Hurá, kúpil si pekárňu chleba Panasonic! Prvé dojmy a recenzie

Ďakujem za vašu priazeň a za takúto rýchlu radu!

Vit - váš je vo všeobecnosti volské oko. Ráno som chcel niečo zažiť s ražnou múkou

Prosím, poraďte, kde sa pozrieť na prevádzkové cykly našich kachlí za minútu.

S prvým chlebom som nečakal na druhú várku, hoci som nešiel ďaleko. Úprimne, čakal som pri prístroji 26 minút (tentokrát som špehoval v sprievodcoch pre začiatočníkov)

A ďalšia otázka: pod žemľou môže byť kruh cesta (pod nožom) alebo je to známka nedostatku múky? Je to cesto, nie kaša

A ďalšia otázka: pod žemľou môže byť kruh cesta (pod nožom) alebo je to známka nedostatku múky? Je to cesto, nie kaša

Môcť. Na konci dávky všetko pozametá. Upozorňujeme, že drdol by nemal svietiť (nemal by byť mokrý). Mal by byť matný. Na fóre bol taký tanier s cyklami a ja som ho v dobrej viere odtrhol a zameral sa na neho a vyjadril svoju vďačnosť tomu, kto taký tanier postavil. Nájdem to za minútu.
🔗

Na fóre bol taký tanier s cyklami a ja som ho v dobrej viere odtrhol a zameral sa na neho a vyjadril svoju vďaku tomu, kto taký tanier postavil.

Majú iné programy také znamenie?
Som prekvapený: veľa ľudí píše a táto tabuľka ukazuje, že čas zarovnania sa líši. Ja mám kachle asi rok a ani raz, ani v mraze, ani v horúčave, na prvý program to bolo inak ako od 30 minút. A na žite tiež. Možno mi niečo nie je v poriadku?

Ak sa chlieb ukáže ako chutný a krásny, potom je všetko tak! Myslím si

[marinastom]

Majú iné programy také znamenie?
Som prekvapený: veľa ľudí píše a táto tabuľka ukazuje, že čas zarovnania sa líši. Sporák mám na rok skoro a nikdy ani raz, ani v chlade, ani v teple, na prvom programe nebolo nič iné ako 30 minút. A na žite tiež. Možno mi niečo nie je v poriadku?

marinastom, ak spustíte program ihneď po upečení chleba (samozrejme, keď je rúra vychladnutá do tej miery, že sa na displeji nezobrazí správa o prehriatí), vyrovnanie v novom cykle bude maximálne.

Wit, prečo je zarovnanie na vašom tanieri 25 minút? 30 rovnakých)

Razi? ... Toto nie je môj štítok, ale môže to byť moja chyba. Budem hľadať originál. Môžete zdieľať odkaz na pôvodný zdroj?

Razi? ... Toto nie je môj štítok, ale môže to byť moja chyba. Budem hľadať originál. Môžete zdieľať odkaz na pôvodný zdroj?

Aký iný pôvodný zdroj? Je to prvýkrát, čo ju vidím) Usudzujem však podľa pôvodnej tabuľky režimov z pokynov.

Aha! Je tu veľa originálnych vecí!
A odtrhol som značku. V prvej časti pobočky bola taká možno ... zamotala som sa s týmito pobočkami nájdem-odhlásim

Aha! Je tu veľa originálnych vecí!
A odtrhol som značku. V prvej časti pobočky bola taká možno ... zamotala som sa s týmito pobočkami nájdem-odhlásim

Možno tu - Zahrievací stôl v Panasonic 255-257?
Ale tu hovoríme o Panasonicu 255-257, trochu zastaranej verzii) A tamojšia tabuľka je iná, aj keď Temka je užitočná a doska je tam zaujímavejšia.

[Admin]

Ona, už som to našiel !!! Moderátor Admin vytvoril super stránku. Pridané do záložiek. Toto je konečne pekárska príručka! ivka, toto je návod pre vás s odpoveďami na všetky otázky. Aj pre mňa som si tanier vyrobil sám, spoliehal som sa na údaje Admina. No, možno som sa prepočítal o 5 minút. Skontrolovať to. Teraz je všetko tu:
#... A ďakujem Admin

[Admin]

Ona, už som to našiel !!! Moderátor Admin vytvoril super stránku. Pridané do záložiek. Toto je konečne pekárska príručka! ivka, toto je návod pre vás s odpoveďami na všetky otázky.Aj pre mňa som si tanier vyrobil sám, spoliehal som sa na údaje Admina. No, možno som sa prepočítal o 5 minút. Skontrolovať to. Teraz je všetko tu:
#... A ďakujem Admin

Zdalo sa mi, že o chlebovačke Hitachi je všeobecne reč.

Zdalo sa ... Prečítajte si a nájdite vetu, že je vhodná pre VŠETKÝCH pekárov chleba. Zakopol som aj o Hitachi. A išiel som čítať ďalej. Nebojte sa týchto hitachov. K dispozícii je tiež vedro a vykurovacie teleso. A japonská elektronika. Môžete položiť otázku Správcovi na toto hitachu, v čom sa líši od Panasiku. Zdieľajte svoju odpoveď neskôr.

Zdalo sa ... Prečítajte si a nájdite vetu, že je vhodná pre VŠETKÝCH pekárov chleba. Zakopol som aj o Hitachi. A išiel som čítať ďalej. Nebojte sa týchto hitachov. K dispozícii je tiež vedro a vykurovacie teleso. A japonská elektronika. Môžete položiť otázku Správcovi na toto hitachu, v čom sa líši od Panasiku. Zdieľajte svoju odpoveď neskôr.

Príručka je samozrejme vhodná pre akýkoľvek stroj na výrobu chleba. Ale časové stupne pre každý sporák sú rôzne. Hovorím o tvojom tanieri pre sd 2500. A je v ňom chyba.

Nie som teda tvrdohlavý. Súhlasil, že mohol mžourať. Skontrolujem to. Aj keď mi na týchto 5 minútach nezáleží. Toto znamenie som si urobil pre seba a nikomu ho nevnucujem. Kto chce robiť lepšie.
Aj moju tirádu predpokladal Admin! Čítame: „... toto je výber pre x \ n Hitachi, ale je to tak v prípade všetkých x \ n a všetkých výrobcov.
Preto sa na základe týchto cyklov pokúste sami sledovať čas každého z vašich x \ n a vytvorte tabuľku ... "

Ahojte, som tu.)))))
Dlho som používal lacné Delphi, všetko bolo v poriadku, Khlbushek je vždy úžasný, sľuby nádherné. Ale nadišiel čas - tlačidlo režimu sa zlomilo, najskôr sa potopilo, potom úplne vypadlo. Moja asistentka bola nemilosrdne vykorisťovaná, teraz je moja mama na dôchodku. V rezerve)) No, chcel som vedieť, či je Panasonic taký dobrý, ako sa o tom hovorí
Kúpené dnes. Spolu s elektronickými váhami
Na dvoch predchádzajúcich HP som sa naozaj zaobišiel bez závažia - čo je to kolobok a ako by to mal ovládať ja a môj manžel
V obchode skontrolovali funkčnosť kladky a ohrev výhrevného telesa, priniesli ho, som samozrejme rád)))) Krásny, malý biely. Kto bude pochybovať o mojom názore na nehrdzavejúcu oceľ, je to s ňou ťažké. Nech je biela. Vybral som si model 2500, hoci často pečiem ražný chlieb. No, ak sa jeho rúra prispôsobila na obyčajný sporák, potom dúfam, že aj v tomto bude fungovať)))))

[SoNya 68]

Gratulujeme k skvelému výberu SoNya 68! Pečiem na 2500 a raž, a Borodinsky. A teraz je závislý od pšeničnej raže. Veľa šťastia, vynikajúcich chlebov a radosť z vlastnenia nádherného pekára na chleba po mnoho rokov!

Poďakovať!! Skúsim. Vzhľadom na čas varenia v Panasonicu (na rozdiel od predchádzajúceho HP) predpokladám, že nastavím viac pomocou časovača. Takže sa chcete skamarátiť !!! Pred manželom to bude nepohodlné - odvliekla som ho do obchodu LEN POZERAJ
A je ku mne láskavý. A keď táto pec nebola v obchode, rýchlo ju rozobrali! - ... no, všeobecne nemôže zniesť moje slzy
Poďme na druhý koniec mesta a KÚPIŤ! pozrel ... a kúpil! Myslím si, že 4 roky domáceho chleba neboli márne.
Ako sa chcem skamarátiť s pieckou !!
Dotazové cesto na halušky, rezance, mám rada v pohode. Je možné toto vymiesiť alebo je to lepšie ako buchta a potom ručne vymiesiť ???

Dotazové cesto na halušky, rezance, mám rada v pohode. Je možné toto vymiesiť alebo je to lepšie ako buchta a potom ručne vymiesiť ???

Moja x / pec Panasonic 2502 sa so strmými knedličkami vyrovnáva zle, spomaľuje. Toto nie je prvýkrát. Je mi ju teda ľúto a mixujem kombajn. Môžete to urobiť ručne ...

[Admin]

Ako môžeš Admin vypracuje cesto na rezance mixérom, v miske s nožmi. Vyskúšal som to, takže som bol naozaj šialený šťastím. Zips a hotovo! Skutočne chladné cesto sa ukáže.

Pre seba nič! Ani by ma nenapadlo, že tuhé cesto môžete miesiť v mixéri ... 🔗

[Admin]

Ako môžeš Admin vypracuje cesto na rezance mixérom, v miske s nožmi. Vyskúšal som to, takže som bol naozaj šialený šťastím. Zips a hotovo! Skutočne chladné cesto sa ukáže.

KrémováZaujímalo by ma, ako sa cítia tieto nože po miesení? Viem, že cesto veľmi otupí nože, aj keď už len urobíte rezy v chlebe, čepele sa veľmi rýchlo otupia.A potom miesenie .. Samozrejme, ak sa používajú výlučne na miesenie, potom je otázka odstránená.
Vec je, že mám nový mixér, druhý deň som si rezal prst naozaj hlboko, iba dotykom s čepeľou. Nerád by som tieto nože rozmaznával, ale zároveň si chcem vyskúšať metódu.

[Hlboko]

Hlboko , nemôžem povedať. ako rýchlo sa nože otupia. Nedávno som sa dozvedel o tejto metóde a urobila na mňa obrovský dojem. Mám dva mixéry. Jeden Phillips, s jednou miskou na sekáčiky, druhý Brown, s dvoma miskami, jedna zvyčajnej veľkosti, druhá veľkého objemu, v ktorej zomeliem ľad na mleté ​​mäso. Cesto sa mi tak veľmi páčilo, keď som za jednu minútu pripravil cesto a také kvalitné, že som ho prešiel cez hriadele rezača rezancov bez toho, aby som ho posypal múkou, že teraz budem cesto vyrábať jediným spôsobom. Ak sú nože zrazu tupé, kúpim si len nový mixér. Nechcem riskovať pekárničku alebo ručne miešať cesto do požadovaného stavu. Môj čas, môj milovaný HP Panasonic a moje ruky sú mi drahšie.

[Krémová]

Poďakovať, Krémová, ako vždy rozumný prístup. Ale zatiaľ mám iba jeden mixér, duplikujem otázku v príslušnej téme, snáď moje pochybnosti rozptýli Admin.

Všetko sa podarilo !!! iba fotografia cez Radical sa z nejakého dôvodu nenačítala (((((((
Ďalšia otázka - v manuáli, v stĺpci dávka, takmer na všetkých programoch je značka 3 s hviezdičkou.
A poznámka pod čiarou hovorí, že časovač je k dispozícii iba pre model 2551 (pre obidve tieto spoločnosti HP máme jeden pokyn. Chápem v duchu, že moje kachle môžu mať iba oneskorený štart.
A srdce je znepokojené

Ďalšia otázka - v manuáli, v stĺpci dávka, takmer na všetkých programoch je značka 3 s hviezdičkou.
A poznámka pod čiarou hovorí, že časovač je k dispozícii iba pre model 2551 (pre obidve tieto spoločnosti HP máme jeden pokyn. Chápem v duchu, že moje kachle môžu mať iba oneskorený štart.
A srdce je znepokojené

Model 2500 nemá oneskorený štart iba pre „rýchly“ chlieb a hrozienkový chlieb. Časovač je k dispozícii na iných programoch na chlieb. V pokynoch je preklep. Porovnajte s pôvodným grafom, všimnite si, kde je * 3. Rozložil som to tu.

tu je, prvorodený !!!!!
Pečené ihneď na surových kvasniciach, Ľvov, 1,5 g na 100 g múky. No, prečo experimentovať, tak naplno !! Nielen, že je HP úplne nový, načítanie produktov je pre mňa osobne opačné))). Samotné načítanie aj váhami (vždy som to robil okom, pretože som bol vždy prítomný). Múka je úplne neznáma, kúpil som ju včera v mlyne, 1. trieda (týmto som podplatil).
Skrátka nič známe z predchádzajúcej pekárne. Iba hlava a ruky a teraz milovaná Sonya od Pany

[Admin]

Ako môžeš Admin vypracuje cesto na rezance mixérom, v miske s nožmi. Vyskúšal som to, takže som bol naozaj šialený šťastím. Zips a hotovo! Skutočne chladné cesto sa ukáže.

Krémová, pošli mi, kde sa o tom dočítam, hod link, pzhlsta ... 🔗 Toto ma veľmi zaujalo, chcem to vyskúšať.

[Krémová]

Krémová, pošli mi, kde sa o tom dočítam, hod link, pzhlsta ... 🔗 Toto ma veľmi zaujalo, chcem to vyskúšať.

Lagri, tu: Domáce rýchle rezance

[Hlboko]

Hlboko, ďakujem, išiel k téme.

[Hlboko]

Hlboko, no, už som to vyskúšal. V mojom mixéri sa začalo dymiť, pretože cesto začalo hustnúť (všetko som dávala podľa receptu). Možno je výkon príliš malý?

[Lagri]

Lagri,, Na nič ti nemôžem odpovedať, nikdy som neurobila rezancové cesto s mixérom. Položte otázku v príslušnej téme, okamžite prediskutujú pekárňu a my so svojimi mixérmi

Sonya, chlieb snov!

Ako chutilo?

Áno, všetko je v poriadku! Proste super! Taký jemný a rovnomerne pórovitý drobček. Vstal som trochu jednostranne, ukázalo sa, že to je v mojom rohu drdol, a videl som to už počas kontroly, nedotkol som sa)))))))))) Nemôžem dýchať ďalej moja lastovička. Už to druhé, na kefíre a otrubách, urobilo tiež, iba super-18 cm na výšku, váha-900 gr. Položím HP na parapet, je tam chladnejšie, takže stojí 30 minút a spustí miesenie. Múka sa ukázala ako vynikajúca, hlavná vec je trieda 1. Kúpil by som si 2 s potešením, nie! Takže budem piecť s návratom na zdravie otrúb ..
Po testovaní som už dal zelenú všetkým experimentom, ktoré sa im páčia! Toto je víťazstvo! Teraz sa mi to tak páčilo na elektronických váhach a rozprávkovej peci na živý kvások! Keby len na raž 50:50. Môžete miesiť na cesto a potom po nakyprení dať len pečivo na 1 hodinu? Zdá sa, že cesto s hrozienkami zapadne včas pod raž v roku 2501. No, niečo také)))))
Čo sa mi vždy páčilo od spoločnosti HP, je skutočnosť, že do dávky môžete vložiť zvyšky kefíru, kyslej smotany, kaše, zemiakovej kaše - vždy je to vynikajúce! A čo je najdôležitejšie, žiadne prísady z vrecúšok, nie! Iba ražný slad. No chlieb nepečiem ani na čaji, ani na káve. Iba kvas môže byť domáci, ale všetko je tradičné. Predtým prebiehali experimenty, mama nekrič! A teraz sa to viac ťahá ku kvalitnému výstupu)))))

Prebudenie dnes ráno ..
Päť minút pred budíkom zahrali kachle koniec.
Otvoril som dvere do spálne a tu to je - hustá a lahodná vôňa čerstvo upečeného chleba!
Klasika tu popísaná opakovane. )) Ale toto je u mňa prvýkrát. Bolo to včera, čo som vyskúšal časovaciu rúru - typ „odložený štart“.
Toto je moje štvrté pečivo. Pečený VAJCOVÝ CHLIEB (500 g. Veľkosť „L“).
Tu je, môj drahý:

Dojmy, ako sa teraz hovorí, sú úžasné! :-)
No a pre naše postavy trochu strašidelné.
Nemôžete jesť také chutné jedlo trochu. Neustále sa obmedzujte.
Či už je to obchodný chlieb! Ak sa vám podarilo kúpiť teplý, potom môžete stále chrumkať lahodnú kôrku. A hneď na druhý deň si z neho veľa nepamätáš. A občas sa pokúsite zaobísť bez chleba.
Ale nefunguje to s vlastným! )) Jeho chlieb pre chuť začína bojovať o lahodnosť s prvým aj druhým chodom. No, alebo s nimi funguje ako „látka zvyšujúca chuť do jedla“.
V našej rodine iniciatíva na kúpu sporáka patrila mne. Moja žena bola navyše proti, pretože si myslela, že vzhľadom na zložitosť procesu pečenia nebude toto zariadenie s nami fungovať a bude čoskoro „zabudnuté, opustené“.
Teraz si to nemyslí. :-)

Keby len na raž 50:50. Môžete miesiť na cesto a potom po nakyprení dať len pečivo na 1 hodinu? Zdá sa, že cesto s hrozienkami zapadne včas pod raž v roku 2501. No, niečo také)))))

Olga-ukka vo svojom Orione používa režim „bez lepku“ - existuje aj jedno miesenie, zdvíhanie bez vykosťovania a pečenie. Alebo skutočne „cesto“ a po hodine a pol „pečivo“.

Od piatku som už pripravil tri pečivo, štvrtá z ovsených vločiek podľa receptu z tejto stránky teraz v HP stúpa - ide sa tak dobre
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=165069.0

Ja som pridala iba semiačka, ľanové semiačka a sezamové semiačka

A včera som upiekla raž 50/50
So sušenými slivkami, orechmi a hrozienkami. Šialene chutné!
Ale! Opäť sa vynárali otázky.

Rúra s pevným píšťalkou prekážala v takomto cestíčku, dokonca som jej pomohol miesiť ho - bolo jej to ľúto.
Cesto nie je hutné, chápem, že od takého chleba sa nemôžeš dočkať žemle s detským dnom
Otázka znie ... Aké zlé to je so sporákom, ražnú rúru som plánoval častejšie ako bielu. Ako môžete zistiť, aká tvrdá je pec? inak sa bojím spáliť motor.
Ale koniec koncov má dokonca aj režim ražného chleba, takže je určený na takúto záťaž?
Jediná vec, ktorú som nedával nôž na ražný chlieb, pretože múka je 50/50. So správnym miešadlom nemusí problém nastať

A chleby v KhP sú podľa môjho vkusu a názoru veľmi správne. S vysokou plochou strechou. Milujem svoju asistentku

Koľko múky tam bolo v pomere 50/50? Podľa môjho receptu zmiešam 400 g múky (200 + 200), dosť často zabudnem dať hrebeň, kachle odvádzajú vynikajúcu prácu.

pôvodný recept:
500 ml teplej vody
soľ 2 lyžičky
pšeničná múka 350g
ražná múka 350g
doge 3 \ 4 lyžičky.

Všetko som znížil o tretinu, rozhodol som sa, že je toho veľa (pre svoj model neviem nájsť maximálnu váhu chleba), t.j.
niekde okolo 230 g každej múky = 460 g a 330 ml. voda.

Panasonic má maximálnu hmotnosť múky 600g

[Pšeničná raž 50x50 so živým droždím]

Maximum pre Panasonic je 600 gramov pšeničnej múky. Raž je „ťažšia“, preto by som radil nie viac ako 400, minimálne 500 gramov zmesi pšenice a raže.

Vyskúšajte technológiu, ktorú som popísal v recepte Pšeničná raž 50x50 so živým droždím... Dokonca sa zaobídete bez sladu a medu.

Dnes som to prvýkrát dal na časovač na noc. Ako to už býva, nie ako u láskavých ľudí. No čo?
Francúzština (režim). Ale potom ... voda-mlieko na polovicu. V polovici tekutiny rozmiešajte surové droždie
Nasypala ju na vrch múky. A šil to na 9 hodín
A potom som si spomenul, že časovač na mlieku je dole-z-z-zya
No, no, experiment je zaujímavá vec))))))))) O 6 ráno som sa zobudil z arómy, idem pomaly, myslím, poď čo môže!
A nech to nie je choré, ukázalo sa to !!! Ako obvykle, na skúšku sa všetci snažili, zalapali po dychu, začali uvažovať o kúpe, zatiaľ čo pravda si na túto myšlienku ešte len zvyká! Iba jedna pani kúpila HP - dosť strašidelné !!
Takže to urobila moja PaniSonka (pobozkám ju do tváre!)

A prečo žiadne mlieko na časovači? Myslím si, že je to celkom možné, ale nie vo veľmi horúčave. Ak mlieko kysne, potom to nie je strašidelné pre kvasnicové cesto, ale naopak - dobré. Ale ak mlieko zatuchne, potom to môže byť strašidelné ...

A môžem vám poradiť, aby ste droždie rozmixovali na „pizze“ s časťou tekutiny a múky (aby sa taká žemľa na cesto ukázala ako taká), nalejte všetky ostatné produkty a nalejte zvyšnú tekutinu - pod múka „obalí“ túto žemľu z cesta veľmi dobre stúpne.

A prečo nizzya na mlieku s časovačom? Čo najďalej ako je to možné!

[Rina]

Rina, ako vždy dopredu ...

a teraz tiež viem, že je to MOŽNÉ !!!
Pravdepodobne s Pana Sonya je všetko možné
No, áno, o tom kysnutí (možné) -Upokojil som sa dole-kyslo-črevo! bude ako jogurt-jogurt)))))))))))))))) nie kyslé ako mlieko)))))))))))))))
Všetko sa ukázalo, našla som čaro pri nočnom pečení - je to rozprávka!
Teraz otázka - manžel protestoval! Chce bochník chleba, je príliš mäkký, z dlane mu visí krajec pod maslom. A moja zvyknutá na maslo SPOJKA ... no ... to .... silno sa ohýba.
Povedzme to ťažšie. Pomoc!

Tááák ... sme už priatelia s lisovaným droždím?
Potom sme cesto nastavili na tri alebo štyri hodiny. A drdol je trochu hutnejší. No, najjednoduchšia možnosť: trochu hustejšia žemľa + lyžica vody, nahraďte ju lyžicou jablčného muštu (prírodného!) Octu.

OH Ďakujem !!!!!!!!!!!!!!!
A vždy, vždy, zriedim droždie v časti tekutiny s cukrom. A v druhej časti tekutiny soľ a ak pridám otruby-otruby, tak to tam namočím. Aby sa vedro nepoškriabalo

Prosím, povedzte mi, kedy by sa mal otvoriť dávkovač prísad! Po zakúpení to vyskúšam prvýkrát na programe 03. Kvasinky sa vyliali, ale nie je tam žiadna prísada. Pamätám si, že na môj starý sporák, kde neboli dávkovače, boli pred druhou várkou pridané prísady. Možno je to tu rovnaké?