Cesto, pečivo a pečivo. Hľadáte recept!

Oksanka, čo sa týka mňa, toto je najchutnejšie cookie bez lekárskeho predpisu. To znamená, že otvoríte chladničku, Vezmete margarín / masť (dá cesto drobivé) 50/50, 1-2 vajcia, cukor, vanilka, trochu sódy. Ak máte kyslú smotanu, môžete do nej pridať 1-2 lyžice. No múka. Vymiesila som vláčne cesto, (do jednej časti môžete pridať kakao.) Ja osobne to robím. Vychádza drobivý a veľmi chutný. (teda aspoň mne sa to páči) Môžete použiť drážky, klobásy alebo mlynček na mäso. Ako tvoje srdce túži

tatianaskazka, tu je recept na tortu, ktorý sa v tvojom popise veľmi podobá tomu, čo chceš. Mimochodom, prosila som recept od cudzej osoby, ktorá som tento koláč vyskúšala na jednej akcii, bol trápny, ale koláč bol príliš chutný.
1 šálka (250 ml) kyslej smotany, 1 šálka cukru, 3 šálky múky, 1 lyžička. sóda. 6 tenkých koláčov rozvaľkáme na múke a pomocou valčeka prenesieme na plech a pečieme postupne. Krém: 500 g kyslej smotany + 1 pohár cukru prešľahaný. Koláče potrieme a dáme na noc do chladničky. Dozdobíme čokoládovou sieťkou. Do krému môžete pridať mandľovú esenciu.

hľadanie overené recept na čokoládový pomarančový koláč. Potrebujete čokoládový koláč so šupkou, pomarančový džús, primeranú impregnáciu a krém ako penu. Možno chcem veľa?
Zdieľajte, kto má

[remeselník]

Máme také množstvo receptov na sušienky ... Dievčatá, pomôžte mi s výberom.

remeselníkale čo moja verzia ... „brusnicových cookies“? A chutné a zdravé. https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102467.0

Verím, že je to chutné, verím, že zdravé ... ale potrebujem cesto do formičiek.

[Pani]

... A predsa máme Deň a noc.
...

Pani, existuje recept na cookies „Black and White Movie“. Krehké sušienky. Chutí dobre, nie sladko, ani drobivo (neviem, je to pre vás + alebo -?). Vhodné na valcovanie a rezanie pomocou foriem. Recept bol testovaný, nájdený na webe kuking, dlho, nepamätám si autora, a múku v pohároch, chlieb som ešte nepečil, váhy som nepoužíval. Recept dávam pre prípad, že by sa mi mohol hodiť:
Cesto:
Múka - 1 pohár
Maslo - 100 g.
Vajce - 2 kusy
Cukor v prášku (cukor) - 2 lyžice. l.
Soľ - 1/4 lyžičky.
Vanilín
Kakaový prášok - 1 polievková lyžica. l.

Všetky jedlá okrem kakaového prášku rozdeľte na dve rovnaké porcie. Cesto vymiesime z polovice múky, masla, práškového cukru, soli, vanilínu a 1 vajca. Rovnaké cesto pripravte zo zvyšných výrobkov pridaním kakaového prášku. Takto nám vznikne cesto dvoch farieb. Každý kúsok cesta zabaľte do fólie a dajte na 40 minút do chladničky.
Obe časti pripraveného cesta vyvaľkáme na vrstvy nie väčšie ako 0,5 cm, čokoládovú vrstvu dáme na svetlú, zrolujeme a odložíme na chvíľu späť do chladničky. Zmrazené cesto nakrájajte na kolieska hrubé asi 1 cm, preložte na plech a vložte do rúry vyhriatej na 200 C na 20 - 25 minút.

Cookies nie sú veľmi sladké, môžete si podľa potreby pridať viac cukru.
Je možné v zásade krájať cookies z každej vrstvy zvlášť, piecť a potom kombinovať napríklad s lekvárom?
A väčšinou som pripravil dvojitú porciu, to mi nestačilo na objem koláčikov. Kakao potom 2 lyžice. l. doplnené.
Možno to bude fungovať?

Verím, že je to chutné, verím, že zdravé ... ale potrebujem cesto do formičiek.

... takto to robím s pasážou.

...
Uľahčujem to ... Lyžičkou rozotrieme cesto na papier a uhladíme tenkou vrstvou. Po upečení, hneď, keď je vrstva cesta ešte horúca, som krájala cookies do formičiek.

PS Tu som pripojený ...

[Aníz]

Aníz, poďakovať.Recept som si nechal pre seba

poiuytrewq , aaaaa !!! Tak to je !!! Veľmi zaujímavá metóda !!!
Skúsime! (Budeme jesť iba včerajšiu vzorku. Vyrezával so mnou, sľúbil, že bude jesť, ale zjedol iba 1 málo a to je všetko ... dajte mu deň a noc)

Počúvaj, pomôž mi na to prísť. Dala som si plastovú marmeládu a poprosila mamu o recept na bagety z detstva. Dali mi recept, ale veľmi ma to mýli.

Citujem: 1/2 tyčinky droždia (50g) + pohár mlieka - zriedime. 250 g margarínu nasekáme z 3 ct múky, premiešame a necháme 0,5 - 1 hodinu v chlade.

Konkrétne som volal, aby som objasnil cukor - ona hovorí, že vôbec nie. prvý - podľa mňa je na nemastné cesto na ~ 450gr veľa kvasnicovej múky, a preto pochybujem, ako môžem prepočítať pomery pre suchý PAF. Druhá - vôbec nerozumiem, akú rolu tu budú hrať, ak nebudú mať čo jesť (až na určité množstvo mliečneho cukru), a dokazovanie je krátke a studené ... ale toto je akoby , samotný recept, ktorý použila, je vždy.

[Ernimel]

Ernimel, zdá sa, že tento recept je na našom fóre: rublevského cesta... Urobil som to, dopadlo to dobre, vyzerá to ako lístkové cesto, len jemnejšie

[Ernimel]

Ernimel
fórum má kvasnicové bagety z Elenka69 https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50504.0
A tu je ďalší pohľad na bagety z piesku poiuytrewq https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106228.0

Čo sa týka množstva droždia, 50 g je veľa. Aj keď je čím menej cesta oddelené, tým viac droždia je potrebných, zjavne preto je v tomto recepte taká obrovská dávka, pretože cesto je len pol hodiny alebo hodinu a dokonca aj v chladničke starne. Pri tomto teste by som nepoužil viac ako 15 g čerstvého droždia, len ho nechám trochu dlhšie vyzrieť. Suché droždie by trvalo 1,5 čajovej lyžičky, teda, maximálne 2 lyžičky, vzhľadom na veľké množstvo oleja a aj tak veľa.
A áno, taký recept už predtým bol a vôbec bez cukru sladká plnka kompenzovala nedostatok cukru v ceste.

Ďakujem za referenciu, inak som si myslel, že matke niečo chýbalo z komponentov. Teraz sa to snažím obliecť na 1,5 hodiny suchého trezoru, dúfam, že to vyjde. A nedostatok cukru ma poplietol nie v zmysle chuti, ale v zmysle kvasnicového cesta bez cukru vôbec. To isté som však hodil pri aktivácii droždia do mlieka z pol polievkovej lyžice. Zdalo sa, že to bude správne. A v skutočnosti sa ukazuje, že je to rovnaký „rubeľ“, ale bez vajíčka ... pozrime sa, čo sa stane.

Dievčatá, povedzte mi, kde bol recept na sušienku v slanom náleve, alebo niečo zamieňam?

[Maryana61]

Maryana61, Neviem, či je to recept, ale vyložil som recept na košíček v slanom náleve. Možno to urobí, rozhliadnite sa
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=116472.0

OH, on je najviac !!! Ďakujem ti veľmi pekne!!!

Pečieme pre zdravie!

Hľadám recept na sverdlovské rožky - naozaj chcem presne to isté, čo sa predávali v obchode. (teraz formujú falošné)

[Sverdlovsk obláčik]

čo mám podľa GOST

Sverdlovsk obláčik... Vyvaľkaný plát cesta s hrúbkou 10 - 12 mm sa krája na pásy široké 100 mm. Z pásov sa odrežú kúsky cesta s hmotnosťou asi 110 g, ktoré sa tvarujú do obálky - rohy štvorca sú spojené vo forme obálky krížom k stredu, jeden na druhom. Posledný roh je stlačený prstom.
Vytvorené obálky sa ukladajú do troch radov na listy so stranami švu smerom nahor v tesnej vzdialenosti od seba takým spôsobom, aby sa po vykonaní kontroly strany navzájom dotýkali a vytvorili šmyky. Pláty by mali byť namazané tenkou vrstvou margarínu. Čas kontroly 90-120 min.

Odlupovanie cesta... Fermentované cesto sa rozdelí na kúsky s hmotnosťou 5 - 8 kg, zvinie sa na dĺžku a nechá sa 5 - 10 minút odpočívať.
Cesto na bafanie do škôlky, cukrárne, nafúknuté obálky s džemom a nafúknuté buchty pred lamináciou sa ochladí na teplotu 20 - 22 ° C.
Maslo, ktoré závisí na laminácii, sa rozdelí na rovnaké časti podľa počtu kusov cesta. Chladené kúsky cesta sa po položení vyvaľkajú na podlhovastý koláč s hrúbkou 15 - 25 mm. Predbežne zmäkčené maslo alebo margarín sa rozloží na malé kúsky na 2/3 plochy dĺžky.Položené maslo je pokryté nemastným okrajom cesta až do polovice ním zaberaného povrchu koláča. Potom zvyšnú nepotiahnutú tretinu cesta vyberte kúskami masla a položte ho na dve predtým preložené časti, výsledkom sú tri vrstvy cesta, medzi ktorými sú dve vrstvy masla. Okraje vyvaľkaného cesta sú spojené, opatrne zovreté, aby nedošlo k úniku oleja, a vyvaľkané. Po vyvaľkaní sa kúsok cesta preloží z opačných koncov tak, aby boli oba okraje spojené v strede. Výsledný kúsok cesta sa preloží na polovicu, položí sa na plechy posiate múkou a odnesie sa do chladnej miestnosti na ochladenie na teplotu 6 - 10 ° C na 60 - 80 minút.
Pri príprave obláčika Sverdlovskaya sa používajú dve verzie laminovania cesta. Prvý spôsob spočíva v tom, že maslo alebo margarín určené na laminovanie jednej časti cesta sa rozdelí na dve časti a proces laminovania sa opakuje dvakrát vyššie opísaným spôsobom.
Druhá metóda laminovania: maslo alebo margarín určené na laminovanie jednej časti cesta sa rozdelí na tri časti - prvá časť je približne 40% a dve po 30%.
Proces laminácie cesta so 40% (prvá časť) masla alebo margarínu sa vykonáva prvým spôsobom. Potom sa výsledný kus cesta zvinie do obdĺžnikového koláča, z ktorého polovica sa na malé kúsky umiestni druhá časť masla alebo margarínu, koláč sa zaleje múkou a pokryje sa voľným okrajom cesta. Okraje sú spojené a opatrne zovreté. Potom sa poskladaný kúsok lístkového cesta vyvaľká tretíkrát, tiež na obdĺžnikový koláč. Na jednej polovici je tretina masla alebo margarínu umiestnená na malé kúsky a pokrytá polovicou výrobku bez tuku, okraje sú zovreté. Výsledné cesto sa opäť vyvaľká na koláč, preloží sa na polovicu, vyvaľká sa, preloží sa opäť na polovicu. Lístkové cesto sa položí na listy a nechá sa stáť 40 - 60 minút v dielni. Vyvaľkané cesto na lupeň Sverdlovskaya je počas celého procesu laminovania posypané múkou. Mastný výrobok (maslo alebo margarín) musí byť pred odlupovaním ochladený.
Nedávno sa široko používal nový spôsob zavádzania mastného produktu s lamináciou vo forme vrstvy s hrúbkou najviac 2 cm.Hlavnou požiadavkou na mastné výrobky používané pri novom spôsobe laminovania cesta je ich vysoká teplota topenia.
Množstvo masla alebo margarínu na kus cesta je stanovené úmerne k jeho hmotnosti. Ochladené kúsky cesta sa odstránia z plechu a zvinú sa na rovnomernú tenkú vrstvu. Z pripraveného lístkového cesta sa potom podľa názvu produktu vytvoria kúsky cesta. Hmotnosť kusa cesta sa stanoví na základe stanovenej hmotnosti hotového výrobku, pričom sa zohľadní veľkosť balíka v peci a zmrštenie počas skladovania.

Puff buchta
Múka 3000
kryštálový cukor 470
melanž 400
mlieko 400
droždie 78
soľ 23.
vanilín 1.5
voda 1000
maslový margarín na laminovanie
kryštálový cukor na laminovanie 468;
rozpustené maslo na mazanie plechov 19
buchty melanž 100
Výstup 100ks. Po 50 g

Povedzte mi, prosím, recept na sušienkové sušienky. Chcem upiecť malé dieťa.

[Frézia]

Frézia
Venujte pozornosť týmto receptom:

KREPERY ĽAHKO PŠENICA „KLUB“

CRACKERS BEZ MENA

[Háčkovanie]

Háčkovanie
Poďakovať!
Už som sa pozrel, pokúsim sa, potrebujem, aby sa cookies veľmi nerozbíjali

[Frézia]

Frézia
Pozri sa viac GALETY „PSI“, ak cesto vyvaľkáš na tenko, vznikne ti chrumkavý koláčik, ako cracker.

Dievčatá potrebujú pri výbere receptu radu. A potom sa stratím v množstve receptov na fóre.
Mám vykrajovátko na cesto (z čoho by sa urobila krásna sieťka) a je tam rebarbora. To znamená, že chcem koláč s náplňou a navrchu s mriežkou.
Povedz mi niečo chutné, sýte, vzdušné

[irza]

irza, Veľmi sa mi páčila kombinácia tvarohového cesta s rebarborou. Stellino cesto, tuTvarohové cesto v rastlinnom oleji univerzálne

[irza]

irza
Rebarbora aj vykrajovač cesta sú pri varení veľmi užitočné
POĽSKÝ KOLÁČ S DŽEMOM !

[Krosh, Milda]

Krosh, Milda, ďakujem za tipy! Môžete mi odporučiť recepty so živým droždím? Chcel by som bohaté kysnuté cesto

[irza]

irza, veľmi chutné z kvasnicového cesta Cesto je jednoducho úžasné bohaté! ... Rebarbora tam bude len na mieste.

[Milda]

Milda, toto je ono! A maslo a vymiesime v pekárni! Sen básnika! Ďakujem

Presne, v každom ohľade úžasné

[irza]

Môžete mi odporučiť recepty so živým droždím? Chcel by som bohaté kysnuté cesto

irza
Veľmi milujem Bertinove kvasnicové koláče so sladkým cestom, keďže som jeho knihu dostala ako darček, robím cesto podľa jeho receptu najčastejšie:

250 gr. plnotučné mlieko
15 gr. čerstvé droždie
500 gr. pšeničná pekárska múka
60 gr. nesolené maslo pri izbovej teplote
40 gr. jemný kryštálový cukor
10 gr. soľ
2 veľké vajcia

Cesto robím v KhP, program „Kváskové cesto“ (25 minút miesenia + 1 hodina na kysnutie). Krásne cesto po všetkých stránkach, doslova dnes som z neho pripravovala šišky, moje sú jemné ...

Do sekcie Pečenie a pečivo

Povedzte mi, ako pripraviť detské sušienky pre batoľatá - napríklad Heinz, Hipp, ktoré sa topia v ústach a ktoré sa vaše dieťa nemôže dusiť. Nechcem kupovať hotové, je tu toľko nepotrebných komponentov. Alebo mi povedz, kde mám hľadať. Vopred ďakujem!

[Sušienkové sušienky]

Malé deti sú vyrobené zo sušienok na cesto na sušienky, to je múka + cukor + vajcia. Vajcia rozšľaháme s cukrom, potom pridáme múku a upečieme palacinky. Tu je recept z knihy receptov na detskú výživu:

Sušienkové sušienky

vajcia - 4 ks
krupicovy cukor - 120 gr
múka - 100 gr

Pečieme na strednom ohni (myslím, že 170 - 180 g)

Ja by som dala menej cukru, podľa mňa až príliš, dieťa takú sladkosť nepotrebuje.

[Maslové sušienky.]

Tu je ďalší z knihy.

Maslové sušienky.

olej 100 gr
mlieko 150g
cukor 100 gr
sóda 5 gr
pšeničná múka 160 gr
zemiaková múka 400 gr

100 g masla zomelieme na bielo, pridáme 3/4 šálky mlieka, 1/2 šálky kryštálového cukru, 1 lyžičku. sóda (bez vrchnej časti), všetko dobre zomelieme. Pridajte 1 polievkovú lyžicu pšeničnej múky a 2 hrnčeky zemiakovej múky, dobre premiešajte a pripravte hladké cesto. Vytiahnite ho na 1-2 hodiny do chladu. Vyvaľkajte na pol prsta, vykrajujte cookies pomocou pohára, popichajte ich vidličkou. Poukladáme na naolejovaný plech a pečieme na miernom ohni.
Krehké sušienky

múka 100g
cukor 40 gr
maslo 50g
kyslá smotana 20 gr

Práškový cukor sa zomelie v smaltovanej miske s maslom a kyslou smotanou. Do hmoty za stáleho miešania postupne prilievame múku. Keď cesto zhustne, vyloží sa na drevený stôl alebo dosku, zvyšná múka sa naleje do cesta a dobre premiesi. Potom sa cesto vyvaľká valčekom vo vrstve hrubej 1 cm Cookies sa vykrajujú formičkami a pečú sa na plechu v nie veľmi horúcej rúre.

Povedzte mi, prosím, recept na cesto na knedle a knedle

Povedzte mi, prosím, recept na cesto na knedle a knedle

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=231.0
Vyberte si pre zdravie

[Nafúknutá ryža]

Práve som dostal nápad vyrobiť si „nafúknutú ryžu“ doma. Možno to niekto urobil?

Našli sme jeden recept:

Nafúknutá ryža
1) Ryžu opláchnite, zaparte ju, aby bola ryža zrná a nezmenila sa na kašu, potom ju posypte čistým uterákom a do 24 hodín vysušte.

2) Na miernom ohni rozohrejeme v hrnci olej. Pridajte soľ, cukor a med.

3) Ryžu zľahka osmažte na suchej panvici. Hneď ako sa farba ryže začne meniť, pridajte do horúceho oleja malé porcie (olej by nemal fajčiť). Ryža okamžite napučí. Hneď nato vyložte štrbinovou lyžičkou v ľubovoľnom tvare. Necháme mierne vychladnúť a 1 hodinu v chladničke.

V Anglonete je na túto tému veľa, často recepty s melasou alebo marshmallow, ale tam sa zvyčajne používa hotová ryža (predávajú sa, ako to chápem). A nechápal som to hlavné - čo majú na mysli dusená a sušená ryža ?? Ak už beriete dusené, nemusíte ich variť, ale hneď ich vyprážať? A je potrebné ho uvariť (to znamená variť vo vode) alebo ho len držať v dvojitom kotle? Naozaj by som chcel urobiť niečo ako domáce granola tyčinky.Všeobecne je čudné, že máme toľko informácií o „vzdušných“ zrnách. Koniec koncov, teoreticky by sa pšenica dala vyrobiť aj z tohto druhu, a nie kupovať hotovú (všetci ju napríklad milujeme). A existuje viac výhod ako vo vločkách vyrobených z prepečených obilnín ..

Hľadám recepty na pečenie masti. Raz Boh poslal vrane 3 litre masti

Hľadám recepty na pečenie masti. Raz Boh poslal vrane 3 litre masti

Mám veľmi starý, ale osvedčený recept na bravčové mastičky. Kamarát mojej matky sa so mnou podelil, keď som bol ešte v 7. ročníku. Cookies sú vločkovité a chutné.

Pre test: 1 polievková lyžica. masť, 1,5 balenia margarínu, 3 žĺtky, 1 pohár kyslej smotany, múka.

Nasekajte bravčovú masť margarínom, rozdrvte ju (ako kohokoľvek). Pridáme zvyšok komponentov. Pridáme toľko múky, aby bolo cesto elastické, ale nie tesné. Posielame ho premýšľať do chladničky. Vyberieme, vyvaľkáme, vykrajujeme formičkami. Každé sušienku na vrchu posypte zmesou cukru, vanilínu a škorice (voliteľné).

py. sy. Predtým, keďže som nepoznal zložitosť lístkového cesta, som všetko len zmiešal a je to. A dnes, ak to čas dovoľuje, môžem cesto počas miesenia niekoľkokrát poskladať obálkou, aby sa lepšie vrstvilo.

[Tanyush,]

Tanyush, moja mama na dedine mala najchutnejšie krovie na svadby, vyprážaný rast. olej + masť.
No, až kopa receptov:
3 vajcia rozšľaháme so šepotom soli, 100 g vodky, múku ako na halušky. Miesime, vaľkáme, krájame, vyvaľkáme, ako sa len dá. Nádherné krovie!

Kto pozná recept na Freckle cookies? vyrába ho iba Roshen, taký okrúhly, drobivý a s čokoládovými kvapkami. Jedol som oboje, ale Roshen chutí lepšie a má menej cesta alebo viac kvapiek

Hľadám TESTOVACÍ recept na nadýchané koláče pečené v RÚRE.

Hľadám TESTOVACÍ recept na nadýchané koláče pečené v RÚRE.

Poď tu:

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18396.0

alebo tu:

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99.0
Fórum obsahuje celú sekciu receptov na rôzne koláče a koláče:

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=225.0

dievčatá ahoj všetci, ktorí majú recept na chutný tvarohový koláč, povedzte mi prosím, ak chcete niečo chutné s tvarohom, ďakujem všetkým za odpoveď

Ahoj všetci !!! DIEVČATÁ UKÁŽIA RECEPT A CHCEM LIONOVÝ KARTÓN

Ahoj všetci! Povedzte mi, pliz testované recepty na skutočného „Ryžika“ a „Básnikove sny“

dievčatá videli recept na krém na báze krupice, nenájdem, môžete mi povedať?

[USB]

dievčatá videli recept na krém na báze krupice, nenájdem, môžete mi povedať?

USB, v tomto recepte krupicový krém Koláč „Vtáčie mlieko“ (krém na krupici)

[USB]

USB, v tomto recepte krupicový krém Koláč „Vtáčie mlieko“ (krém na krupici)

ďakujem pekne, ale to nie je to isté (((((tam dievča chcelo dať svoj koláč do súťaže a nemalo čas, to je všetko, čo som si pamätal)

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12826.0

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3507.0

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=63270.0

Alebo dajte nejaké úvodné poznámky.