Scythian
Všetko dobré zdravie !!!
Domáce pekárne používame už rok, chlieb má každý rád.
Vyskytol sa taký problém - čepele pri miešaní stúpajú hore tyčami. Pri inštalácii sú nože zatlačené až na doraz. Povedzte mi, ako sa vysporiadať s týmto problémom.
CVT
Citácia: Scythian

Všetko dobré zdravie !!!
Domáce pekárne používame už rok, chlieb má každý rád.
Vyskytol sa taký problém - čepele pri miešaní stúpajú hore tyčami. Pri inštalácii sú nože zatlačené až na doraz. Povedzte mi, ako sa vysporiadať s týmto problémom.

Od samého začiatku vo veľkej forme čepele sedeli celkom voľne, dokonca aj s vôľou. Asi po šiestich mesiacoch začali sťahovať zásoby. Pri miesení sa cesto pod nimi „vyťahuje“ a tlačí ich hore. Najskôr bola odstránená jedna čepeľ, potom sa obe stali, čoraz viac sa uvoľňovali a s tým sa už nedalo nič robiť. Ak som mala cesto piecť alebo miesiť vo veľkej forme, držala som ich prstom - hlúpo a zdĺhavo, ale ...

Služba mi povedala, že neprijímajú jedno vedro v záruke, a všeobecne je prípad len ťažko zaručený, a vziať kachle (jo, na svoj vlastný hrb 6 kíl po celom meste); a nemajú náhradné čepele; a ak pridem s vedrom, ked su, mozem to skusit? - kúpiť, potom vyskúšať ...
Toto je naša služba, áno.

Prešla som na pečenie v dvoj vedierkovej forme.
Ale napriek tomu som niekedy musel použiť veľké vedro. Postupne sa čepele z tohto neustáleho trenia ešte viac uvoľňovali (hliníková zliatina je mäkká a rýchlo sa opotrebúva, dokonca sa rozpadla vo vnútri na jednej čepeli na malú škrupinu), že cesto, ktoré sa pod nimi plazilo, naopak začalo „uťahovať“ "spojenie a prestali odskakovať. Teraz ich naopak po upečení chytí natoľko, že aj po namočení musíte stonku odtrhnúť kliešťami (cez špongiu)
Fúha ...
Z mojich bohatých skúseností urobte svoje vlastné závery
kreys
Skúšam to tiež. Prečítala som všetky vaše recenzie. Ďakujem za radu. Ale ak urobíte polovičnú dávku 450 g a upečiete jeden chlieb a nie dva, potom by doba pečenia mala byť kratšia?
Scythian
Dobrý deň!!!!!
Ďakujem používateľovi CVT za túto neoceniteľnú skúsenosť s čepeľami vo veľkom formáte. S týmto problémom vymyslím svoj vlastný bicykel, v prípade úspešného výsledku napíšem.
Dimich71
Ahojte kolegovia! Povedzte začiatočníkovi jednoduchý a osvedčený recept na kvasnicový pšenično-ražný alebo ražno-pšeničný chlieb, prosím! Už som šupol celé fórum. Buď nie sú žiadne ingrediencie, alebo príliš zložité na prvý pokus. Takže neviem, čo si mám vybrať. Vopred ďakujem
anzhelaohar
Dobrý deň!!! Tretí deň som kúpil Binaton 2169 a upiekol som chlieb: biely 900 gr a 1125 gr. Pridám talianske bylinky, potom francúzske, a tiež som vodu nahradil srvátkou. Ukazuje sa to veľmi, veľmi chutné.
Domáce pekárne Binatone BM-2169
Domáce pekárne Binatone BM-2169
stožiar
Môžete mi prosím povedať, či je možné nastaviť v manuálnom režime korekciu na tri alebo štyri hodiny - bez medziľahlých zmesí (na kváskový chlieb)?
Ksyushk @ -Plushk @
stožiar, nie, nemôžeš. Čas je kratší a rozcvička sa nevypne.
alex6918
Moje skúsenosti s používaním pekárov. Prvý bol 450 gramový binaton a používal sa dvakrát denne. 3 roky sa teflón odlepil od čepele a začal unikať. Kúpil som si kenwood 350, nepáčilo sa mi, že to fungovalo strašne nahlas, recepty v gramoch, po roku to tiež začalo unikať. Teraz som si opäť kúpil Binatone BM-2169, funguje to pokojne, 2 vedrá (dosť na dlhšie), recepty v odmerkách (netreba merať gramy) Keď som piekol pšenično-ražný chlieb, pridal som paradajkový pretlak (asi lyžica zostala v dóza) korenie 0,5 lyžičky (mletý kôpor, korenie, koriander) na 450 gramov, chutila mi ako chuť, tak aj farba. V druhej polovici pripravujem biely chlieb s makom, škoricou alebo hrozienkami, hlavný program. Čepele nemastím, chcem, aby sa držali a zostali vždy v kondícii, pretože pri vyberaní z chleba je teflón poškriabaný a odlupuje sa.
Nový užívateľ
Kachle sme kúpili pred pár týždňami, ale odvtedy takmer nič nepiekli: teraz nie je čas, potom neskoro z práce, potom múka skončila ...

Upiekli najjednoduchšie recepty z knihy.Francúzština sa piekla na veľkom plechu (750 gr.). Bol úplne prvý! Osobne som sa veľmi obával, že to nepôjde, pretože to bola všeobecne prvá skúsenosť s pečením.Chlieb dobre stúpal, piekol sa a bol krásnej farby. Ochutnať ... ani neviem ... Chuť nebola vôbec rovnaká ako v obchode. To je samozrejme pochopiteľné. Sám som nedokázal prísť na to, či je to chutnejšie alebo nie, pretože som zvyknutý nakupovať. Kôra bola miestami drsná. Myslím, že som to prehnala s múkou, hoci som sa snažila dať to presne podľa receptu. Možno je to tak, že sa obťažoval v noci, keď sme spali. Rúra na pečenie sa automaticky prepla do režimu udržovania chleba v teple a kôra z neho zhustla. Ale to je len dohad

Včera som skúsil piecť na malých táckach.
Chcela som chlieb s ražnou múkou (sivá). Prehrabával som sa vo fórach: recepty v zásade vyžadujú kysnuté cesto alebo slad, pivo alebo niečo neuveriteľné! Nepochybujem, že s nimi chutí lepšie. Po ruke však nebolo nič také, zvláštne. ani v našom okolí nie sú obchody ... Všeobecne som našiel v knihe recept - chlieb so semiačkami. Napočítal som to na 450 gramov, vzal som 0,5 šálky ražnej múky a 1,5 šálky pšeničnej múky (zmiešanej a neukladal som postupne), semiačka som nepridával vôbec. Počas miesenia a rastu som pravidelne sledoval, či zasiahla celá sučka, keď vstáva, leží v tácke. Po prvom miesení zostalo v rohu nejaké cesto. Nalepil som ho na drdol špachtľou (mimochodom lopatka nie je vôbec pohodlná !!! Kúpim si niečo vhodnejšie) Pred pečením (výška 3) som drdol zhora mierne vyrovnal, ale strecha sa stále točila nerovnomerné. Vďaka tomu sa chlieb ukázal ako krásny !!! Nerovná strecha nie je podľa môjho názoru nevýhodou, najmä preto, že sa nezrútila. Jemné, aromatické, krásne ...
Druhý podnos sa piekol klasicky biely. Tu všetko vyšlo perfektne! Neviem prísť na to, ako vkladať obrázky, inak by som sa s výsledkami určite podelil.

V procese učenia sa, ako pracovať s Binatoshou, samozrejme vznikali otázky. Ak niekto môže pomôcť s odpoveďami, budem veľmi vďačný. Otázky sú:
1) ako zistíte, v akom režime sa má piecť tento alebo ten chlieb, ak je recept prevzatý z fóra. Mám 11 programov. Napríklad neviem, ako sa líšia rýchle a ultrarýchle programy (okrem doby varenia) a aký chlieb sa dá upiecť na jednom alebo druhom bez toho, aby som sa držal iba receptov v knihe. Sendvičový režim - aké druhy chleba ???
2) Ak pečiem chlieb so ražnou múkou, musím vždy používať režim Basic alebo si musím prispôsobiť domáci pekár? Ak to druhé, ako na to? Aký čas treba zvoliť pre jednotlivé etapy?
3) je možné nejako zapnúť stupeň ohrevu, aby sa ochladil iba chlieb? Alebo na to môžete použiť napríklad režim pečenia pri najnižšej teplote niekoľko minút?

Zatiaľ je to všetko, čo by som chcel vedieť. Nie je veľa otázok, ale sú to tie, ktoré sa vyskytli okamžite, keď som začal pracovať s HP.
tanatoza
Chlieb s ražnou múkou vždy pečiem na hlavný režim. Zriedka je na programe zrno.
Dve slniečka
Ahoj! Som s tebou.

Čo si myslíte, vážení majitelia pekárov, ak sa ubezpečíte, že nie sú odstránené miešadlá, poškodí to rúru alebo nie? Scarlett som mal pred Binatoshou, nemiesil som jej špendlíky pred miesením a mixér sa pevne zasekol. Bolo to veľmi pohodlné, čepeľ bola vždy vo vedre, nehrozilo, že ju stratíte alebo nechtiac vyhodíte. Chcem to urobiť aj s týmto. Poraďte, môžem? Zlomí sa to?
jktu193
Ahoj všetci!

Binatoshu som dostal pred týždňom - ​​chcem sa podeliť o svoje prvé dojmy.
Kúpil som ho cez internetový obchod. Nevšimol som si to hneď, ale jedna čepeľ nebola z tohto modelu. Snažil som sa to oficiálne zmeniť na telefóne, nevedel som nájsť konce. Posielali to tam a späť. Bohužiaľ, v Donecku nebolo žiadne oficiálne servisné stredisko - obchod ma poslal do Dnepropetrovska. Potom som na internete našiel stredisko služieb pre padlých komunardov, ktoré slúži spoločnosti Binaton - išiel som tam. Tam mi pokojne vymenili lopatku.
Týmto sa sága skončila.
Domáca pekáreň je super.Ten pekárničku som vzala aj kvôli tomu, že neviem, ako pracovať s cestom. Všetka nádej preto zostávala iba na nej.
Nesklamal. Vyskúšal som zatiaľ prvé 2 recepty - chlieb dobre stúpal - kôrka je normálna. Všetci sú šťastní.

Teraz si myslím, že sa v ňom vrhnem na čaj. Môže mi niekto povedať. Budem vďačný.
zlodey
Vážení členovia fóra, povedzte mi, že som to iba ja alebo niekto iný - v programe pečenia pre tento model nie je nastavený čas pečenia, ale je 1 hodina, tlačidlo časovača môže nastaviť iba oneskorený štart pečenia.
Ksyushk @ -Plushk @
Pre mnohých to platí.
emigrant
Dobrý deň pekári!
Pripojil som sa teda k šťastným majiteľom pekárov chleba Binatone BM-2169. Zaspal som teda s ingredienciami a s napätím čakal na výsledok. Výsledok bude - zverejním fotografie.
Eska_
Dobrý deň))) Všimol si niekto, ako dlho sa jednotlivé kroky vykonávajú v hlavnom programe? Ak existujú, zdieľajte informácie
Ksyushk @ -Plushk @
TU režimový štítok.
jktu193
Ahojte všetci!
Je nám ľúto, bohužiaľ nie je k dispozícii fotoaparát, ale môj mobilný telefón je starý bez fotografie, takže môžem zdieľať iba svoje dojmy.
Ovládal som biely a sivý chlieb. Pekárnička je zarážajúca tým, že chlieb sa ukazuje ako dobrý, aj keď nie je úplne kvalitná žemľa.
Je vidieť, že režim ZÁKLADNÉHO pečenia vyťahuje drobné nedostatky.

Teraz ma zaujíma recept "Red curl" Domáce pekárne Binatone BM-2169

Náš pekárnička je na tento typ chleba ideálny.
Dve rôzne cestá sa vyrábajú v malých formách, po miesení PAUZUJEME, vyberieme cesto, urobíme valčeky - dáme do veľkej formy a rozložíme.

Ak túto myšlienku rozvinieme ďalej, počas pauzy môžeme položiť náplň a koláč môžeme upiecť v pekárni.
Niečo ako „Chlieb so zeleninovou plnkou“ Domáce pekárne Binatone BM-2169
Domáce pekárne Binatone BM-2169

Robil niekto niečo také? Bolo by veľmi zaujímavé dozvedieť sa o rôznych druhoch polev a samotný chlieb by sa mal javiť ako zvláštny.

mravec
Dobrý deň všetkým!
Majitelia Binatone BM-2169 mi hovoria, možno niekto vie: vedro bude v Mulik OW5002 (teraz ho mám)? Zdá sa, že nádoba, kde je nainštalovaná desiatka, sa veľmi podobá Mule. Plánoval som kúpiť Binatone BM-2169 a práve kvôli dvojitému vedru, ale požadovaná farba (biela) nebola k dispozícii a chcel som, aby bola x / p neprípustná
Teraz rozmýšľam, možno by som mohol hľadať vedro v službách alebo kto odišiel z nepracujúceho x / n ...
Viete poradiť s kúpou vedra?

Ďakujem vopred všetkým
mravec
Nikto nereagoval ...
Potom ešte jedna požiadavka - jednoduchšia - môže byť ľahké zmerať vzdialenosť medzi hnetačmi v BM-2169?
Ľudia, pliz! a potom je problém priamy - manžel má chlieb s obilninami a malý nezje bublinky v chlebe a dva veľké bochníky vyschnú napoly zjedené ...
ešte raz ďakujem
Vanya28
Citácia: ant-ares

Nikto nereagoval ...
Potom ešte jedna požiadavka - jednoduchšia - môže byť ľahké zmerať vzdialenosť medzi hnetačmi v BM-2169?
Ľudia, pliz! a potom je problém priamy - manžel má chlieb s obilninami a malý nezje bublinky v chlebe a dva veľké bochníky vyschnú napoly zjedené ...
ešte raz ďakujem

Vezmite si vedro a porovnajte s obchodom.
mravec
Citácia: Vanya28

Vezmite si vedro a porovnajte s obchodom.

Urobil by som to, ale máme iba Moulinex a LG a Binatone iba cez internetový obchod ...
svetane
Stal som sa teda majiteľom tejto pekárne. Včera som skúsil upiecť svoj prvý chlieb v dvojitej podobe podľa receptu z knihy priloženej k rúre. Chlieb sa na môj vkus ukázal ako sladký. A rovnako ako u mňa, aj prvýkrát som nedostal normálny chlieb. Tu je fotografia toho, čo sa stalo. Domáce pekárne Binatone BM-2169 Domáce pekárne Binatone BM-2169 Domáce pekárne Binatone BM-2169 Chápem, že vpravo je žemľa, kde je veľa múky a málo vody, takže sa ukázalo, že je nemotorná. A vľavo sa to zdá viac-menej, ale drobenka nie je vzdušná, ale hustá a ťažká. Kôra bola upečená a potešená. Prosím o pomoc pri probléme, ktorý som pokazil.
r11164
Citácia: svetane

Stal som sa teda majiteľom tejto pekárne. Včera som skúsil upiecť svoj prvý chlieb v dvojitej podobe podľa receptu z knihy priloženej k rúre. Chlieb sa na môj vkus ukázal ako sladký.A rovnako ako u mňa, aj prvýkrát som nedostal normálny chlieb. Tu je fotografia toho, čo sa stalo. Chápem, že vpravo je žemľa s množstvom múky a nedostatkom vody, takže sa ukázalo, že je nemotorná. A vľavo sa to zdá viac-menej, ale drobenka nie je vzdušná, ale hustá a ťažká. Kôra bola upečená a potešená. Prosím o pomoc pri probléme, ktorý som pokazil.
Sami ste odpovedali na svoju vlastnú otázku, že nie je dostatok vody!
svetane
Áno, okrem vody som dala aj trochu droždia. Teraz je všetko v poriadku. Ovládam jednoduchú pšenicu, recepty budem ovládať aj naďalej.
Sonny
Ahojte všetci!! : ahoj: objednala som sa Bitoshka2169, čakám na dodanie, ale zatiaľ som sa rozhodla prečítať si recepty !! aj tak ma trápi otázka - je potrebné kupovať váhy alebo sa bude dať ešte dodržať presné dodržiavanie receptov z návodu (odmerajte v pohároch)
Ksyushk @ -Plushk @
Sonny, s váhami presnejšie meranie prísad, najmä múky, a teda lepšie výsledky.
svetane
100% suhlasim. Váhy sú potrebné. Som bez váhy ako bez rúk.
Admin
Citácia: Sonny

Ahojte všetci!! : ahoj: objednala som sa Bitoshka2169, čakám na dodanie, ale zatiaľ som sa rozhodla prečítať si recepty !! aj tak ma trápi otázka - je potrebné kupovať váhy alebo sa bude dať ešte dodržať presné dodržiavanie receptov z návodu (odmerajte v pohároch)

Vhodné sú obe možnosti: váhy a poháre

V každom z týchto prípadov budete musieť prispôsobiť cesto rovnováhe múky a tekutín, konzistencii správneho cesta. Závisí to od obsahu vlhkosti v múke bez ohľadu na to, ako je skladovaná.

Čítanie inej témy a odkazov v nej Chlieb opäť nevyšiel, všetko som robil striktne podľa receptu. Čo sa môže mýliť https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
Sonny
DIEVČATÁ, KEDY JE lepšie doručiť chlieb ?? A ZAKRYŤ TO ALEBO DRŽIŤ OTVORENÉ DO CHLAZENIA ???? A ĎALŠIA OTÁZKA: V REZERVÁCII JE RECEPT NA 750 GR A TU V TROUBE NAJMENÝCH 900 GR. !! ČO TO ZNAMENÁ???
svetane
Okamžite to chápem, je moje, dožadujú sa mojich kôr. A zakázala mi ísť do mojich zvonov a píšťal. Ak si ju v noci bez meškania oblečiem, ráno ju vytiahnem, mimochodom, s miešadlami je pravda lepšia, nerobí mi problém ju zohnať a vrch je vyprážaný z čoho vyjde v teple. Dala som na 900 gramov, ako som vyzerala, a len droždie na bochník s hmotnosťou 600 gramov - upiekla som ho v pohode. No, čo je v receptoch, takže na knihe sú recepty na pekárne, zjavne je zostavovanie receptov všeobecné.
Sonny
A povedzte mi, prečo sú vo ventilátore recepty na 750 gramov, ak v sporáku taký program nie je ??? : girl_in_dreams: Dnes som dostala svoju Binatoshku a upiekla nejaký chlieb !! Bol som spokojný !! Ale je tu otázka: dal som strednú kôrku, rožok 900 g., Upiekol som ju na hlavný program, a tak sa kôrka trochu nevypražila a hlaveň bola dobre zhnednutá !! Ak dáte maximálnu kôrku, potom sa aj strany budú smažiť ešte viac ???? A čo je najlepšie na noc, či už s oneskorením alebo bez neho? Ak nie, tak aký chlieb si môžete dať ráno, je veľmi vyprážaný a vlhký? A ak nepríde meškanie, tak po skončení programu je tu údržba tepla alebo je to hlúpo vypnuté a je to ???
Ksyushk @ -Plushk @
Citácia: Sonny

A povedzte mi, prečo sú vo ventilátore recepty na 750 gramov, ak v sporáku taký program nie je ???

Pretože kniha je fanúšikom celej škály pekárov na chlieb Binaton.

Citácia: Sonny

tu je kôra trochu nevyprážaná a hlaveň je dobre zhnednutá !!

Aj v mojej kópii bola prvýkrát horná kôra oveľa ľahšia ako boky. Po niekoľkých chleboch sa všetko vyrovnalo a teraz sú vrch a boky rovnaké.

Citácia: Sonny

A čo je najlepšie na noc, či už s oneskorením alebo bez neho? Ak nie, tak aký chlieb si môžete dať ráno, je veľmi vyprážaný a vlhký?

Chlieb neznamená, že sa dostane do ohrevu, ale vlhký. To znamená, že po vybratí navlhne. Mne sa napríklad nepáči.

Citácia: Sonny

A ak nedôjde k oneskoreniu, potom po skončení programu dôjde k údržbe tepla alebo je to hlúpo vypnuté a je to ???

Udržiavanie tepla po dobu 60 minút sa automaticky zapne, a to aj po oneskorení.
Sonny
Dakujem za odpovede !!!!
Sonny
ZOBRAZIŤ AKO VLOŽIŤ FOTO !!?
Sonny
nechapal ani kam ist !! ?? Potrebujem vložiť fotku chleba, môj mozog už vrie ...
Ksyushk @ -Plushk @
Pichnite priamo do slov - toto je priamy odkaz, okamžite prejdete k téme.
Sonny
Prešiel som na tému, ale ničomu som nerozumel !!
starsat1963
Ahoj... !!! Povedzte mi, aký režim zvoliť pre tento pekárenský pekáč Dissert na pečenie 900 g tvarohu, inak je v recepte, iba pre model BM-2068
Charly
Pre tento model dám v Moskve formu na dva chleby. Úplne nový, nikdy nepoužívaný. Pekárnička sa rozbila, vrátili sme ju, ale pleseň zostala. K dispozícii je tiež kniha receptov. Dám za dobroty. Napíš
svetane
Neodmietal by som formuláre, ale som v Novosibirsku.
Charly
Citácia: svetane

Neodmietal by som formuláre, ale som v Novosibirsku.
Nie, je nákladnejšie kontaktovať ruskú poštu, pôjdete tam a stratíte pol dňa.
No nepotrebuje to niekto? Škoda to vyhodiť, ale koná sa.
Ksyushk @ -Plushk @
Citácia: Charly

No nepotrebuje to niekto?

Prečo nie? Zobral by som teda túto formu, ale zase nie som v Moskve.
Dimasik1980
Ahojte pekári! Mám problém s pekárňou chleba Binat VM 2169 - neexistujú žiadne hnetacie plátky pre dvojitú formu, kde by ste si mohli objednať, kúpiť alebo vyhľadať (odkaz na zdroj). A príbeh je jednoduchý - od mojich kolegov som veľa počul o pekárňach, do ktorých som dal všetko a po 3-4 hodinách hotový chlieb). Začal som horieť, sám žijem na predmestí v obchode, chlieb 18-22 rubľov. najstarší syn má 9 rokov, nenarazí do obchodu vzdialeného 1,5 km. Kúpil som ho v máji 2012 v Novoaltaisku, do prevádzky som sa dostal až v novembri 2012 (bol tam malý úsek elektroinštalácie). Do dnešného dňa bolo 5 pokusov o pečenie. Za 4-krát chlieb dobre stúpal a pri pečení čiapka veľmi padla. Prvý dvakrát chlebník stál pri okne a presunul ho na iné miesto. veľmi dobre stúpa a pri pečení čiapka spadne. sa rozhodol piecť v dvojitej forme a čepele sa neposúvali a vo všeobecnosti by tu mala byť stále súprava čepele. Pri analýze sa ukázalo, že v pokynoch boli nakreslené iba dve lopaty a všetko bolo skontrolované a predajcovia sa s výrobcami chleba nestretli hneď, ako predali. mimochodom, servisné stredisko v Barnaul nefunguje s Binaton. Kúpil som matke chlieb na výrobu Kenwood - prvé 2 pokusy ako vzorky a teraz nie sú problémy s pečením chleba
Charly
Priložil som samostatné pádla pre malé formy
Gunek
Dobrý deň, vážení používatelia fóra! Chcem sa podeliť o svoje skromné ​​skúsenosti a emócie! Predvčerom som kúpil toto HP. Predtým som šupol internet a najmä toto fórum, vo výsledku som sa rozhodol pre 2169. Keďže suroviny ešte nie sú kúpené a svrbia ma ruky, včera som kúpil hotovú zmes chleba „Poods“ Fitness “. Hneď urobím rezerváciu, že nemám v tejto veci vôbec žiadne skúsenosti a toto je moje prvé HP. Tu a ešte viac som si preštudoval tipy pre začínajúcich pekárov! Podľa pokynov som najskôr zapol rúru na 10 minút. v režime pečenia (bez vedra, prázdne). O pár minút neskôr z neho vyšiel dym a zápach horenia. Napjal som sa (pozerajúc sa dopredu, chcem povedať, že už nebol žiadny cudzí pach, okrem chytenia upečeného chleba). Po 10 minútach ho vypol, nechal vychladnúť a začal samotný proces pečenia chleba. Najskôr potrel sedlá čepelí rastlinným olejom, to znamená, že do vedra sa najskôr pridala lyžica oleja, potom sa nalial 290 ml. voda a zmes sa vyliala cez sito. Začala sa tvorba koloboku. Po prvej várke to bolo trochu lepkavé, ale nebolo treba pridávať žiadnu zmes ani múku, tak som premýšľal, čo sa stane, a rozhodol som sa, že do procesu nebudem zasahovať. Po druhej várke môj optimizmus klesol takmer na nulu. Perník sa zhromaždil okolo jednej čepele, pod druhou čepeľou bola na dne vedra rozmazaná kaša a chvost sa natiahol k hlavnej drdolu. No, teraz budem čudák, pomyslel som si. Všeobecne som bol na to pripravený, od prvej skúsenosti, a hotové zmesi sa tu príliš nechvália. Ale v procese dokazovania som si začal všímať, že sa drdol postupne pretiahol cez vedro a nadobudol normálny tvar.Výsledkom bolo, že chlieb bol jednoducho nádherný.Všetko sa zdvihlo, nič nespadlo, bol taký vyrovnaný, ryšavý fešák !!! A kôra je jednoducho super!
Chcem dodať, že chyba v podobe nesúladu v ponuke času pečenia s hmotnosťou bochníka zostala, hoci uplynul viac ako rok, čo bol na to upozornený výrobca. Takže vďaka fóru by som sa mu sám nevenoval. Navyše bola zmes navrhnutá pre 750 gramový bochník. Pečieme na 900. Prerušujeme kvôli tomu pečenie 5-10 minút. predtým (ako sa odporúča tu) nie. Výsledkom bolo, že sa kôra podľa môjho názoru ukázala ako správna, nie hustá, aj keď nemám s čím porovnávať!
Všeobecne platí, že v sobotu výlet do obchodu pre prísady!
Ospravedlňujem sa za veľa listov, ak som unavený, chcel som sa len podeliť
Ksyushk @ -Plushk @
GunekGratulujeme! A keďže ste sa už ponáhľali zvládnuť pekárstvo, prajem vám len tú správnu žemľu a úspešný chlieb!
Gunek
Citácia: Ksyushk @ -Plushk @

GunekGratulujeme! A keďže ste sa už ponáhľali zvládnuť pekárstvo, prajem vám len tú správnu žemľu a úspešný chlieb!
Ksyushk @ -Plushk @, vďaka! Skúsim! Všeobecne nemám nič spoločné s kuchyňou ako takou (varením), nie je moja, ale iba sa nakopla, chcem piecť chlieb a je to! Kachle sú vynikajúce!

Všetky recepty

© Mcooker: najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba