Klasické drdoly

[8 roliek]

Klasické drdoly

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Na varenie 8 roliek potrebujeme:
Pšeničná múka	385 g
Voda	130 ml
Mlieko	50 ml
Soľ	1,5 lyžičky.
Cukor	1,5 lyžice. l.
Maslo	25 g
Suché pekárske droždie	2 lyžičky
Vajcia	1 ks (50 g bez škrupiny)
sezamové semienka	2 lyžice. l.

Metóda varenia

• Pre bagetu HP Moulinex a spol., Program č. 5. Pre majiteľov ostatných HP režim „Kváskové cesto“ (miesenie + kyprenie). Ďalej tvarujeme žemle, necháme ich 30 minút odstáť a dáme piecť do rúry.
  

Poznámka

Nádherné hamburgerové buchty!

Koľko čerstvého droždia by ste mali dať?

Koľko čerstvého droždia by ste mali dať?

Kým bude Little preč, odpoviem, koľko by som dal. A ona to napraví neskôr ..
Cesto nie je veľmi sýte, tak som dala asi 3 gramy. čerstvé droždie na 100g. múka. Takže sem by som dal asi 11 gramov. čerstvé droždie.

[Drobček!]

Dobré ráno, Drobček!
Aké úžasné buchty!
Kde je rezačka?
Upečiem to isté - uvidím, ako vyzerajú zvnútra.
Všetky výrobky som už pripravil a na ich varení nie je absolútne nič
Prajte mi veľa šťastia

[AXIOMA]

AXIOMA
Veľa šťastia ! Tešíme sa na vaše superbunky (s ohľadom na vaše superbread)!

Koľko čerstvého droždia by ste mali dať?

lenok2_zp
Na moju hanbu mám s čerstvým droždím veľmi malé skúsenosti (je veľmi problematické ho kúpiť u nás). Dajte si poradiť Miláčikovia

tu by som dal asi 11 gramov. čerstvé droždie.

[čerstvé]

O čerstvom droždí.

V knihe receptov na pečenie Moulinex OW 5004 každý recept hovorí, že JEDEN gram instantného sušeného droždia sa rovná TROJU gramu čerstvé stlačené. Moja odmerná čajová lyžička pojme tri (3) gramy sušiny. Lyžičky pre rôzne pekárne sú rôzne - stretol som 4 gramy a 5 s hmotnosťou ...
Viki


Sekciu vám ukážem o niečo neskôr - počkám, kým vychladnú!

Keď pečiem chlieb alebo tepelne neupravenú roládu, dám na 100 gramov múky 2 gramy droždia. A keď je to pohodlnejšie, potom 3 gr. No, keď je niečo celkom chutné, tak všetky 4 gramy

[AXIOMA]

AXIOMA
Háčkovanie v šoku ... odklonil som sa od prvého šoku z toho, čo som videl, a môžete to komentovať: ...

Nadpozemská krása žemlí, ste len majstrom umeleckého pečenia !!!
Ďakujem veľmi pekne za takúto nádhernú fotoreportáž!

[Háčkovanie]

HáčkovanieĎakujem pekne za taký úspešný recept - nemusel som pridávať ani pridávať - ​​všetko fungovalo ako hodiny!
Pečené 25 minút pri 175 ° C.
Vzala som si pšeničnú múku prvej triedy na žemle.
Dávka bola vyrobená v pekárni Mulinex. Posýpkou na prvý pokus je čierny sezam. Ale už od druhej som improvizoval, spomenul som si na mak ...
polovica (4 žemle) posypaná ľahko opečeným bielym sezamom.
DELICIOUS!
Ukazujem rez jednej žemle z prvej dávky:

Aká nádhera! Musíte sa nejako pokúsiť ...

[Freken Bock]

Dnes.
O nejaký čas neskôr:


Freken Bock!
Nádherné buchty!
Jednoduchá a rýchla príprava !!!
Nedostatok šunky s bylinkami ...
Pôjdem za ňou do supermarketu.

[AXIOMA]

AXIOMA , nechutí Kaiserovi chuť? _{A mimo témy, prepáč. Žije teraz váš kvások?}

Rožky sa už pečú, také pekné

[AXIOMA]

AXIOMA , nechutí Kaiserovi chuť?

Freken Bock, dobrý deň!
Napriek prítomnosti tuku v recepte nie sú podľa mňa tieto žemle také nadýchané.
Pripomínajú skôr buchty rýchleho občerstvenia.
Aj keď sa moje buchty ukázali byť oveľa chutnejšie, aj keď som do pozdĺžneho rezu dal kúsok šunky.
Neskromný

_{Býva teraz s tebou kvas?}

Teraz mám dve vynikajúce štartovacie kultúry:
raž (polotovar)
spontánne kvasné pšeničné kvások od Francisca Tahera (Boh mu žehnaj!)

Myslím, že som našla to, čo som hľadala, vďaka za recepty!

Vynikajúce hamburgerové buchty. Vrch som dodatočne namazal zmesou slnečnicového oleja, aromatických bylín a cesnaku. Chuť je jednoducho neporovnateľná a vôňa ...

[Innochka]

Innochka, Ďakujem mnohokrát!



Cesto v práci je veľmi príjemné, jemné. Ukázalo sa, že buchty - babranie! Odstredili sme ich maslom a na čaj.

[Manyunechka]

Manyunechka, áno si moja srdcovka, aké pekné buchty sa ukázali! A ako som rád, že sa mi páčila chuť !!! Ďakujem vám drahý za vyskúšanie a ocenenie!

Dakujem pekne za recept !!! : girl_claping: Drdoly boli super !!!

Môžete uviesť trochu viac podrobností? hodiť všetko do pekárne naraz? Malo by sa hodiť aj vajíčko, alebo je to na poťahovanie?

AXIOMA má také chladné kotúče, ktoré vychádzajú, a moje sú ako kamene
HP Orion 204, ktorý zložil suroviny ako obvykle, vajíčko nezniesol. Znepokojilo ma, že sa dlho piekli, prakticky sa nezdvihli .. hm .. a tak chcem také rožky

[Mená]

Môžete mi dať trochu viac podrobností? hodiť všetko do pekárne naraz? Malo by sa hodiť aj vajíčko, alebo je to na poťahovanie?

Mená, áno, naraz a vajce tam, v ceste.

AXIOMA má také chladné kotúče, ktoré vychádzajú, a moje sú ako kamene

Nenechajte sa odradiť, skúste piecť žemle podľa ktoréhokoľvek iného receptu z nášho fóra, pre začiatok vrelo odporúčam vyskúšať buchty „Kaiser“ a buchty „Imperial“.

Na našom fóre máme veľa úžasných receptov na buchty, ktoré boli opakovane testované používateľmi nášho fóra, vyberte si akýkoľvek, prečítajte si recenzie a vyskúšajte !!!

Veľa šťastia !!!

[Mená]

Môžete uviesť trochu viac podrobností? hodiť všetko do pekárne naraz? Malo by sa hodiť aj vajíčko, alebo je to na poťahovanie?

AXIOMA má také chladné kotúče, ktoré vychádzajú, a moje sú ako kamene
HP Orion 204, ktorý zložil suroviny ako obvykle, vajíčko nezniesol. Znepokojilo ma, že sa dlho piekli, prakticky sa nezdvihli .. hm .. a tak chcem také rožky

Mená, Háčkovanie, prepáčte mi, že zasahujem, ale nesklamala vás múka? Nedávno som mala múku „na vine“, cesto sa nechcelo zbierať a vďaka tomu v rúre nezhnedlo a dostali sme kamenné buchty (recept je však na iné buchty, ale aj sýte) kvasnicové buchty). A vzala ďalšiu múku a všetko sa podarilo!

[Mená]

Mená, Háčkovanie, prepáč, zasahujem

Svetik, no, čo si, ak nie rodná rovinka, môžeš a mala by si vždy prekážať !!!

Mimochodom, múka, áno, môže to byť veľmi dobre ...
Kvasinky sa opäť mohli načerpať ... Nie, samozrejme, ak má všetko ostatné pečivo Mená na tej istej múke a na tom istom kvásku to dopadne super, tak tu je niečo iné

Innusya ,.

[Mená]

Mená, áno, naraz a vajce tam, v ceste. skúste si upiecť žemle podľa ktoréhokoľvek iného receptu z nášho fóra, pre začiatok vrelo odporúčam vyskúšať buchty „Kaiser“ a buchty „Imperial“.

Ďakujem. Fórum je vynikajúce vďaka veľkému výberu očí a sú tu úžasní ľudia.
Milda, nie, múka je dobrá. S chlebom neboli žiadne problémy. Určite kvôli vajcu nefungovalo. Začnem skúšať # 2

[Mená]

Mená, veľa šťastia!