Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[ihneď po miesení]

Nika, fotografia, samozrejme, nie je nič, čoho by ste sa v skutočnosti mohli dotknúť. Zdá sa, že tam vidíte veľké bubliny, nie malé. Aj keď je možné, že to je z fermentácie na povrchu, ale ak urobíte rez, budú tam jemné bublinky.
Ale .. teoreticky
veľké bubliny ihneď po miesení vždy znamená hnetené pred počiatočnou fázou. Teda ak aj slabá múka môže byť dokonale hnetieme na stredné, bude mäkšie, ale toto je pre labužníka.

Silná múka znesie aj veľmi malé. Dostávajú sa, keď chcú mať hodvábne pekárske cesto.

[Nikuša]

NaTalia, ďakujem pekne, už som prenikol, vyzbrojený okuliarmi, mám model 01.

Nikuša, toto nie je pre vás, ale pre INiki, má pre Európu kachle 2 500. Tieto tabuľky sa líšia od tabuliek dodaných s kachľami. Nezamieňajte. Dokonca som hore podpísal, že je to na európske kachle.

3. A existujú aj všetky druhy špaldy, ktoré sú vo všeobecnosti najjemnejšie a najslabšie. S najväčšou pravdepodobnosťou pre nich program s jedným zrnom. Je potrebné vidieť, ako intenzívne tam lopatka miesi a ako sa vedro počas miesenia zahrieva. Toto je možno najjemnejšie zaobchádzanie.

Lena, skutočnosť je taká, že tento režim je len pre špaldový / špaldový chlieb. Ale pre tento režim existujú recepty s pridaním ražnej múky a s pridaním celozrnného ... Dokonca čisto logicky je jednozrnka vnímaná ako z jedného druhu zrna, možno nie špaldovej, ale niečoho iného. Rovnaká pšenica a raž sa dajú nazvať jednozrnné. V anglickom manuáli je tento režim pomenovaný presne ako Spesiality.

Nataša, no pozri. Ražná múka je úplne bez lepku a celozrnné sú zvyčajne tiež veľmi jemné. To znamená, že vaša poznámka iba potvrdzuje, že režim s jedným zrnom je zjavne najvhodnejší pre veľmi slabú múku, strmšiu ako diétna.
Ak narazíte na slabú múku, musíte zvoliť tento režim. Možno existuje riešenie všetkých problémov naraz.

[Nikuša]

Nika, bude jemnejšia, ale toto je pre labužníka.
Silná múka znesie aj veľmi malé. Dostávajú sa, keď chcú mať hodvábne pekárske cesto.

spomaliť, zapisujem si

Pridané v stredu 1. marca 2017 17:11

Nikuša, toto nie je pre vás, ale pre INiki, má pre Európu kachle 2 500. Tieto tabuľky sa líšia od tabuliek dodaných s kachľami.

Prepáčte, behal som okolo ... a triasol sa mi mozog - susedia majú opravy, mám predstavu, že mám už zuby ...

[Ak narazíte na slabú múku, musíte zvoliť tento režim. Možno existuje riešenie všetkých problémov naraz.]

Len, ja nevidím logiku

Tu je diéta ... Ľudia si koniec koncov môžu piecť celozrnný chlieb nie za účelom diéty, ale len preto, že majú radi chuť, štruktúru atď.
Podľa môjho názoru názvy režimov neodrážajú stupeň jemnosti alebo sily múky. V ruskej verzii nemôžem pochopiť logiku niektorých mien: -

Pridané v stredu 1. marca 2017 17:14

poznámka iba potvrdzuje, že režim s jedným zrnom je zjavne najvhodnejší pre veľmi slabé múky, strmšie ako diétne.
Ak narazíte na slabú múku, musíte zvoliť tento režim. Možno existuje riešenie všetkých problémov naraz.

O TOM !!!! Je potrebné vyskúšať!

Pridané v stredu 1. marca 2017 17:17

Dohnať! Znamená to, že v režime Špeciálne / Celozrnné môžete piecť dobrý chlieb z viacúčelovej múky ??

[preskúmané dostupné pre mňa]

ale vo všeobecnosti by to bolo liezť tam s teplomerom a hodinami a okamžite by sa vyjasnilo. Spravidla mám od preskúmané dostupné pre mňa režimy zastávali názor, že najšetrnejší režim je vo francúzštine. A hnetieme opatrne a kvasíme pri najnižších teplotách. Keby nebolo dlhého kvasenia a potom je pečenie najchrumkavejšie, teda horúce, potom by som tento režim nazval najkrehkejším.
Diéta je drsnejšia.Miesi viac a viac hreje.

No, nemôžem sa pozerať na špaldu.

Nepozeraj na tituly. Nikdy neviete, čo si o nás myslia Japonci.

Musíte sa pozrieť na intenzitu miešania a teplotu kvasenia.
Ak je dávka slabá a pri nízkych teplotách, potom to určite nie je pre obyčajnú múku. Chlieb na ňom bude v tomto režime nedostatočne zmiešaný a hrubý, ale ak je múka slabá, potom to je veľmi dôležitá vec.

Všeobecný účel je príliš silný v porovnaní so špaldou alebo dokonca s celozrnnými výrobkami. Hlavná dokonca niekedy bez problémov vydrží.
Rohlí viac diétne, lepšie sa to na ňu zmestí, chlieb bude mäkší

všetko iba na skúšku a ...
Niekedy vás pravidlá unavia a urobíte to intuíciou alebo bez váhania zotrvačnosťou a vyjde to! A ak to nevyjde ... aj skúsenosť, aj keď momentálne nie úspešná, ale akokoľvek hodnotná.
Môj experiment sa skončil, čo na to môžem povedať, otvorením HP mi vzala ľahkú kôru. S prihliadnutím na sklon okenného parapetu som to dnes otočil - strecha zostala na svojom mieste.
Po vytiahnutí chleba som opäť označil tmavšie okraje ako vrch a po stlačení sa kôra chrumkala ako ľad, viditeľný na fotografii, ako nafúknutý chlieb. Trochu, aby mu dal viac, aby stál. Zajtra nakrájame a ochutnáme. Ďakujem všetkým.

a aj tak to fungovalo. Nie ideálne, ale minimálne jedlé. A výhľad je slušný.

Čakáme na fotografiu rezu a dojmy z vkusu.

Nick, dokončite recept a bude možné ho nastaviť ako „Prvotriedny chlieb z múky v spoločnosti HP“

Pridané v stredu 1. marca 2017 o 17:55

Na úkor nastavenia HP podľa úrovne si myslím, že nejde ani tak o chlieb, ako skôr o životnosť samotného zariadenia. Úroveň povrchu, na ktorom stojí HP, je dôležitá pre samotné zariadenie.

a aj tak to fungovalo. Nie ideálne, ale minimálne jedlé. A výhľad je slušný.
Čakáme na fotografiu rezu a dojmy z vkusu. Nick, dokončite recept a bude možné ho nastaviť ako „Prvotriedny chlieb z múky v spoločnosti HP“

Pridané v stredu 1. marca 2017 o 17:55

Na úkor nastavenia HP podľa úrovne si myslím, že nejde ani tak o chlieb, ako skôr o životnosť samotného zariadenia. Úroveň povrchu, na ktorom stojí HP, je dôležitá pre samotné zariadenie.

Nataša, ale dnes pre mňa nie je ťažké to otočiť ktorýmkoľvek smerom, parapety umožňujú ...
Povedzte mi, skontrolovali ste, kto je napríklad obsah kalórií, napríklad tento deň, taliansky, francúzsky ...?
Za to sa lúčim, opäť vstávam skoro, a nemám dosť spánku, a dokonca aj susedova oprava, narazil som si na nervy

a dokonca aj susedova oprava, narazila na nervy

Nika, ale predávajú špeciálne chrániče sluchu absorbujúce hluk pre prípady ako je tento. Môžete to aj tak nalepiť a bude to aspoň tichšie. Moja dcéra spí veľmi ľahko, takže ho používa, ak rušia zvuky alebo konkrétne niečo robí hluk.

Pridané v stredu 1. marca 2017 18:21

A skutočnosť, že bochník je rovnejší - takže ste napísali, že bochník je mäkký, to je výsledok. To je to, čo som sa snažil povedať o krivolakosti / ošúchanosti chleba pevným kolobokom.

Nika, ale predávajú špeciálne chrániče sluchu absorbujúce hluk pre prípady ako je tento. Môžete to aj tak nalepiť a bude to aspoň tichšie. Moja dcéra spí veľmi ľahko, takže ho používa, ak rušia zvuky alebo konkrétne niečo robí hluk.

Tiež to občas použijem, pretože moje ucho na prácu je vysoko vyvinuté, ale tu ide o hrubú techniku, rozrežú steny, rozbijú tehly, zjavne vymenia dvere vo vnútri a posunú steny a je im to jedno na chvíľu mi zákony a susedia dokonca pokazili náladu, obaja začali alergiu, u môjho manžela je podlaha posiata stránkami odpadu ..., teší vôňa chleba a kávy v dome. :

prenasledovanie stien, rozbíjanie tehál, zjavná výmena dverí vo vnútri a pohyblivé steny

Fakt s tebou súcitím ... Viem, čo to je ... Chcem utiecť z domu bez toho, aby som sa na také chvíle pozeral späť ...
Aj keď sa pri opravách zdá, že sa to nezdá také hlučné ...
Preto si myslím, že najlepšie je bývať vo svojom dome ... nikto sa neobťažuje, pokoj a pohoda

Fakt s tebou súcitím ... Viem, čo to je ... Chcem utiecť z domu bez toho, aby som sa na také chvíle pozeral späť ...
Aj keď sa pri opravách zdá, že sa to nezdá také hlučné ...
Preto si myslím, že najlepšie je bývať vo vlastnom dome ... nikto sa neobťažuje, pokoj a pohoda

Áno, nech pracujú, ale minimálne do 18.00, podľa očakávania ... kto je proti. Všetko robíme pravidelne
Áno, mojím snom je môj domov, zakorenený v mojej domovine (Karelia), ale môj manžel je proti ... v byte je mu príjemnejšie ..

ale manžel je proti ... v byte mu je príjemnejšie ..

Počkajte, ľudia vybavujú vidiecke domy tak, aby ich žiadny apartmán nemohol porovnávať z hľadiska pohodlia

Počkajte, ľudia vybavujú vidiecke domy tak, aby ich žiadny apartmán nemohol porovnávať z hľadiska pohodlia

mame skoro vsetkych kamaratov ..., chodi na navstevu, obdivuje ... a nechce na tom zarobit, nechce sa mu robit ziaden druh pohybu ... lenivost, uz sa citi dobre , môj gauč

navštevuje, obdivuje ... a to je všetko

Obdivovať ho je samozrejme veľmi dobré, ale verte mi, je oveľa lepšie mať svoj vlastný ... Mám len konštrukčný epos ... vyžaduje to veľa nervov a trpezlivosti ... ale keď si myslíte, že to je sa nakoniec ukáže, zdá sa, že je to také strašidelné

Obdivovať ho je samozrejme veľmi dobré, ale verte mi, je oveľa lepšie mať svoj vlastný ... Mám len konštrukčný epos ... vyžaduje to veľa nervov a trpezlivosti ... ale keď si myslíte, že to je sa nakoniec ukáže, zdá sa, že je to také strašidelné

Súhlasím s vami 100. Čo po sebe zanecháme? Niet divu, že predkovia hovorili o dome, strome a dedičoch ...
Začali sme chodiť k dači ..., ale toto je ešte väčšie ... g-te ... je tu viac ako hodina, ak mladší neberie, tak s prevodmi na generála. doprava ...., s sumaris, krabicami ..., po práci ... manžel je hneď za grilom a pivo u susedov, máme to miesto okolo, že susedia sú super! Som taký nerozvážny, že to vlastne nerobím ... a pristihol som sa pri myšlienke, že sa striasem, keď so mnou hovoria o dači ... ktorá bola dlhé roky bez majiteľa ... ale nemôžem byť sama v teréne a v dome ... a v práci ... Predtým, keď bol mladší ... pravdepodobne kvapkal ... ale predtým, ako bola na mňa svokra na dlhé roky napoly paralyzovaná ... VŠETKO! Chcem ísť k moru !!!! Slnko, vánok, rozhovory vĺn s vtákmi a čitáreň!

Koľko chatovalo ...
Dievčatá, píšem z telefónu, takže žiadne citáty, prepáčte!
O všeobecnej múke a francúzskom režime. Pečiem Natasin chlieb iba na ňom, z tejto múky. Lena-fffuntik, áno, skutočne, pec je na nej vyprážaná, takže ju vypnem o 10 'skôr, ale chlieb je úžasný !!!
Chlapi, susedia mučili aj nekonečné opravy ...
Vďakabohu, bola možnosť uniknúť z toho v dedinskom dome, ale so všetkým vybavením. Je pravda, 25 km jazdy, ale stojí za to!

Všetci! Chcem ísť k moru !!!!

Chápem ... chceme SCARLETOVÉ PLACHTY

Koľko chatovalo ...
Vďakabohu, bola možnosť uniknúť z toho v dedinskom dome, ale so všetkým vybavením. Je pravda, 25 km jazdy, ale stojí za to!

Závidím bielej závisti, Marina. Chcem žiť bez susedov!
Nekúpil som si žiadny všeobecný účel, iba ovsené vločky, raž, kukuricu a celozrnné výrobky, ktoré som pridal do cesta na vyvaľkanie a chcem s ním vyskúšať chlieb, ale po dnešnom prečítaní dievčat nič neriskujem ..

Pridané v stredu 1. marca 2017 19:49

Chápem ... chceme SCARLETOVÉ PLACHTY

vieš ... nie .. chcem len uniknúť pred všetkým a všetkým ..: girl_romashka: Asi pred 2 rokmi som utiekla sama do Mariánskych Lázní, blúdila som po meste 11 dní, užívala som si samotu a vzduch, ale ja ako Španielsko a o. Ischia - je tu taká voda !!!, ale bohužiaľ, teraz, čo sa týka financií, to asi nebudeme ťahať.
Junior by skôr vyštudoval univerzitu a zabezpečil si sám seba ...
Chatoval som tu s vami a zabudol som na všetky záležitosti ..., ale nálada sa vyrovnala + manžel jedol a ticho ležal, susedia stíchli ... Raj.

[Nika]

Nika, Najlepší odpočinok je v mojej krajine ... je tu rieka - dobre, je to takmer more ... čerstvý vzduch, ticho, čistá voda ... proste raj

11 dní putovalo po meste

Dúfam, že som neblúdil Ako Kisa Vorobyaninov ??? Pán, nie je to žiaden časopis. Goeben zi mir bitte etvas kopeck auf dem stuck brod

[Nika]

Nika, Dúfam, že som neputoval ako Kisa Vorobyaninov ??? Pán, nie je to žiaden časopis. Goeben zi mir bitte etvas kopeck auf dem stuck brod

nie .., samozrejme, že utekám, ale tam si nemôžem dovoliť odpočinúť ...

Farba, sivastá, nie čisto biela, ale príjemná, dno podľa mňa nemalo dosť času

Farba, sivastá, nie čisto biela, ale príjemná, dno podľa mňa nemalo dosť času

Ty vieš lepšie. Ak nie je nálada upečená podľa chuti.
Ale tieto tvrdnú - zmenšenia môžu vzniknúť z hromady dôvodov.

Z nadmerného rastu, dokonca aj malého, ak je múka stredne silná. Cesto výrazne stráca schopnosť zadržiavať plyn a spodné vrstvy pod tlakom horných strácajú plyn. Najmä pri výsadbe v studenej rúre.
To isté sa môže stať s mokrým cestom, ale pod ním nie je dostatočná teplota.

Hotový chlieb vyzerá pekne, strecha nespadla. Vyzerá trochu ako podmáčaný. Ale v súvislosti s krusty sú tenké.
Vyzerá to, že som buď miesil, alebo mierne preexponoval.
Možno ste tiež vložili veľmi teplé cesto do studeného vedra. Zospodu by mohlo dôjsť k prudkému poklesu teploty.

Ale nie som technológ. Fig vie, čo sa tam ešte stalo.
Možno to bolo pre HP len trochu vlhké a bolo treba začať piecť pri vyššej teplote, ako je francúzština.

Pridané vo štvrtok, 2. marca 2017 14:19

Keď ste miesili druhýkrát a vytvorili sa veľké bubliny, vzal som ich na počiatočný vývoj lepku. Ale chlieb už bol predtým miesený a vychovaný. Možno tie bubliny neboli iba fontánou. Došlo k opätovnému zmiešaniu. Nešlo o vývoj, ale naopak o uvoľňovanie plynov.
Teraz sa však dá len hádať.

Ale nie som technológ. Fig vie, čo sa tam ešte stalo.
Možno to bolo pre HP len trochu vlhké a bolo treba začať piecť pri vyššej teplote, ako je francúzština.
Teraz sa však dá len hádať.

Dakujem Lena. Myslel som si, že ide o technológiu HBI.
Procesy Xn sa vôbec nedotkli, iba sa vytiahli, aby sa namiesilo hrubšie a späť. Chutí dobre, s malými bunkami, ako napísala NatAliya, gumová, chuť je zaujímavá, trochu pripomína chabatu, ale ľahšia. Ja osobne som nemal dosť - aróma sladkého chleba, to je niečo iné ... srvátka alebo niečo také ...

No, ak je to vynikajúce, potom je to úžasné. Bolo by urážlivejšie, keby bolo toľko povyku a výsledok by sa nedal jesť.

A potom sa v priebehu času bude kachle študovať hore a dole a koloboky sa ukážu dobre z pol pohľadu, nemusíte hádať, ako teraz.
Sú to iba prvé kroky.
Samozrejme, všetky prímesi v procese sú už porušením technológie. Formálne je potrebné prvé minúty miešania zriediť a miešať.
a potom pochopíte, ktorý z programov vášho písacieho stroja je lepší pre stupeň 1, ktorý pre najvyšší.

Alebo rovnako ako Marina (marinastom) najviac milujem francúzsky režim. Je najdlhšie trvajúci a umožňuje pridanie malého množstva droždia. Chuť je vďaka dlhému kvaseniu vynikajúca. Aj chrumkavé kôrky na ňom mi neustále vyhovujú, takže režim pečenia neprerušujem.

Natasin chlieb má variácie, aby tam dal trochu kysnutého cesta alebo starého cesta, srvátka sa dá zredukovať na 15 - 20 percent hmotnosti múky. Vyberte si nekyslé sérum. Možno má srvátka mozzarella príliš koncentrovanú chuť, a preto bola ostro cítiť.
Staré cesto alebo kysnuté cesto dodá Natašinej gumičke tradičnejšiu príchuť.

Nika, aróma voňavého chleba priamo súvisí s dobrým kvasením chleba. V pekárni sa kvôli všetkému pohodliu chuť blíži modernej, to znamená, že sa líši. Celá podstata spočíva v látkach z dlhého kvasenia tradičného chleba, často pri nízkych teplotách v miestnosti.
Preto ste sa v smere pridávania cesta správne rozhodli hľadať Čo najviac
Ak skutočne chcete úplne tradičnú chuť, môžete pridať kysnuté cesto, staré cesto, cesto s predĺženým kvasením. Pomocou nich pridáte ďalšie látky, ktoré sa hromadia dlhšie ako v krátkom cykle pekárničky.
V rúre môžete upiecť hustejší chlieb, ktorý je tiež bližšie k tradičnej verzii.

Nika, aróma voňavého chleba priamo súvisí s dobrým kvasením chleba. V pekárni sa kvôli všetkému pohodliu chuť blíži modernej, teda.

Tá hlavná mala vôňu ducha. Ďakujem, stále experimentujem, ale nemyslím si, že budem dlho niekoho pripútaný k chlebu.
Manžel, ktorý už čítal a videl dosť internetu, žiada francúzštinu a klobásu (šunku) a syr ... ešte ani neviem ... Potrebujem si vyrobiť vlastnú šunku alebo ja ‘ Pozriem sa na trh našich výrobcov a potom sa možno rozhodnem ...
Kto sa pokúsil upiecť chlieb s prísadami a ktorý je potom lepší?

[fffuntic]

fffuntic, niekoľko porušení pravidiel fóra naraz. Radím vám, prečítajte si ich znova.

[fffuntic]

fffuntic, niekoľko porušení pravidiel fóra naraz. Radím vám, prečítajte si ich znova.

odpusť nám
fffuntic, ďakujem, čítal som ako báseň o lepku
pamätajte, niekto ma nabádal, aby som dával odkazy, nie rady ... Tvrdil som, že je to nemožné ... možno nie v tomto vlákne? Ale tu si.
Nikdy viac

No, pomyslel som si, keďže som to schoval pod spojler a uviazol hviezdy, zdá sa mi, že som sa poriadne zastrelil a nie sú nijak zvlášť viditeľné
je to škoda, takže hľadanie vašich obľúbených zdrojov s ľuďmi na zdieľanie, ale nemôžete

ps. s Ludou je všetko ako báseň. A všetko pečie a fotografuje a rozpráva podrobne v HP Zovirushi a Kenwood 450.
Super zdroj

Prepáčte tiež!

No, pomyslel som si, keďže som to schoval pod spojler a uviazol hviezdy, zdá sa mi, že som sa poriadne zastrelil a nie sú nijak zvlášť viditeľné
je to škoda, takže hľadanie vašich obľúbených zdrojov s ľuďmi na zdieľanie, ale nemôžete

ps. Luda má všetko ako báseň. A všetko pečie a fotografuje a rozpráva podrobne v HP Zovirushi a Kenwood 450.
Super zdroj

Áno, odporúčali mi to s lamentovaním nad tým, že weby a stránky sú už zatvorené.
A krevety tiež, ale vyhláskuje to drsnejšie.

Pridané vo štvrtok, 2. marca 2017, 18:38

Prepáčte tiež!

Možno nás pošle osobne

Prepáčte tiež!

Lan .. kto hľadá, ten vždy zistí, že pekárničku skutočne milujem a vážim si ju, takže potom si vystačíme iba s náznakmi podľa pravidiel.
Recepty na Googli s názvom Marianna-jo, sú iba pozostatkom minulého luxusu v múke a droždí z Lyudy.
hľadáme informácie o lepku a ceste na rovnakom mieste od 6. januára tohto roku v rámci „Kolaudácie“.

Skutoční technológovia sedia na kvasinkovom fóre lesaffre a tam sa môžete prehrabávať a pýtať sa na chyby chleba.
A pred pečením ražného chleba si môžete vygoogliť CHLIEB a CHLIEB

Krevety na chlebe na mňa neurobili dojem, ale mám tam rád kulinárske znalosti. Čo sa týka chleba, Luda v rusky hovoriacom segmente nedokáže držať krok. Ďalšia vec je, že má teraz veľa študentov a jej skúsenosťami je surfovanie na internete.
A pečie v HP s komentármi, čo je dvakrát tak cenné

Prepáčte tiež!

marianagrajales

Pridané vo štvrtok, 2. marca 2017, 19:11

Lan .. kto hľadá, ten vždy zistí, že pekárničku skutočne milujem a vážim si ju, takže potom si poradíme iba s náznakmi podľa pravidiel.
A pečie v HP s komentármi, čo je dvakrát tak cenné

budeme pozorovať.

Nika, je mi to nepríjemné, ale nemôžem odolať tomu, aby som si urobila srandu z videa o zákuskoch

Som rád, že máš náladu.
Len, hovoríš o Olginovi? Tiež si vždy prečítam komentáre pod videom, tam sa tiež dozvedám nejaké body pre seba. Pre mňa sú jej koláče (neskúšal som všetko) jasné a vypracované,

Nika, poď ku mne. Dokonca som to napísal do svojho profilu
A tiež som všeobecne zvyknutý „štuchať“ do ľudí, tu to preháňam a píšete „vy“.

Francúzsky chlieb sa od ostatných nijako nelíši, pokiaľ ide o prídavné látky, ak nie je solený. Jediná vec je, že budete musieť sledovať dávku na tanieri a hádzať prísady 5-7 minút pred koncom dávky.

Jeho chuť je veľmi čistá pšeničná, takže prísady by mali byť tiež veľmi chutné samotné a trochu zložité. Ak klobásu len strčíte, bude to primitívne. Ale ak s trávou alebo orechmi, je to lepšie.
A syr je tiež lepší s burinou.
Alebo lepšie povedané najlepšie. Pošmyknem svoje chute.
Musíte len vziať do úvahy čerstvú pšeničnú chuť francúzštiny a prispôsobiť sa jej.

V tomto režime však môžete pripraviť aj bežný recept so známejšou chuťou. Stačí obmedziť droždie a nedávajte do nich veľa cukru. A potom buď skráťte čas pečenia o 5-10 minút, alebo neskráťte, ak chcete kôrkou
Čo je tu dôležité. Tuhé prísady môžu vedro poškriabať. Mäkký - náter. Existuje naozaj ideálny spôsob takmer pri všetkých príležitostiach.
Hneď ako HP dokončí dávku, znovu vlezte rukami, jemne a rovnomerne vmiešajte prísady. Potom ich špachtľa nebude drhnúť ani rozmazávať po vedre

Osobne, ak robím prísady ručne, primiešam ich do rolády. Cesto rozotrieme, prikryjeme prísadami, stočíme do rolády, stočíme do gule a vedra.

Nika, aj ja som všeobecne zvyknutá „štuchať“ do ľudí, tu to preháňam a píšete „vy“.
Osobne, ak robím prísady ručne, primiešam ich do rolády. Cesto rozotrieme, prikryjeme prísadami, stočíme do rolády, stočíme do gule a vedra.

Dobrý deň, Lena. Nedávajte pozor na to, odkiaľ pochádza zvyk v detstve ... menom, ale „vy“ Prepnite na „vy“
Manžel videl pri výbere HP dostatok videí a je rozmaznaná v oblasti výživy. Vychutnané na dochutenie chleba s prísadami A francúzske, s wa tvojho prispevku som si uvedomila, ze sa to da kombinovat 2v1, ale zatial len "kvasim" v peceni, nafukovani, bludeni a vela chcu, ale s okom na kontajner ...

[po]

ano mam mucne slnko. Možno nie užitočné, ale pre mňa najchutnejšie. Mám celozrnné výrobky a 1 stupeň nie je nijako zvlášť obľúbený.
Ale Marina vyššie napísala, že v tomto režime miluje múku na všeobecné použitie. Len majte na pamäti, že existuje najdlhší režim, s kvasinkami opatrne, ak to preženiete, preženie to.
Z nejakého dôvodu nie je v téme žiadna aktivita. A naisto viem, že chlieb s ničím nepečili.

ale
Viete, že ak ste pripravení tancovať okolo sporáka, je lepšie dať si prísady po posledný tréning, na poslednom vzostupe.
Chlieb bez prísad lepšie kysne a stúpa vyššie. A prísady menej kysnú v ceste.

Lepšie je, ak sa budete usilovať o ideál, lepšie pri poslednej korekcii tesne pred pečením.

ano mam mucne slnko. Možno nie užitočné, ale pre mňa najchutnejšie. Mám celozrnné výrobky a 1 stupeň nie je nijako zvlášť obľúbený.
Lepšie je, ak sa budete usilovať o ideál, lepšie pri poslednej korekcii tesne pred pečením.

Bežné meno som neskúšal, nenarazil som, ale na druhý deň som si ho kúpil, čo ľudia zmietli ... len sa pozriem ... celoplošne, občas si to pletiem s celozrnným, chcem rolovať rezance, a napadlo mi, možno je vhodný na chlieb ... drahý ... nie som veľmi dobrý chlieb. potom jem a vcera moj muz povedal, ze ma brucho, ked mu stihol iba cas? Myslím si, že to je z ležania na gauči a sedavého obrazu, jedla, ľahla si, ...
Na rezance v pekáči na cesto som zmiešal VS, 1 a obilnú múku, také jemné cesto bolo mmm, knedle boli vynikajúce, nie rozvarené.

tu pozri,
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=170839.0
tak som našiel ... odtiaľto som vyrobil na svoj vkus zaujímavú prísadu, vďaka MariS je chuť veľmi originálna
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=167914.0

tu pozri,
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=170839.0
tak som našiel ... odtiaľto som vyrobil na svoj vkus zaujímavú prísadu, vďaka MariS je chuť veľmi originálna
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=167914.0

Ojoj

Múka môže spôsobiť alergie.
Napríklad prvotriedna pšeničná múka obsahuje lepok - u niektorých ľudí spôsobuje alergické reakcie - intolerancia tohto proteínu vedie k závažným ochoreniam gastrointestinálneho traktu. Lepok sa nachádza iba v obilninách: raž, pšenica, jačmeň, ovos, proso. A v pohánke, ľane, kukurici a iných druhoch múky vyrobenej nie z obilnín to tak nie je.
Lepok je v skutočnosti lepok, je zodpovedný za pružnosť a pevnosť cesta. Je nerozpustný vo vode, ak je v ľudskom tele prebytočný, pôsobí ako cement na klky tenkého čreva, zlepuje ich a narušuje sa absorpčná funkcia čreva (neabsorbujú sa živiny).
Celozrnná múka obsahuje menej lepku. Pri konzumácii potravín, ktoré obsahujú lepok s mierou, v primeranom množstve a s nízkym obsahom tohto proteínu, je riziko nenapraviteľnej ujmy na zdraví minimálne.

Málokto vie, ale niektorí výrobcovia prémiovej múky kvôli zvýšeniu trvanlivosti tohto produktu počas jeho výroby pridávajú konzervačné látky, antibiotiká, používajú bieliace prostriedky ako pyrosulfit sodný, peroxidové zlúčeniny, draslík, bromičnany vápenaté, močovinu atď. vylepšiť externé údaje. Na zlepšenie množstva lepku (lepok je dôležitým ukazovateľom pre pekárenský priemysel) je možné pridať vápnik, amónium, laktát horečnatý, fosforečnany, sírany vápenaté, amónne a ďalšie zlúčeniny.

a myslím si, že alergia môjho manžela sa zhoršila ...

Nika, kto je Lena? Fffuntik?
Hlásim sa. Chlieb sa piekol s klobásou, šunkou, bylinkami, sušeným cesnakom, hrozienkami (veľkonočný koláč) a dokonca aj s mletou kávou. Klobása sa počas miesenia zomlela na prach, ale zápach zostal. Prehnal to s bylinkami a dal to vtákom. Chutilo mi to s cesnakom, s kávou ... no, všeobecne, nič zvláštne - nie pre každého. Rok ... dva idem piecť znova s ​​klobásou, ale na signál ju vyplním. Tu ... idem, idem znova. Definitívne som sa na jeseň rozhodol, že ho budem piecť v zime. Ale smola - zima sa akosi rýchlo skončila. To leto určite. Alebo aj na jar, hneď zajtra. Po práci si musím kúpiť párky. Ak nezabudnem.

všetky sú celé, slabšie ako všetko. To znamená, že musíte chrániť, chladiť, vyberať režimy, nepreťažovať sa ťažkými prísadami. Aspoň je lepšie ich piecť s polovičnou c. s. aby starosti boli menšie

[Vitaly]

Vitaly, A dal som to pred pol hodinou s klobásou a syrom, aj keď som to všetko pridal do receptu na mliečny chlieb, takže neviem, čo sa stane

[Vitaly]

Nika, kto je Lena? Fffuntik?
Hlásim sa. Chlieb sa piekol s klobásou, šunkou, bylinkami, sušeným cesnakom, hrozienkami (veľkonočný koláč) a dokonca aj s mletou kávou. Klobása sa počas miesenia zomlela na prach, ale zápach zostal. Prehnal to s bylinkami a dal to vtákom. Chutilo mi to s cesnakom, s kávou ... no, všeobecne, nič zvláštne - nie pre každého. Rok ... dva idem piecť znova s ​​klobásou, ale na signál ju vyplním. Tu ... idem, idem znova. Definitívne som sa na jeseň rozhodol, že ho budem piecť v zime. Ale smola - zima sa akosi rýchlo skončila. To leto určite. Alebo aj na jar, hneď zajtra. Po práci si musím kúpiť párky. Ak nezabudnem.

Áno, takto ju oslovila Natália, Vit. Ďakujem. Video hovorí, že do dávkovača dávajú klobásu a syr ..., môžete to vyskúšať a ako radí Lena, vykonať komparatívnu analýzu
Skúšal som stmaviť čajovými lístkami a korením, bolo to vynikajúce, ale dobre. skriňa.

Pridané v piatok 3. marca 2017 13:29

všetky sú celé, slabšie ako všetko. To znamená, že musíte chrániť, chladiť, vyberať režimy, nepreťažovať sa ťažkými prísadami. Aspoň je lepšie ich piecť s polovičnou c. s. aby starosti boli menšie

aha, niečo také robím v poslednej dobe .... nejako to dopadne intuitívne ... Lena, čítam trochu inak ... porovnám skóre. Zhoršila sa agónia? To si už nekúpim a uvidím ... zase si vezmem iba MacFoo

Pridané v piatok 3. marca 2017 13:30

Vitaly, A dal som to pred pol hodinou s klobásou a syrom, aj keď som to všetko pridal do receptu na mliečny chlieb, takže neviem, čo sa stane

Čakám na Vlada na videoreportáž o „kvásku“ poprosím podrobne, zavesím lope v gramoch Ak máš čas piecť pred mojimi hodinkami ... myslím že budeš mať čas ...

Pridané v piatok 3. marca 2017 13:35

môžete nahradiť klobásu šunkou? Mám mrazený domáci?

Vitaly, Ale dal som to pred pol hodinou s klobásou a syrom, aj keď som to všetko pridal do receptu na mliečny chlieb, takže neviem, čo sa stane

Vlad, ak sa pridá okamžite, potom málo zostane neporušených - špachtľa rozbije všetky kúsky prísad na prach. Ale chuť bude

Uh-huh, Lena I.
Nika, intolerancia lepku je vážne ochorenie a jednoduchá alergia nestačí. Prečítajte si menej hororových príbehov.
Ale biele pečivo vo veľkom množstve je škodlivé, pretože je to ťažké jedlo. No, rovnako ako cukrík alebo pivo.
Bolo to zomleté ​​príliš nežne a aké chutné je všetko v tomto živote.Ak je to chutné, znamená to, že veľa jesť je škodlivé.

Všetky druhy hrubých otrúb sú skutočne zdravšie. Namočená pohánka bez soli .. určite užitočné

Kde ste našli automat vo francúzskom režime?
A ak nalepíte klobásu s rukoväťami, nebude sa na vedre rozmazávať. Takže sa rozhodnite, potrebujete kúsky alebo paštétu? Chutné a tak a tak

A ak ho pridáte neskôr, chlieb bude ľahšie stúpať.

Málokto vie, ale niektorí výrobcovia prémiovej múky kvôli zvýšeniu trvanlivosti tohto produktu počas jeho výroby pridávajú konzervačné látky, antibiotiká, používajú bieliace prostriedky ako pyrosulfit sodný, peroxidové zlúčeniny, draslík, bromičnany vápenaté, močovinu atď. vylepšiť externé údaje. Na zlepšenie množstva lepku (lepok je dôležitým ukazovateľom pre pekárenský priemysel) je možné pridať vápnik, amónium, laktát horečnatý, fosforečnany, sírany vápenaté, amónne a ďalšie zlúčeniny.

Áno, nikto nezrušil trestné stíhanie pre porušenie GOST. Prečítajte si pšeničnú múku gost r 52189-2003. Neberiem múku vyrobenú podľa TU

[Nika]

Čakám na Vlada na videoreportáž o „kvásku“ poprosím podrobne, zavesím lope v gramoch Ak máš čas piecť pred mojimi hodinkami ... myslím že budeš mať čas ...

Nika, Vzal som recept zo sporáka (mlieko), nakrájal som klobásu a syr na tenké prúžky, ale počkajte teraz, pozrel som sa dovnútra, syr bol už zjavne zomletý, ale klobása je stále na malé kúsky, možno do konca várka, zostane z nej aj prach

Vlad, ak sa pridá okamžite, potom málo zostane neporušených - špachtľa rozbije všetky kúsky prísad na prach. Ale chuť bude

a príchuť