Cesto, pečivo a pečivo. Hľadáte recept!

[tatianabataysk]

tatianabataysk , existuje veľa receptov na vynikajúce pečenie kyslej smotany.

Vyhľadajte obsah oddielu „Cesto a pečivo z neho“ .

poďakovať

Objavte tajomstvo úspešného Spartaka! Rado sa stalo! NEPRECHODUJTE!

Ja som taký koláč nepečie, ale pozri sa na odkazy, možno toto potrebuješ?
1. 🔗
2. 🔗
ale tento s medom
3. 🔗

[Irina_hel]

Irina_hel, ďakujem za odkazy. Skúsim. Posledný recept je podobný tomu, ktorý som zvykla piecť. Ale existujú určité rozdiely. Skúsim ...

irza znamená teraz tajomstvo úspešného „Spartaka“ za tebou!
Čakáme na výsledky!

Dievčatá, ay nid pomoc !!
Dlho som hľadala recept na muffiny, pretože sa predávajú v krabičkách a podľa váhy v obchodoch, s náplňami - pomarančový džem alebo varené kondenzované mlieko. Sú také jemné, doslova sa topia v ústach (a to nie je v skutočnosti iba obrazné).
Už ste vyskúšali kopu receptov - nie to! Áno, jemné, áno, jemné, ale nie ono! Možno niekto vie, ako sa tam formujú? Skladbu môžem dokonca prepísať z krabice!)
Pomoc!!

Naozaj chcem svojich priateľov rozmaznať lahodným medovým koláčom: nyam: Je potrebný osvedčený recept! Vysoko! A potom prichádza víkend ...

prepísať zloženie? Je to zaujímavé! poďme sa nalíčiť, v každom prípade bude z čoho odtláčať

[„Overený medový koláč“]

Vytiahol som zošit a podelil sa o svoj osvedčený recept:„Overený medový koláč“
Cesto
60 g odtoku oleja
1 šálka cukru
2 lyžice medu
3 vajcia
2 lyžičky sódy bikarbóny alebo prášku do pečiva
3 lyžice múky

Maslo + cukor + vajce - premiešajte vidličkou a za občasného miešania vložte do parného kúpeľa. Keď sa cukor rozpustí, pridajte med. Keď sa med roztopí, pridáme prášok do pečiva (pena sa zvýši) pridáme 2 lyžice múky. Na zvyšku múky vypracujte tvrdé cesto na stole. Cesto si rozdelíme na rovnaké guľky po 6 - 8 kusov (všetko závisí od toho, akú veľkosť koláča chceš).
Pohodlné piecť medový koláč je to, že na to nepotrebujete špeciálne tvary, vzali akýkoľvek tanier, pokrievku, ktorá sa vám páči, a pokračujte. Každú žemľu vyvaľkajte tak, aby bola hrúbka vrstvy 7-10 mm, a pečte v rúre 200 asi 7-10 minút. Celé to ide veľmi rýchlo, ak je rúra na 2 plechoch, zatiaľ čo sa pečie prvá porcia, ďalšiu vyvaľkáme atď. Dôležitý bod koláčiky môžete krájať v tvare priamo z cesta, stačí ich opatrne vystrčiť na plech - môžu sa roztiahnuť. A môžete tiež krájať koláče po upečení, ale je lepšie to robiť, kým sú koláče horúce - budú sa krájať lepšie, chladené sa môžu lámať. A tiež chcem poznamenať, že v druhej možnosti bude viac odpadu, ale dajú sa použiť tak, že sa koláč posype zhora - je to ako klasická možnosť.

Mnoho ľudí dáva prednosť tomu, aby koláče boli namočené so šľahačkou, kyslou smotanou a cukrom.
Krém
Viac sa mi páči krémeš.
3 vajcia
7 lyžice cukru
0,7 l. mlieko
5 lyžice múky
Vajcia + múka + 100 ml mlieka - premiešajte. Mlieko + cukor - zohrejte a pridajte doň vaječnú zmes, povarte ju na miernom ohni, stále miešajte do zhustnutia.

Keď koláče vychladnú, stanú sa drevenými, ale po namočení do smotany a po noci v chladničke (medový koláč MUSÍ stáť) sa koláč sám ukáže ako najjemnejší.

Sám pridávam do krému v neskorom štádiu aj citrónovú kôru (potieram na jemnom strúhadle), vyjde mi to veľmi chutne. Môžete tiež pripraviť vrstvu sušených sliviek.

Zdá sa, že to odhalilo všetky tajomstvá. Ak to nie je jasné, opýtajte sa.

Veľa štastia.

[Morkovochka]

Niečo, čo som si s týmto receptom úplne pohral, ​​že som ho zabudol úplne podpísať
Morkovochka osvedčený medový koláč pre vás, recept je uvedený hneď vyššie

[Wolchebnica]

Wolchebnica múdre dievča! Napísal som toľko a to je pre mňa všetko! ak môžete odpovedať na otázky:
1. Rolovaný koláč má 1 cm? Malý? Alebo sa nehrabem?
2.Krém bez oleja? Nebude to guma? Alebo sa už nehrabem znova?
3. Môžem pridať kôru aj sušené slivky?
4. Koľko kilogramov koláča dostaneš?
A potom sme 2,5 ľudí. Chcela som pol porcie - Ale čo 3 vajcia

Odpovede:
1. Pravdepodobne naozaj vo vyhrnutom stave 5-6mm, po upečení stúpajú a majú asi 1 cm.Všetky nepresnosti sú len preto, že keď si sám nemyslíš, koľko cm je vo vrstve, ktorú si vyvalil, a ja som ich nemeral s leňochom. nie, ale možno vám táto fotografia pomôže

v pozadí sú dokonca trosky.
2. koláč sa ukáže byť veľmi jemný a nasiaknutý IBA JE POTREBNÉ ČAS NAČAS.
3. Áno, do krému som pridala kôru a v samotnom koláči som urobila vrstvu sušených sliviek - všetko funguje veľmi dobre a dopadne to veľmi chutne.
4. Z plnej porcie sa ukáže asi 2 kg, veľkosť asi 18x25, 6 koláčov, urobila som auto, ale kvôli mastiche a šarlotovému krému pod masticou koláč pribral 3 kg. Ukázalo sa, že veľkosť je veľmi veľká a hmotnostne kvôli krémeši - ťažká.
Pripravila som sendvičový koláč na báze 2 vajec, cesta a dvoch vajec, krémový koláč mal veľkosť 1 kg, 15x24, 4 koláče, to sa stalo

koláč sa ukázal byť nie vysoký, ale kvôli mastickému zdobeniu a maslovému krému sa objemy samozrejme zvýšili.

Pomoc klubu je nevyhnutne potrebná.
Skladom k dispozícii
maslo, cukor, múka, droždie. 1 vajce (v miestnom obchode nie sú vajcia), 0,5 litra smotany.
Otázka znie: aké majstrovské dielo z toho môžete zajtra vytvoriť?

[Letný obyvateľ]

Letný obyvateľ, a je tam džem? A ešte kefír?

je džem. ziadny kefir a ziadne mlieko

A kyslá smotana? Aspoň kvapka ... Alebo krém.

Keby len hľadať susedov

[Letný obyvateľ]

Letný obyvateľ, potom vidím východisko v tekutine ako čaj alebo káva. Vhodné?

Toto dobro je toľko, koľko je potrebné. Rozhodol som sa, že vypracujem cesto podobné muffinom a natriem ho krémom. orechy sú tiež hojné

Potom takto:
200 ml silného čaju
2/3 st. Sahara
0,5 šálky džemu
1 lyžička sóda (uhasiť octom)
štipka soli
1,5 lyžice. múka
Ak je tam vajíčko, tak ho položte. A orechy alebo mak sú také skvelé!
Ak je džem tekutý, potom môžete pridať lyžicu múky.

Ďakujem ti veľmi pekne !!!! išiel tvoriť

Pomôž mi prosím. Upiekla som úžasný koláč s receptom, ale kvôli poruche počítača som ho stratila. Ale už sľúbila, že bude piecť pre priateľov, a tu je taký rozpor. Hľadám tretí deň - nemôžem ho nájsť. Volalo sa to buď austrálsky reindling, alebo austrálsky nájazd, niečo podobné. S orechmi, hrozienkami a škoricou.

[https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=17150.0]

Pomôž mi prosím. Upiekla som úžasný koláč podľa receptu, ale kvôli poruche počítača som ho stratila. Ale už sľúbila, že bude piecť pre priateľov, a tu je taký rozpor. Hľadám tretí deň - nemôžem ho nájsť. Volalo sa to buď austrálsky reindling, alebo austrálsky nájazd, niečo podobné. S orechmi, hrozienkami a škoricou.

Pozrite sa sem:https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=17150.0

Áno, áno, je to ono. Ďakujem ti veľmi pekne!

Ahojte milí pekári
Nemám celkom pravdepodobne správnu otázku (k tejto téme), ale naozaj potrebujem pomoc našich odborných cukrárov. Môžete mi prosím povedať, že v mojej chladničke (dvakrát som ju znovu zmrazila) z predchádzajúceho koláča bol kilogram krému (maslo + varené kondenzované mlieko + arašidové maslo). Škoda ho vyhodiť, ale nemôžete jesť ani rozmazať koláč, pretože je to už dávno a strašidelné riskovať, Niekde som ležérne uvidel recept na sušienku (alebo ako sa dá nazvať iné cesto) ) kde by ste mohli pridať taký krém, ale neviem ho nájsť.
Možno niekto pozná taký recept alebo mi len povie, na aké pečivo sa dá tento krém prispôsobiť (aby došlo k tepelnej úprave), budem veľmi vďačná.

Možno niekto pozná taký recept alebo vám iba povie, na aké pečivo sa dá tento krém prispôsobiť (aby došlo k tepelnej úprave),

Myslím, že treba hľadať recepty na muffiny alebo koláče. Ide tam veľa oleja. Takže spracujete svoj kilogram krému. Alebo môžete tiež použiť nápad Admin's Lemon Butter s ľahkým doladením ingrediencií.https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=36838.0

Svoj krém môžete použiť aj do krehkých receptov.

V ktoromkoľvek keksíku namiesto masla je aj maslový keks.

Ale iba on https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65523.0

[lega]

lega nápad s krehkými koláčikmi, ako som si sám neuvedomoval, - v obchode je taký koláčik „s pečeným mliekom“. Ak vezmeme do úvahy zloženie môjho krému, malo by to dopadnúť veľmi, veľmi
Letný obyvateľ Pozrela som sa aj na tento recept, ale nejako som dokonca stratila zo zreteľa skutočnosť, že môj krém tu môže byť
Dievčatá, ďakujem pekne, inak som bol úplne stratený.
Rozdelím to na niekoľko receptov a použijem.

Dievčatá-krásky, pomôžte určiť, akým krémom sú tieto košíčky zdobené? Poskytuje to šľahačka ganache?



Možno by ste mohli odporučiť krém na takúto dekoráciu. poďakovať

[na krájanie pečených koláčov]

Vyzerá to, že som videl niekoho majstrovskú triedu na krájanie pečených koláčov... Pošli ma správnym smerom, prosím

Rina72, tu je všetko o rezaní cesta:

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1040.0

A tu Scarecrow ukazuje, ako vyrezávať krásne pečené koláče:

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18396.0
Pomoc?

Pomohol!
Boli to Chuchelkove koláče, ktoré sa chytili do pamäte

Pomohol!
Boli to Chuchelkove koláče, ktoré sa chytili do pamäte

Menovec! Si v kontakte? A len na koláče? Výborne!

Menovec! Si v kontakte? A len na koláče? Výborne!

Ahoj ahoj, menovec. Nakoniec sa dostal na normálny internet. Nebol som vo vašej oblasti, ale znateľne južne od mojich rodných miest - v Dnepropetrovsku (so zastávkou, bohužiaľ, skrátka, do Gorlovky a Artemovsku).

Malých trochu babička rozmaznávala a dožadovali sa mäsových koláčov. Chcem zvládnuť recept mojej mamy na kysnuté cesto.

Pomôžte mi prosím * Dúfam, že som sa obrátil na správne miesto, alebo budem znovu nafluzh *.
Potrebujem recept na výrobu bochníka zo slaného cesta, to znamená, že si musím pripraviť atrapu bochníka z cesta.
Pomôž mi prosím!!!

Zachráňte dievčatá z Ukrajiny pred „de ja vu“. Nesmejte sa! ??? Pamätám si tu, nepamätám si. Pamätám si, ako som jedol niečo veľmi chutné u babičky neďaleko Poltavy (už si nepamätám, čo). Toto bolo niečo z maku, cukru a mlieka. Buď sa to uvarilo, alebo sa to zvalilo do cesta a upieklo. Sho tse bulo? (výzva na prízvuk)

Možno je to kôrka, rozbitá na kúsky a zmiešaná s makom? Taká mokrá maková zmes? No, ak ste to stočili do cesta ... potom je to štrúdľa alebo niečo také ...

[remeselník]

remeselník , omša bola skutočne mokrá a sladká. Ale spočiatku si pamätám, ako som sa pripravoval mak. Štrúdľa je nepravdepodobná, také slová sme predtým nepoznali!

Boli to určite cheati ... alebo nie ??

Robí to moja svokra. Niet lepšej fotografie. Vyzerá ako?

[remeselník]

Zdá sa, že si to nepamätám, pamätám si iba chuť! remeselník Ak dostanete recept, urobím to, potom vám poviem, či!

Miláčik, sho tse take "shuliki"?

Moja stará mama nie je z Ukrajiny, je z tulskej oblasti, ale v lete kŕmila naše vnúčatá makovými rožkami. Kváskové cesto.

[Cigán]

Cigán , nekotúľajte sa. Pamätám si, ako som jedol z taniera. Stále sa mi v hlave točia halušky s čerešňami. Možno táto omáčka bola na knedle?

Varia na Makovei .. Vyzerá to ako popis .. A vyzerá to ako remeselník, ktorého som predviedol ...

A tu je ďalší odkaz ... Možno že?

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75480.0

Ale existuje toľko rôznych, ale trochu podobných receptov .. Toto bol jeden z nich ..

SHULIKI S POPPYOM

Potrebujeme:

Pre skúšku:
3 lyžice kyslej smotany
1 vajce
2 lyžice cukru
100 g rozpusteného margarínu
múka - vymiesiť elastické cesto, ktoré sa nelepí a dobre sa váľa.

Pre makovú výplň:
1 pohár maku
3/4 šálky cukru
2 poháre vody

1. Rozdrvte vajíčko, cukor, kyslú smotanu a margarín. Postupným pridávaním múky vypracujte cesto. Cesto na tenko a na tenko vyvaľkáme na plát pergamenu a preložíme na plech. Vezmite koliesko (alebo nôž) a nakrájajte cesto na štvorce asi 1,5 x 1,5 cm. Každý štvorec vyberte vidličkou.
Cesto z daného množstva výrobkov mi stačí jeden a pol plechu na pečenie 40x40 cm.

2. Plech s cestom vložíme do rúry, pečieme pri teplote 180 C, kým cesto nezhnedne.

3. Keď je rúra funkčná, vezmeme malý hrniec, nasypeme doň mak a cukor, zalejeme vodou, vložíme do ohňa a necháme zovrieť, kým sa cukor neroztopí - 5-7 minút.

4. Vyberte plech, naše štvorce hrable rozhrabte do misky.

Teraz nalejte na štvorce horúcu makovú plnku, premiešajte a zakryte viečkom.Necháme pár hodín (alebo lepšie cez noc) nakysnúť.

Janočkov recept Gudkuk

Dievčatá, ďakujem! Teraz sa zadusím slinami !!!

Dúfam, že to je to, čo ste hľadali .. Som si istý. že to boli len šulíci ... Raz v tanieri a s makom

[prascovia]

Keďže mám dnes taký šťastný deň spomienok, potrápim to znova prascovia... V Taliansku sme skoro ráno (skoro o šiestej) kúpili v pekárni mäkké žemle, posypané práškovým cukrom a vo vnútri bolo niečo sladké, ale nie krémové. Viete, ako sa tieto buchty volajú? Dokonca sa zdalo, že sú v podobe šišky s dierou v strede, iba bacuľaté.

[remeselník]

remeselník ak je to možné recept, urobím

Zajtra to zverejním. Hovoríme tomu „Koláče s makom“. Som si tiež istý, že to je ono. Tu je len veľa možností, to je isté !!!

[Milujem tento koláč, ale neurobil som ho sám…. a na internete je toľko receptov, že som sa stratil ... ten „zemiak“ z obchodu naozaj milujem .... mozno kto pozna recept?]

Milujem tento koláč, ale neurobil som ho sám…. a na internete je toľko receptov, že som sa stratil ... ten „zemiak“ z obchodu naozaj milujem .... mozno kto pozna recept?

[nakapustina]

nakapustina

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=46957.0

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=643.0

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38263.0