Torta "Kyjev"

Dievčatá mi hovoria a kto urobil niečo na pulte?

[levanduľa38]

levanduľa38, v zmysle? Námestie?

No, áno, hranaté, piecť po 2. porcii.

Asi to pôjde, len je to ešte horúce, zatiaľ čo je to viac-menej plastové, bude treba to rozrezať na 2 časti ...

Je dobré, že mi hovorili o strihaní, ani som sa nenazdal

Ksanchik! Upiekla som to! Skrátené, vidíte, že v oleji je skutočne!

Mashun, som rád, že sa to ukázalo! (Prečo ticho predtým, ako sa krém exfoliuje?!)

Ksanchik, neuveríš, prvýkrát sa to stalo

Vytiahla to z rúry. Neviem, aká by mala byť chuť, nemal som možnosť to vyskúšať, ale odrezky sa nám moc páčili. Ukázalo sa, že jediné skutočne nízke, bolo potrebné urobiť 3 porcie. Proteín som dala vykysnúť, raňajky sa ešte budú piecť, inak sa bojím, že to nebude také chutné

No pozbieral som

Koláče sú veľmi malé, boli veľmi chrumkavé, ale teraz sa zdajú byť jemné. S krémom sa mi akosi nedarilo, najskôr sa syroval sirup, potom som zmenila mlieko a stále to akosi nie je ako kondenzované mlieko. Zmiešané s maslom, ako nič, vynikajúce, ale akosi nie husté, neudržala by som tvar.

Ksanchik! Upiekla som to! Skrátené, vidíte, že v oleji je skutočne!

Urobila to „Kyjevská“ sama?
Kedy sa rozhodnem ...

Olya, upeč si tento koláč sooooooo ľahký na prípravu, jediné na čo si treba dať pozor sú jemnosti, ale všetko je už zapísané a dokonca aj to, kto urobil aké chyby a ako to neurobiť.

Áno, musím sa rozhodnúť .... Inak som išiel do Kyjeva na „Kyjevský“, ale ......
A kupované už nejem, nejako som sa tu najedol ...

Mary Vanna, počítaj to s mojou pracovnou tortou

Áno, sho!
Povedzte novým spôsobom - aký druh orechov, v čom pečiete, vykvasíte veveričky atď.

Všetko je ako klasika: lieskové orechy, smažte na panvici, šľahajte mixérom, veveričky kvass na deň ...

Dievčatá, je váš krém hustý? Je koláč sám o sebe mäkký?

Krém je hustý a koláč je chrumkavý, nemal by sa namáčať

Zajtra uvidíme, aké to je vo vnútri, teraz sa jemne dotýkam okrajov alebo čo. A smotana sa dlho šľahala a aká je konzistencia samotného sirupu?

Bjørndalen je kúzelník !!!!!! Za 40 rokov v tejto podobe !!!!!!!

Bjørndalen je kúzelník !!!!!! Za 40 rokov v tejto podobe !!!!!!!

Ir, dal si to do „Kyjeva“? Rozdelili ste Aliho úplne?

Bjørndalen je kúzelník !!!!!! Za 40 rokov v tejto podobe !!!!!!!

A aký je tvar, centimetre lope?

Dajme to do koláče, tam, na trati, je potrebný nafig

"Kyjevský" s muzhukom? Perverzní ...

"Kyjevský" s muzhukom? Perverzní ...

choy? Potrieme ho krémom, natrieme lupienky ... a boom je!

Fu!

[SchuMakher]

SchuMakher, Stratil som integritu))))))))))))

Oh oh oh

Stratil som integritu)))))))))))))

ale z tohto obrázku podrobnejšie

O čo podrobnejšie))) Zameral som sa na jednu tému, napísal som do inej)) No, otvoril som nesprávnu kartu, odpusť mi, ľudia sú láskaví !!!!!
Oh. pošliapať nás, ach pošliapať ...

Oh. pošliapať nás, ach pošliapať ...

ale na vine, ako vždy, všimnite si, že tu bude opäť ShuMakher

[Irina]

Irina, alebo možno je to na podvedomej úrovni - zjedli sme to a ... tu máme zlato!

[Vasilica]

Vasilica, len to je všetko nádej)) Teraz bude musieť niekto spustiť kyjevský sporák))))

možno je to na podvedomej úrovni - zjedli sme to a ... tu máme
zlato

presne tak! Freudovská klauzula

Dievčatá a váha hotového koláča je iba 1 kg, ako to chápem ...Potrebujem ho len s priemerom 16 cm, pre druhú vrstvu sa dá vyrobiť v 3-4 koláčoch?

[Julia]

Julia, samozrejme, že môžete, ale na prvom mieste čo? Je hustý, je rezaný „s chrumkaním“, potrebuje podporu pri rezaní

a na prvom co?

DYR s ovocím. Tam je situácia - Kyjev je vyrobený pre jednu osobu pozvanú medzi všetkých hostí a váha koláča je obmedzená, iba 2 úrovne a 3 kg. Takže som na neho myslel hore. Je možné to dať bez substrátu a rúrok?

A nedá sa to vyrobiť pre jednotlivcov? Obávam sa, že pri rezaní bude tlačiť cez spodnú vrstvu ...

Je možné to dať bez substrátu a rúrok?

len dať?

Áno. Len na prvom poschodí, nemáte podporu? Dekorácia-krémové boky, top-tmel.

Yul, a spodok je sušienka?

Môj kúsok
Torta je veľmi chutná, ale koláče sú jemné, prečo? Tiež som sa chcela spýtať na sirup na krém, dostala som hrúbku kefíru, trošku so zrnkami, je to normálne?

Yul, a spodok je sušienka?

Spodná vrstva - vanilková prevarená voda, broskyňa, čerešňa, krémový tvarohový krém. Druhou úrovňou je Kyjev.

[ychilka]

ychilka na 2. strane sme vytvorili dvojstupňový s Kyjevom

Stále sa mi zdá, že Kyjev je lepší pre prvú vrstvu, viac je dostatočne „tvrdý“ a pri jej rezaní by sa mal klásť dôraz, vo vašom prípade je prvá vrstva mäkšia ako kyjevská ... môže byť trápne pri strihaní ... IMHO

Človeče, piekol si naraz na plechu alebo si piekol v plechovkách viackrát?

MarVanna, Dva koláče v dvoch priechodoch v mikrovlnnej rúre alebo v 2 rúrach, pretože čip padne ...

[Julia]

Julia, Raz som robil Kyjevského (moje postrehy na s. 37-38). Moje koláče boli veľmi husté, od krému nezmokli a dokonca sa krájali len ťažko. To znamená, že by som koláč nerozrezala na 2 presne. A samozrejme, dal by som si také koláče ísť na 1 poschodie a vanilkové koláče na vriacej vode do druhého. Ale ak je Kievsky potrebný iba na jednu vec, môže okamžite piecť vtipy na plechu na pečenie 3 tenké (do 1 cm) a malé koláče, a nie presušené. Aj keď si niekde pamätám, Oksana napísala, že je nepohodlné krájať, ak sú viac ako 2 koláče ...

MarVanna, Dva koláče v dvoch priechodoch v mikrovlnnej rúre alebo v 2 rúrach, pretože čip padne ...

V MV? Pri akom výkone a koľko minút?

V MV? Pri akom výkone a koľko minút?

Mám to s prúdením, takže rovnaká rúra ...

A samozrejme, dal by som si také koláče ísť na 1 poschodie a vanilkové koláče na vriacej vode do druhého.

a ja asi to isté ...

Aj keď si niekde pamätám, Oksana napísala, že je nepohodlné krájať, ak sú viac ako 2 koláče ...

Urobil som, nepríjemne ...

Dievčatá mi prosím odpovedzte

Aký druh tuku ste použili na krém? Sirup by mal byť hladký ...