Torta „Air Snickers“

Povedz mi, cítiš potom to orechové, neviem dať, nedávať? Kto robil s orechmi, pražil ich alebo sypal surovým?
Cesto už mám v chladničke, najpríjemnejšie je vyvaľkať si bielkoviny!

Mám úplne rovnakú misku, iba maniakálnu farbu!

nevyhnutne s orechmi! vyprážané lieskové orechy, na kúsky, nie na prach!

A dá sa veľmi ľahko vyvaľkať, kúsok prikryjem 3-litrovým igelitovým vreckom na zmrazenie) je veľmi hutný, cesto sa pod ním nezdrhá) a to je všetko, nič sa nelepí, cesto je veľmi jemné a jemné, koláč je hotový za 10 sekúnd

nevyhnutne s orechmi! vyprážané lieskové orechy, na kúsky, nie na prach!

A dá sa veľmi ľahko vyvaľkať, kúsok prikryjem 3-litrovým igelitovým vreckom na zmrazenie) je veľmi hutný, cesto sa pod ním nezdrhá) a to je všetko, nič sa nelepí, cesto je veľmi jemné a jemné, koláč je hotový za 10 sekúnd

Poďakovať! Bodol som vlašské orechy, zabudol som, že mám lieskové orechy, hoci ešte v škrupine, máme svoje, na dvore rastie strom.

[annnushka27]

strom rastie na dvore.

annnushka27, je to druh? Nerastie veľmi rozľahlo?

[annnushka27]

annnushka27, je to druh? Nerastie veľmi rozľahlo?

Musíme prejsť na inú tému. Neviem, aký druh lieskových orechov, lieskových orechov. Všeobecne je to akosi zvláštne, vyzerá to skôr ako ker, ale zdá sa, že bol odrezaný minimálne, takže je tu veľa malých kmeňov. Kúpili sme dom, už tam rástol, ale bol malý a mučený nejakého druhu, spočiatku sme si nemysleli, že je tam orech, neboli ovocie. Manžel, štrk, na jar to vyrúbeme, on sa „zľakol“ a teraz máme orechy už 2 roky, aj keď zatiaľ trošku. Nie, zatiaľ nie veľmi rozľahlé. Odfotím.

[Lesk]

nejde o vzduchovú hmotu, ale o hovienka.

Karamel, je to vynikajúce ...
Lesknačo potrebuješ mixér. Metličkou šľahám na také vrcholy ...

A karamel, ktorý dostanete, je patam, ktorý vy pri MAX rýchlosti nešľahajte bielkoviny bez cukru. Akonáhle získate stojace vrcholy (bez cukru) a nevyhnutne pri MAX rýchlosti (Pre každý prípad ešte napíšem), až potom pridajte cukor 1 polievková lyžica. l.
Mimochodom, aký máte mixér? Nie je to náhodou Saturn?

[annnushka27]

skôr ako ker

annnushka27, pochopiteľne. To znamená obyčajné lieskové orechy.

[Flaksia]

mixer na mnu co eurotek. a tiež nástavec na šľahanie na Brownovom mixéri. ani ona ma vôbec nevzrušuje. potom vrazili súdruhovia: často mám veľa cukru, akýsi hlúpy. Beriem to z neďalekého obchodu. nie je to biela, ale nejaká žltkastá farba a veľké kryštály. a takmer vždy sa nerozpúšťa v bielkovinách. S najväčšou pravdepodobnosťou mám problém s cukrom.
Flaksiaa moja misa je veľmi podobná. iba bielo-priehľadné. mimochodom, ak mi slúži pamäť, tak na tip z fóra (zdá sa Suslina) a zakúpené na tieto účely!

[Sveta]

Prvý koláč v rúre! prešlo viac ako 50 minút. stále je to lepkavé ... čo robiť? možno budete musieť odstrániť tyčinku a úplne zavrieť rúru?
Chcem dať namiesto vlašských orechov mandľové lupienky ... čo vy na to? alebo to nestojí za to?
a tiež sa chcem poradiť. Zredukovala som cukor, ale bojím sa, že bude stále sladký, pridám brusnice. Chcela som dať na jeden koláč celý, ale momentálne si myslím, že ho môžem zmiešať a zmiešať so smotanou (krémové maslo + kondenzované mlieko).
Sveta, o šľahaní bielkovín. áno, s najväčšou pravdepodobnosťou je to váš cukor. ale ešte jedna rada do budúcnosti. proteíny potrebujú na vrcholy vzduch. Keď šľahám, dám misku trochu z jednej strany a tiež ju prešľahám, akoby bokom. Dokonca sa mi zdá, že takto dostávajú viac vzduchu. na prvom koláči porazte 2 veveričky po dobu 5 minút a sotva ho rozložte špachtľou. kým vrcholy stoja, išiel som.

a tiež nástavec na šľahanie na Brownovom mixéri.ani ona ma vôbec nevzrušuje.

Nechajte to omeletové pripojenie.

áno, s najväčšou pravdepodobnosťou je to váš cukor. ale ešte jedna rada do budúcnosti. proteíny potrebujú na vrcholy vzduch. Keď šľahám, dám misku trochu z jednej strany a tiež ju prešľahám, akoby bokom. Dokonca sa mi zdá, že takto dostávajú viac vzduchu.

Cukor s tým nemá nič spoločné. Ak je veľká, potom sa vo výsledku nerozpustí úplne a po upečení pusinky budú akoby miesta, kde vyteká karamel. Pre vrstvy koláčov to nie je problém.
Aj keď by som odporučil zmeniť cukor na biely, jemný kryštalický. Takýto cukor si vždy nechávam doma na pusinky, pretože nie vždy je v akcii.

To je hlavný dôvod, prečo sú bielkoviny spočiatku slabo nasýtené kyslíkom. Takéto nezmysly sa stávajú pri mixéri Saturn. Takže koroly sa nejako mýlia. Nezachytávajú veľa kyslíka. A výsledkom je karamelka. Ale tieto metličky sú dobré na prípravu palacinkového cesta.

Prvý koláč v rúre! prešlo viac ako 50 minút. stále je to lepkavé ... čo robiť? možno budete musieť odstrániť tyčinku a úplne zavrieť rúru?

Skúste vytiahnuť prútik. Ak ste v rúre mali hnedé pusinky, pravidelne sa na to mrknite.

[Táňa]

Skúste vytiahnuť prútik. Ak ste v rúre mali hnedé pusinky, pravidelne sa na to mrknite.

TáňaSkutočnosť je taká, že toto je moja prvá skúsenosť s pusinkami v rúre! upiekla prvý koláč 1,5 hodiny. na konci vytiahla prútik. Ledva som vytiahol limetky, práve teraz stál trochu suchý, ale snehová pusinka nie je hnedá a ani krémová, ale vrcholy sú ... a to ma teší!
Druhú som dal bez prútika, zakryl som ju a nakukol cez okno ... Čakám!
oheň v horáku je na pokraji uhasenia, ale bojím sa pridať. treba kupit teplomer. Dal som to na prvú divíziu (Nemci napísali 160 *) a lope tam sú tie tituly ... ktovie?

Aj keď by som odporučil zmeniť cukor na biely, jemný kryštalický. Takýto cukor si vždy nechávam doma na pusinky, pretože nie vždy je v akcii.

To je hlavný dôvod, prečo sú bielkoviny spočiatku slabo nasýtené kyslíkom. Takéto nezmysly sa stávajú pri mixéri Saturn.

Pre tmu, s veľkými kryštálmi, som už dávno vedel, že bielkoviny sa s ňou dobre nešľahajú. ale dlho som to nevidel.
a bielkoviny rozšľaháme v starom mixéri, našom. má už 30 rokov a modlím sa za neho. dve moderné vyhodené. Phillips stojí, ale jeho metla je ako zrazenie omelety, ale ja omeletu zrazím ručne.

[Táňa]

TáňaSkutočnosť je taká, že toto je moja prvá skúsenosť s pusinkami v rúre! irl_haha:.

Huh .... Duc musel aspoň skontrolovať ... pusinka je vyprážaná alebo sušená normálne.
Ukazuje sa, že rúra na pusinku je normálna a nič nehorí. Nie je potrebné pridávať teplotu.

Huh .... Duc musel aspoň skontrolovať ...

Skontrolujem to na Snickers ...
druhá bola upečená ... už krémová a suchá ... ani som to nestihla, ale rýchlo ... tyčinka sa nedala dať ... prvú chcem dať neskôr do rúry.

ale naozaj mi záleží na krémovej farbe morálky ...

ale naozaj mi záleží na krémovej farbe morálky ...

Svetlo, zapnite svetlo

chodia buky

Svetlo, zapnite svetlo

chodia buky

Irr, pozri do dier!
padumaesh, opytachku štiepané

Irr, pozri do dier!
padumaesh, je opytachku chladený

opitý

Stručne povedané, urobil som tento koláč a nakoniec som sa presvedčil, že ja a pusinka nie sme kompatibilné koncepty. Bielky som vyšľahala mixérom Sovdep, vyšľahala perfektne, dala som cukor do 1. lyžice., Rozmazala som ich, ale dojem bol taký, že ich bolo akosi málo, vajcia boli veľké, dve aj s dvojnásobnými žĺtkami (brala som to z ATB) , keď sa vrcholy pokúsili o to, aby sa bielkoviny prilepili priamo na lyžicu a cesto bolo vidno, musel som ho rozotrieť rukami. A keď som to vložil do rúry, na 160 g (ak tomu veríte), potom nielenže sa nestali veľkolepejšími, ale aj sa všeobecne prilepili a stali sa z nich tenká kôrka na torte. Ani neviem, aká je moja chyba? Možno sú v mojom mixéri aj trochu vzdušné bielkoviny? Ani sa nenamáhala!
A ešte jedna otázka trochu mimo témy, stále nechápem, či mám alebo nemám konvekčnú rúru Whirlpool, môj pas v taliančine (zdá sa), študoval som to s poke.Na zadnej stene má ventilátor, takže pečenie je možné zapnúť s ním alebo bez neho. Je to konvekcia? S týmto vejárom som piekla.

... Je to konvekcia? S týmto vejárom som piekla.

Áno, je.

Anya! torta bude stále nudná, uvidíš.

Áno, je.

Anya! torta bude stále nudná, uvidíš.

Poďakovať! Viem, že je to vynikajúce, ale vyzerá to tak ... akoby koláče neboli rozmazané, stále je tu smotana, maslo + kondenzované mlieko, bolo treba urobiť kyslú smotanu, aj keď by túto suchú hmotu namočili. Ja som si na sušienky zvykla, sú také svieže. Zdá sa mi, že so šľahaním niečo nie je v poriadku, prvýkrát som šľahal týmto mixérom, toto nie je môj, nemám. Vajcia na sušienke, viem, ako som to porazil, budete sa smiať, súčasne dvoma rukami a dvoma mixérmi s nástavcami na šľahanie, Brown a Dex, misa na silikáte. stoj, Schaub nekrútil, a dopredu.

Bude nasýtený, nebude suchý. bude mierne podobný Kyjevu. A kedy ho plánujete bodnúť? pozajtra lepšie, zajtra večer ako posledná možnosť.

a viete, dámy, zdá sa mi, že Anka je baluvana! pretiahni obrázok !!!! viac so svojimi predstavami o sušienkach nezájdete ďaleko. Môžeme tam mať všetko kóšer a ukázalo sa to, a ty ohováraš za nič.
APD. Mimochodom, ráno som piekla a večer sa všetky nabrúsili.

Bude nasýtený, nebude suchý. bude mierne podobný Kyjevu. A kedy ho plánujete bodnúť? pozajtra lepšie, zajtra večer ako posledná možnosť.

Piekla som to na Vianoce!

a viete, dámy, zdá sa mi, že Anka je baluvana! pretiahni obrázok !!!! viac so svojimi predstavami o sušienkach nezájdete ďaleko. Môžeme tam mať všetko kóšer a ukázalo sa to, a ty ohováraš za nič.
APD. Mimochodom, ráno som piekla a večer sa všetky nabrúsili.

Ach, keby len baluvana! Budem v tom pokračovať, kým to nevyjde. Práve teraz som bol opäť pri téme, pozrel som si obrázky, moje torty sú tenké, sakra. Nie je to môj deň, som taký kamarát s pečivom.

[Sveta]

Sveta, o šľahaní bielkovín. áno, s najväčšou pravdepodobnosťou je to váš cukor. ale ešte jedna rada do budúcnosti. proteíny potrebujú na vrcholy vzduch. Keď šľahám, dám misku trochu z jednej strany a tiež ju prešľahám, akoby bokom. Dokonca sa mi zdá, že takto dostávajú viac vzduchu. na prvom koláči porazte 2 veveričky po dobu 5 minút a sotva ho rozložte špachtľou. kým vrcholy stoja, išiel som.

In-in, tiež najskôr držím misku, až kým veveričky nebudú silnejšie.
zlatko, je možné, že začneš nalievať cukor skoro, a vo veľkom množstve, takže sa bielkoviny ukážu ako lepkavé, nebijú sa hneď a uhasíš ich cukrom ...

Upiekla som to tri oázy. Konečne som nikdy nemala husté koláče. Anh, no, čo si, odfoť sa - dievčatá ti hneď povedia, že kóšer čí nie. Sám som perfekcionista, takže experimentujem celú cestu

Upiekla som to tri oázy. Konečne som nikdy nemala husté koláče. Anh, no, čo si, odfoť sa - dievčatá ti hneď povedia, že kóšer čí nie. Sám som perfekcionista, takže experimentujem celú cestu

Sám viem, že to nevyšlo, na koláčoch sa zdá, že tam nie sú žiadne bielkoviny. Fotím, len malý je vrtošivý, jeho zúbky, všetko nevylezie, teraz je v mojom náručí. Vystavte, ukážte, aký koláč by NEMAL byť.

Anh, môj príbeh si našiel svojho hrdinu. Čakal som, že jej to povie Lenochka, aby ju pobavila. Nevyšlo to. možno ťa môj príbeh urobí veselším. Ako som piekla Lekin tortu prvý krát.
skratka mam mikrousko s grilom a konvekciou. Lenka ma nechala viesť veľkú plynovú pec, myslím, že 30 minút konvekcie v mikruhe bude to pravé. Ale nebral som do úvahy, že ho mám vo veľkosti tavo ... Dovoľte mi, aby som vyrezával koláče na tanieri a pochopil, že aj na tri koláče je naozaj veľa cesta. Okrem toho budú v mojej mikroúrovni iba dve úrovne. No rozbil som to na dve na dve. Myslím, že pol hodiny - veveričky sa nestihnú veľmi usadiť. Zafigachila. prejde rovnaká polhodina - bielkoviny mnu sa nielenže nepečú, ale ani náznak toho, že s teplotou aspoň trochu zareagovali. plynie ďalšia polhodina. príbeh je rovnaký. Potom pochopím, že som mantiloval bielkoviny na koláčoch ...eeeeeeee ... mneeeeeeee ... trochu viac (mierne povedané), ako malo byť. Sedím pod oknom a čakám. ďalšiu pol hodinu. Pozerám sa, vrch na hornej vrstve sa stáva prísnym. Potešil som sa! Vytiahnem ho a spodný je panenský ... tekutý! Chápem, že je potrebné ich vymeniť. skús to nejako. je samostatným potešením vymeniť túto surovú kôrku z taniera na tanier. skratka vsetko sa zlomilo v mnu. ale aspoň som piekla koláče. na pusinke už nevenoval pozornosť predaju. uviazol v druhej várke. rúra už bola dobre zohriata a všetko išlo zábavnejšie. sú tam moje kúsky 1,2 koláča a k nim prinášam tretí, už upečený typ. Zložím ho z roštu - a voilá - robí kotrmelce a naráža na stôl v takých kučeravých kúskoch! zostal posledný. štvrtý. A čo si myslíš ty? vytočí sa z roštu bez toho, aby stihol dosiahnuť stôl !!!! chvalabohu, spadne na zem s koláčom dole. skrátka z koláča zhrabem suchú pusinku a sobsno, koláč, opustím vtáky. na vyfuku mam taku kopu crust-bezeshnye kusov, po 2 hodinach chodim k mame na dere a ja, essno, v hysterike. Ale! Menovanie je naše všetko! Toto niečo natriem kondenzovaným mliekom a maslom, vytvarujem si pre seba takúto kučeravú kôpku, na vrch ju posypem horúcou čokoládou a nechám vychladnúť. Prichádzam k svojej matke a hrdo predvádzam svoje majstrovské dielo: "Mami, torta Kamenná ruža! Takmer nikomu sa nedarí. Zázračne som urobila všetko správne. Pre teba, miláčik!" Hostia sú v šoku. No taká vysoko inteligentná kopa nezmyslov. A také domýšľavé meno. a som s drzou tvárou víťazného. zhltla všetko pre sladkú dušu. Matke som sa priznal až neskôr. A povedala, že to bol najchutnejší koláč, takže „dotsya, ešte niečo upeč“.

Super! Áno, niekedy sa zdá, že to nevyšlo, a potom je všetko v poriadku. Mal som to na Nový rok.

papados. Ako mohli veveričky tak sedieť, hm? môžeme mať dieru v rúre. rovno, som naštvaná.

papados. Ako mohli veveričky tak sedieť, hm? môžeme mať dieru v rúre. rovno, som naštvaná.

A poviete si - baluvana! Nemám tam žiadnu dieru. Celý čas pečiem kvasnicové cesto, vyšlo to super. Netreba sa rozčuľovať, to sú všetko maličkosti v živote. Ja, jeden z týchto dní, pečiem pusinku, skúsim to, ale zrazím to niečím iným.

nie, nie je to tu pusinka. nestála v mnu a rozprestierala sa na koláčoch, ale aj tak bola bezeshná vrstva hrubšia. oveľa hrubšie. z nejakého dôvodu skutočne spadli v rúre.

nie, nie je to tu pusinka. nestála v mnu a rozprestierala sa na koláčoch, ale aj tak bola bezeshná vrstva hrubšia. oveľa hrubšie. z nejakého dôvodu skutočne spadli v rúre.

A ak tempery. vysoké, mohli by spadnúť?

Dúfam, že dievčatá zajtra poradia, aký je dôvod. Kedy to urobím znova. Ventilátor nezapnem.

Proste som horela konvekciou

Noc si myslela ...

1) Pusinka si sadá z toho, že je málo (nalievali cukor skôr, taký je cukor, ...)
2) Vložíme do horúcej rúry. Mám rúru bez konvekcie, elektrickú, nastavil som 160 stupňov. a pečieme presne 30-35 minút. na strednej úrovni. Počas tejto doby je koláč hotový a pusinka zhnednutá (pozri moje fotografie na strane 18)
3) ... stále premýšľam ...

PODĽA MÔJHO NÁZORU.

Noc si myslela ...

1) Pusinka si sadá z toho, že je málo (nalievali cukor skôr, taký je cukor, ...)
2) Vložíme do horúcej rúry. Mám rúru bez konvekcie, elektrickú, nastavil som 160 stupňov. a pečieme presne 30-35 minút. na strednej úrovni. Počas tejto doby je koláč pripravený a pusinka zhnednutá (pozri moje fotografie na strane 18)
3) ... stále premýšľam ...

PODĽA MÔJHO NÁZORU.

Ďakujem ti veľmi pekne! Včera som nemohol zaspať, celý proces som si prešiel v hlave. Skúsim to znova jeden z týchto dní.

a tiež som mal niekedy horúcu rúru a s cukrom poznáš moje ťažkosti. ale nikdy to tak nepadlo. Nemôžeme byť s vajíčkami, hm?

a tiež som mal niekedy horúcu rúru a s cukrom poznáš moje ťažkosti. ale nikdy to tak nepadlo. Nemôžeme byť s vajíčkami, hm?

Sveta, varím podľa objednávok, toľko z týchto Snickers som už napiekla ... a šľahám veveričky na sušienky. NIKDY som nemal pusinkovú dedinu alebo nefungoval suchár! Beriem iba skladované vajcia, kupujem aj iný cukor. Túto fotografiu nemôžete šľahať alebo piecť. Je v rúre teplomer?

[Anushka]

Konečne som teda prišiel so správou od mojich Snickers! Včera som to zbieral o 2 hod. noci. Na glazúru už nebolo viac sily. Pili sklo šálka horúci domáce víno a omdlelo. Dnes nalial benzín.
Repin odo mňa je stále ten istý, snažil som sa namaľovať vianočný stromček a snehové vločky lekárskou striekačkou!
Nepoznám chuť, zajtra preruším prúd! Ale veveričky sa neusadili, vrcholy sú stále a práve teraz. natreté krémom priamo na ne. Nemohol som použiť lyžicu, zachránili lopatku Silecon.
Anushka, Mám aj vajíčka s ATB, ale malé. Myslel som si, že to bude málo, chcel som pridať viac, ale nepridal som. po 2 veveričkách rozšľahajte a ihneď natierajte na tenký koláč. koláče sa piekli veľmi dlho. Poznám teplotu rúry, nie je tam žiadny teplomer. pri najmenšom rozdelení bola dokonca rúra zhnitá.
Možno ste naozaj nedokončili bielkoviny bez cukru?

Tento koláč teda pečiem, dva koláče sú už hotové, len sa nalepili na formu, po častiach ich odlepili a tretí koláč dali na papier na pečenie, dúfam, že sa odlepia a vrch bude krásny, zatiaľ čo krásny jeden sedí v rúre. Krém šľahal dobre, ale kondenzované mlieko bolo tekuté, hoci bolo hnedé, namiesto orechov chcem pridať sušené slivky. Ak všetko vyjde, zverejním fotku, už teraz mám pocit, že to bude vynikajúce.

[Láska]

iba sa nalepili na formu, po častiach ich odtrhli a dali tretí koláč na papier na pečenie, dúfam, že sa odlepí a vrch bude krásny, zatiaľ čo ten krásny sedí v rúre.

Láska, Vyvaľkala som sa na koberec silekon (mám ho veľký ako plech na pečenie) a potom som ho spolu s kobercami preložila na plech. a tiež odstránený))) vytiahol koberec na stôl, naštvaný ho špachtľou dlhý a chladný na hárku papiera. moje koláče boli veľmi krehké.

[annnushka27]

annnushka27
Raz som to mal s veveričkami ... Tiež som nedokázal pochopiť a potom som to rozobral - jednoducho som ich prerušil ... Aj to sa stáva. A z nich všetok vzduch a kapety. Stal sa, ako na vašej fotografii. Potom som sa ich pokúsila nejako natrieť na tortu. Takže sa piekli ako mokrá vata, nifiga sa nezdvihla. Nič, najedené.

Nakoniec som teda prišiel s hlásením

Nelya!

výborne - torta je veľká a z fotografie sa cítim lahodne - naša veľkosť, skrátka (v témach neschudnete ani hodinu ?, inak by som ohlásila váženie na týždeň)))) )

od Romana po Jordánsko majú Ukrajinci vždy moratórium na chudnutie!

[Láska]

Láska, Vyvaľkala som ho na silikónový koberec (mám ho veľkosť plechu na pečenie) a potom som ho spolu s kobercami preložila na plech. a tiež odstránený))) vytiahol koberec na stôl, naštvaný ho špachtľou dlhý a chladný na hárku papiera. moje koláče boli veľmi krehké.

A prečo toľko pohybov tela?! Rozmazávam koláče rukou priamo na pergamen, áno, drží sa to, ale namočil som si ruku do studenej vody a rýchlo som ju rozotrel. Robím to stále, nepotrebujem nič nikam prenášať ... Na pergamen dole nakreslím potrebnú veľkosť a všetko sa ukáže ako úžasné!
Upečený koláč som dal spolu s pergamenom na stôl na vychladnutie. Nikdy nič nezlomil!

Áno, aj som to hneď zarovnal na plech, ale nehádal som, že dám papier, teraz skúsim tretí koláč z papiera vybrať, ak sa nerozbije, odfotím .

[svetta]

svetta Podobne iba namiesto vody použijem múku ... Vyvaľkám ju rukou a valčekom.

torta je veľká a z fotografie sa cítim lahodne - naša veľkosť, skrátka (chudnete hodinu na témy ?, inak by som na týždeň vyhlásila vážiace maratórium)))))

nie, nechudnem, pozerám sa na aktuálnu tému ...: girl_cleanglasses: a čakám na svoju hodinu. a maratórium by sa malo vyhlasovať nie na týždeň, ale na celý mesiac. tieto sviatky sa čoskoro skončia! a veľkosť ... to je áno (y) obľúbená veľkosť môjho manžela! keď sa ho spýtam, aký koláč upiecť, má jednu odpoveď BIG-O-OH!

A prečo toľko pohybov tela?! Rozmazávam koláče rukou priamo na pergamen, áno, drží sa to, ale namočil som si ruku do studenej vody a rýchlo som ju rozotrel. Robím to stále, nemusím nikam nič nosiť ... Na pergamen dole nakreslím požadovanú veľkosť a všetko sa ukáže ako úžasné!
Upečený koláč som dal spolu s pergamenom na stôl na vychladnutie. Nikdy nič nezlomil!

Myslel som, že pohyby tela budú pre mňa - natiahnite tento kúsok cesta rukami (aj mokrými) na plech, najmä preto, že sa samotné cesto rozpadávalo.a spočiatku trochu vyvaľkám, nemám žiadny valček, menej plechu na pečenie. a tak som sa 5 minút vyvaľkala na koberec (pokrytý fóliou) podľa veľkosti koberca (bez toho, aby som niečo kreslila) a bez toho, aby som pereseval zdvihla na plech a potom natrela bielkovinami. a späť, sotva zdvihli okraj a koberec sa kĺzal spolu s pokožkou!

Myslel som, že pohyby tela budú pre mňa - natiahnite tento kúsok cesta rukami (aj mokrými) na plech, najmä preto, že samotné cesto sa veľmi rozpadlo. a spočiatku trochu vyvaľkám, nemám žiadny valček, menej plechu na pečenie. a tak som sa 5 minút vyvaľkala na koberec (pokrytý fóliou) podľa veľkosti koberca (bez toho, aby som niečo kreslila) a bez toho, aby som pereseval zdvihla na plech a potom natrela bielkovinami. a späť, sotva zdvihli okraj a koberec sa kĺzal spolu s pokožkou!

Keď pečiem na silikónovom koberci, pri pečení to pod produktom mierne ide vo vlnách, získa sa nerovnomerné dno, takže ho do rúry takmer nikdy nepoužívam. Na celý plech takmer vždy používam pergamen (niekoľkokrát) alebo teflónovú podložku, ale nefunguje to na všetko.

[annnushka27]

annnushka27
Raz som to mal s veveričkami ... Tiež som nedokázal pochopiť a potom som to rozobral - jednoducho som ich prerušil ... Aj to sa stáva. A z nich všetok vzduch a kapety. Stal sa, ako na vašej fotografii. Potom som sa ich pokúsila nejako natrieť na tortu. Takže sa pieklo ako mokrá vata, nifiga sa nezdvihla. Nič, najedené.

Možno je to tak. Ale boli vzdušné, keď som ich roztiahol a usadili sa v rúre.

Keď pečiem na silikónovom koberci, pri pečení to pod produktom mierne ide vo vlnách, získa sa nerovnomerné dno, takže ho do rúry takmer nikdy nepoužívam. Na celý plech takmer vždy používam pergamen (niekoľkokrát) alebo teflónovú podložku, ale nefunguje to na všetko.

Takže moje koláče sa ukázali vo vlnách!

A všeobecne vám hovorím, zdá sa mi, aj kvôli takémuto výsledku, ako to môžem upiecť! Nechal som si to až zajtra, upiekol som ďalší koláč a tento sme už napoly „odsúdili“!