Focaccia s rozmarínom a olivami

Focaccia s rozmarínom a olivami

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Múka	500 g
Voda	280 ml
Soľ	10 g
Cukor	10 g
Olivový olej	75 g
„Kvasinky“ naživo	25 g

Metóda varenia

• Najchutnejšia Focaccia sa získava z tohto receptu.
• Vymiesime a necháme cesto dvakrát kysnúť.
• Na plech nalejeme olivový olej (1,5 lyžice) a ponoríme doň cesto.
• Vrch som potrela polotovarom čerstvého rozmarínu na oleji, posypala suchým cesnakom a dala som nasekané olivy.

Podobné recepty

Focaccia s minerálnou vodou (GruSha)

Focaccia s bazalkou a syrom (Správca)

Zemiaková focaccia so syrom a pečeným cesnakom (Sonadora)

Jednoducho úžasná, jemná focaccia je nad pochvalu !!! Odporúčam.

A nielen pre focacciu som urobil nasledujúce prázdne:
Čerstvý rozmarín



nie veľmi jemne narezané



polejeme olivovým olejom.



Na mazanie používam focacci:
touto zmesou namažte focacci blank, môžete pridať cesnak, hrubú morskú soľ

Vypracujte cesto, samozrejme, v pekárni a pečenie, samozrejme, v rúre (focacci a pizze, ako aj knedle, naši pekári sa ešte nenaučili piecť - zatiaľ čo prúd je cesto na také chutné dobroty.

[Miša]

Miša, focaccia je super!
A aký máš tvar?

[Miša]

Miša, focaccia je super!
A aký máš tvar?

Stern, ďakujem, focacciu som piekla v tej istej podobe, v akej bežne pečiem pizzu - s priemerom 30 cm Je potrebné vziať do úvahy aj to, že cesto podľa tohto receptu dobre stúpa. A ak budete mať menšiu formu, focaccia vyjde hrubšia, respektíve vyššia.

Ako dlho sa to pieklo a pri akej teplote?

Čas pečenia je približný, 35-40 minút, teplota bola zvolená nasledovne: Rúru som vyhriala na 230 * C, potom som teplotu stiahla na 180 * C a vložila som pekáč s focacciou.

Skvostná focaccia. Ďakujem pekne za recept. ... Čo sa stane, ak sa olivový olej nahradí rastlinným olejom? Došiel mi olivový olej a som príliš lenivá na to, aby som utiekla do obchodu
----------------
Olej sa zmenil. Domáci náhradníci si to vôbec nevšimli. Teraz počujem o deň - Kedy bude koláč? Ďakujem pekne za úžasný recept

[Nattusik]

Olej sa zmenil. Domáci náhradníci si to vôbec nevšimli. Teraz počujem o deň - Kedy bude koláč? Ďakujem pekne za úžasný recept

Nattusik , jedzte pre svoje zdravie!
A olej sa samozrejme dá nahradiť akýmkoľvek iným, ale olivový je samozrejme klasikou žánru. A hodí sa sem veľmi dobre, hodí sa k rozmarínu.

Vymiesime a necháme cesto dvakrát kysnúť.

Na plech nalejeme olivový olej (1,5 lyžice) a ponoríme doň cesto.

Prepáčte, ak sa pýtam hlúpe otázky
Ako dlho trvá varenie pred pečením? (o)
Čo to znamená „vykúpiť“ cesto na plechu, ak je pečivo vo forme?
MISHA, môžeš mať trochu viac podrobností o procese varenia. Tvoj koláč sa mi veľmi páčil, ale aj tak som neskúsený pekár

Tu je focaccia tak focaccia !!!
Sedím nad ňou a plačem!

[Tatunya]

Prepáčte, ak sa pýtam hlúpe otázky
Ako dlho trvá varenie pred pečením? (o)
Čo to znamená „vykúpiť“ cesto na plechu, ak je pečivo vo forme?
MISHA, môžeš mať trochu viac podrobností o procese varenia. Tvoj koláč sa mi veľmi páčil, ale aj tak som neskúsený pekár

Tatunya , ak ste neskúsený pekár, ale máte superduper pomocníka v záležitostiach týkajúcich sa cesta (súdiac podľa nápisu - pekáreň Moulinex 5004) - nedusíte, pripravte v ňom cesto na focacciu a budete vedieť presný čas.
A vykúpiť znamená vykúpiť, vyhodiť, ... čokoľvek a kdekoľvek, na plechu na pečenie alebo na guľatej panvici na pizzu - na tom nezáleží. Dopadne to rovnako chutne !!!

Stårn, Som úprimne jednoducho potešený z vašich kuchárskych a neočakávane poetických talentov !!!

Pečte, jedzte pre svoje zdravie a dokážte nepriberať (pomáha mi to - nejesť po šiestej ...)
Čo sa týka kontroly pravopisu - robil som kontrolu ako bežný kvások.

[Miša]

Miša , poďakovať!!!
Obhajoval som aj Focacciu, ale rozhodol som sa s autorom objasniť.
(aj mne by pomohlo ... keby som nemohol jesť po šiestej)

[Miša]

Miša Ďakujem pekne za recept na focacciu a za rozmarínové rady. Tiež som ho nakrájala na téglik olivového oleja.
Focaccia sa nám veľmi páčila!

[Miša]

Tu je focaccia tak focaccia !!!
Sedím nad ňou a plačem!
Všetci! Teraz dovidenia, figúra!
Náš ret predsa nie je hlúpy!
Polovica jedla okamžite!
Chutné, pekné na pohľad! 🔗
Skvelý recept! 🔗
Miša, úcta k vám od nás! 🔗

ULOŽÍME OBRÁZOK:
ZAČNITE RÁNOŤ BIEŤ,
ZISTÍME MUSKULÁCIU -
PORUŠUJME OBRÁZOK!
A FOCACCHA - MÁME RADOSŤ
A OBRAZ NIE JE ŽIADNE RUŠENIE !!!
Inšpirované - za oknom poznáš jar ...

[Miša, Stårn]

Miša, Stårn, odneste do spoločnosti.

Upiekla som focacciu
Prinášala radosť svojim blízkym.
Jedli sme takmer všetko naraz
Nikdy nám nebolo smutno.
Dakujem za radu,
Poďme ešte raz do telocvične.
Šťastie prišlo k nám
Ďakujem za recept!

Ahojte všetci! Pozrel som sa na fotografiu - skoro som sa dusil slinami. Ako si myslíte, že môžete použiť sušený rozmarín? - u nás nenájdete čerstvé popoludní s ohňom, ale chcete piecť

Prečo nie.

[Miša]

Miša,
Ďakujem veľmi pekne za príjem focacci!
Miloval chlieb.
Nemal som rozmarín,
posypané kôprom, oreganom, gran. cesnak a hrubá soľ.

Misha, ďakujem pekne za recept, je veľmi chutný Je pravda, že sa dobre nezhnedol a drobenka bola trochu iná v konzistencii, ale všetko bolo zjemnené chuťou do jedla a spokojné dunenie takmer okamžite

Dnes som robila focacciu, milujem ju doma! Ďakujem za recept, všetko je jednoduché a prístupné.

[Miša]

A tu je moja focaccia.

Miša, ďakujem pekne za recept, veľmi chutné!

Nízka poklona pre recept. Chlieb je skvelý! Chutné, aromatické a veľmi uspokojivé! Pripomína mi to chuť bulharskej pyrlenky (pôvodná parlenka) .Včera som vyrobil rovnaký zázrak a dnes sa nemôžem ukázať v ďalšom pokuse.


Dobrí ľudia, vitajte moje focaccio pečené v horúcej fritéze HX1057 Elite!

Teplota pečenia je 235 stupňov, rýchlosť je vysoká, čas je 45 minút. Chutí trochu sucho. V rúre chutí lepšie
Doprajte si chlieb!

Profesionáli, povedzte mi, prosím, čo to znamená * dať dvakrát test za úspešný *?
Miško, ty, ako vidím, máš rovnaký pekársky stroj ako ja. Povedzte mi, je lepšie miesiť cesto v režime Pelmeni alebo Pizza? urobí to dobre?

:) vymiesime cesto ... odložíme ho na teplé miesto ... čakáme, kým vyjde (zdvojnásobí) - tentokrát ho vymiesime (po zdvíhaní opäť vymiesime), vrátime späť na teplé miesto (opäť sme čakám na zdvojnásobenie ...) - toto sú dva ...
Vyzerá to tak ..

ach, tu to je, ďakujem))) možno mi môžeš povedať o miesení cesta v pekárni? v akom režime napríklad)))

ak potrebujete dvojité kysnutie cesta, tak v HP je to možné na teste v hlavnom programe (máte radi Panasonic), robím to na ňom. Môžete to vyskúšať na pizzi, ale na haluškách ťažko.
V pokynoch pre vaše kachle sa nachádza stránka venovaná režimom a času vyhradenému pre určité činnosti. Tu je odkaz na našom fóre: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=25034.0

Som s fotoreportom. Je to naozaj vynikajúce !!!

Tinka, áno, mám Panasonic. vďaka za informácie. Pozrela som sa na stôl. Bol som zmätený malým časom pre vzostup v pizze a jeden dávkový vzostup v hlavnej. Ako byť? skombinovať tieto 2 režimy?

Túto focacciu robím v hlavnom režime. Cesto vyberiem, formujem tortu do rúry.Poďme hore do rúry (so žiarovkou) mi.30. A pečiem.
Na haluškách som to neskúšala (má veľmi málo času ...).
Vyskúšajte to na pizze (budete zároveň experimentovať). ... Myslím, že to pôjde - pretože niekedy hnetiem otvorené koláče s hubami a džemom.

Spravidla má takéto cesto podobné zloženie ako „univerzálne“ cesto z drožďového balenia PAF-moment. Malo by to teda vyjsť - je to naozaj univerzálne !!!

Tinka, ďakujem. Jeden z týchto dní určite vyskúšam.

[Miša]

Miša! Tu som so svojou vďačnosťou.
Chlieb sa deťom veľmi páčil. Focacciu jedli aj tí najmenší, ktorí nejedia olivy.
A toto je moja správa o pokroku


Navrch rozmarín s olivovým olejom, olivami a granulovaným cesnakom. Doma nebola hrubá soľ.

Robil niekto focacciu so suchým droždím?

Dá sa urobiť suchými. Ak nahradíte, potom pomer suchého k životu 1: 3 a suchého rýchločinného k životu 1: 2

Zmätení .. Naopak .. V prvom prípade 1: 2, v druhom 1: 3

Dnes som na vašom recepte vyskúšala hlinený „kameň“ na pizzu. Vyrobila som z neho najrôznejšie rôzne koláče, len som si chcela zvyknúť, ako ich hodiť na horúci kameň.
Ach, aké úžasné cesto! Skutočne, stúpa nádherne. Miesenie v X / p v režime cesta, mám to - 1 hodinu a 40 minút.
Torty sú stále vzhľadovo nenáročné, ale veľmi chutné! Cesto som ukradla na „večné použitie“, ale tu je fotografia:

[Miša]

MišaĎakujem veľmi pekne za recept na túto úžasnú focacciu! Najprv ma zasiahla jeho vzhľadom a teraz vkusom. Špeciálne pre recept sa kupoval rozmarín a morská soľ. Prvýkrát som pracovala s rozmarínom - úžasná chuť a aróma. Pripravila som ho podľa vášho odporúčania na olivovom oleji. Zajtra ho deti požiadali o ďalšie pečenie. Dokonca aj mačka jedla olivy focaccia a je veľmi rozrušená. Priniesol som vám poďakovanie!

[Miša]

Pripravila som focacciu, nech mi to autorka odpustí, urobila zmeny v recepte: urobila som to na cesto, tak to zdvihlo aaaaaaas a ukázalo sa, že je veľmi bujné. Olivy a rozmarín neboli pridané. Tu ...
🔗 poďakovať Miša podľa receptu

vyrobili ste focacciu, triašku nahradili iba suchými instantnými 2 lyžičkami. s HB a namiesto rozmarínu šla moja zbierka provensálskych bylín a nie olív, ale plátkov paradajok, do cesta pridala bylinky a posypala na cesto, túto focacciu zomlela zo stola, všetkým sa veľmi páčila a dieťa hovorilo, že nabudúce bude focaccia s klobásou a syrom
dakujem za recept
teraz to budem robiť často