Cisárske buchty (Kaiserbrotchen)

[Natul]

alebo solená soľ

Natul, mimochodom, aj to sa stáva, naozaj, naozaj ... S takýmto javom som sa stretol viackrát ...

Stella, ďakujem za tvoje buchty! Moja domácnosť má rada sladké buchty, takže som dala soľ 1 ČL a cukor 4–5 ČL. l. Pečiem za 2-3 dni! A koniec koncov môj nie je podvyživený. No a keď sa na promóciách v záhrade pre najmenšiu vnučku objavila otázka pečenia, vypýtala si „tieto chutné buchty“, len ja som ich poliala polevou. Tu sú na fotografii. Všetkým chutilo, hovorili, že v škole ma požiadajú, aby som ich na prázdniny upiekla! Takže ďakujem pekne !!!

Výsledok predčil všetky očakávania. Keď som robila tieto buchty prvýkrát, rozhodla som sa, že nepridám nič, kvôli čistote experimentu ... Vyrábala som iba sladké buchty, zníženú soľ, pridala som až 5 lyžice. l. cukor. Super!!!! Už po rozotrení sa na plechu zdvojnásobili. Chutné vzdušné buchty. Ďakujem za recept! Nabudúce pridám hrozienka.

[Stårn]

Stårn, ďakujem za recept na buchtu! Boli práve rozmaznávaní. Vynikajúce!

Sårn, zo srdca ti ďakujem za tieto buchty! Zvyčajne pečiem polovicu porcie, štyri pečiem vo vzduchovači dvakrát, vyjde to veľmi rýchlo (každá porcia je asi 8 minút). Nemastím ho vajíčkom, pretože sa samozrejme nespotrebuje celé vajíčko a neviem, kam mám dať zvyšok. Potriem to mliekom, niekedy pridám trochu cukru. Tu sú moje čerstvé buchty (dnes sa ukázali trochu nemotorné):

Robím z nich hamburgery pre môjho syna, ale zjem ich len s maslom alebo s čímkoľvek

Nemastím ho vajíčkom, pretože sa samozrejme nespotrebuje celé vajíčko a neviem, kam mám dať zvyšok.

Na fóre som čítal rady, že prepeličie vajce je na tento účel vhodné.

Áno, skutočne, vezmem to na vedomie pri zvláštnych príležitostiach, takže nejeme prepeličie vajcia, ale nemôžete si ich kúpiť

Nemastím ho vajíčkom, pretože sa samozrejme nespotrebuje celé vajíčko a neviem, kam mám dať zvyšok.

Ani ja nemastím vajcom ... ale z iného dôvodu sú tieto buchty a bez vaječného mazu úžasné farba farby sa získavajú !!!

Prinajmenšom sa mi páči ...

Tu, z môjho posledného cisársky, nie rozmazaný :



Ale tieto, tiež prirodzene cisársky, naolejovaný :



Zvyšok vajíčka, mimochodom, je možné zmraziť pre rovnaké mazanie nasledujúcej dávky buchiet ...

Kroshik, krásky sú dobré! A prvá fotografia bola urobená s touto maličkosťou, že? vyzerá skvele

Ďakujem, môj zlatý !!!

A prvá fotografia bola urobená s touto maličkosťou, že?

Z tartaletiek mi zostala plnka - cestoviny s lososom a trochou kaviáru. Rozhodol som sa pripraviť sendviče. Ale môj posledný domáci chlieb bol taký mäkký, že jeho krájanie na maslá sa ukázalo ako nereálne. Trpel som, hneval sa a spomínal na buchty. Robila som všetko podľa receptu, iba zvinuté maličké buchtičky, vyšli asi ako orech. Teraz si myslím - prečo som sa trápil s tartaletkami? Žemle sú oveľa chutnejšie! Ďakujem pekne za recept! Z nejakého dôvodu existuje pocit, že toto cesto nemôže zlyhať. Budem piecť stále viac a je to malé. Tieto malé guľôčky sa mi veľmi páčili, dokonca sa bavia)))

[Stårn]

Stårn, ďakujeme za recept na vynikajúce buchty! Naša rodina ich mala naozaj rada: nadýchané, jemné. : nyam: Všetko som robila podľa receptu, iba bez kropenia. Pre nás trochu slané, ale s mliekom je to v poriadku a nabudúce už len dám menej soli. Taký rýchly a chutný je môj recept. Zajtra to urobím s makom a sezamom. A tiež som rolku nakrájala na kúsky a dala na plech, urobila rezne atď., Takže sa ukázala nie tak krásna. Nabudúce to napravím.

Chutné žemle. Len tie milujem. Nadýchané s tenkou kôrkou. Pridané do záložiek.

Tieto buchty dnes vyrobené s prídavkom syra a šunky))) Kaiffff

Pokoj vám pekárom!

Niečo, čo už dávno nikto nevyložil - zjedol všetko alebo niečo

[Stårn]

Ahojte všetci
Dnes mám „chvastúne“ s cisárskymi saichki (v blanku 100g)
Rezané (stále horúce):

Z stolových pecí. Tieto od spoločnosti Gemlux:

A tieto sú od dieťaťa DeLonghi:

Ďakujem Stårn podľa receptu.
"Toto je úžasné"

Toto je úžasné"

Das ist fantastish .. A role sú nádherné ..

[Galinka]

Galinka, ďakujem Nový deň priniesol nielen „každodenný chlieb“, ale aj nové poznatky

Ahojte všetci a pozdravy na Nový rok. Ďalej opakujem „das ist fantastish“ a pečiem buchty v Gemluxo:

Trhlina je stále horúca:



Sú kysnuté:

[Marysya27]

Marysya27,
Ukázali sa veľmi krásne buchty)) Pravdepodobne sú z mojich obľúbených receptov Stella))

[Antonovka]

Antonovka, Lenochka, aj mne sa buchty veľmi páčili Tu je nová várka


Tak mäkké

[Marysya27]

Marysya27,
Na raňajky by som teraz))

[Lenochka]

Lenochka, môžete si pomôcť Len dnes, mierne sladké (2 lyžice. l. cukru + 10 g vanilkového cukru; 1 lyžička. l. soli). Gemlux tvrdo pracoval:

A tiež pridanie Charm buchiet

[https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=407872.0#bot]

Ahojte všetci
Prišli s verziou kváskových buchiet. Testy pripravenosti štartovacej kultúry Levito madre:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...om_smf&topic=407872.0#bot
Pridané hrozienka. Fruktóza 4st. l. + 10 g vanilkového cukru; soľ 0,5 lyžičky l.
Jedna drdol, od hp:

Ďalší - z Tortilly:

Ako vždy, autorovi

Všetkým
Na základe receptu som pripravil cesto na dvojvrstvový koláč s mäsom
S kváskom:

„Večné“ kysnuté cesto na zemiakoch (bez múky) (Jurij K)

Gratulujeme, takže žiadny strih:

Ahojte všetci
Dnes len s buchtami na „najjednoduchšom“ kvásku

[Marysya27]

Marysya27Ďakujem za pripomenutie tohto receptu. Aké úžasné buchty! Dala aj cesto.

[Annette]

AnnetteAj ja ich milujem

Dala aj cesto.

Budem čakať, kým sa ukážem na obdiv
A sme na „tebe“, dobre?

Dobre! Kým sa cesto blíži, myslím, vytvarujte ho pomocou žemlí alebo valčekov. Drdoly odletia rýchlosťou vetra.

Ako formujete koláče?

No niečo ako mini bochník. Od detstva sa toto meno odkladalo. Niekde tu sú moje prvé metličky.



V rúre.

Moje buchty. A opäť veľmi pekne ďakujem autorovi!

[Annette]

Annette, dôveryhodné krásky sa ukázali ako veľmi jemné

autor je obrovský!

Nesiem svoje „veľké milosrdenstvo“. Upiekla som toto majstrovské dielo!
Nemám rúru, tak som piekla na panvici Miracle. Dal som to príliš pevne, aby sa mi všetky guľky zmestili, výsledkom neboli guľky, ale takmer kocky.

Ale cesto je jednoducho úžasné! Je dobré, že som dal 1,5 hodiny. l. soľ, inak by nemohli jesť viac slaných, zvykla som si nesoliť všetko.
Žemle sa ukázali byť úžasne vzdušné, cesto sa na prestávke natiahlo „vláknami“, takmer ako tavený syr.

Určite si to zopakujem! Len ja to budem natierať menej často, a nie pečený chlieb, ktorý sa hodí na panasik.

A ďakujem autorovi! Takže jemné, chutné buchty sa ukázali, dala som viac cukru a piekla som z 300 g múky

[Maslák]

Maslák, Irochka, dievčatá, aké nádherné buchty. Hviezdny kometárny pár. Aké vynikajúce!

Buns Imperial take 2. Podľa receptu som dala menej masla - 50g, ale po upečení som „kôrku“ potrela kúskom masla hneď po horúcej strane. Posypané ľanovým semiačkom.
Z polovice vyrobených 6 roliek

Z druhej polovice cesta proste taký bochník

Cesto sa miesilo pomocou francúzskeho programu na cesto a programu Panasica 2511. Cesto je vzdušné, jemné, vláknité

[Maslák]

Maslák, obdivoval krásu Veľmi vzdušný
Drží zrná normálne?

[Marysya27]

Marysya27, Ľanové semienko posypem po natretí vajíčkom, preto dobre držia a po upečení nerozotreli maslom, ale jednoducho som dal do stredu každej žemle malý kúsok a ten sa sám roztopil a roztiahol po žemliach, semienka zostali na mieste!

[Maslák]

Maslák, poďakovať