Torta "Kyjev"

[Taya]

TayaNo, čo máte radi na tomto koláči, viem. Ste častým návštevníkom tohto vlákna a často si sami poradíte. Ale skutočnosť, že ho milujete natoľko, že ste si to nedokázali predstaviť.
Keď som ti písal, myslel som si, že to píšem márne, pretože toto všetko už vieš bezo mňa.
Už od prvého pečenia tohto koláča som si myslela, že je veľa času na pečenie. Potom, keď som začal piecť „Pavlovu“ častejšie, som si uvedomil, že tento koláč má rovnaký princíp. Na vrchu by mala byť kôra a vo vnútri mäkká. A ak áno, potom sa musí čas skrátiť. V opačnom prípade nebudú koláče pečené, ale sušené.

[StormKsu]

StormKsu, vlhkosť koláča zmizne, ale .... sa vráti po natretí krémom. Skôr to nebude také vlhké, trochu iné. Ako môj priemerný koláč. Nepáčila sa mi jeho chuť. Nie je to dlhotrvajúce - ako vaše - ktoré vyzerá ako nugát - len tak so krémom, ktorý by mal dodať požadovanú chuť. Ale je ťažké určiť bez fotografie a nie dotykom.
Ak koláč v rúre veľmi vyrástol alebo sa rozdáva sirup, potom ste do bielkovín nepridali cukor. (trochu rozšľahaný, alebo rýchlo zavedený, alebo predčasne zastavený mixér, alebo rúra = príliš pomaly sušený pri nízkej teplote) S plynom je to ťažké, zohrejem ho, potom znížim na minimum a potom po 10 minútach trochu otvor dvere. Mám ale kameň a teplota pomaly klesá.
V každom prípade bude koláč vynikajúci!




Ach, stránky mi chýbali! Prepáč.

Vyrezávané môjmu manželovi k narodeninám

Rez

Hostia sú potešení, povedali, že to bolo také chutné? Originálny koláč nikto z prítomných neochutnal, porovnávali ho iba s koláčmi miestnych obchodov. Estesno v prospech domova)) Neskúšal som to sám, kým nemôžem (ale kúsok som zamrzol)), milujem Kyjev!
Ďakujeme za zdieľanie receptu! Špeciálne poďakovanie patrí dievčatám, ktoré hovorili o svojich skúsenostiach, veľa sa z diskusií dozvedeli.

[Oksana]

Oksana, ďakujem pekne za chutný koláč