Torta "Kyjev"

Nepoznám obsah tuku, brala som ho na váhu, ale kvôli tomu, čo môžu byť zrná, možno kvôli mlieku. Aký hustý by mal byť sirup? Prečo jemné koláče? Ospravedlňujeme sa za veľa otázok

Zrná v sirupe alebo smotane? Bush sirup ako kondenzované mlieko. Koláče sa mohli namočiť od odlupovaného krému ...

Zrná v sirupe, krém bol homogénny, krásny a chutný, ale nie hustý, nemôžete robiť ruže.

Pretože to nie je hustý krém, potom je z toho nasiaknutý ... A zrná ... nemôže sa cukor rozpustiť?

Ďakujem za odpoveď, inak nemôžem dobre spať. O víkend to skúsim znova.

A sirup v móde alebo hladký a so zrnami? Kúpiť olej 82,5 ...

O masle, vyhladenom na malé zrnko, som už čítala

[SchuMakher]

SchuMakher, a ako piecť v mikrovlnke, otvorte tajomstvo, pliz!

[Ale]

Ale, Mám to s funkciou rúry na pečenie ... Existuje prúdenie

Dievčatá, povedzte mi, ako sa krája tento koláč: ľahký alebo nie? Potrebujem tortu v tvare srdca a neviem sa rozhodnúť, ako ju vyrobiť: buď okrúhlu, a potom odrezanú, alebo hneď upiecť kučeravé koláče ... Pomoc, kto môže čo

Moje torty sa ťažko krájali, aj keď boli natreté krémom

[Anchik]

Anchik, je lepšie piecť hneď so srdiečkami

Tiež si myslím, že je lepšie upiecť požadovaný tvar hneď.

Ďakujem ti veľmi pekne. Urobím to!

[Ale]

Ale, Mám to s funkciou rúry na pečenie ... Existuje prúdenie

Masha, jasne, mam jednoduchy, takze to nebude fungovat, ale bolo by to v pohode

Môj ďalší pokus bol korunovaný úspechom. Krém sa ukázal, ruže stáli, koláče chrumkali. Koláče sa ale vôbec nezvyšovali, niekde 1,5 cm
A ďalšia otázka, závisí farba čokoládového krému od kakaa? Nie som vôbec veľmi dobrý.

Koláče sa ale vôbec nezvyšovali, niekde 1,5 cm

nevstávajú ako praktizujúci, ako si to obujete, zostáva ...

A ďalšia otázka, farba čokoládového krému závisí od kakaa

jo, takže Golden Label, Minsk, a ideálne je import, je lepší. Mám nemecký púder, takže je strašne hnedý

Skúsim to znova, na jednu porciu, vyšľahám dlhšie. Existoval dojem, že to nestačí. A pôjdem zvládnuť hľuzovku

Ja robím jednu porciu na jeden koláč s priemerom 24 cm, najviac to

Zdá sa mi, že koláče sa trochu ponorili do rúry, na rozdiel od tých surových.

Takto sa to dostalo dole? Zvláštne ...

No, spočiatku bol skvostný, lyžica bola (v miske) a potom akoby somár.

možno vložiť do studenej rúry?

Nie je horúci, 150 g - 20 minút, a sušený pri 100 g

[levanduľa38]

levanduľa38, možno keď zasahovala do orechov, prehnala to a veveričky sa usadili.

Môcť. Skúsim znova. Možno deti kráčali hlasno

Konečne sa hlásim! Torta je veľmi, veľmi chutná! Klam dokázal vydržať koláč na jeden deň, domáci miláčikovia si mysleli, že je to zvykom a báli sa dotknúť Pekla tenkými sušienkami (normu pre 2 sušienky som rozdelil na 3 časti) v tvare srdca. A urobil som správnu vec - hotový suchý suchár bol bez problémov vyrovnaný pílovým nožom. Pravda, spočiatku moje sušienky neboli úplne upečené, ale obrátila som ich a podľa potreby som ich upiekla. Oksan, ďakujem veľmi pekne za hotový vynikajúci recept!

No, tu je ďalší pokus, môj koláč z nejakého dôvodu sadnúť si. Piekol na 150g-30min, 100g-40min, to samozrejme nevyschlo, ale výsledok bol viditeľný, tak som ho vytiahol. Toto je pred rúrou

Toto potom

Možno skúsiť začať piecť na 125g?

Mám tiež jeden koláč, somára, ale môžem si za to sám - rúra sa varí ako blázon a zatiaľ čo som vymenila plechy dozadu a dozadu, aby sa sušienky nepripálili, bol somár. Vyzerá to ako príliš aktívne usporiadané
lavender38, všimli ste si, v akom štádiu je osol? Keď bola nastavená nižšia teplota - bola stále vysoká?

Zdá sa mi, že keď tempo. urobila to, aj keď si nie som istá. Takže si myslím, že to dám okamžite na 125 a nechám zaschnúť.

Takže si myslím, že to dám okamžite na 125 a nechám zaschnúť.

Skúste to.

Skláňam sa pred receptom na tortu !!! Sám však nemal čas vyskúšať, hostia to všetko zvládli, ale povedali, že bolo veľmi chutné a zlé, že pripravili 1 koláč. Nabudúce budem musieť uvariť 3, aby som to asi dostal (alebo pozvať hostí, ktorí nemajú chuť na sladké). Mám veľmi zlú rúru a jeden koláč som sušil asi 7 hodín, pri najnižšej teplote (teplomer ukazoval 100 gramov) na farbu mierne tmavšiu ako slonová kosť.

[remeselník]

remeselník, Rozhodol som sa hojdať sa na váš koláč 8. marca pre mamičku! Teraz stojí v chladničke a trápia ma pochybnosti: zdá sa, že sa všetko podarilo, ale koláče sú vysoké 24 cm - 3,5 cm. Bude príliš sucho? Koniec koncov, vrstva krému nie je taká veľká. Zajtra do mňa namiesto kvetov zahoď vajíčka

[remeselník]

Hlásim sa teda: keď som si spomenul na porekadlo o kaši a masle, rozhodol som sa - veľký milovník orechov -, že situácia je rovnaká aj v prípade koláčov a orieškov, to znamená, že ich dám oveľa viac ako do receptu, a tu je výsledok: koláče sú vysoké, suché, ťažko hrýzť
Napriek tomu sa koláč rozhýbal rýchlosťou blesku, dokonca aj 12-ročný synovec, ktorý nikdy nezjedol ani jeden koláč do konca, si pýtal viac !!!
Po vykonaní práce na chybách sa určite budem opakovať !!!
remeselník, ďakujem pekne za recept

Hlásim sa teda: keď som si spomenul na porekadlo o kaši a masle, rozhodol som sa - veľký milovník orechov -, že situácia je rovnaká aj v prípade koláčov a orieškov, to znamená, že ich dávam oveľa viac ako do receptu,

Dievčatá, som veľmi rada, že teraz budete mať vždy svoj milovaný Kyjev!

Dievčatá chceli. Poraďte sa.
TOTO bol experiment. Popol v sušičke Letný obyvateľ. Koláč dal o hodinu a pol neskôr. Bol som pripravený, ale čo som bol a zostal. Mne musí drobenka počas pečenia stále stúpať, alebo zostáva v rovnakej výške ako pred pečením. Prvýkrát som ho piekla v sušičke a neviem, ako sa koláč správa. Veľmi rád odpoviem!

[Lily]

Lily, koláč sa prakticky nepečie, je vysušený. Preto sa nezvyšuje, ale zostáva rovnaká, ako bola. Môže len mierne zhnednúť, ak je v rúre, ale všeobecne je v takom koláči kôra takmer biela.

Ďakujem Anya za odpoveď. Hurá znamená, že všetko je dobré. Torta sa nezvýšila, ale bola upečená do svetlo béžovej farby. Tam je koniec koncov t 90-100 stupňov maximum. Teraz je to všetko o torte, keďže som ho upiekla na skúšku.

TOTO bol experiment. Popol v sušičke Letný obyvateľ

Potom sa podeľte o to, ako ste koláč vyrobili z improvizovaných prostriedkov.

Albina a čo to znamená z improvizovaných prostriedkov?

[Lily]

Lily, takže pečenie prebieha v sušičke, chápem? Nie v štandardnej rúre. Rúra niekedy nefunguje správne. A je zaujímavé, že niektorým sa podarí upiecť koláče v sušičke.

Albina má teraz jasno.
Prečo som sa rozhodol piecť v sušičke, nie v rúre. Je tu aj rúra a pečiem v nej všetko. A v sušiacej skrini dievčatá z Letného domu vyrobili Belevskaja pastilku, to znamená, že u Letného obyvateľa je zachovaných párnych t 90 - 100 stupňov. Nemohol som uveriť všetkému a rozhodol som sa experimentovať a všetko dopadlo skvele, to znamená, že letný obyvateľ s najväčšou pravdepodobnosťou Bizeta neprepečie.
Albina sa teraz chystá hojdať na torte, keďže ju hneď upečiem.

[Lily]

Lily, si len génius! Ste náš priekopník! Nemáte cenu. teraz budem piecť v sušičke na koláče. Potom mi povedzte, ako dopadla torta.

[Lily]

Lily, si len génius! Ste náš priekopník! Nemáte cenu. teraz budem piecť v sušičke na koláče. Potom mi povedzte, ako dopadla torta.

poďakovať
Keď upečiem koláč, hneď ho aj napíšem!

tak-dachsh ... mam aj elektricku susicku, ako ventilator s grilom a teplota je tam 70 stupnov ...

Mama drahá! Kulibins si môj! Recept na kyjevský koláč predstavujem v sekcii Sušenie ždems.

Kulibins si môj!

Prečo to neurobiť tak

Mama drahá! Kulibins si môj! Recept na kyjevský koláč predstavujem v sekcii Sušenie ždems.

A v lete máme na slnku až +50 C. Môže využiť šancu a tri hodiny sa vysušiť na slnku a potom si to okamžite patentovať?

A čo je ekonomické a neškodné pre životné prostredie

[Ilona]

Ilona, v sušičke Letný pobyt 90 stupňov v iných neviem. Toto je infračervená sušička.