Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Kde ste našli automat vo francúzskom režime?

Áno! Kde? A nakoniec, kto to je?

Dlho som piekol chlieb s taveným syrom, ktorý je porciovaný na 15 gramov. Jeden kus priamo do dávky, samozrejme, že to tam bolo úplne zomleté. Toľko taveného syra dodáva chlebu ľahkú syrovú arómu a chuť. SVETLO. Ak máte radi bohaté chute, majte na pamäti.

[Nika]

Nika, Vzal som recept zo sporáka (mlieko), nakrájal som klobásu a syr na tenké prúžky, ale počkajte teraz, pozrel som sa dovnútra, syr bol už zjavne zomletý, ale klobása je stále na malé kúsky, možno do konca várka, zostane z nej aj prach

rýchlo to vytiahni

Vlad, ak sa pridá okamžite, potom málo zostane neporušených - špachtľa rozbije všetky kúsky prísad na prach. Ale chuť bude

Natalia, ja to vlastne chcem, chuť a vôňu, aby tam bolo, a ak naozaj chceš sendvič so syrom a klobásou, bude tu potrebných viac ako 30 gramov

Rok ... dva idem piecť znova s ​​klobásou, ale na signál ju vyplním. Tu ... idem, idem znova.

a kto to napísal? , a Nika na akomsi videu tam videla vypadnúť z automatu po francúzsky.

rýchlo to vytiahni

Neskorý zhon ... všetko je už zomleté

Áno, nikto nezrušil trestné stíhanie pre porušenie GOST. Prečítajte si pšeničnú múku gost r 52189-2003. Neberiem múku vyrobenú podľa TU

Chlapi, kde som povedal, že klobása je vo francúzštine? Spýtal som sa, či je možné kombinovať?

Na druhý deň som si odniesol časť programu, prepáčte, neviem čo s Gostom a TU ... v skratke - novinár, „všadeprítomný brat“ sa rozhodol skontrolovať kvalitu hostí, zjavne, alebo ich príjem a zavolal do kancelárie a predstieral, že je podnikateľ, ktorý ju chcel získať pre svoje výrobky .. a potom šok hviezdy: ukázalo sa, že GOST môžete získať za pár DNÍ, len zaplatením a poskytnutím niečoho a to je to !!!!! A TU je ťažšia a dlhšia - je potrebné vykonať výskum a poskytnúť výsledky ...

ale vyplňte signál.

Vykonať na signál !!! Znamená ruky. A predtým som počas dávky robil plnky, ako Vlad. O nikom som sa nezmieňoval. Toto je druhá vec. Najskôr neznášam francúzštinu.

Dlho som piekol chlieb s taveným syrom, ktorý je porciovaný na 15 gramov. Jeden kus priamo do dávky, samozrejme, že to tam bolo úplne zomleté. Toľko taveného syra dodáva chlebu ľahkú syrovú arómu a chuť. SVETLO. Ak máte radi bohaté chute, majte na pamäti.

Trieda, musím sa pokúsiť .. Sledujem vás všetkých, skopírujte sem
Och, mozog sa opäť trasie, už v dvoch prácach na pneuma !!!!!!!!!!

Pridané v piatok 3. marca 2017 13:52

a kto to napísal? , a Nika na akomsi videu tam videla vypadnúť z automatu po francúzsky.

Nie, to som nenapísal po francúzsky. Zverejnila, že jej manžel žiada upiecť francúzske A plnené klobásou a syrom, prepáčte, 2 rôzne chleby

Pridané v piatok 3. marca 2017 13:53

Neskorý zhon ... všetko je už zomleté

veľa štastia

Najskôr neznášam francúzštinu.

Dobre. Vitálny, postavme sa na vedľajšiu koľaj, budeme sa pozerať, čudujem sa, že ani ja nie som veľmi Francúz

A mimochodom, klobása sa toľko nemlela, vzhľadom na to, že som ju nakrájal na malé prúžky trochu hrubšie ako zápalka, a stačí sa pozrieť do cesta, že sú kúsky veľké ako zápalka, zjavne aj stupeň mletia závisí od tvrdosti samotnej klobásy

Aha! Poď

Nemôžem nadávať ani chváliť francúzštinu - pečenie som ešte neskúšala, ale rozmýšľam, že by som to urobila aj druhý deň alebo so šunkou, pretože sa nedá kombinovať. Mám dávkovač Vital v HP
Prišla jar! Vonia mi to v práci a noví priatelia sa začali pýtať na OK ...

Nehádajú sa o chutiach ... napríklad od materskej školy neznášam nálevovú polievku a tvarohový kastról s cestovinami, (vždy, keď vidím nálev v pamäti, sadnem si a vyberiem ho lyžičkou ... a učiteľova fráza, kým nebudete jesť zozadu, sa nedostanete zo stola) a niektoré z nich sú len potešené, a pokiaľ ide o chlieb, tiež som to neskúšal, takže zatiaľ mlčím.

Nemôžem nadávať ani chváliť francúzštinu - pečenie som ešte neskúšala, ale rozmýšľam, že by som to urobila aj druhý deň alebo so šunkou, pretože sa nedá kombinovať.

Bol som tu ukrižovaný, bol som ukrižovaný, že ak chceš, môžeš dať veľa vecí aj do francúzštiny
a ona ... opäť nie je dovolené.

Nepočúvajte ich, je veľmi chutné, s chrumkavými kôrkami, najchrumkavejšie

najchutnejšie kôrky v tomto režime. A v tomto režime môžete získať obvyklý recept s najchutnejšími kôrkami.
Proste nič v živote nechápu

Proste nič v živote nechápu

Alebo skôr v krustách ...
... Tri kôrky chleba ... aká modrá obloha ...

O chutiach sa nediskutuje ... napríklad od škôlky neznášam nálevovú polievku

brrr spomienky ... kokos s penou

Pridané v piatok 3. marca 2017 14:08

A v tomto režime môžete získať obvyklý recept s najchutnejšími kôrkami.
Proste nič v živote nechápu

pozrime sa podľa nálady a pohody
tie kôrky, tá klobása ... rezne, ja som ešte kvas

Možno vám nebude chutiť francúzština na prázdnej múke, ale ak je maslo a sušené mlieko ... áno, s chrumkavou kôrkou.

to nie je také hanebné mäkké strechy v bežných režimoch

Možno vám nebude chutiť francúzština na prázdnej múke, ale ak je maslo a sušené mlieko ... áno, s chrumkavou kôrkou.
to nie je také hanebné mäkké strechy v bežných režimoch

Je to vynikajúce, ale už som tu veľa a dvere boli nedávno zmenené ... prečo znova rozširovať otvory

Pridané v piatok 3. marca 2017 14:14

Americkí vedci uskutočnili výskum a zistili, že úmrtnosť ľudí konzumujúcich potraviny z celozrnných výrobkov sa znížila o 20%.

Prospešné látky z celozrnnej múky sú nevyhnutné pre normálnu syntézu hormónov a bielkovín, plné fungovanie nervového systému a mozgu, poskytujú ochranu pred kolitídou, zápchou, kŕčovými prejavmi a oveľa viac.
Okrem ďalších výhod celozrnnej múky treba osobitne poznamenať absenciu konzervačných látok, antibiotík, bieliacich látok a ďalších „chemikálií“. Táto skutočnosť, spolu so zachovaním užitočných výživných látok, ju nepochybne posúva na prvé miesto v ukazovateľoch kvality, ktoré posúvajú rafinovanú múku (prvotriednu kvalitu) ďaleko dozadu. Nákupom celozrnnej múky sa zachránite pred nutnosťou konzumovať nezdravú, chemicky spracovanú rafinovanú múku, obohatíte svoj jedálniček o nové chute a získate zdravý stravovací návyk. Vaše telo povie „ĎAKUJEME!“

Ktovie ako

Áno ... a toto zrno bolo pestované špeciálne pre vás bez hnojív, v ekologickej zóne s úžasne čistým vzduchom. No, a pečivo, samozrejme, tam všetky látky vydržia bez problémov
A keď skladujú na predaj, nič nespracovávajú.

Áno ... a toto zrno bolo pestované špeciálne pre vás bez akýchkoľvek hnojív. A keď skladujú na predaj, nič nespracovávajú.

Mlyn, stáva sa to

Alebo skôr v krustách ...
... Tri kôrky chleba ... aká modrá obloha.

... áno pri pive a plotici

... tri kôrky chleba ...

A existuje taký recept ...

Tri kôrky chleba (IRR)

Galya, čítal som to! Páči sa mi to !! Poďakovať!!!

A potom je tu francúzština a francúzština

A existuje taký recept ...

Tri kôrky chleba (IRR)

[Galina]

Galina,

A existuje taký recept ...

Trieda ... najjednoduchšia, najrýchlejšia a pravdepodobne najchutnejšia od hladu

Pridané v piatok 3. marca 2017 16:55

Mimochodom ... O vtákoch ... Chlieb sa ukázal byť presne to, čo potrebujete, aromatický a chutný s najväčšou pravdepodobnosťou ... všetko hladké a roztomilé ... Zatiaľ som ho neprerezal, aj keď sa mi slinia tečú a moje ruky siahajú po noži

Chlieb sa ukázal byť to, čo potrebujete, voňavý a chutný s najväčšou pravdepodobnosťou ... celý hladký a roztomilý ... ešte ho neprerezal, aj keď tečú sliny a ruky samy siahajú po noži

To je pekné tram-pam-pam ...

Och, bratia, čo znamená, že už dlho neurobiť niečo ...
Po prečítaní som sa rozhodol upiecť chlieb na Hlavnom programe, recept z knihy do sporáka, mlieko (bolo treba priložiť staré mlieko), myslím, že pridám trochu pšeničných otrúb a moje obľúbené ľanové semienko, nalial som viac mlieka, pamätajúc na to, že berú tekutinu z otrúb.
Výsledok: chlieb je chutný, ale hrudkovitý, aj keď pri miesení som pridala aj mlieko, žemľa sa roztrhla. Vylial do otvoru v ceste, zastavil sporák. Keďže som na Hlavnej už dávno nepiekla, úplne som zabudla na veľkosť a na kôrku ... budem zase študovať ...

[marinastom]

marinastom, Marina, pripravuješ si nejako ľanové semienko pred pokládkou?

[Marína]

Marína, a mám s mletým ľanovým semienkom, ako s múkou - vyžaduje to rovnaké množstvo vlhkosti. Na 1 polievkovú lyžicu čerstvo pomletého ľanového semena musím tiež pridať vodu do cesta, inak sa buhangka ukáže ako krivá, hrboľatá a roztrhaná.

Ľan posypem celými semiačkami, veľmi radi ich žujeme, keď idú na zub. Rovná hra: chyťte zrno, sú klzké, o to zábavnejšie je žuvanie.

[marinastom]

marinastom, Marina, tiež som to povedala úplne. Sú takto trávené? Niekde som čítal, že nie sú asimilovaní kvôli tvrdej škrupine.

No, figy s nimi! Trochu to rozžujeme, zvyšok je na ceste ...
PySy. Zaujímalo by ma, ako sa skúmala otázka tranzitu ľanového semena ...

Niekde som čítal, že nie sú asimilovaní kvôli tvrdej škrupine.

Budete vyrábať cenné ľanové semienko ... rovnako ako na indonézskych plantážach ... ako káva Luwak ...

[Temný stepný orol]

Temný stepný orolaký elegantný spôsob zbohatnutia

Toto je druh chleba so syrom a klobásou

Vidím klobásu
Vlad, chlieb je dobrý. Teraz príde Lena a bude to kritizovať a ja budem mlčať Za mňa - na začiatok dobré

[Natália]

Vidím klobásu

Natália, Tiež to vidím, ale pre normálnu klobásovú chuť sa zdá byť potrebné odrezať ho a dať na chlieb
No a druhýkrát sa pokúsim pridať ďalšie, 30 gramov zjavne nestačí

[Vlad]

Vlad, pre mňa super! A už žiadne párky, toto nie je pizza ... IMHO
Tiež si pamätám, ako som to párkrát robil so syrom. Pridané do dávkovača sa vôbec necítilo, pridané na samom konci dávky, precítené, ale akosi prchavé, ako dobrý parfum ...

[Marína]

Marína, Budem nejak experimentovat

ale pre normálnu chuť klobásy všetko rovnaké, zjavne je potrebné odrezať a dať si chlieb

A mám pravdu, súhlasím s Marínou, mala by tam byť dobrá chuť

No, samozrejme, ste skúsenejší pekári, ktorí majú takpovediac veľké skúsenosti s pecou, ​​takže počúvam vaše rady ... Ďakujem za pomoc

Proste nič v živote nechápu

Volím ZA francúzštinu !!!

Toto je druh chleba so syrom a klobásou

Podľa môjho neprofesionálneho názoru upravený a slušný.

Pridané sobota 4. marca 2017 10:40

Dobrý čas všetkým.
Analýzou vyššie uvedených príspevkov, zohľadnením a zohľadnením dnešného želania domácnosti - tmavého chleba, je teda štvrtý stále zrušený. Kúpil som si nejakú novú „Zdravtorg“ ražnú múku inzerovanú predajcami, prečítal som si recepty a boli otázky, či sa má ražná múka piecť na „francúzštinu“, ako sa odporúča v recepte tu? Myslel som si, že je to na obilí alebo raži? A nebolo by lepšie kombinovať to s celoplošným 1: 1, a nie podľa rady 1: 3? Ako prelakovať? Uvaril som lyžičku čaju a caryander ... A myslím ...

[Nika]

Podľa môjho neprofesionálneho názoru upravený a slušný.

NikaĎakujem ... veľmi som sa snažil, dojčil a dostal

[Nika]

NikaĎakujem ... veľmi som sa snažil, dojčil a dostal

Preto sa ukázalo
Nerozumiem, prečo existujú 2 režimy „základný“ a „francúzsky“? Prečo???

[Nika]

Toto je druh chleba so syrom a klobásou

otrávil dušu nebohého človeka, ktorý je teraz ďaleko od vlastnej pece. Takže nadýchaná a dokonca klobása
V prázdnej hotelovej izbe budeme musieť vyrobiť presne TRI krusty

Nika, nestíhaš. Prečo chcete šupnúť ražnú múku do francúzštiny? Ona tam nemá cestu.
Čistá ražná múka je úplne bezlepková, úplne iná technológia. Poďte ďalej a uvidíte teoretický základ.
V normálnom režime ju nemožno podviesť.

Aby si ľudia uľahčili život, pečú pšenicu-raž a ražno-pšenicu ... Jedná sa o rôzne druhy chleba podľa prevládajúceho množstva ťažkej ražnej múky.
Ako ste pochopili, najjednoduchšie sú pšeničné žito s prevládajúcim množstvom pšenice.

[Nika]

Nika, nestíhaš. Aby si ľudia uľahčili život, pečú pšenicu-raž a ražno-pšenicu ... Jedná sa o rôzne druhy chleba podľa prevládajúceho množstva ťažkej ražnej múky. Ako ste pochopili, najjednoduchšie sú pšeničné žito s prevládajúcim množstvom pšenice.

Áno, rozčuľoval som sa, prišiel som z noci, vychoval som svojho manžela, aby si kúpil párky a párky na trhu (zvyčajne nekupujem, veľmi zriedka)
Zdravím ťa, Lena, ďakujem ti za trpezlivosť, nie som to ja, chcem to, je to odporúčané tu v recepte, takže som zmätená ... Sama za seba ešte nechápem, či je lepšie všetko zriediť alebo celozrnne múka, a v tomto prípade zvoľte raž alebo zrno .. Dajte špachtľu na raž?

Ja som sa do žita už dlho nezaplietol

a celkom si nepamätám limitujúci pomer silnej pšeničnej: ražnej múky, keď sa dá piecť ako obyčajný chlieb na úkor pšenice.
Minimum by podľa mňa malo byť od 40 percent. Toto je zároveň limitujúci údaj pre silnú pšenicu.
Áno, zmiešané so silnou pšenicou má najmenšie problémy

Ale chcete ho zmiešať so slabým celým zrnom, čo znamená, čím viac, tým lepšie. Dal by som minimálne 60 percent, alebo dokonca 70.

A musíte piecť v súlade so všetkými pravidlami celozrnnej múky. V šetriacom režime, v žiadnom prípade nie v základnom, ale vo francúzštine je to teoreticky možné, ale s intervenciou a kontrolou.

Kde sa pozeráte na všetky tieto tipy? Tu v predmete skúsených ľudí z nejakého dôvodu mlčí. A svoju francúzštinu pečiem už dlho bez premýšľania a hľadania. Na ražný chlieb som zabudol všetko.

Pridané v sobotu 4. marca 2017 13:03

Je potrebné buď vypočuť niekoho, kto má skúsenosti, alebo si naštudovať základ na raži a zmesiach.

V prázdnej hotelovej izbe budeme musieť vyrobiť presne TRI krusty

ešte urobiť viac, aby zostala rezerva ... zrazu nečakane prídu hostia, nuuu alebo susedia požiadajú o chlieb ...