alena01
Mária, urobila som to ako v knihe receptov. existuje recept na parné kotlety. rýchlosť 1 bola. mala by sa použiť jediná vec, ktorú je 100 gramov mäsa, ktoré napíšu. a mal som 400 gramov. Možno kvôli tomu? vo všeobecnosti to skúsim znova a odhlásim sa. dakujem za odpovede. môžem ťa otravovať otázkami, keď niečo nie je jasné?
Masinen
Alyonasamozrejme pýtať sa. Alebo vám odpoviem ja alebo Admin-Tatiana))
alena01
Ďakujem mnohokrát!
Severná i
Dievčatá, je možné v tomto procesore variť metódou sous-vide? Ak to už bolo diskutované, môžete strkať nos Zdá sa, že teplota je správna, čas, ako chápem, je možné nastaviť aj podľa potreby ...
Snažím sa „zmieriť“ svoje dva čerstvé želania: varič sous-vidnitsa a mixér-polievka ...
Masinen
Severná i, môžete, ale iba v košíku. Ale malý kúsok sa tam zmestí.
Pamätám si, že moja prvá skúsenosť sous vide bola v Orsonovi. Čas je ale možné nastaviť iba na 60 minút.
Podľa predpisu Admin-Tatiany.
Admin
Citácia: Severná I

Dievčatá, je možné v tomto procesore variť metódou sous-vide? Ak to už bolo diskutované, môžete strkať nos Zdá sa, že teplota je správna, čas, ako chápem, je možné nastaviť aj podľa potreby ...
Snažím sa „zmieriť“ svoje dva čerstvé želania: varič sous-vidnitsa a mixér-polievka ...

Bravčová šunka sous-vide s procesorom Oursson https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197790.0
Severná i
Mária, Tatiana, ďakujem!
Tatyana, práve študujem tvoje recepty. Koľko dobrôt. Myslel som si ... Vždy som si myslel, že môžem variť ...

A 60 minút je maximum, nie? Teda pre nejaké režimy?
Admin
Citácia: Severná I

Mária, Tatiana, ďakujem!
Tatyana, práve študujem tvoje recepty. Koľko dobrôt. Myslel som si ... Vždy som si myslel, že môžem variť ...

A 60 minút je maximum, nie? Teda pre nejaké režimy?

Poďakovať!

Áno, 60 minút, potom musíte znova nastaviť režim
Solena
Správca - Tatiana, skúsili ste pripraviť krémové cesto a krém na krém v Oursonchiku? Ukázalo sa, že? Alebo by som mal v tejto súvislosti zvážiť niečo iné?

Pozerám sa na toto zariadenie veľmi opatrne a takmer takmer som sa rozhodol „PRE“. Ako som pochopil od Temky, s polievkou si poradí s polievkami, omáčkami, kakaom. Bolo by dobré, urobila by som aj choux pečivo ...
Admin

Inna som nerobila krémové cesto, ani krém. Musíte sa pozrieť do knihy receptov, aby ste zistili, či existuje schéma prípravy tohto cesta.
Existuje niekoľko možností testovania.

Naši remeselníci môžu robiť všetko, žiadny problém
Masinen
Solena, Robil som v Thermomixe, ale je to rovnaké ako v Orson. Dopadlo to výborne.
vernisag
Takže som tiež celý premýšľaný, kupujte, nekupujte mi ani nič
Keď praskol džbán na varič polievky, bol celý vyčerpaný ...
Masinen
Irin, takže Orson bude tisíckrát lepší ako tvoj varič polievky))
A džbán určite nepraskne))
vernisag
Takže myslím na toto ...
Masinen
Jediná vec je, že Orson je hlučný, ak zapnete automatický režim, ktorý varí a súčasne prekáža.
A hlučný pri vysokej rýchlosti. Ale TM je tiež vysoko hlučný)
A malá vlastnosť Orsonu je, že veľmi rýchlo zohrieva teplotu, aby sa kaša nespálila, musíte dať 90 gramov a miešať)
vernisag
Nuuu, nemám žiadne malé deti, nech to robí hluk, ale kašu v tom určite nechystám ...
Túto tému som začal čítať úplne od začiatku, prečítam si ju a ešte raz nad ňou premýšľam
Solena
Tatyana, Maria, ďakujem ti za podporu. Ja si však túto „beštiu“ vezmem. Hluk nie je problém, ale zvyknime si na teplotu. V polievkových varičoch je sklenená miska nepríjemná a nepriľnavý povlak tiež. Áno, tu je Irina, potvrdený zlomený pohár.Takže bolo rozhodnuté, muži išli stavať oči (a nielen), nech prišli na to, kam nového nájomcu umiestniť
Olekma
Citácia: Solena

Správca - Tatiana, skúsili ste pripraviť krémové cesto a krém na krém v Oursonchiku? Ukázalo sa, že? Alebo by som mal v tejto súvislosti zvážiť niečo iné?

Pozerám sa na toto zariadenie veľmi opatrne a takmer, takmer som sa rozhodol „PRE“. Ako som pochopil od Temky, s polievkou si poradí s polievkami, omáčkami, kakaom. Bolo by dobré, urobila by som aj choux pečivo ...
Pozeral som na profikuk a začal som sa snažiť variť všetko, čo varia dievčatá, v Profikuku v Ourssone. Krémové cesto a krémeš, ktoré som vyrobila v ourssone, vynikajúce! Oba, jediné mlieko + vajcia s cukrom som uvarila na 100g. 30 minút, ale ukázalo sa, že ide o krémovú textúru, vyšiel len nádherný krém.
Solena
Dievčatá pekný deň všetkým!

Všeobecne som včera nesedel doma a o pol desiatej večer som si túto krásku kúpil

Obchod skúmal iba vzhľad zariadenia, keďže krabicu priniesli z chladného skladu a ja som si ju pri zmrazení netrúfla zapnúť. Doma boli krásky zohriate-umyté-najedený- vyskúšal. Všetko perfektne! Páčil sa mi vzhľad aj dizajn. Vyrobené zdravo a robustne.

No dnes na raňajky bola krupicová kaša s mliekom. Nádherná kaša sa ukázala! Kvalita tejto kaše bola navyše hlavnou podmienkou registrácie krásy v mojej kuchynke. Muzhán povedal, že ak kaša nie je chutná, potom sa pekný vreskot vráti do obchodu. Kaša sa varila na 90 stupňov. Mierne prilepené na dne. Ľahko sa však preprala. Počas varenia som meral teplotu kaše (teplomerom-pyrometrom), kolísala 85-89 stupňov. To znamená, že sa ukazuje, že zariadenie udržuje nastavenú teplotu a neprehrieva výrobok... A je zváraný kvôli tomu, že počas otáčania nožov mixéra sa výrobok ochladzuje a teplota klesá pomerne rýchlo a zariadenie sa to snaží dohnať.

Na obed bola zemiaková kaša: svetlo-hodvábna, vôbec nie „pretrvávajúca“. Veľmi príjemná konzistencia.
Ako dezert vyrábali kakao s príkrmami. Oba sa ukázali ako vynikajúce. Okrem toho sa ukázalo, že chouxové pečivo bolo oveľa pružnejšie a „ľahšie“ ako tradičná metóda.
Na zajtra sme naplánovali polievku z brokolicového pyré a vymyslíme niečo iné.

V tejto eufórii je v masti iba jedna kávová muška. Ja som samozrejme čítala, že zariadenie je hlučné (ako povedal manžel - nahlas). Nečakal som však, že to bude TOTO. Keď som ho po umytí včera večer doma zapol, zo strachu som vyskočil, keď sa mixér zapol. Muzhan poslúchol, pozrel na tohto vreskáča, dlho mi vysvetľoval systém prevodovky a hovoril, že pre takýto systém je všetko v normálnom rozmedzí. Ale keďže som sa nepripravoval na hlasitosť tohto zariadenia, nebolo pre mňa toto prekvapenie príjemné. Vývojári v tomto okamihu akosi nepracovali dobre.

Zvyšok krásy bol schválený a prihlásený na trvalé bydlisko vedľa mulechki. Tu som dnes taká radostná.
vernisag
Inna, gratulujem !!!! Necháme dlho slúžiť, chutne nakŕmte, prosím a nekričte veľmi nahlas !!!
Môžeme tam niť trieť a nerobiť toľko hluku ...
Masinen
Inna, rád, že sa vám páčil Orson !!
Áno, kamarát, je hlučný, ak je miešanie zapnuté, pretože ventilátor pracuje, chladiaci motor je zapnutý. Ak bez miešania, fúzy fungujú ticho))
Solena
Irochka, Maria, ďakujem pekne !!!

Áno, keď mixér nie je zapnutý, je to úplne nepočuť. Iba hluk ohriatej vody. Mimochodom, veľmi rýchlo sa zahreje. Ale pri príležitosti zvyknutia si, mimochodom, sa mi dnes zdalo, že po práci začal môj vreskot pracovať trochu tichšie. Alebo mi je možno trochu zima
vernisag
Mashun, ako funguje program varenia? Chápem, že sa neustále zohrieva a mieša, a aká je teplota? Alebo na varenie môžete sami nastaviť teplotu a rýchlosť miešania?
vernisag
Citácia: Solena
Alebo mi je možno trochu zima

Asi si začína zvykať ...
Olekma
Citácia: vernisag

Chápem, že sa neustále zohrieva a mieša, a aká je teplota? Alebo na varenie môžete sami nastaviť teplotu a rýchlosť miešania?
Zahreje a zároveň mieša. Nastavenú teplotu je možné nastaviť podľa vášho uváženia od 37, 50,60,70,80,90,100 stupňov a môžete zvoliť rýchlosť miešania. alebo vložte režim varenia, kde je teplota 100 stupňov a rýchlosť miešania je 1. Všetko sa dá kombinovať ako rýchlosťou, tak aj teplotou.
Ale iba áno, hluční súdruhovia
vernisag
Ďakujem Katerina
Masinen
Povedal by som, že režim varenia je viac ako 100 gramov.
Tk môžete smažiť cibuľu s mrkvou. A keď varíme v pare, zapneme tento konkrétny režim. Je najhorúcejší.
Takže môžete ručne nastaviť teplotu a zapnúť miešanie, ak potrebujete nižšiu teplotu.
vernisag
vernisag
Innaaa, no, čo si tam dostal? Ukazuje sa čo? Ukáž nám vynikajúce vlákno ...
Solena
Moruša Irochka moruše.
Včera som si „zvykol“, aby som nemohol povedať „tresk“, nieto ešte zapnúť počítač.

No, dnes na obed:

Zeleninová pyré s brokolicou (ja som to robil v automatickom režime). Najjemnejšie a najhladšie. Okrem toho som dala do taniera pre manžela krutóny a nadrobno nakrájané vyprážané mäso (nestihla som sa odfotiť, odvážila som sa za sekundu, hoci som predtým kašové polievky vždy volala „blues“. Prepáč za taký škaredé slovo.)

Varenie v procesore Oursson KP0600HSD

Páčil sa mi objem misky. Mám jednu nevýhodu: nemôžem trochu variť. Manžel vždy prisahá, že varím vo vedierkových objemoch. A tu je miska taká, že pre dvoch - štyroch je tak akurát.

A krémová oranžová Panna-Kota (urobila to na 50 stupňov)

Varenie v procesore Oursson KP0600HSD

Na zajtra bude panna-mačka stále vanilková (urobil som to na 50 stupňov). Panna Cat sa robí veľmi pohodlne! Všetko v jednom plavidle za 10 minút, ani som nechápal, ako som to urobil.

Varenie v procesore Oursson KP0600HSD

Robím tiež čerešňové želé (pri 60 stupňoch) a zajtra opäť na raňajky kakao. Všeobecne zbohom pás.

Viete, teraz môžem s istotou povedať, že sa mi tento súdruh páči. Nakoniec pre mňa dve nepodstatné nevýhoda: prvý je hlučný, druhý je displej (kde svieti teplota-doba varenia-rýchlosť miešania), ktorý nie je pre oči príliš pohodlný, musíte sa skloniť. Druhá nevýhoda je ľahšia - procesor som postavil na stojan, ktorý je vyššie ako pracovná plocha stola, a stal sa pohodlným. Prvá chyba je trochu komplikovanejšia, ale nie trestná. Hluk môjho manžela neobťažuje, ale pre mňa je toto mínus kompenzované zvyšnými výhodami prístroja „krásy“. Takže o našom priateľstve s ním možno uvažovať.
Tanyulya
Inna, a čo recepty? Taká krásavica!
Solena
Táňa, aké sú recepty.? Všetko v poriadku, ako vždy, okom na pôst. A na fóre (zdá sa) je veľa takýchto receptov. Ale ak bude treba, tak napíšem
Olekma
Solena, Innaa recepty? Prinajmenšom v tejto téme ma zaujíma Panna Cotta a želé. Počkám si na recept
Admin
Citácia: Olekma

Solena, Innaa recepty? Prinajmenšom v tejto téme ma zaujíma Panna Cotta a želé. Počkám si na recept

Čo to je, iba v tomto vlákne A my ... aj my máme takú hračku ... tiež chceme vedieť variť ...
Nie, Innochka, poďme podľa všetkých pravidiel - recepty sú v štúdiu, najmä preto, že fotka už existuje. Chceme vedieť, ako uvariť na raňajky pannu pre mačku a želé s kakaom
Olekma
Zaujímalo by ma však, prečo náš procesor nemožno pridať do výbavy pod avatarom? Samozrejmosť
Solena
Panna-kota krémová oranžová (opýtajte sa, či ste zabudli, ako urobiť slová aktívnym odkazom)

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=370694.0
vernisag
Innaaaa, aké krásne a chutné je všetko! Ďakujeme za zdieľanie vašich dojmov. Pôsobivé .... chcem
vernisag
A ja, a kúpil som si to tiež!
Tanyulya
Citácia: vernisag

A ja, a kúpil som si to tiež!
Ír, gratulujem
Masinen
vernisag, Irin, si rýchla !!! Výborne !!
Gratulujem !!
vernisag
Ďakujem, Tanyusha, Mashenka!
Kúpil som ho so zľavou, nový, ale nie kompletný set ... Dve noci som nespal a dva dni som si zlomil hlavu, prečo je tam málo Tamy?, Samozrejme, že som si ju kúpil.
Masinen
Šľahať motýle? Môžete si ho objednať zo služby.Je pravda, že musíte počkať, ale nie drahé.
vernisag
Aha motýle tohto Mashuna, ale koľko to stojí?
Masinen
Zistil som niečo v oblasti 500 rubľov.
Admin
To urobil Proficuk Naše rady sa doplňujú, pozriete sa a my sa budeme zaoberať sladkosťami

IRISHKA, gratulujeme k nákupu!
vernisag
Citácia: Masinen

Zistil som niečo v oblasti 500 rubľov.
A kvôli nej mi urobili zľavu takmer sedemtisíc ... spolu 4400 rubľov a úplnú záruku
Tanyulya
Citácia: vernisag

A kvôli nej mi urobili zľavu takmer sedemtisíc ... Celkovo som dal 4400 rubľov
No, matka, ty si URVALAAAA Výborne !!
vernisag
Citácia: Správca

To urobil Proficuk Naše rady sa doplňujú, pozriete sa a my sa budeme zaoberať sladkosťami

IRISHKA, gratulujeme k nákupu!
Tatiana dakujem velmi pekne !!!
Áno, až po rozhovore s varičom polievky som konečne pochopil, prečo potrebujem KP
A budeme sa samozrejme zaoberať sladkosťami
vernisag
Citácia: Tanyulya

No, matka, ty si URVALAAAA Výborne !!
Aha !!!
Masinen
Citácia: vernisag

A kvôli nej mi urobili zľavu takmer sedemtisíc ... Celkovo som dal 4400 rubľov
No kúpil som to za nič !!!!

Všetky recepty

© Mcooker: najlepšie recepty.

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba