Domáce pekárne Supra BMS-230

Prvýkrát som skúsil pšenično-ražný podľa tohto receptu:



Xn robí dávku a niektoré fotografie sa zdajú byť rozmazané, ale stále je viditeľné, že na všetkých štyroch kolobokoch sa lepia steny a medzi týmito kolobokmi som nevidel veľký rozdiel. Po prečítaní informácií na fóre, že kolob sa môže držať ražnej múky a všeobecne sa chová inak ako od pšeničnej, som už múku nepridával.
Namiesto vody som použil zemiakový vývar, pečený v režime „Basic“ a na signál som pridal pol lyžičky mletého koriandra.
Čo sa nakoniec stalo, prezradím o niečo neskôr.


- rez už studený.

Všeobecne je všetko v poriadku. Chcem len vyšší drdol. Potrebujete zvýšiť množstvo prísad? Z raže nevychádza toľko ako z pšenice, zjavne kvôli tomu, že múka je ťažšia? A ak suroviny zdvojnásobíte, bude sa piecť?

[Nelima]

Nelima, nezvýšila sa a možno sa nepečie. Mali by byť vyššie a viac nosovej dierky. A malo by sa rezať bez prilepenia k nožu. Je pravda, že z môjho telefónu nemôžem sledovať váš neaktívny odkaz a pozrieť sa na recept: Aké je percento raže? Ak to nie je ťažké, aktivujte odkazy.
ppcd, nie nie takto. Ak je chlieb potrebný po 8 hodinách a napríklad program je hlavný (ak si dobre pamätám, jeho trvanie je 3,5 hodiny), potom nastavte časovač na 4,5 hodiny. Celkom 4,5 časovača a 3,5 programu na miesenie a pečenie predstavuje 8 hodín ...

[Fantik]

Fantik,
Nie. Ak potrebuje chlieb za osem hodín, nemusí byť inteligentná. Dajte osem hodín a začnite. Vyskúšal som to prvýkrát. Zapol som to s výpočtom hlavného režimu a nakoniec sa zapol nie o šiestej ráno, ale o tretej tridsať ráno.
O chlebe, ale ako vytvoriť aktívny odkaz? Dnes som to urobil znova. Tiež sa nezvyšovala, respektíve klesá v procese pečenia. Pečené o 10 minút dlhšie.
Ďakujem za odkaz na koláčové cesto. Ofigenskoe. Dnes som robila koláče.

Je to tvoje?

O časovači je toho málo. Tu je:

Vaša druhá fotografia potvrdzuje moje slová
O aktívnych odkazoch: V okne odpovedí nad emotikonmi je medzi ostatnými ikonami ikona zemegule. Zvýraznite odkaz a stlačte toto tlačidlo.

[Fantik]

Fantik,
Áno, len tu potmehúdsky napísali)) v skutočnosti je všetko jednoduchšie. Aspoň v mojom nemusím nič počítať. Skontrolované. Možno v iných hp je to iné

Ahoj. Nemôžem pochopiť. Žemľa sa valí dokola, podľa mojich pocitov norma. ale chlieb je vlhká strúhanka, hoci som ho nakrájala za studena. už v mnohých receptoch zredukujem tekutinu o 10 ml, niekedy pridám 1-2 lyžice krupice, ak vidím, že buchta je veľmi mäkká. ale stále veľký drobček. ako opraviť?
Mimochodom, môžem chlieb nechať na konci programu? lepšie sa červená, ale stáva sa, že na konci programu nie som doma

Pečiem niekedy ďalších desať minút, potom nie je vlhko. Nikdy to nenechávam v xn na konci programu. Zachytáva tam vlhkosť. Je lepšie ho ihneď vytiahnuť a pod uterák

Rozhodol som sa kúpiť formu na pečenie v rúre. Čo do pekla nežartuje, možno ma čaká šťastie)))

Ahoj. Môžete mi prosím povedať osvedčený recept na cibuľový chlieb na 750 gramov
A čo sú koše na dokazovanie? No nemám rád chuť HP chleba, ale mám rád bochník, ale s obvyklou korekciou sa plazí

[ohnisko a pleseň]

Pretože treba rozlišovať medzi pečením chleba ohnisko a pleseň spôsobom.
Bochník patrí k výrobkom, ktoré sa v rúre pečú iba metódou nísteje, čo znamená, že cesto na to si musí udržiavať svoj tvar, nie plazivé.

Takto sa miesi cesto na bochník:
Ako vyformovať bochník na pečenie v rúre

[Admin]

Admin, Urobil som to podľa vašich odporúčaní ... nič z toho nevychádza, lezie to. A vidio vyzeralo ...

Nikto nepiekol cibuľu za 750?

[Admin]

Admin, a to podľa vašich odporúčaní ...nič nevychádza, nerozšíri sa... A vidio vyzeralo ...

To nemôže byť! To znamená, že rovnováha múky a kvapaliny a cesta bola zle monitorovaná, preto sa získa tekutina.

nie dokonalý drdol. lezie len na korekcii, chcem si objednať namiesto košíka silikónovú formu na tvar bochníka

[perfektný drdol]

nie perfektný drdol... lezie len na korekcii, chcem si objednať namiesto košíka silikónovú formu na tvar bochníka

Je slabé ukázať svoj dokonalý drdol? Rozprávanie veciam nepomôže

Je slabé ukázať svoj dokonalý drdol? Rozprávanie veciam nepomôže

nie slabý, upečiem bochník, odfotím. Len sa toho dotknem. dnes pečený cibuľový chlieb, taký vysoký. Skúsim zajtra

Kachle majú veľmi zlú vrstvu vedra! Po troch mesiacoch fungovania pod hnetacím nožom sú brázdy lúpaného teflónu upečené a ja pečiem iba dva druhy chleba bez akýchkoľvek tuhých prísad, iba soľ, namiesto cukru použijem med. Hlúpy algoritmus na miešanie na klasických programoch, ako v distribúcii času, tak v pohybe koloboku vo vedre. Vysoko !!! hlučný! V strednej polohe nie je dostatok sily na pečenie kôry - bledá, bolo potrebné dodatočne zapnúť pečenie. Toto je môj druhý sporák, predtým to bola Aljaška, ktorá je síce takmer dvakrát lacnejšia ako Supra, ale pracuje na opotrebovaní a vydržala viac ako dva roky. Vedro sa len trochu trielo o rebrá, drdol v ňom točilo sa - točilo sa, odrážalo sa od stien, veľmi dobre miesilo. V Supre miesim iba bagetové cesto na programe (jediný adekvátny program), pečiem v plechovkách v rúre, prístroj nevyhadzujem. Tento model neodporúčam!

Hlúpy algoritmus na miešanie na klasických programoch, ako v distribúcii času, tak v pohybe koloboku vo vedre.

čo znamená hlúposť? pravdepodobne ste si zvykli na svoju starú rúru. vy, tam, pravdepodobne, najskôr suchý, potom tekutý. ale nacas ... podla mna na vsetkych hp tak

Ahoj. Môžete mi prosím povedať, podľa tohto receptu, piecť v našom hp na ktorom programe? ako by ste sa mali 🔗

Prosím povedz mi. upiekli tento chlieb v našej rúre na hlavnom programe https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=596.0, liezol veľmi, veľmi dobre, ale keď do konca programu zostávalo asi 50 minút, vypustilo sa to, strecha sa vyrovnala. možno je na neho na tento program veľa času? droždie nebolo dosť silné? kto piekol a na akom programe je lepšie to robiť?

liezol veľmi, veľmi dobre, ale keď do konca programu zostávalo asi 50 minút, vyfúkol, strecha sa vyrovnala. možno je na neho na tento program veľa času?

Skontrolujte svoje myšlienky tu: Chlieb stúpa, ale klesá dovnútra. Príčiny.
Spravidla je rovnováha múka-kvapalina narušená. Sledujte cesto Perník vyrobený z pšenično-ražnej múky (majstrovská trieda)

Ahoj! Ja používam kachle Supra 230. Páči sa mi všetko, všetko mi vyhovuje. Nastal veľký problém. pri pohybe sa z nej stratila odmerka

Domáca pekáreň Supra 240 - objem pohára pri poslednej značke 300 ml, plný nôž 380 ml
Pozri sa sem Aká veľká je odmerka vo vašom pekárni?

Môžete si kúpiť bežný pohár so značkami na stene a urobiť značku 300 ml. Recepty na chlieb si môžete vziať z fóra - akékoľvek!

Časť Pomoc
OBSAH SEKCIE „ZÁKLADY KOLENOVANIA A PEČENIA“
OBSAH ZLOŽIEK A PRÍSLUŠENSTVA PRE CHLIEB

Ahoj. Chcem upiecť kváskový chlieb https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...option=com_smf&topic=41.0 v našom hp. je to skutočné? Chápem, že stačí nahradiť droždie kváskom a vysledovať žemľu? alebo existujú aj iné nuansy. a otázka pre fajnšmekrov, ako vypočítať množstvo kvasu v pomere k droždiu? poďakovať

Upiekli ste niekto veľkonočný koláč vyššie? Nehodíš recept?

[Nelima]

Nelima, Elena, tu máme veľkonočné koláče https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0
Maslové je obzvlášť chutné https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

[sazalexter]

sazalexter, poďakovať!
Dievčatá, povedzte mi, môžete cesto po skončení programu číslo 9, keď je hotové a ešte teplé, odložiť do chladničky?

Pridané v piatok 8. apríla 2016 16:12

Ďalšia otázka o sladkom pečive. V tejto mrdele nie je takáto funkcia, ale ako môžete upiecť sušienku? Alebo som si kúpil nesprávne hp?))) Povedzte mi recept na sušienky a režim! Plz

Ako sú na tom super sprievodcovia? Moja Supra je živá a zdravá a pripravuje sa na miesenie koláčov. Dožila sa 5 rokov.

[sazalexter]

sazalexter, poďakovať!
Dievčatá, povedzte mi, môžete cesto po skončení programu číslo 9, keď je hotové a ešte teplé, odložiť do chladničky?

Pridané v piatok 8. apríla 2016 16:12

Ďalšia otázka o sladkom pečive. V tejto mrdele nie je takáto funkcia, ale ako môžete upiecť sušienku? Alebo som si kúpil nesprávne hp?))) Povedzte mi recept na sušienky a režim! Plz

Režim 12 - pečenie. Pravda, tam, ak sa nemýlim 60 minút, pečiem 50 a potom to vypnem.
Recept: 4 vajcia, 1 hrnček cukru, 1 hrnček múky, vanilka, škorica, pol balíčka prášku do pečiva. Osobne to robím)))))

Ako sú na tom super sprievodcovia Moja Supra je živá a zdravá a pripravuje sa na miesenie koláčov. Dožila sa 5 rokov.

Moja sestra je tiež nažive a ani vychvaľovaný Panasonic nemá chuť sa prepnúť.

[Obyvateľ z]

Obyvateľ za nemám túžbu.