Domáca mraznička - čo môžete skladovať a ako ju používať

Vkladám do plastových obdĺžnikových foriem zo syra alebo tvarohu do vrecka - tehuľku vytiahnem za deň a potom stoja na kope, tiež chradnem zmrzlinu - na malé kúsky a okrúhle kúsky

[Koruna]

Koruna, a hneď ich upečiem - nie je dostatok miesta a okamžite pripravené

A tiež to pečiem úplne. A robím taký polotovar https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=497999.0

Dievčatá, niekde v témach som sa dočítal, že mrazničku rozmrazíte parným čističom. podeľte sa o svoje skúsenosti, kto používa túto metódu a poškodzuje mrazničku. Súrne potrebujem umyť hrudník, ale stojí v chladnej miestnosti, vonku máme 5 stupňov mrazu.

Tatyana, ešte som si nerozmrazil hruď, ale rozmrazujem mrazničku v chladničke parným generátorom, pri najmenšom parnom výkone prechádzam všetkými policami a stenami a potom ju utriem suchou handričkou.

Odpojím mrazničku, vyberiem zásuvky a rozmrazím ich. Parný čistič je malý, manuálny, zohrievam ho a vnútri púšťam prúd pary. Vo vzdialenosti niekoľkých cm nie je para horúca. Normálne proces urýchľuje. Mama na to dala do mrazničky naberačku vriacej vody, čím by mohla ublížiť? Mám doma chladničku, ak niečo.

[Inna]

Inna, no, každý má to svoje!

Antonovka môže ležať na balkóne niekoľko dní.
A ak ho nakrájate na džem a zasypete cukrom, musíte ho niekoľko minút variť každý druhý deň - to šetrí čas.
A produkt nepokazte a dobre varte. A ušetrite čas.

A mraznička môže byť tepaná paradajkami a čerstvými uhorkami (kockami) na šaláty, sladkou paprikou na kapustnicu a varením. Sorrel a tak ďalej ... nájdete to, čo potrebujete na kladenie baklažánového pyré

Popremýšľajte, čo je pre vás najdôležitejšie

Tatyana, kde sa dá použiť baklažánové pyré? Veľký záujem ...

Urobil by som snack bar, hummus alebo baklažánový kaviár.

[Galina]

Galina, baklažány nezmrazujte surové - bahno je horké. Buď na sucho, alebo dusíme / blanšírujeme. Skontrolované osobne, milujem baklažán, ale všetko som vyhodil surové. Teraz iba spracovaná zmrzlina.

Alebo by ste sa ich mohli pokúsiť rozmraziť, potom v nejakej marináde alebo bez marinády, a v sušičke?! Potom zomelieme na strúhanku a pridáme všade ...

A veľmi sa mi páčili baklažány zmrazené pri člne. Trochu rozmrazte a urobte ako obvykle s hubami a cesnakom v rúre bez predchádzajúceho varu.

a v akých mraziacich bujónoch?
mám nie bez tvojej pomoci, pokušiteľka !!! nedávno sa objavil conzhelator, teda mraznička, no začal ju plniť a miesta sa dajú úplne a voľne rozložiť. Aké šťastie!

[Mirabel]

Mirabel, dobre zmrazte v silikónových formách, potom ich môžete vložiť do vrecka.

[Vika]

Vika, Vložím vrece do plastovej nádoby a zalejem vývarom. Keď zamrzne, vyberiem tašku z nádoby. Tieto tehly sú pohodlne stohovateľné.

[svetta]

svetta,
robím to isté

Vložil som tašku do plastovej nádoby

Trieda-trieda! poďakovať! Urobím to. Koľko sú kontajnery?

[Vika]

Vika, vyberte si objem tak, aby bolo toto množstvo bujónu potrebné naraz. No, alebo dve alebo tri také tehly naraz.

Koľko sú kontajnery?

Používam najoptimálnejší objem 500 ml. kvapaliny. Kúpim si balíček jednorazových plastových téglikov s viečkami, ktoré tesne priliehajú k nádobe.Skladujem v týchto pohároch v mrazničke bez toho, aby som do nich dával vrecká. Jednorazové dózy, tenké steny, potom choďte k likvidácii. Kupujem balenia po 100 kusoch.

Vika, keď zmrazím bujóny. Keď v kockách v silikónovej forme, keď ako Sveta v plastovej nádobe, nalejem a zamrazím. Potom ho spolu s taškou vyberiem, zabalím do inej tašky a takto uložím. Najčastejšie to ale mrazím v téglikoch s kyslou smotanou, ktoré sú s vrchnákom, sú od 300 ml do 500 ml. Alebo som si špeciálne kúpil 1 litrové plastové nádoby so skrutkovacím vekom, vtedy je potrebné polievku rýchlo uvariť z vývaru .. V poslednej dobe odmietam kocky vývaru skladať. Ak sú všetky moje bobuľové pyré zmrazené týmto spôsobom, potom som začal odmietať zmrazovať bujóny. Nie je vhodné, aby som tieto rozlievajúce sa kocky rozmrazoval neskôr. A vyberiem nádobu a odskrutkujem veko a pomaly ho rozmrazujem, kým sa pripravuje zelenina.
Mám ale truhlu, je tu veľa miesta, preto si môžem dovoliť zmraziť vývary v nádobách.

[Nelya]

Nelya, nalievací blok je vyriešený veľmi jednoducho. Vak ihneď vyberiem zo zmrazenej tyčinky a dám do misky na rozmrazenie. A ak tam, kde kúsok filmu zostane, potom je štrbinová lyžica všetko.

[svetta]

svetta, Viem to, a tak to robím aj s bobuľovými pyré! Ale s vývarmi je pre mňa oveľa pohodlnejšie, keď ich skladujem a rozmrazujem v jednej nádobe

vložte plastovú nádobu do vrecka a zalejte vývarom. Keď zamrzne, vyberiem tašku z nádoby. Tieto tehly sú pohodlne stohovateľné.

Robím presne to isté a tiež vo fľašiach a tetrapakoch z mlieka

a v akých mraziacich bujónoch?

Nedávno som písala do tartaletiek. Varím silný vývar z bravčových stehien a hovädzích rebier, mäso oddelím v jednom podnose, vývar nalievam do ďalších. Vychladnutie, vývar zamrzne, zvrchu pozbieram tuk, nakrájam ho na porciované kocky priamo v tácke, zakryjem ho plastovou doskou a otočím, kocky vývaru na doske mierne roztlačím, aby nezmrzli a vložte ich do mrazničky. Zmrazené kocky už dávam pevnejšie do vrecka a potom jednu alebo dve vyberiem na omáčku.
Moje tácky, čo sa týka huspeninového mäsa, sú nízke, široké, sklenené.

Používam najoptimálnejší objem 500 ml. kvapaliny

Áno áno! Videl som aj tieto, pozriem sa na ich cenu a ak bude všetko v poriadku, urobím to isté! poďakovať!

o to viac to vyhodiť, neumývať ... s našou drahou vodou to môže byť veľmi prospešné

Ale mám hrudník, je tu veľa priestoru,

Ha! a netreba sa chváliť! Mám tiež veľkú Miele, ale naozaj nie hrudník.

, a tiež vo fľašiach a tetrapakoch z mlieka

Valya - Tinochka! a potom podrobnejšie umyť tetrapak a tam vývar, nie? a potom zmraziť alebo nakrájať?
as fľašami tiež záujem

vyberte si hlasitosť sami

Pravda je, že niekedy je potrebné iné množstvo vývaru, niekedy pre zemiakovú kašu, potom stačí rýchlo polievka, potom rizoto, najoptimálnejší je asi pol litra.

[Mirabel]

Mirabel, ak vytvoríte tenkú vrstvu, bude vhodné ju odrezať alebo odštiepiť. Snažím sa všetko zmraziť v tenkej vrstve. Je teda pohodlnejšie manipulovať so zmrazeným blokom neskôr.

[Vika]

Vika, áno, 0,5 je najvýhodnejšia. Vzal som 1-2-3 kusy. Ďalším bodom - vývar môže byť zmrazený silnejší, ako je potrebné. Potom sa dá počas používania trochu zriediť.

[Vika]

tu a podrobnejšie umyte tetrapak a tam vývar, nie? a potom zmraziť alebo nakrájať?
as fľašami tiež záujem

Vika, môj tetrapak, zalejeme vývarom, zatvoríme veko a dáme do mrazničky. Beriem rôzne veľkosti, 200, 350 500 850 1 000 ml, podľa toho, na čo je vývar. Ja používam fľaše od mlieka, to je iba na hodgepodge a rýchle polievky. Nič nerozmrazujem, nádobu rozkrojím a ihneď je vývar priamo v kuse v kastróle alebo na panvici.

[Harmanček]

Harmanček, Zmrazím tiež mleté ​​mäso, tak čo ešte môžete robiť s tenkou vrstvou?



Anna, poďakovať

Čo je ešte možné s tenkou vrstvou?

Tvaroh.

A tiež by ste chceli vedieť o zmrazení malého množstva šampiónov, bylín a zelenej cibule? A ešte cesnak

O zelenej, cibuľovej a ďalšej zelenine máme v MRAZENOM veľa receptov s obrázkami a tipmi.
A mrazený cesnak je svinstvo a kaša je hnusná konzistenciou a chuťou. Vraj pre amatéra
A dokonca s bazalkou a olivovým olejom v mrazničke - svinstvo.

zmrazenie malého množstva húb,

Už som vyprážaný ľad, s cibuľou a korením.

Už som vyprážaný ľad, s cibuľou a korením.

Šampiňóny sú tiež vyprážaná zmrzlina. Na kuchynskom robote som ho nakrájala na tenké plátky, osmažila som ho, alebo som ho radšej udusila na panvici z tekutiny, pridala som korenie, ja mám rada pískavicu v šampiňónoch a ochladila som ju. Potom v taške so zipsom Freken Bock stlačila dosku tak, aby bola plochá, a do mrazničky. Ale ja nemám cibuľu s hubami. Cibuľu potom môžete osmažiť na panvici a huby tam hodiť, aby sa rýchlejšie rozmrazili.

Cibuľu potom môžete osmažiť na panvici

Toto sa má zdvojnásobiť nevstávaj Nezafarbujte panvicu - pohánka bola uvarená, vložte do nej kúsok z mrazničky, zalejte krémom a o 10 minút bolo jedlo hotové.

[Cesnaková pasta]

Aj o cesnaku názor, že sa neoplatí mraziť. Prestal som to robiť na dlho, pretože ma to po zmrazení nebaví.
Ale robím už dlho Cesnaková pasta v zime, keď už cesnak nechce ležať čerstvý.
Tento recept už bol uvedený v nejakej téme.

V zime ho používame namiesto cesnaku! V tejto forme sa dá cesnak skladovať veľmi dlho bez toho, aby stratil liečivé a aromatické vlastnosti. Áno, jeho pridávanie do jedál je veľmi jednoduché. Zloženie: 200 g cesnaku, 50 g olivového alebo iného rastlinného oleja. Ako variť: Cesnak olúpte, vložte do mixéra, pridajte tam olivový olej a dôkladne ho premiešajte, kým nevznikne homogénna kaša. Výslednú pastu vložte do sklenenej nádoby a uložte do chladničky. Používajte ho podľa potreby, ako bežný cesnak.

To neznamená, aby ste dvakrát vstali na panvici, aby ste sa nezašpinili

Také múdre rozhodnutie

zeleň, cibuľa atď., vo FROZENE máme veľa receptov

po tejto téme si ju tiež preštudujem Ďakujem!

mrazený cesnak

Prepáč...

zmrzlina už vyprážaná

to nie je pre mňa veľmi dobré ... čo keď chcem použiť napríklad surové, do šalátu ...
v obchodoch som videla surove zmiesane s inou zeleninou. Musím to trochu vyskúšať a uvidíme, ako to pôjde

[Vika]

Vika, mrazené huby nie sú vhodné na šalát, budú ako mäkké handry. Od zmrazenia sa používajú na polievku, na vyprážanie, na plnenie. Na šalát, ak je nespracovaný, tak iba čerstvý.

[svetta]

svetta, Vidím, Svetochka!

Ak v recepte na šalát treba šampiňóny predtým orestovať s cibuľou, tak si ich na to aj zamrazím. A v tom nevidím nič fatálne. Je iná vec, ak je pre šalát potrebný surový, nakladaný alebo inak spracovaný.

čo keď chcem použiť surové, napríklad do šalátu ...
v obchodoch som videla surove zmiesane s inou zeleninou.

Surový šalát nie je chutný, ale pizza, dusená zelenina alebo polievka je veľmi dobrá. Na tieto účely vložím nakrájané huby v jednej vrstve na plastovú alebo sklenenú dosku, zamrazím ich a potom nalejem do vrecka.

čo keď chcem použiť surové, napríklad do šalátu ...

Zemiakový šalát so surovými hubami (Správca)

A tiež by ste chceli vedieť o zmrazení malého množstva šampiónov, bylín a zelenej cibule?

Zelená cibuľa môže byť zmrazená, ale iba hermeticky uzavretá!
Raz som pažítku tak krásne vložil do plastových nádob, uzavrel som ju viečkami - potom som prešiel a vyvetral som celú mrazničku.

Vložil som to do týchto

Zelená cibuľa môže byť zmrazená, ale iba hermeticky uzavretá!

Mám to uložené v obyčajných igelitových vreciach, nie je z nich žiadny zápach. Pre pohodlie zmrazte v malých dávkach.
Veľké kontajnery sa postupne uvoľňujú a tým sa zaberá miesto, na ktoré sa už nič nedá dať.

So zmrazením zelenej cibule bez akýchkoľvek zapečatených nádob / vreciek nie sú vôbec žiadne problémy. Nakrájaná cibuľa, zabalená v bežných mraziacich vrecúškach, je dokonale uskladnená, prináša radosť pri pridávaní do polievok, mäsových a zeleninových teplých jedál. A je vynikajúci do šalátov!
PS: moja, nakrájam ju, položím na krájacie dosky, leží, kým sa neodparí vlhkosť z prania, potom ju už len nalejem do sáčkov a do mrazničky.

všetko ďakujem za odporúčania a rady! správne zamrzneme a užívame si!

Téma je ohromne nevyhnutná, dva týždne som pomaly čítal, získal som svoju myseľ, veľa som sa naučil, objavil som pre seba veľa nového a zapísal si ho ... vďaka všetkým, ktorí zdieľali svetské múdrosti ... oni naozaj hovorte, žite a učte sa ... ...

Dievčatá, prosím, podeľte sa o svoje skúsenosti, pokiaľ existujú) so zmrazovaním mliečnej kaše.

Ako sa chová mliečna kaša po rozmrazení?

[Inna]

Inna, Zmrazím zvyšky, ale potom iba v cestíčku alebo v kotletách, neskúšal som sa nejako stravovať

Zvyšky kaše z mlieka pravidelne zamrazujem. Ale používam ich na pečenie chleba. Po rozmrazení to vyzerá normálne, niekedy sa však mlieko krája.

[Teen]

Teen, TaichkaĎakujem veľmi pekne za vašu reakciu, dievčatá !!!

niekedy sa mlieko krájalo.

Toho som sa obával.

Niekedy ... som zvedavý, na čom to závisí niekedy ... Ovplyvňuje kvalita mlieka alebo je to niečo iné?

Nemám rada ani rozmrazenú kašu, povedzte mi recept, kde inde ju môžete použiť. Chlieb nepečiem, skúsim to na rezňoch, ale ten nápad som videl niekde inde, nenájdem ho. Mám pšenicu, jačmeň a kukuricu od svojich detí. Už som prešiel z multistacku na veľký široký stack, stále to niekedy zostáva.

[Arinna]

Arinna,

Ranné palacinky (proso droždie) (V-tina)

Ja používam úplne akúkoľvek kašu - pšenicu, pohánku, ryžu, jačmeň, všetko je vynikajúce, moja jediná pozná pohánku, ale aj tak ju zjedia