Domáce pekárne Binatone BM-2169

Správca, nejako som nepochopil, čo to znamená, že pečenie 1125 g sa neposkytuje?
Toto je číslo vytlačené na pekárni. Alebo je to nesprávne?

Vyzerá to, že správca má pravdu. Nemáme taký bochník 1250. Ak nahradíte 1250 750, potom bude všetko logické v priebehu času. A prečo si to tiež myslím, pretože som práve upiekla Pesto na 900 g a skoro mi vypadlo z formy. A kniha receptov je určená na 750 a 900 gramov. Ale toto je Pesto, ale ak sa pokúsite upiecť 900 g obyčajného bieleho chleba vo veľkej forme. Zdá sa, že má vyššiu hustotu a bude zaberať menej miesta. Keď som piekla vo forme dvoch vedier, zobrala som rozloženie 900 g a rozdelila som ho na každé vedro na polovicu a chlieb sa normálne zdvihol a bolo ešte trochu viac miesta. A ak vezmeme do úvahy aj medzeru medzi vedrami, potom je celkový objem dvojitej formy menší a chlieb bude o 900 g nižší, takže sa zmestí snáď 1250. Je dobré, že je zvykom hovoriť jemne na kuchárskych fórach, inak by som o Binatone napísal niečo zlé

[lina-L.]

lina-L., pre tvoje zdravie! A vďaka za kvety!

Ka me môcť potrebujem ťa!

Ksyushk @ -Plushk @, aj mne potrebovať žiadne páni “!

Sporák používam 3. deň. Dojem je v zásade pozitívny. Aj keď nemám s čím porovnávať, pretože toto je moje prvé HP.
Pozitívne body:

1. Pečieme dobre.
2. Funguje potichu.
3. Prítomnosť ďalšej zapekacej misy (2 vedierka).
4. Dosť vysoký výkon (v porovnaní s HP iných značiek).
5. Recepty sú pravdivé (viac či menej ...).

Negatívne body (IMHO!)

1. Neexistuje jasné rozloženie na pečenie bochníka 450 g. (Musíte sa vypočítať - to je nepríjemné).
2. Meracie sklo, čo sa týka mňa, nechutné (veľmi nevýrazné nápisy na ňom).
3. Veľmi malá rukoväť veka HP (neviem, ako to mám nazvať na veku na pravej strane, v dôsledku čoho niekoľkokrát spadla s nárazom, keď som ho chcela zavrieť).
4. Fanúšik receptov ... Bolo by lepšie napísať počet výrobkov v gramoch, IMHO ...
5. Nerozumiem celkom tomu, prečo sú tu 2 okná ... Pretože je tu pekáč na 2 bochníky naraz? Bolo by lepšie mať jedno okno, ale viac. Zdá sa mi teda, že by to bolo oveľa pohodlnejšie.
6. Stále celkom nerozumiem tlačidlu „Stop“: girl_sad: Vyzerá to, že to nefunguje ?? Dnes som miesil rezancové cesto. Recept obsahuje program Home Baker - 2 fázy miesenia a 3 fázy rastu. Možno niečomu nerozumiem, ale prečo by malo cesto na rezance (knedľa, knedľa) rásť?
Rozhodol som sa, že budem cesto miesiť v programe „Cesto“. Tento program ukázal, že cesto by sa miesilo viac ako hodinu (teraz si to už presne nepamätám) ... Otázkou je, prečo tak dlho miesiť cesto na rezance ??? Keď HP za mňa miesilo cesto a videl som, že táto úroveň miesenia bude stačiť, stlačil som „Stop“. Tlačidlo nefungovalo a pec pokračovala v miesení cesta. Musel som program nasilu prerušiť vypnutím HB zo siete.
7. No a posledná vec ... Práve som zistil, že v rúre sa nepečie bochník 1250. A najdôležitejšie je, že práve teraz pečiem chlieb tejto veľkosti. Teraz sedím a premýšľam, čo z toho všetkého vznikne a čo mám robiť

Shl. Neskôr zverejním fotografie svojich „majstrovských diel“ - všetkého, čo som „naval“

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, aj mne potrebovať žiadne páni “!

Dohodnuté.

6. Stále celkom nerozumiem tlačidlu „Stop“

Musíte to držať 2-3 sekundy. Zaznie signál a rúra prestane pracovať.

Shl. Neskôr zverejním obrázky mojich „majstrovských diel“, toho, čo „navayl“

Som si istý, že všetko dopadlo dobre a perfektne.

[Začnime od konca ..., teda od úplne poslednej, ktorú som piekla niekoľko minút. späť (je stále teplo)]

Dohodnuté.

Musíte to držať 2-3 sekundy. Zaznie signál a rúra prestane pracovať.

Hmm ... držím ...Pravdepodobne to nedrží dobre ... skúsim to nabudúce! Poďakovať!

Takže moje „majstrovské diela“

Začnime od konca ..., teda od úplne poslednej, ktorú som piekla niekoľko minút. späť (je stále teplo)

Toto je obyčajný biely chlieb s prídavkom suchej bazalky - bochník 1 250 g, stredná kôrka, program č. 1 (hlavný)
Malo by sa povedať, že sa mi ukázalo byť nižšia ako tá, ktorú som piekla skôr, vážila 900g. Paradox, ale je! Prečo to nevieš Navyše sa v strede tohto chleba objavila prasklina ...



Tu je to v tomto kontexte:




Medový chlieb - ukázalo sa to s miestnymi otvormi ...


Chlieb s čerstvou bazalkou, petržlenovou vňaťou a cesnakom (pšeničná múka + celozrnná pšenica) - bochník 900g.


Pokračovanie nabudúce...

[Francúzsky chlieb (900 g.), Stredná kôrka]

Francúzsky chlieb (900 g.), Stredná kôrka

tu je taká malá krivka - „chudák“



Chlieb s hrozienkami a škoricou (mimochodom, najchutnejší - čo sa týka mňa) (Bochník 450 g, ľahká kôra)



Ale stred tohto chleba sa potopil


A nakoniec môj prvorodený !!!

Klasická biela (900 g., Stredná kôra)




Nestihol som sa v reze odfotiť - hneď to prehltli a zároveň umyli HP

Uprostred tohto chleba je priehlbinka, ktorá tam na začiatku nebola. Pretože toto bol môj prvý chlieb, chcel som skontrolovať, či je surový, a ešte horúci som do neho zapichol drevenú tyčinku - zub sa okamžite objavil

Milí pekári! Bol by som veľmi vďačný, keby ste ma upozornili na všetky chyby, ktoré som urobil !!!

Veľká iniciatíva!
Gratulujeme !!!
Chlieb je nádherný. A hrozienka s takou vysokou strechou som dostal až po okno.
A biela s bazalkou a francúzština sú pre vás také úžasné!

[Mliečne]

Veľká iniciatíva!
Gratulujeme !!!
Chlieb je nádherný. A hrozienka s takou vysokou strechou som dostal až po okno.
A biela s bazalkou a francúzština sú pre vás také úžasné!

Neviem, prečo mi trochu spadla strecha z hrozienkového chleba. Pravda, recept hovorí, že po signáli by sa mali pridať hrozienka a škorica. Hrozienka som pridal po signáli, ale škoricu (dokonca som ju zabudol a pridal do múky - pri prvotnom rozložení výrobkov). Aj keď to možno nie je o tom ...
Ale napriek tomu, ako som napísal vyššie, sa tento konkrétny chlieb ukázal ako najchutnejší! (Jem veľmi málo chleba, vôbec mi nechutí biely chlieb. Páči sa mi proces jeho pečenia lepšie!)
Mliečne, ďakujem za odpoveď!

[lina-L.]

lina-L. , všeobecne sa všetko podarilo nie zle.

Francúzsky chlieb (900 g.), Stredná kôrka

tu je taká malá krivka - „chudák“

Ak je to možné po poslednej várke, môžete sa dotknúť „strechy“ rukou alebo špachtľou. To znamená, že cesto rovnomerne rozdeľte po vedre, ak sa počas miesenia dostalo do dvoch kolobokov v rohoch.

Chlieb s hrozienkami a škoricou (mimochodom, najchutnejší - čo sa týka mňa) (Bochník 450 g, ľahká kôra)

Ale stred tohto chleba sa potopil

Priveľa vody. Zvážte to pri ďalšom pokuse. Alebo znížte vodu o 5-10 ml, alebo pridajte múku 1 polievkovú lyžičku. lyžička.

A zvyšok príde so skúsenosťami. Môžete si to prečítať v tejto časti Chlieb je hlavou všetkého

Veľa štastia! Všetko sa podarí! Neboj sa. Tento proces je navyše zábavný, ako to chápem. Pozitívny nálev a všetko bude v poriadku.

(Jem veľmi málo chleba, vôbec mi nechutí biely chlieb. Páči sa mi proces jeho pečenia lepšie!)

Tiež trochu jem, ale proces sa mi páči! Zdieľajte nové skúsenosti a recepty!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @Ďakujem za cenné rady! : kvety: určite zvážim!
A ďakujem za odkaz!

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, prosím, povedzte mi ... A ak chcete posypať chlieb navrchu, v akom štádiu pečenia je najlepšie to urobiť (keď sa pridajú ďalšie prísady, teda po signáli sporáka)? A nebude to mať vplyv na kysnutie cesta?

Ak to chcete urobiť, môžete si prečítať sekciu Chlieb pre celú hlavu

Mimochodom, tento odkaz mi nefunguje! Chyba relácie!

Ak chcete, aby posyp zostal na vrchnej časti kôrky, posypte ju pred pečením, 5-10 minút predtým. Je to možné za prvých 5-10 minút pečenia. Opatrne otvorte veko, vrch posypte alebo potrite vodou / mliekom a posypte semiačkami, orechmi, sezamovými semiačkami, vločkami atď.

No a to je všetko, dnes som premohol strach.
a hneď otázka - prečo nemôžem „nazbierať“ cesto? Rozdrvím to, ale neznižuje sa (mierne a znova sa ponáhľa)
vyrobené podľa receptu od „vejára“ - cesta n acruasans ...
môže sa stať, že droždie treba naložiť menej? Nemôžem hrešiť na múke, možno tvrdej múke. Čo sa potom deje?
žiadna fotografia, možno som to neurobil (chytil som utekajúce cesto)

Ja som nerobila rožkové cesto, ale 1 ČL droždia. 450 gramov múky je celkom normálne. Nemal by pretekať. Ako dlho ste sa s ním rozišli?

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @ topilo sa to podľa programu + ďalších 20 - 25 minút, pretože som nestihol dokončiť plnenie a spustiť test ...

A rovno „cez okraj“ perly? Aký druh kvasiniek je potom taký reaktívny.

skutočnosť je taká, že 450 g perly, aby sa dalo vypočítať týchto 900 g
a kvások je najjednoduchší (na začiatok som brala 5 druhov) - vyskúšala som "prvosienku" g. Hladké

Ani neviem, čo mám na to povedať. Áno maslové cesto (slušný cukor, vajíčko). Vyskúšajte niečo!
No skončili ste s rožkami? Ako to chutí?

„rožky“ sa ukázali, len vo veľkostiach o niečo viac, ako som chcel, som urobil so slanou plnkou (tvarohový sob. prig. zelená cibuľa, kôpor, vajce a soľ)

[Pšenično-ražný chlieb so semiačkami a sezamovými semiačkami]

Pšenično-ražný chlieb so semiačkami a sezamovými semiačkami

Veľmi som to chcel zhora posypať semiačkami, ale bál som sa, aby som nepokazil „fasádu“

[lina-L.]

lina-L., veľmi dobre. Opravili ste strechu?

[lina-L.]

lina-L., veľmi dobre. Opravili ste strechu?

V zmysle? Ako by ste to mali opraviť?
Mimochodom, žemľa je úplne iná, ako keď sa pečie z pšeničnej múky. Spočiatku som sa dokonca bála, myslela som si, že s týmto chlebom mi nič nevyjde. A cesto rástlo akosi veľmi pomaly, nie ako z pšeničnej múky. Aj môj manžel mi hovoril, že z toho nebude chlebík, ale rohlík (žemľa bola taká malá). A až počas pečenia začal veľmi intenzívne stúpať.
Ak máte na mysli, že ste strechu museli opraviť rukami, potom by som to nedokázal, pretože drdol bol dosť tesný a ja by som ho len ochromil ...
Všeobecne sa mi zdá, že som dal trochu vody ... urobil som to „od oka“. Prečo? Pečiem celé štyri dni! Skvelá skúsenosť

Áno, je to veľmi pekný chlieb.
Tiež by som to chcel vyskúšať.
Len neviem nájsť hrubú múku pre iné recepty a všetky druhy panifarínov pre recepty na raž.

[Ksyushk @ -Plushk @, Milky]

Zaujímalo by ma, či ten keksík je niekto. skúsil piecť na Binatoshe? Myslím si, že to bude režim „Pečenie“, 175 stupňov a ako dlho to trvá? Alebo tento režim automaticky nastaví čas? A aký veľký bochník si zvoliť keksík?
Len som tento režim nepoužíval osobitne, takže neviem

Ksyushk @ -Plushk @, MilkyĎakujem za spätnú väzbu!

Pekný deň ti prajem! S cestom na miesenie cesta sa stále nemôžem skamarátiť - super !!!!!!! Ale môj chlieb je cementovaný tak, že aj z mixérov sa dá vybrať až po namočení.Prečo to je? Robím všetko podľa receptu a programu
a tiež neviem nájsť program alebo jeho nastavenie - „koláč“ v receptoch jasne hovorí, že program je „koláč“ - ale neviem ho nájsť, ako to môže byť?

[Svetlana]

Svetlanaako zmeriate suroviny na chlieb? Okuliare alebo váhy? Aký druh kôry používate? A vlastne aký chlieb nefunguje?

Namiesto prášku do pečiva môžete namiesto programu KUCHÁRKA použiť RÝCHLY KUCHÁR.

okuliare. - čl. l ..... váha 450g

skúsil vyrobiť koláč, vajíčko, jednoduchý ... a všetko bolo zalepené
teraz som dal "cupcake" s citrónom na "domáceho pekára" ...... pozriem sa ..... špeciálne rozdelený na 2 časti, aby som sa pokúsil identifikovať mínus ...

Pekný deň ti prajem! S cestom na miesenie cesta sa stále nemôžem skamarátiť - super !!!!!!! Ale môj chlieb je cementovaný tak, že aj z mixérov sa dá vybrať až po namočení.Prečo to je? Robím všetko podľa receptu a programu

Hovorí program, že múka je príliš suchá alebo príliš vlhká? A čo závisí od druhu múky, koľko tekutín bude DNES vyžadovať? A ten kefír je tekutý a hustý?

Naučte sa pripravovať chlebové cesto, sledovať rovnováhu múky a tekutín - potom bude rúra x / dobre fungovať

Najjednoduchší biely chlieb vyrobený z pšeničnej múky https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0

Perník s pšeničnou múkou (majstrovská trieda) https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0

skúsil vyrobiť koláč, vajíčko, jednoduchý ... a všetko bolo zalepené
teraz som dal "cupcake" s citrónom na "domáceho pekára" ...... pozriem sa ..... špeciálne rozdelený na 2 časti, aby som sa pokúsil identifikovať mínus ...

A vidieť tipy, ako ľudia pečú cupcakes v pekároch na chlieb Alebo poznáte iba túto jednu tému?

Košíčky v pekárni (zbierka receptov) https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

[Admin]

Admin - Poďakovať!
Nie, nepozerám sa iba na toto vlákno ... ale som nedávno na fóre a ešte som nepochopil všetko, čo a kde ... a okrem toho ešte nie je čas všetko čítať (dieťa je choré s vysokou teplotou), a tááák chcel staršie dieťa rozmaznávať - ​​zatiaľ však iba smútok. Ďakujeme za odkazy, ktoré uľahčujú pochopenie toho, kde sledovať chyby! Rozumiem tomu, že sa pýtam na to, čo už bolo prerokované viackrát, a bolí ma hlava, aby som znova a znova vysvetľoval nováčikom ... ale skôr sa ospravedlňujem, že fórum nemôžem hneď obsiahnuť - zatiaľ takáto možnosť neexistuje, ale je tam sporák a môj syn žiada niečo chutné, a ja nemôžem

Toto sú moje dve nové skúsenosti v Binatoshe. Naľavo je fanúšik receptov sendvičový chlieb. Vpravo - pšeničný chlieb s medom a vlašskými orechmi.



A to je v kontexte.


Obidve sa ukázali vynikajúce.

Ó! Skvelé! Veľmi krásny chlieb! A zatiaľ mi v dvojakej podobe chlieb dopadá horšie ... Niečo iné sa neprispôsobilo
A máte vynikajúci chlieb! Povedzte mi, ako sa vám robí kukuričný chlieb z knihy receptov?

Ďakujem za pochvalu

Povedzte mi, ako sa vám robí kukuričný chlieb z knihy receptov?

A vyskúšal som kukuricu. Vyskúšal som to podľa ventilátora a podľa receptu z tejto stránky. Má príliš pekný tvar, ale nažltlý. Chuť je podľa mňa špecifická, nejako drsná alebo čo. Nie je všeobecne známy. A doma jedli pšenicu lepšie ako tieto kukuričné.
Možno niekto pozná recept na veľmi chutnú kukuričnú múku, ktorú by ste mohli vyskúšať.

Mali by ste vedieť, že kukuričná múka je vždy suchá a chlieb z nej bude suchý. Kukuričná múka sa vždy pridáva do cesta trochu, do pšeničnej múky.

Recepty na chlieb s kukuričnou múkou v rôznych pomeroch si môžete sami zvoliť v sekcii Kváskový chlieb https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=264.0

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=268.0

Dievčatá a chlapci! Hovorím o problémoch popísaných vyššie (v pomere k veľkosti bochníka)!

900 g. - toto je 900 g.
450 g. - tiež 450g.
1125 g. - toto je 750g.

Správne?

Práve som upiekla chlieb (veľkosť 1125g), výsledok je necelých 990g.
To sú tie „pirohy“, dočerta ...

Hmm ... myslel som si, že keďže spoločnosť HP bola kúpená pomerne nedávno (menej ako mesiac), bol tento nástroj na riešenie problémov opravený - nie, nie

Nie, pochopil som celkom inak! 750 má veľkosť bochníka pre inú rúru Binaton! Existuje tiež jeden pokyn pre 3 kachle.
450 * 2 je 450 * 2
1125 je v skutočnosti 900gr
A 900g je v skutočnosti 1125g

Len som sa rozhodol skontrolovať, čo tam je s váhami a označeniami. Mrkvový chlieb s náplňou 750 g sa piekol na pozícii 900 a na pozícii 1125.
Žiadny rozdiel.
Správca to povedal tesne predtým.
Neobťažuj sa.
Ak je to veľmi dôležité alebo zaujímavé, všimnite si čas a intenzitu mixov v oboch verziách a rozhodnite sa, ktoré z nich potrebujete.
Opäť som si nevšimol rozdiel. Chlieb je rovnaký.

[Binaton 2169 neumožňuje pečenie 1125 gramov chleba!]

Domáce pekárne na chlieb Binaton 2169 som testoval dlho, bohužiaľ návod bol niekde schovaný. Stále však existuje kniha fanúšikov, takže sa pokúsim pomocou nej analyzovať kartu prísad.
Ventilátor obsahuje záložky na 500-750-900 gramov hotového chleba.
To znamená, že múku na chlieb dáme do vedra v objeme (pšeničná múka):
- na 450 gramový bochník, 2 odmerky, každá po 125 - 130 gramov = 250 - 260 gramov múky
- na 750 gramový bochník - 3 odmerky, každá po 125 - 130 gramov = 380 - 390 gramov múky
- na 900 gramový bochník - 4 odmerky, každá po 125 - 130 gramov = 500 - 520 gramov múky
Binaton 2169 neumožňuje pečenie 1125 gramov chleba!
V súlade s pokynmi sa nastaví objem odmerky:
- na vodu 230 - 240 ml.
- na múku 125 - 130 gramov pšeničnej múky.

Ak teda použijete pečivo na 1125 gramov PRIPRAVENÉHO chleba, počas pečenia vás kvôli nadmernému nastaveniu surovín pošliape nad strechu.

Napiekla som naraz 2 bochníky, každý s hmotnosťou 450-500 gramov, pomocou dvojitého vedra, okamžite pšenično-ražný a čistý pšeničný chlieb - chlieb sa ukázal byť úžasný (moje fotografie sú niekde na začiatku tejto témy).

900 – 3.20
1125 – 3,15
2*450 – 3,10

Podľa vašich slov, doba pečenia je 2 * 450 - 3,10, dva bochníky po 450 gramoch. Ak analyzujete situáciu, myslím, že v tejto podobe bude pečenie o 5 - 10 minút rýchlejšie (v porovnaní s inou hmotnosťou a tvarom vedra), pretože tvar dvoch vedier zlepených dohromady stále vyzerá ako dve nezávislé formy a také formy sú lepšie a rýchlejšie sa zahrieva. V skutočnosti sa pečú dva malé bochníky vedľa seba.
Skúšal som použiť rôzne doby pečenia: pri 750 gramoch je doba pečenia 900 gramov a naopak. Nič sa nestalo a uvedomil som si, že môžem túto náhradu času a režimov využiť podľa toho, aký chlieb, z akej múky (pšenica, raž, celozrnné) budem chlieb piecť. Samozrejme, u celozrnného pečiva môžete pridať čas pečenia a používať dlhšie.

Tu môžem vysvetliť situáciu

Ale Admin uviedol, že Binaton nepečie chlieb za 1125 g.

Dievčatá, preboha, nebojte sa hmotnosti. V zásade, ak pečiem na hp, tak do dvojitého vedra. A nie vždy dávam 2 * 450, ale štandardne je to 900 gramov. Pečte teda pre seba a svoje rodiny pre potešenie a zdravie.

Dnes som naložil sporák receptom od ventilátora „Žitný chlieb so syrom“ na 900 gramov. Robil som všetko podľa receptu gram na gram a dodržiaval technologický režim. Ale zdalo sa mi, že žemľa je príliš hustá a v druhej várke som do oka pridala trochu vody asi 20 - 30 ml. Pridal som syr bez čakania na signál. Možno to mohlo byť pridané v prvej várke? Prekvapený množstvom droždia - 5 lyžičiek. Chlieb dobre stúpal, ale pár minút po začiatku pečenia ho sfúklo, škoda! Ale aj tak sa ukázalo, že je to jedlé. Čítal som, že strecha môže ísť, ak je veľa vody, ale môj kolobok bol veľmi hustý, zvláštny. Chlieb sa ukázal byť dosť drahý, jeden syr šiel za 91 rubľov.

A tu je výsledok:



Vôňa je veľmi príjemná, chuť sa zdá byť trochu slaná a trochu horkastá. Nie je jasné, prečo je horká, možno z ražnej múky? Vyskúšal som Cheddar, chutí trochu horkasto, ale pre tento druh syra je to v poriadku. V chlebe to nie je také silné cítiť. Parmezán je všeobecne pokles. Myslím si, že všetky tieto drahé exotické syry sú prehnané, vyblázniť sa dá aj obyčajný lacný syr, náš, príbuzní. Kôra príjemne chrumká. Ó áno! Pri nastavovaní parametrov si veľkosť bochníka zvolila 1125, čo by časom malo zodpovedať deväťsto gramom. Na tabuľu som nalepil lepkavý žltý papier a napísal som váhu podľa času: 1,1 0,9.

[Anatoly]

Anatolyupečené, ako je uvedené na „Ultrafast“?

Porucha strechy kvôli toľkému množstvu kvasiniek. Prudký rast a vyprovokované zlyhanie. A vôbec nerozumiem, kto napísal také číslo, prečo? Takýto chlieb by bol perfektne uvarený v režime „Základné“ alebo „Celozrnné“, ale s 1,5 lyžičky. droždie.

A syr nemusí byť drahý. Stačila by zvyčajná ruština, eidam (alebo ktorýkoľvek z vašich obľúbených alebo najobľúbenejších syrov v rodine).

Áno, program Ultra. Rozhodol som sa urobiť všetko podľa technológie uvedenej v recepte, ale nevyšlo to. Predtým bolo pečenie Pesta tiež na „Ultra“ a tiež sa ukázalo byť škaredé, hoci sa strecha nezrútila, iba trochu spadla. A áno, syr je len hanba! Môžete si vziať kohokoľvek, nie 500 - 700 rubľov. Veľa chutných syrov za lacnejšiu cenu. Tento parmezán je všade.
Myslíte si, že na taký chlieb by stačilo 1,5 lyžičky droždia? Och, dobre, aj keď ak to robíte v hlavnom programe, tak možno áno. Možno chutí aj trpko kvôli toľkému množstvu kvasníc?

Ale Admin uviedol, že Binaton nepečie chlieb za 1125 g.

Nuž, riadim sa informáciami v pokynoch k našim sporákom, na strane 5 je tabuľka, kde je napísané: „Pracovný čas, v hodinách (pre bochník 1125/900/2 * 450)“ a práve tam je ten čas pre programy je napísané správne, napríklad na hlavnej 1125-3: 20, 900-3: 15, 2 * 450-3: 10.
A na stranách 9 - 11 pokynov sú recepty na hmotnosť 450, 900 a 1125 gramov.
Váha teda stále je.
Aj keď to nemusí byť pri pečení nevyhnutné.

Nuž, riadim sa informáciami v pokynoch k našim sporákom, na strane 5 je tabuľka, kde je napísané: „Pracovný čas, v hodinách (pre bochník 1125/900/2 * 450)“ a práve tam je ten čas pre programy je napísané správne, napríklad na hlavnej 1125-3: 20, 900-3: 15, 2 * 450-3: 10.
A na stranách 9 - 11 pokynov sú recepty na hmotnosť 450, 900 a 1125 gramov.
Váha teda stále je.
Aj keď to nemusí byť pri pečení nevyhnutné.

Poďakovať!
To ma teraz znepokojuje ... Robím cesto na haluškách od fanúšika receptov v režime „Domáci pekár“. Nastavil som všetky nastavenia. Nerozumiem len jednej veci, prečo cesto na halušky vyrastie 3x (v programe sú 2 stupne miesenia a 3 stupne rastu). O miesení je to jasné, ale prečo by toto cesto malo vyrásť? Alebo niečomu nerozumiem ...

Nerastie ako droždie, iba trochu stojí. Zdá sa mi, že v štruktúre je potom mäkší homogénny. Obyčajne si v tomto čase pripravím náplň. Chladné cesto sa ukáže!

Nerastie ako droždie, iba trochu stojí. Zdá sa mi, že v štruktúre je potom mäkší homogénny. Obyčajne si v tomto čase pripravím náplň. Chladné cesto sa ukáže!

Áno! Mal si pravdu! Cesto sa skutočne ukázalo ako veľmi jemné a elastické! Vďaka za odpoveď!

Som rád, že! Tiež som to robila viackrát a veľmi sa mi tam páčilo cesto!
Dnes som urobila aj Čokoládový chlieb podľa receptu od fanúšika. Chlieb sa ukázal ako krásny a mäkký, vzdušný, ALE zdalo sa mi, že je tam príliš veľa kakaa.
A pridal som aj obyčajné kakao, a nie nejaký sladký nesquik a podľa mňa sa chlieb ukázal ako nesladký a potom nie je jasné, s čím sa táto verzia chleba konzumuje. Moje deti očakávali, že to bude na čaj. A potom povedali, že s týmto môžete jesť boršč!

Som rád, že! Tiež som to robila viackrát a veľmi sa mi tam páčilo cesto!
Dnes som urobila aj Čokoládový chlieb podľa receptu od fanúšika. Chlieb sa ukázal ako krásny a mäkký, vzdušný, ALE zdalo sa mi, že je tam príliš veľa kakaa.
A pridal som aj obyčajné kakao, a nie nejaký sladký nesquik a podľa mňa sa chlieb ukázal ako nesladký a potom nie je jasné, s čím sa táto verzia chleba konzumuje. Moje deti očakávali, že to bude na čaj. A potom povedali, že s týmto môžete jesť boršč!

Viete, nedávno som piekla v multivarke „Mramorový koláč“ a dala som, ako sa mi teraz zdá, veľa kakaa (chcela som, aby bol kontrast v koláči jasnejší - biely a čierny), ale išla som príliš ďaleko s kakao. Celá moja svetlá polovica sa ukázala ako sladká a chutná a celá tmavá polovica sa ukázala ako úplne slaná (a dokonca trochu s horkosťou), aj keď celkové množstvo cukru v koláči bolo dosť. Kakao akoby získalo leví podiel na cukre a vďaka tomu sa hotový výrobok ukázal byť menej sladký alebo všeobecne nesladený.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, nedávno ste sem písali, čo robiť, keď sa počas miesenia vytvoria 2 koloboky (teraz nemôžem nájsť)
Momentálne pečiem vaječný chlieb. Ak ste na fóre, odpovedzte prosím! Možno budem mať ešte čas počas 20. dávky niečo opraviť!