschol a neplesnivel.

Ako je to na skibkami?

Nie zľavy, ale skibki, dobre, plátky.

Melón som sušil pomocou skibki v sušičke, potom som ho nechal v mrazničke. V zime, po rozmrazení, bolo to tágo dobre a chutné a sladké, aromatické. No je to pochopiteľné, melón je už zvädnutý. Ale v mrazničke nevyschol a neplesnivel.

Plne sa tak hlásim ku každému slovu, ktoré sa mi páčilo ako zmrazený melón

Aaa, so zľavami je tento telefón nezbedný, opravil som to. Melón suším jednoduchými plátkami. Aj keď sušíte najchutnejšie a najšťavnatejšie, sušené sú veľmi chutné))

Aj keď sušíte najchutnejšie a najšťavnatejšie, sušené sú veľmi chutné))

A koľko času by ste mali sušiť? Skúsil som to raz vysušiť, vyhodil som to. S rybia dochuťou sa ukázalo byť niečo ... bueh ..

A koľko času by ste mali sušiť?

Nevšimol som si to, pozerám sa na to. Keď som to sušil prvýkrát, dal som niečo rybacie ... Bolo to nejako. Ale v nasledujúcich časoch to tak nebolo.
Možno to závisí od toho, čím bol melón kŕmený / napájaný? Rybu som mal asi pred 4 rokmi. Možno prešlo 5 rokov. Nepamätám si to presne. Pamätám si, že tam bolo torpédo. A teraz má kolektívny poľnohospodár zvyčajne pôdu, torpéda nekupujeme, sú drahšie a kolektívny farmár je tiež chutný, takže nevidím dôvod preplácať

Rybu som mal asi pred 4 rokmi.

To ma potešilo. A potom som si myslel, že už som kukučka.

Dajte jej ešte šancu.

Nie kukučka. Myslím, že to bol iba melón. Ale po vysušení každý rok čuchám. Zatiaľ sa neopakuje. Ale broskyne ...

A sušený melón mi dal strašnú tekvicu. Zahodil som to.

Povedzte mi, prosím, ak nastrúhate cuketu a zmrazíte ju, môžete z nej potom pripraviť cuketové placky? Myslím si, že áno, práve keď sa rozmrazí, všetka prebytočná voda zmizne. Alebo to bude nezmysel?

Povedzte mi, prosím, ak nastrúhate cuketu a zmrazíte ju, môžete z nej potom pripraviť cuketové placky? Myslím si, že áno, práve keď sa rozmrazí, všetka prebytočná voda zmizne. Alebo to bude nezmysel?

Je lepšie ihneď nastrúhať vytlačené soli a po častiach zmraziť

[caprice23]

caprice23Nataša, robím to už veľa rokov - trieť a mrznúť vo vrecúšku. Pri rozmrazovaní dávam cuketu priamo do sita a prebytočná vlhkosť počas procesu rozmrazovania postupne odteká. Mám ale cuketu, je tam menej vlhkosti ako v bežných cuketách, takže ju nestláčam ani pred, ani po rozmrazení. Veľa štastia!
Niekedy dávam do rozmrazenej cukety priveľa múky - v takom prípade ju zriedim šťavou získanou pri rozmrazovaní, to znamená, že ju netreba hneď vylievať. Palacinky sú skvelé!

Celú tému som prečítala takmer jedným dychom - a kde som bola bez takýchto informácií? Teraz rozmýšľam, ako presvedčiť manžela, aby išiel do mrazničky. Naša mraznička v chladničke nie je skvelá, ale chceme toľko vecí.

[Beska]

Beska, Olga, hneď si vezmi veľkú. Práve som si kúpil mrazničku, ktorá sa zdá byť nie najmenšou, využiteľný objem 134 litrov, len som ju začal plniť a už, myslím, že sa všetko nezmestí, čo som plánoval
No, litre by boli 200

No, litre by boli 200

Mám hrudník pre 300 s chvostom - k očiam

[Svetlana]

Svetlana, trieda!

Som tiež veľmi rád, že som si kúpil mrazničku.
Ale čo sa týka hlasitosti, to sa niekomu páči.
Ak tu nie sú ovocné sady, priemerné veľkosti tiež nie sú zlé. Mám 5 paliet plus 2 chladničky s veľkými mrazovými komorami.
Celkom dosť a všetko je zadarmo, nie lepené.

[Venera007]

Venera007, Tatyana, myslel som si, že iba broskyňový džús mi dáva ryby)))

Dievčatá, mám chladničku so 4 zásuvkami, stánok pre 230 a zvislý stojan na rovnaké množstvo, nie je kde loviť mäso a ryby, ale z dobrých dôvodov potrebujem aj krabičku na chlieb / buchty-koláče - Preto, ak si ho vezmete, musíte ho brať s rezervou. Tento rok síce nie je veľká úroda (nemám letné sídlo, kupujem od majiteľov počas sezóny), ale začal som variť syr, čo znamená, že potrebujem miesto na tvaroh / ricottu / syr a srvátka, aj keď je vyzlečená - chlieb na ňom je rozprávka, správna maslová žemľa bez ničoho.
A v októbri ponúkli, že si vezmú mäso - nakrájajú býka, teraz bobule pomeliem v zemiakovej kaši z mrazničky a v plechovkách bez cukru v šupke a šťava je zmrazená, ako tento rok nemôžem piť ( v zime hruška odletela - všetkých 50 litrov veľmi rýchlo)

všetko je zadarmo, nie nalepené. [/ A spočiatku je pre mňa všetko len krásne, a potom ... teraz podpisujem papiere, inak si nepamätám, kam som ich strčil.
Ps krásna nádoba na knedle a raviolki dvojnásobne kúpená - a cítim sa vo vreciach a na voľných miestach
No, nemôžem robiť krásu a poriadok, nemôžem ...

S mrazničkou som si nič nedal. Myslel som si, že 130 litrov nie je ani málo, ale ľudia ho majú.

[Yarik]

S mrazničkou som si nič nedal. Myslel som si, že 130 litrov nie je ani málo, ale ľudia ho majú.

Musíte len začať tu
Yarik, Yaroslavna, jo, dáva, ale nie vždy! Nemôžete hádať))

[Nataša]

Nataša, Opakujem, ako ktokoľvek.
Nechystám sa variť syr, nemám hory prípravkov z bobúľ a nikto neplánuje býka krájať a predávať a nerobím si zásoby chleba, rožkov a pečiva. Speckla, v baleniach a v mrazničke. Jedli a znova
Možno aj vy. Ale na podlahe mám mrazničku 230L

[Mirabel]

Mirabel, Venera007, caprice23, dievčatá majú všetky svoje vlastné potreby - moja blízka priateľka má jednu chladničku s vtipnými (pre mňa) dvoma mraziacimi zásuvkami a ona má na všetko dosť. Ale kúpila chlieb / mäso / klobásu - a tak každý deň. Je pre mňa jednoduchšie stráviť čas zberom sezónnej, vyzretej zeleniny / ovocia, letného mlieka a predzimného guláša / mäsa a potom ísť do obchodu iba po zdrojový kód - múka, cukor atď., Aj keď sme s manželom spolu , deti zvlášť, ale snažím sa nekupovať v obchode jedlo - pečivo / klobásy - mäso / guláš / omáčky atď. vo všeobecnosti preto máme tri mrazničky a dve z detí sú plné. A ak Lyalka chcela zrazu profiterolku / zmrzlinu / koláč, potom ju môžete dostať z krabice alebo u nás alebo doma. A to všetko nie je kvôli dobrému životu, ale preto, že v našich obchodoch to teraz nie sú výrobky, najmä nie sezónne. Preto som sa dal na syr

ak cuketu nastrúhate a zamrazíte, môžete si z nej potom pripraviť cuketové placky? Myslím si, že áno, práve keď sa topí, všetka prebytočná voda zmizne

Robím to už veľa rokov. Zmrazím strúhanú cuketu iba na cuketové placky a cuketovo-jablkovo-tvarohové placky. Nikdy predtým tekutinu nevytlačím, rozmrazím v sitku, prebytočná tekutina sa dekantuje.
A tiež mrazím kocky cukety vo vrecúškach, na prívarky alebo polievky. Tiež na vykrajovátko na kocky a hneď do balíkov. Veľmi pohodlne!

a mrazený džús, ako tento rok nepiť (cez zimu odletela hruška - všetkých 50 litrov veľmi rýchlo)




Ako si pripravíte hruškový džús?

Ako si pripravíte hruškovú šťavu?

Možno niečomu nerozumiem, ale načo mraziť šťavu?
Vyše 50 litrov hruškovej šťavy + jablká + biele hrozno v tom a už tento rok som to len zavinul pod viečkami v téglikoch. Vynikajúci džús, keď ho potrebujete vziať, otvorte nádobu a užívajte si zimu. Ani šťava z chladničky mi v zime príliš nejde a ešte viac, keď je zamrznutá. Ale toto je môj názor, každý má svoj vlastný. Ale zbytočné plytvanie drahocenným priestorom
Aj keď moja hrudník nie je malý, 310 litrov a + 4 zásuvky v chladničke, je tu veľmi nedostatok miesta pre ďalšie bobuľové a ovocné prípravky.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, škriatkovia tiež nie sú v pláne a nerobím syr, nezmrazujem pečivo, iba chlieb. Ale uvedomil som si, že to bude 200 - 250 litrov. No a teraz nech je to v chladničke 134 a 3 mraziace zásuvky. Všetko je lepšie ako nič.

Nila, ja tiez nemrazim dzus, zaujima ma, kto ako vari, to je hruška. Všetky džúsy, okrem paradajok, prebehnem cez odšťavovač. Stále môžete použiť odšťavovač, ale ten môj je slabý, nie pre veľké objemy. Zaujímavé sú rôzne možnosti. Robím hlavne hrušky so zázvorom. Tento rok by som chcel pripraviť džús.

[September]

September, Olechka, všetko je celkom jednoduché - vytlačil som to na odšťavovači, nalial do fliaš (mám Shishkinský les obdĺžnikový z vody, sú veľmi kompaktné na 1 liter) a do mrazničky.



caprice23, Natasha, oddelene mraznicky (ak je taka prilezitost) su vyhodnejsie, mam separaciu-1 ovocie / zelenina 2 maso / ryby 3 dzusy / hotove jedlo / mlieko. Oddelenie je v skutočnosti nevyhnutná vec, pretože aj v obchodoch sú rôzne nádoby

[September]

September, Oľga, rozhovor o príprave džúsov na túto tému, tak to pošlem pod flákač

ak máte záujem len o výrobu džúsu, potom áno, nakrájame hrušky-jablká a prepasírujeme ich cez odšťavovač. Šťava cez odšťavovač mi vôbec nechutila. Odšťavovačom sa získa veľký sediment a my pijeme iba čistý džús. Mám výkonný odšťavovač Philips, vedro hrušiek môže ľahko naraz prejsť, ale po experimentovaní som ho odložil. Ale odšťavovače používam už viac ako 30 rokov. Naparené ovocie som vždy vyhodila. Ale tento rok som dostal aj šnekový odšťavovač. Tento rok som sa pokúsil prehnať parné jablká, hrozno a hrušky šnekom a zamiloval som sa. Ukázalo sa, že je to skutočné pyré, ako pre detskú výživu.

Tu je zemiaková kaša, ktorú som prešla šnekom, buď som ju zavrela do zaváracích pohárov, alebo zamrazila. S pridaním cukru alebo nie, už som sa tu pozeral na okolnosti, len som podpísal značky, aby som sa v zime nezamenil.
Je skvelé, ak je veľa mraziacich políc, kde môžete všetko zónovať. To je prevaha vertikálneho mrazničky. Toto tu však už bolo diskutované stokrát. Nemám túto príležitosť, takže všetko je moje - sú to škatule, kontajnery alebo silné tašky.

Dievčatá, ďakujem! Pochopený o hruškovej šťave. Mraznička je príliš malá a chcem tam napchať veľa vecí.

Dievčatá, môžete mi prosím povedať, či je možné zmraziť pečené papriky a baklažány vo forme šalátov alebo kaviáru, s cesnakom a maslom? Takže jesť, aby sa nekrútilo v nádobách.

Zmrazím hotový kaviár)), nemôžem nakrájať a vyprážať v množstve, aby tam bolo aspoň pár plechoviek, a teda z časti, ktorú vyprážam, časť na jedlo, časť na zmrazenie.

[Pani. Addams]

Pani. Addams, Arina, môže ti moja metóda pomôcť? Tu som popísal, ako mrazím sladkú papriku po grilovaní na kaviár a iné pochúťky, ale baklažány si môžete zamraziť len tak.
Domáca mraznička - čo je možné uložiť a ako ju používať # 747

dajú sa pečené papriky a baklažány zmraziť vo forme šalátov alebo kaviáru, s cesnakom a olejom?

Tri roky zmrazujem po častiach guláš - baklažán, cuketu, paradajky, cibuľu, cesnak, bylinky.
Fajn! Teraz to cvičím postupne - uvarím väčšiu porciu, polovicu zjem, polovicu zamrazím. Všimol som si, že chutí lepšie ako varenie obrovskej porcie na zmrazenie naraz a kúsky sú viac celé.
Zatiaľ je to pre mňa najlepšia voľba.

Zmrazené. Jeden z týchto dní vyskúšam, čo sa stane. V krajnom prípade to musíte vyhodiť. V každom prípade som to teraz nemohol jesť všetko.

Rukola po mrazničke: Pripravená s praženicami, paradajkami a rukolou z mrazničky. Cez víkend dokúpim a zamrazím ďalšie. Páči sa mi. Pridané po uvarení cibule a paradajok, tesne pred naliatím vajíčkom.



Zmrazte nahrubo rozrezané, vo veľkom vrecku na zips vo voľnom stave, nie hrudkovité.

[Babuška]

Babuška, Tatyana, zmení sa rukola po rozmrazení na handru? Nevhodné do šalátov?

po rozmrazení sa rukola zmení na handru? Nevhodné do šalátov?

Takže všetky šaláty sa zmenia na handru. Listové až po smoothie po zmrazení. No, alebo hneď do omelety alebo polievky ...
Špenát a iné bylinky rozbijem s vodou alebo uhorkou ponorným mixérom, zaľadním ich v malých podnosoch na kocky ľadu. A potom - je to užitočné do smoothies alebo krémových polievok a každý si myslí, že neje špenát))

[Nataša]

Nataša, Nerozmrazoval som. Pridal som to k paradajke a cibuli a hned som to polial vajcom.

A tu sú domáce špagety s paradajkovou omáčkou, rukolou a syrom. Tiež sa nerozmrazoval. Pridal som to do horúcej omáčky a hneď som nalial špagety a posypal syrom.



Určite zamrznem. Rukolu veľmi milujem a v zime ju máme zriedka a za veľmi nehumánnu cenu.



Helena, súhlasím.

[Lika_n]

Lika_n, Nelya, Ayac, dievčatá, ďakujem pekne !!!
Nelechka, ďakujem za odkaz na papriku, ukázalo sa, že to bola len téma!
Skúsim aspoň trochu zamraziť, je dobré zjesť časť a časť v mrazničke
(Včera som baklažány a papriky piekol prvýkrát vo vzduchovej fritéze - a to je všetko, teraz to vyžaduje rodina! Najmä keď si uvedomíte, že máme 500 g zaváraninovú zeleninu pre špeciálnu ponuku 80 rubľov)

[Pani. Addams]

Pani. Addams, a požadujeme)) ako to urobiť, povedz)

[Katko]

Katko, Katerina, popísané v téme fritéz Kitforth Teplovzdušná rúra Kitfort # 556

Zmiešané paradajky)

Chválim sa a na jar som kúpil mraziace formy pre Aliho, kocky 5x5x5 cm. Ukázalo sa to trochu drahé, ale aké pohodlné !!! Vzal som dve formy s viečkami, každá po 8 kociek a dve bez viečok, každá po 4 kocky. Celkovo sa ukázalo, že to bolo asi 1200 rubľov, chytal som zľavy.

Všeobecne mám mrazené kocky: strúhanú cuketu, uhorky; marhule, broskyne, maliny, egreše, jahody, čerešne, slivky, červené ríbezle - všetko v mixéri. Plus špenát a ďalšie zelené šaláty, mixér na smoothie. Úžasná úspora miesta! No, je to veľmi výhodné: robím kompóty z bobúľ, dve kocky + cukor + filtrovaná voda. Cuketa a uhorky v polievke alebo v guláši - kocka nie je počuteľná a nie je ich tam vidno))) ale stále si niekto myslí, že cukety nejedia)) dobre, alebo pár kociek + vajce a múka na palacinky = viac- pekár a raňajky pre batoľatá))
Na fotografii - pár krabičiek z mrazničky (bylinky, bobule). Ďalšia truhlica je tiež takmer pod vekom))