Košíčky

[ElenaS]

ElenaS, chladné trysky! Prajem si ich čo najskôr!))

A tu sú moje košíčky) Vďaka vašej stránke varím podľa dievčenských receptov, všetko som sa dozvedela od vás!)

[TashaG]

TashaG, a kde su cupcakes ???

Prečo nemôžem pripojiť fotografiu (

Pridané v pondelok 9. mája 2016 14:06

TashaG, kde sú košíčky ???

Tu som ledva prišiel na to, ako sem pripojiť fotografiu)

Ahojte všetci! Mrkvové košíčky s karamelom. Navrch dáme krém s kyslou smotanou.

A tu sú moje prvé košíčky a experimentálny krém.



Broskyňové košíčky s krémom z bielej čokolády a krémom.
---
Chcela som pripraviť ganache z bieleho medu (100 g krému - 200 g čokolády + pár lyžičiek medu), ale vyšlo to tak málo, že som musela zvyšok krému vyšľahať. A keďže krém je prírodný, tak som ho s najväčšou pravdepodobnosťou ohromil a išli po malých hrudkách. Krém je veľmi sladký. Kyslé tácky a sladká smotana. Páči sa mi to! Ale mohlo to byť aj lepšie.

Svoje vlastné som už dlho nezverejňoval. Teraz moje obľúbené. Karamel s karamelovou plnkou a karamelovým krémom.

Pridané vo štvrtok, 2. júna 2016 o 18:02

A tu je ešte niekoľko ďalších
banán - karamel
- mrkva

Anna, aká krása a lahodnosť !!!!!!!!!!!!!!!!

[auto3012]

auto3012, Anya! Sliny po zem)) Klobúky sú veľmi krásne!

[auto3012]

Ahojte všetci!
Dievčatá, prosím o radu!
Chcú si na moju svadbu objednať košíčky, aby bol každý jednotlivo zabalený. Krabice na jeden košíček sú pre nich príliš drahé a nevidíte, čo je vo vnútri.
Chcú niečo ako perníkové vrecúška, ale zjavne musia mať špeciálny tvar a veľkosť, aby sa krém neztlačil na obale a nepoškodil uzáver košíčka.
Existuje niečo také? Ako je možné vyriešiť tento problém?
Alebo ste možno mali skúsenosť s balením veľkého množstva kusov, do čoho iného ich môžete zabaliť?
Cakam na odpoved !!!

Pridané vo štvrtok, 2. júna 2016, 19:50

No, ukážem svoje zároveň)

Doplnené štvrtok 2. júna 2016 19:52

auto3012aké sú tvoje perfektné čiapky! Teší ma to! Ak to nie je tajomstvo, povedzte mi, o ktorú trysku a o ktorý krém sa jedná?

[Cixlida]

Cixlida, mayammy, Olga_S, dievčatá, veľká vďaka!
855 je moja obľúbená.
Krém - smotana - syr + maslo + prášok, alebo s prídavkom karamelu

Pridané vo štvrtok, 2. júna 2016, 21:45

mayammy, máte veľmi krásne a chutné košíčky!

[auto3012]

auto3012, mayammyakí sú vynikajúci !!!

Dievčatá, ahojte všetci. Povedzte mi, môžu košíčky s krémom Charlotte prežiť deň pri izbovej teplote?
Ak som písal do nesprávnej témy, je mi to ľúto. Vo fóre som nový. Prídem na to))))

[Valeria]

Valeria, podľa toho, v ktorej miestnosti. Máme cez 30 ℃, ale v žiadnom prípade by som to neriskoval. Lepšie je vziať si mokrú pusinku, alebo ešte lepšie, chladničku.

Faktom je, že dnes uvarím, v noci v chladničke a zajtra privediem zákazníka do práce. A domov si ich môže vziať až na konci pracovného dňa. Teplota v našej kancelárii je 23-25 ​​℃

[Valeria]

Valeria, Neriskoval by som to. Ak je to možné, potom transfer v neskorých popoludňajších hodinách.

Poďakovať. Znamená to, že mokrá pusinka je lepšia. Môže byť natretý gélovými farbami bez straty stability?

Nepracujem s ním, pozrite si tému na prvej stránke, kde nájdete často kladené otázky. Tam by mal byť.
K dispozícii je tiež možnosť - taška na chladničku s fľašami s mrazenou vodou.

[Valeria]

Valeria, Ani by som to neriskoval. a aký krém bude v cupcakoch, bude sa mu zle aj v teplej miestnosti ...

Berry mousse a čokoláda. Nemáme inú možnosť. Povedzte mi krém, ktorý vydrží

Alebo ste možno mali skúsenosť s balením veľkého množstva kusov, do čoho iného ich môžete zabaliť?

Skúsenosti neboli, ale na svadbu si musím vyrobiť chrániče úst a objednal som si prelamované poháre pre ali, sú bez dna čisto ako obrúsok.

Pridané sobota 11. júna 2016 10:28

[img] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/132588/poiu.jpg [/ img toto sú

[Shalashen Tatiana]

Shalashen Tatiana, Tanya, pozor, na tvojom odkaze chýba posledná zatváracia zátvorka, takže fotka nie je viditeľná.
Skopírujte uzatváraciu zátvorku na začiatok odkazu a vložte ju na koniec odkazu. fotografia sa otvorí.
No, alebo vložte nový odkaz z vašej galérie.
Čo sa týka takýchto chúlostivých pohárov, kúpil som ich druhý deň v obchode pre pekára na Partizanskej.
A to celkom náhodou.
Išiel som po mastiche. Idem do obchodu s tým, čo ešte potrebujem.
Videl som ženu, ktorá v rukách držala krásny prelamovaný obrúsok na košíčky. Pýtam sa, odkiaľ tieto vzala, kde klamú? Hovorí, že ho kúpila na trhu Dorgomilovsky za 300 rubľov. 100 kusov. A tu som prišla vyzdvihnúť plechovky na pečenie košíčkov, aby sa zmestili do týchto jemných pohárov veľkosti.
Predajca počuje náš rozhovor a hovorí: "Mali sme rovnaké, ale už je to za nami. Ale pôjdem sa pozrieť do skladu, možno je ich ešte viac."
Prináša niekoľko balíčkov. Rovnaké prelamované obrúsky, iba ich náklady 166 rubľov na 100 ks.
Nebol som v strate a chytil som naraz dva balíčky. Čo je to skutočne za to, aby ste strácali čas maličkosťami.
Môžete si ich teda kúpiť aj v Moskve. Toto sú možnosti, ktoré som si kúpil.

zjavne by mali mať špeciálny tvar a veľkosť, aby sa krém neztlačil na obale a nepoškodil uzáver košíčka.

Karamel s karamelovou plnkou a karamelovým krémom.

Máme recept na HP?

Dievčatá, povedzte mi, prosím, MK na cupcake s mastichou! Veľmi potrebné !!! : girl_cray: najlepšie podrobné: cesto, plnka, krém, masticha. Košíčky sú potrebné so smotanou a „vrchnákom“ z mastichy, to znamená, že nie sú úplne pokryté mastichou, ale mastixou na krémovej čiapke ... všeobecne neviem ešte zreteľnejšie písať, bola som stratená v obrovskom množstve receptov, ale máte takú krásu

[Husky]

Husky, kúpili ste prelamované obrúsky za veľmi dobrú cenu, pretože na aliexpress 12 kusov stálo okolo 1 - 2 doláre a 100 kusov - od 8. Drahé.

Dievčatá, veľká vďaka !!!! Tieto poháre na obrúsky si myslia, čo potrebujete !!!!
A škatule na jeden košíček sú pre zákazníka príliš drahé ((
Mimochodom, s nápadom distribuovať kontajnery všetkým v prípade núdze prišla, stoja 3 ruble / kus, hovorí) možno niekto príde vhod)

[Husky]

Dievčatá, ahoj!
Husky, Luda, cena je darček, s Ali sme si objednali niekoľko setov s niečím rubľov za 12 kusov, v internetových obchodoch som videla také za 25 rubľov / kus.
Romashka, Julia, robila som podobné, na bielkovinový krémeš som natrela mastichové ozdoby, len som to z mastichy vystrihla a je to.

Dostal som nové dýzy, objavil som výhovorku, aby som vytvoril chránič úst, stalo sa toto:

Ruku, samozrejme, treba mať vypchatú. Vanilka s charlotte a klobúkom MB.

[Cixlida]

Cixlida, veľmi pekné cupcakes! a s akými tryskami si vyrobil také nádherné ruže?

[Romashka]

Romashka, vďaka) Toto je „ružová“ tryska, zakrivená kvapôčka, väčšia a menšia.

[Cixlida]

CixlidaPrepáčte, ale nemôže fotografia ukázať, ktorá tryska je toto? Nie celkom jasné ..

[Cixlida]

Cixlida,, Nataša, povedz mi, že tmelové šperky je potrebné pred nanesením na krém vysušiť? ďakujem za odpoveď)))

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, napríklad takto: https: //mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/74/pictures/2207/23.jpg
Romashka, Julia, vysušil som si, pripravil som večer a ráno som ich natrel na chrániče úst)

Ahojte všetci, venujte sa svojej téme)
„Čerešňový“ tréningový košíček, vanilkový základ, čerstvá čerešňa, čiapka na pusinky

[Cixlida]

Cixlida, Ospravedlňujeme sa za nepríjemné b, ale váš odkaz nenájde to, čo potrebujete .. Iba vchod do internetového obchodu .. Môžete sem pripojiť fotografiu? No, naozaj sa chcem pozrieť na trysku.

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, ale vidím fotku. Tu to je.

Moje prvé košíčky s mastichou) Košíček je biely základný, vo vnútri je čerešňová plnka, pod vrchnákom z masticu je krém na zeleninovej báze.

Cixlida, Nataša, ale moje prvorodičky všeobecne vôbec prvýkrát pracovali s tmelom. Viem, že existuje veľa nedostatkov, ale dúfam, že dostanete radu:


Ale s „ženíchom“ a „nevestou“ je to absolútne problém ((((((

Vanilkové a čokoládové košíčky, tvarohová plnka, msh mastic

[Irinka32]

Irinka32, tiež veľmi pekné, chcem sa naučiť robiť také veci! Mám pár otázok, ak môžem)) povedzte mi, pod tmelovou čiapkou iba vyrastajte. používate krém alebo sú nejaké iné možnosti? Sušenie tmelového klobúka, v akom stave je? Zostáva takpovediac mäkký alebo chrumkavý.

[Irinka32]

Irinka32, tiež veľmi pekné, chcem sa naučiť robiť také veci! Mám pár otázok, ak môžem)) povedzte mi, pod tmelovou čiapkou iba vyrastajte. používate krém alebo sú nejaké iné možnosti? Sušenie tmelového klobúka, v akom stave je? Zostáva takpovediac mäkký alebo chrumkavý.

Poďakovať!
Boli to moje prvé. Môžete tiež použiť krém na báze masla (maslo, charlotte). Čiapky som robila deň pred dátumom objednávky (3. som urobila, dala som 4. na krém a dala som ho preč), keď som ich dala na krém, boli síce vysušené, ale nie veľmi tvrdé.

[Irina]

Irina, hmm ... a ako sa tmel na kréme neroztopil s aas: bol natretý čokoládou alebo len nemal čas?

[Irina]

Irina, hmm ... a ako sa tmel na kréme neroztopil s aas: bol natretý čokoládou alebo len nemal čas?

Neviem, všetko je v poriadku. Rozložil som to a boli v chladničke ďalšie 3 hodiny, potom som to dal preč. Nemazal som to čokoládou) Ľudia sa nesťažovali))

[Irinka32]

Irinka32, Ira, veľmi milý - jasný a veselý)

Pridané v utorok 12. júla 2016 08:17

Romashka, dobre, šikovné dievča! Trochu menej maličkostí na náustku, chcem viac voľného miesta. Vaša ruka sa časom zaplní - potrebujete neustále školenie a zakaždým sa to ukáže presnejšie. Prvýkrát veľmi dobré!

[Cixlida]

Cixlida, ďakujem za podporu))) Budem študovať) tieto sa zdali mne a niektorým deťom samé ... asi kvôli maličkostiam)

Pridané v utorok 12. júla 2016 o 20:58

Irinka32, používate odrezky na figúrky? Čítal som, že figúrky sa dajú vystrihnúť z papierovej šablóny. toto je asi veľmi pochmúrne ... žiadne skúsenosti?

[Romashka]

Romashka, Robil som všetko s výrubom, okrem medveďov, tvarovaných medveďov. Raz som podľa šablóny vystrihla veľké časti, malé sa nehodia.

[Husky]

Husky, Ďakujem mnohokrát

[Irinka32]

Irinka32, Opäť vám kladiem otázku)) Spravil som testovací kruh mastichy a na druhý deň zaschne a nevyschne do tuhého stavu ((((masticha od marmyshky. Čo by mohlo byť dôvodom? Suším to na papier na pečenie a stôl ....

[Julia]

Julia, Vždy zmiešam tretinu želatínového tmelu s marmyshkovou, potom to cez noc vyschne. A musíte čakať tak dlho. Želatínová sa vyrába ľahko.

[Romashka]

Romashka, Vyrobil som z kúpeného jedla z atlasu, rýchlo schne, nerobím marmyshku

a druhý deň schne a nevyschne do tuhého stavu ((

nie je to potrebné do tvrda ... potom nebudete odhrýzať, vezmete mastic a dôkladne premiešate so škrobom ... stanú sa hustejšie, ale nie celkom tvrdé ...